千文网小编为你整理了多篇相关的《自助餐后厨规章制度(推荐6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《自助餐后厨规章制度(推荐6篇)》。
第一篇：自助餐后厨规章制度
自助餐后厨规章制度
1。西餐厅后厨管理规章制度
1。严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。2。严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。3。晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。4。所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指*、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。5。厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。6。房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑*皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。7。同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。8。每个星期四14:00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元9。厨房内不准吸*、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。10。每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓，不得出现断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题马上和采购部联系及时退货、换货。11。晚班当班人员开菜单，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品。12。所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。13。任何人员必须节约厨房物品、严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。14。无故不得到处串岗，在仓库逗留，无事不得到餐厅外面，离开厨房上洗手间、吃饭、领班必须知道去处，无故离开厨房以退到论处。15。迟到15分钟以上者以矿工论处，早班迟到者重罚。每天上班签到，班后签退。2。皇城自助火锅城后厨人员规章制度
1、上班时间迟到半小时内罚款5元，矿工者罚款50元。
2、上班时间玩手机罚款100元。
3、菜架上的卫生由传菜员负责，每天晚上应传菜员所报丸类、菜品不全者，每人罚款30元。
4、洗碗工所负责的蔬菜类菜品报不全者，每人罚款30元。
5、配菜员负责的肉类菜品报不全者，每人罚款30元。
6、刨肉员负责的羊肉菜品报不全者，罚款50元。
7、后厨负责人管理不规范罚款100元。
上班时间不得善自离岗，值班时间擅自离岗者每次罚款50元，有急事向负责人请假。以上规章制度希望大家认真执行。3。后厨管理规章制度
一、礼貌礼仪:
见人打招呼
二、仪容仪表:
个人卫生做到四勤:
勤洗手、剪指*，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服。
三、上班时间:
上午8:30-13:30，下午16:30-20:30，上班必须提前10分钟到岗，下班有客人时，安排值班人，大家轮流转，当时值班人员负责收尾工作，预防安全隐患，电水煤气，*头一律检查到位。灭四害做记录。白案师父上下班时间不允许窜岗、扎堆闲聊、做与工作无关的事情。不准私自带任何食品、物品，若发现和别人检举交予公司处理，吃饭时间半小时不得拖延。四、接菜时留当日值班人，其余的人都参与接菜工作，无客观原因不能不去。
五、原料到成品实行制度管理，采购员不进腐烂变质原料，保管员不收腐烂变质原料，厨师不做腐烂变质原料，服务员不卖腐烂源质原料，哪个环节都不能出错，把好质量关。
六、成品(实物)存放实行[四隔离":
生与热隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然*隔离。厨房环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，每周二清理*柜，周六厨房彻底大扫除，保持工作卫生整洁干净。
七、岗位、卫生分工管理。墩子负责切，配、打荷、蒸灶、凉菜人员。
1、标准单
2、开采购单(备注)
