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1、负责会所餐厅相关的一切事务,确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准、
2、确保公寓餐厅能够正常安全的'开放运营、
3、负责对会所员工的工作进行指导与培训,不断提高整体的服务水平、
4、管理/协助管理餐厅的日常工作,针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改、
5、维护好与客人的关系,组织住店客人定期的节日庆祝活动
6、保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调、
7、妥善及时地处理好客人投诉、
8、及时了解员工动态,发现并解决问题、
9、选拔和培训有潜质的员工、
1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能,处理并上报各类突发事件。
工作内容
1、每日提前10分钟到岗,自查仪容仪表,做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生,保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座,及时斟茶 。
5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好,关闭电源、锁好房门,检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。
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