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西餐厅岗位职责领班制度(范文五篇)

2024-09-19 09:37:30

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第一篇:领班岗位职责

1、督导客房服务员的工作,负责所管辖员工的工作安排与调配;

2、负责巡视所管辖区,检查清洁卫生及客房服务的'质量;

3、负责检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划;

4、负责检查各类物品的储存及消耗量;

5、留意客人动态,处理一般性的住客投诉;

6、掌握并报告所管辖客房的状况;

7、对属下员工奖金评比工作提出具体意见;

8、亲自招待贵宾,以表示宾馆对贵宾的礼遇;

9、承办领导交办的其他事项。

第二篇:服务领班岗位职责

1、协助部门经理对工程部的工作全面管理,保证部门所负责的设施、设备的正常运转。

2、编制工程部值班人员名单,以确保全体人员合理有效的轮班,保证各班次没有人员浪费。

3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制,保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的有效运转。

4、建立一套高标准、有效的`预防性维修保养程序并督促执行。根据保养记录,编制有效的维修计划,保持设备和系统处于有效的工作状态。

5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施,保证该设备处于正常状态并随时可用。

6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备,定期检查设施运转情况,保证各类设备的正常使用。

7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备,厨房设备的有效运转,做好维修保养记录,定期向经理汇报。重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。

8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。对某些需要改进或更新的项目做出可行性报告并上报经理。

9、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况

10、协助部门经理做好工程部内部员工的招聘、培训、考核、培养和发展工作。

第三篇:领班岗位职责

1、例行审阅品管员、品管组长的检查记录不和品质状况和品质变异,了解和掌握品质生产的动态。

2、例行巡视各车间生产过程,调察整个流程品质状况和品质变异,检查品管员和品管组长是否严格按照品质管制的有关规定和程序操作。

3、日常帮助品管组长判别有疑难的品质问题,及时与其他部门主管沟通,解决品管组长不能解决的疑难问题,及时向总经理汇报自己无法解决的.或有必要向总经理汇报的有关问题。

4、视实际需要,协助生产部门教育员工增加品质意识,逐渐形成全员品管的局面。

5、以品质检查记录表为依据,评估品管部人员的工作绩效和车间管理的品管绩效。

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7、QC呈蟮南嚓P蟊怼2ο嚓P的任划分等热萦枰匀氛J或重新判定。O督做好各品|。

8、收集相P教材。制定QC的培划并予施。

9、O督全厂x器及量具的校正与zy。

第四篇:领班岗位职责

1、跟踪生产情况、产品需求、生产过程、按时完成生产目标。

2、维护生产系统的'日常运营及异常处理、确保生产进度顺畅。

3、对生产现场进行监督、指导、质量控制。

4、参与产品质量问题分析,与品检部一起制定并实施纠正和预防措施。

5、监控规范操作方法,确保生产现场的安全和清洁。

6、负责员工的管理、培训和培养。

7、其他领导要求完成的工作。

第五篇:餐厅领班岗位职责

1、接受店长分配的服务工作,向客人提供优质服务。服从管理层各项安排,完成领导交办的其他工作事宜。

2、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。搞好餐前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。负责做好各项服务设施的维护使用工作,保证设施设备的正常运转。

3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。了解每个餐位的安排情况为客人细节服务。熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、酒水知识和服务操作技巧。

4、负责开餐前的准备工作,保证各种用品、底料的清洁和充足。接受客人点菜、点酒水、宣传餐厅的特色及搞活动的菜品。根据客人的.口味,帮助客人选择。负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

5、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。将客人的要求传递给厨房。

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