3、*柜日常管理，保*先进先用，控制成本，不浪费，加菜必须开加菜单，所有蔬菜安排每天定人清理，包括墩子、配菜区域地面墙面菜架，保*鱼池内无死鱼，水质干净。墩子用具整洁干净(水果、凉菜、熟食品必须专用工具)。 八、炉灶师傅负责炒菜出品质量，*香味形按照客人要求去烹制，若遇到客人投诉，退回时谁炒谁负责，找原因，不讲理由。炉灶的台面地面卫生、调料盒的卫生保*整洁干净，每天负责补充调料，小料自己切。下班后调料不能裸露在外，一定要加盖，炉灶地面都要收拾干净，无渣子，给自己一个干净卫生的环境。九、白案保*每天早餐与自助餐品种多样化，要不定期更换品种，每天保持数量，食品卫生是安全的，餐后做好收尾工作，不丢三落四，影响别人工作。十、洗碗阿姨做好洗刷流程，一洗、二刷、三冲、四消毒，做好每天日常工作，保*每餐餐具都是干净卫生的，负责并保持自己工作区域的卫生，在下班之前池子没有剩盘、剩碗，检查各个区域地面卫生干净无脚印。十
一、转变观念，为谁做事!为谁拿钱-十
二、后厨口号是:
[在岗一分钱，敬业六十秒-"十
三、厨房内一律不准抽*、酗酒，不允许开小灶。
第二篇：前台工作计划
新的20xx年要来了，我在酒店做前台的一个工作，为客户去服务，迎接客户，为他们办理入住和离店的手续，提供资讯给客户，在新的20xx年里我也是要做自己的一个个人工作的计划。
作为前台，基本的礼仪是必须要知道了的，我来到酒店工作也有了半年多的时间了，在迎接客户方面也是没有什么大的问题，但是一些礼仪细节方面是需要在20xx年继续的改进，让自己做的更好的。在日常工作中，我要继续发挥积极性，认真的去面对每一个客户，无论是什么样的难题，我都是要积极的去解决，不能逃避，也必须要去把客户接待好，对于客户的一些需求，只要我是能满足的，我都要积极的去做。
除了接待，我也是要和其他部门的同事一起把工作配合好，像客户房间点餐，更换洗漱用品，或者床上用品，在为客户服务的同时，和其他部门的同事必须要有默契的配合，不能出差错，或者传达不到位，导致客户的投诉，或者其他部门同事的一个抱怨，酒店的服务不是一个人做的，是需要大家一起配合，一起去做的，所以在这方面我也是要和其他部门的同事去处理好关系，有事情需要帮忙的时候也是能及时的去处理。
除了工作，我也是要积极的去学习，作为前台，遇到的客人来自不同的地方，他们的需求也是不一样的，我要了解一些其他地方的基本礼仪和习俗，对于一些老客户的相关习惯也是要记好，下次来的时候也是能更好的去做好服务，像有些客人喜欢住同一间房，那么可以在客户入住前就给他预留好，让客户有一个好的映像。对于酒店周边的环境以及旅游的景点也是要有熟悉，能指引客人去玩，特别是一些旅游过来的，更是可以给他们做一些简单的介绍，让他们对我们的服务感到满意。
同时对于服务这块，我也是要去学习，看看别的同事是如何做的，一些优秀的前台他们做服务工作是如何去做的。只有积极的去学习，了解更多的方面，那么我才能把工作给做好，虽然我只是一个基本岗位的前台，但是做得好，也是会有发展的，并不能因为岗位较为基础而不努力，不去学习，那么也是没办法成长的。
新的20xx年，我要认真的去工作，积极的去学习，提升自己，让自己的工作能力变强，自己的工作经验更加的丰富，并得到领导和客户的认可。
第三篇：前台规章制度
一：前台规章制度
1. 上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关的事。
2. 服务态度要好，清楚掌握好客房的房态，学会灵活推销。（双多单少，多推销双人房。）
3. 对自己的工作要负责，工作态度要认真。
4. 不能拿酒店的物品私用或带回家。
5. 节假日不能休息，不能在前台吃东西，工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌（玩手机）。不能在前台上网（电脑）发现要重罚。
二：前台操作（重点注意事项）
1. 做好接待、订房的工作。
2. 每天交接班要认真，交接好前台的账务、
3. 销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓（名）及日期。烟、扑克、火机的单要夹好，每天交接班要兑好。（每星期盘点一次）
4. 退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名
5. 上夜班的收银员要按时关灯、做日结、
6. 续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。
7. 客人交定足够的押金连续住几天的要刷定房卡。
8. 退房后客人有物品遗漏的要登记并保管好、确认后才给客人。
9. 借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间，没有的要赔偿该物品的费用。
10. 半个小时之内转房的就收一下清洁费、（尽量说服客人不要转房）
