酒店吧台岗位职责

发布时间:2022-12-17 03:06:18

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ü遵守俱乐部各项规章制度,严格按吧台服务标准进行操作。

ü保持个人清洁卫生工作,做好杯具的消毒工作。

ü做好商品盘点表,便于交接工作。

ü及时发现问题,做好记录和汇报工作。

ü当班期间严格按单出货,做到迅速、准确、无误。

ü定期参加培训,经常练习饮料调制,全面提高整体服务水平。

ü负责水柜饮料及其他商品的摆设、储藏。

ü确保各种饮料明码标价,字迹清晰美观。

ü每日清点出售物品,做好各种帐目的'登记;

ü熟悉各类饮料的名称、价格、型号、产地、特点。

ü把好商品质量关,不卖过期变质的食品。

ü认真填写每日销售报表。

ü努力完成上级领导交办的其他任务。

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