11. 开房刷卡的客人，要交代清楚预授权已经不能手动完成的.，要客人拿卡才可以完成。（可以先刷好消费，在押200左右现金作押金。）
12. 电脑房须在输压金时，输入电脑费（20元）。
13.退房后，每张房卡都要消除。
14. 要保持前台的清洁，即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生，保持清洁。每天的报纸要按时夹好！
15. 中午的催房时间推到1点，不要太早催客人退房！熟客2点过来退也没事（灵活处理）中午2点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的，叫客房部上房间看下。
16.客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱（开房人凭身份证再签名确认也可）。
17.中午1点催房，不用太早，熟客2点钟退房也可，如果到时间催房没人听电话的叫客房服务员去房间看一下。
18.公安系统资料要认真检查（头像、行政区域、房号等）。
19.房卡每天都要消掉（团体消卡）。
20.夜班在早上7：30要写好房态。
21.不可擅自动用前台的同财物或公物私用。
22.为客人开好房后，告诉客人有需要请打前台电话：8888转0。
23.开房时不要直接问客人要什么房，主动推销电脑房，豪华房。
24.打发票要仔细认真，与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称（餐费还是房费）。
25.零晨5点以后开的房不算当天的，输压金即可，不用输房费。
三、早班工作流程
1.交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。
2.打扫前台的卫生。
3.退得比较多房后把黄色的清单分今天与昨天的统计燕核对，再到“公安系统”那边退房。
4.将退房后的房卡消掉，送过来的报纸抽空夹好。
5.中午1点钟打电话去客房确认客人是否续住（无人接电话让客房服务员去房间检查），2点左右作营业报表，填写收入登记表。
四、中班
1.交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。
2.下午6点左右（天色微黑）开大堂灯与招牌灯。
3.开房与退房工作。
五、夜班
1.交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、火机、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。
2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”，凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。
3.对一下压金单及刷卡单，确认每间房是否输入压金，房费是否正确，凌晨5点左右做日结（5点以后开的房输入压金即可，不用输入房费）。
4.日结完成后重新登陆，改好班次；关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。
六、领班的工作职责
1、每天监督前台收银员的岗位工作，确保账目的准确，协助收银员对系统的操作。
2.监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。
3.经常检查前台的办公用品是否够用，并及时作好申领工作（营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等）。
4.经常检查前台的消费商品数量，并及时作好申领工作。
5.每个月月底排好前台员工的下月的班次。
6.按时将当天的营业额输入电脑，并发给总经理。
7.每月底将作废的发票对好，上交财务；交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。
第四篇：保安作业标准
安保部作业标准书
目的：为加强保安工作事务管理，明确保安人员工作职责、规范保安人员执勤标准，提高执勤技能，有效地完成公司赋予的各项执勤工作任务，特制定本办法。
1、
2、适用范围：公司全体保安适用之。
说明：本办法规定的各项制度、职责、规范、规定是保安事务管理和值勤的依据，各保安人员必须严格遵守执行。保安的任务组织架构、权责。
3、保安的基本任务依照厂规和其它规章制度，维持厂内秩序、维护厂内治安、负责门禁管制、负责火灾和其它灾害事故的预防和抢救，防止盗窃，保护公司财产和厂内人员生命财产的安全。
5、保安人员的工作职责：
一、负责固定岗哨执勤和厂区安全巡逻。
二、负责出入公司的人员车辆、物品的查验、核实放行。
三、负责门禁登记，来访人员身份核实及人员车辆入厂联络通报电话接听。
四、预防火警、火灾及其它灾害事故的发生、负责灾害事故的抢救。
五、负责异常紧急事件的报告与处理。
六、监督员工遵守厂纪、厂规和其它各项规章制度，做好宣传教育工作。
七、在制止处理违规行为，登记、提报违规事项。
八、负责厂区水、电使用之监督管制和厂区安全。
九、负责各车间、仓库的门窗关闭情况的稽查，厂区路灯、射灯开关控制。
十、服从管理、听从指挥，完成上级交办事项。
6班长职责：
一、稽核并带领本班人员完成本班任务。
二、合理安排本班人员工作。
三、监督、记录、汇报本班人员纪律及工作质量。
四、负责当班期间厂区安全管理及联络处理，当班突发事件。
五、班组每日工作讲评，每月检讨总结班组工作，并对组员进行绩效评估。
六、负责厂区安全，纪律巡查，“5S”点检，履行各自职责。
七、负责整理执勤日报表及放行单据。
八、及时传达上级通知，指示按时完成上级交办事项。
7、安保部主管职责：
一、督导部属履行各自职责。
二、组织消防点检，消除事故隐患，负责公司安全管理工作。
三、公正、合理、组织安排部属工作。
四、负责对外沟通联络，追踪处理各项问题点。
五、组织规划安保部的教育训练，提高安保部的业务素质及技能。
六、制定和修改安保部各项规章制度、作业标准督导贯彻实施。
七、不定时稽核部属执勤情况，纠正违规行为，监督、评估部属工作质量、纪律。
八、完成上级交办事项，协助公司处理突发异常事件。
8、安保人员在工作中的权限：
一、按规定制止未经许可之人员、车辆及易燃易爆危险物品进入厂区。
二、按规定对来厂施工、业务洽谈、送货厂商等进行登记、联络，并根据需要引带至相关人员。
三、对出入厂区的人员、车辆及其所携带、装载的物品按规定进行验证、检查、放行。
四、对违反厂规或违法行为的人员有权予以制止、劝阻、上报（但无处罚载决
的权力）。
五、在厂区内有权对所有在职员工及外来人员进行身份查验。
六、对打架斗殴、行凶、放火、盗窃等现行犯罪分子，有权抓获扭送公安机关处理。
七、遇有犯罪分子不听制止、甚至行凶、放火时，可以采取强制措施，在执行中有生命威胁时可采取正当防卫行为。
八、公司赋予的其它权力。
第二章：安保部工作制度
1、值勤纪律：
一、执勤时以立正、跨姿势站岗，坐岗时禁止靠椅趴桌子，跷腿等不雅姿态，执勤时禁止到安保室上网或玩游戏。
二、值勤时不得从事与工作无关之事项，如吃东西、看书报、听音乐、玩游戏机、闲聊等。
三、按规定着装，保持仪容整洁，准时集合上岗。
四、非公事不得使用电话机相互闲聊。
五、不得在门卫室内外乱涂乱画、不得敲击办公用品、损坏公物。
六、值勤时禁止高声喧哗、追逐、嘻笑打闹。
七、安全巡查禁止喧哗，不得中途闲玩，不可做与巡查（逻）无关之事项。
八、按工作安排值勤、巡逻，按规定之路线行走打巡逻卡。
九、按时上班、学习、训练，不得迟到、早退。
十、详细记录值勤情况，不得漏记或错记，字迹要工整。 十
一、客人需要指引时，要详尽仔细，且要求其佩戴好来宾证。 十
二、按规定放行出入之车辆、人员、物品，并作仔细检查、认真核对。
十三、值勤时对所视之警戒区要作特别管制，并对其负责。 十
四、任何时间于厂区要积极主动制止违纪违规等异常行为。 十
五、对上级之指令、通知要及时准确地传达和执行。 十
六、服从上级领导、执行上级指令、按规定交接班。
十七、禁止私拿公、私财物（含废品）或损坏公司财产，查获之赃物不得占为己有，应报上级处理。
十八、禁止公报私仇、敲诈勒索、收受贿赂。 十
九、禁止借故骚扰或调戏异性或故意刁难他人。 二
十、禁止打架斗殴、无理取闹、以下犯上。
二十一、值勤时态度要恭谦有礼，不得态度恶劣或故意伤害他人。 二十
二、值班时间禁止玩忽职守、瞌睡、睡觉、撒岗、脱岗等。 二十
三、未经许可，禁止私放非本厂人员、车辆进入公司。 二十
四、禁止擅闯禁区，明确自己的活动区域。
二十五、自觉遵守公司规章制度、严格按章办事、做事公正廉明、禁止循私舞弊。 二十
六、按时做好工作汇报。随时接受上级的指导和检查。 二十
七、未经许可，不得私自调换班别。 二十
八、禁止携带无关人员上岗、巡逻。
二十九、值勤时必须按规范标准管制、作业、检查。
三
十、全体安保人员必须遵守公司厂纪厂规和其它规章制度，违者加重处罚。 三十
一、遵守其它非文件性、临时通知的规定。
2、报告制度：
一、各安保人员必须对工作逐级向上汇报，禁止越级报告（异常紧急情况报告除外）。
二、班组“日工作报告”可用书面形式向部门主管报告，队员每次交换岗位时要向值班班长报告，异常紧急情况要及时报告、处理。
三、报告内容要全面、属实、简短精练。
四、发现紧急异常情况必须及时报告。
五、禁止误报、谎报、越级上报和知情不报。
六、异常点用“每日问题点分析表”填写，班长审核后才可以报告，异常记录统一备文件存查。
3、班长查哨规定：
一、晚上值勤时班长每两小时必须对各固定哨查勤一次并在登记表上签名，白天班长查勤可根据实际需要自行调节查哨次数，时间自行安排。
二、纠正值勤队员违规行为、登记并于次日报上级处理。
三、查勤时发现值勤人员脱岗、撒岗或从事非法活动者，应当及时通报上级处理并纠正制止。
四、检查值勤登记状况。
4、执勤礼节：
一、凡集团领导和各生产基地负责人、小车进出厂大门或经过各哨位时，安保队员要敬礼。
二、政府官员进入公司时安保队员要敬礼。
三、董事长、重要客人来公司应当列队敬礼，出入公司其它哨位时应当敬礼。
四、安保人员进入各办公室时应当先行敲门，经许可后方能入内。
第三章：门禁制度
1、主门哨的作业规定
一、门禁管制时间为早上8：00至下午17：00大门要全关闭人员全由小门进出
（包括自行车、电动车、摩托车）等（注：自行车和电动车进出大门时应推行），所有轿车全部走大门进出，保安站岗时间为早上7：30至晚上17：30分。
二、本公司员工出入厂大门必须佩戴好工作证，经保安查验后方可出入。
三、公司员工在上班时间外出，必须持有效之外出（放行证）经值班保安查验确认后方可外出，员工下班后可自由出入厂大门（指门禁正常开放时间）。
四、外来人员入厂时需询问其单位、姓名、访何人士，谈何公务，事先有无联络等，详细了解后才凭有效证件进行登记通报。
五、对非公司人员入厂，保安须询问有无携带手提电脑，摄影器材等，如带有，保安须如实作好记录并通报被访人知悉，如有业务需要，可以让其带入公司，否则不予带入。
六、执勤保安做好交通指挥，不得让车辆在厂区内横冲直撞，超速行驶和在厂大门口堵车，做到车辆进出有序摆放整齐。
七、执勤保安对外出之人员车辆所携带的物品要认真检查，核实后放行。
2、西大门哨的作业规定
一、所有送货之人员、车辆全部有西大门出入，严禁其它人员及车辆从西大门出入。
二、值班保安应对送货之人员、车辆进行询问、登记、通报确认后方可进入厂区。
三、执勤保安做好交通指挥，不得让车辆在厂区内横冲直撞，超速行驶和在厂大门口堵车，做到车辆进出有序摆放整齐。
四、保安对进出公司的人员、车辆及其装载、携带的物品需按规定进行验证、核对、检查，公司物品、物料外出凭有效物品放行单据放和行。
3、厂商车辆出入管制
一、凡送货之人员、车辆应查看其有无送货单式其货物、如有外厂货物入厂，登记时须备注清楚，经通报确认后方可放其进厂。
二、送货车辆入厂时应作检查，随车人员一般不得超过5人，确因卸货或其它原因需多人入厂时由班长决定，车辆应停于收货地段卸货或停于待车地段等侯，但不得阻碍厂内和大门口交通。
三、执勤保安要做好交通指挥，不得让车辆在厂区内横冲直撞、超速行驶和在大门口堵车，做到车辆进出有序、摆放整齐。
四、出厂车辆所装载之货物必须检查、核对，所有出厂物品依《人员、物品放行管制办法》执行，严禁易燃易爆物品进出，对不安全之状态要及时纠正或禁止进入厂区。
4、外来人员的管制
一、外来人员必须是属洽谈、处理公务者，登记前要询问其单位、姓名、访何人士、谈何公务，事先有无联络等，详细了解后才给予登记通报。
二、外来人员入厂时作登记凭证的证件在门卫室只作登记证明外，证件不作扣压。
三、所有出入厂之非公司人员不得在厂区内从事与业务无关之事项，不得进入与自己业务无关之区域，未经许可，禁止拍摄、参观，发现此情形应当及时制止并通报上级处理。
四、对非公司人员入厂，保安须询问有无携带手提电脑，摄影器材等，如带有，保安须如实作好记录并通报被访人知悉，如有业务需要，可以让其带入公司，否则不予带入。
五、所有出入之人员、车辆、物品等必须详细登记。
六、一般入厂之摩托车、自行车必须停于车棚内，摩托车、自行车如装载物
品过重时可以驶入厂区内卸货，菜商摩托车、自行车只可驶入到食堂，供水、供电机关人员不含。
5、有下列情形之人员拒绝入厂
一、不明身份、衣冠不整、形象太差之人员。
二、携带危禁物品的人员、车辆或车辆入厂影响安全卫生的。
三、拒绝检查的车辆、拒绝登记之人员。
四、非公司人员、离职出厂者、未经许可者。
五、来访人员报不清被访人姓名、部门或欺骗当班保安者。
六、在登记时不配合保安工作，态度恶劣、威胁保安人员者。
6、有下列情形之人员可先放行后通报，并作免检，但要详细登记。
一、政府官员（市长、书记、开发区领导、税务局、公安局、劳动局、派出所、消防监督员）等政府官员。
二、客户、总公司人士来厂，其它临时通知之人员。
三、凡先放行、后通报之人士免发来宾证。
第四章：厂区巡查
1、白天厂区巡查管制内容
一、巡查保安巡查厂区时须记录、上报厂区的安全和环境卫生异常，查核公司“5S”的落实情况，查看油罐、化学物品是否有泻漏。
二、巡查各车间、仓库中午下班后门窗关闭上锁情况。
三、重点巡查有无火险隐患，预防盗窃。
四、巡查消防设施、器材是否正常，查看生产单位的消防通道、安全出口是否通畅。
五、巡查厂区施工现场的施工安全情况。
六、纠正、制止员工的违纪违规行为，登记上报违规事项。
七、查核上报不佩戴证件，身份不明的厂商人员。
八、巡查厂区水、电使用状况有无异常。
九、对厂区超速行驶、鸣笛车辆应予以制止、倡导、提报，指挥车辆按规定位置停靠，疏散厂区堵塞车辆。 2夜间厂区巡查管制内容
二、巡查各生产单位晚上下班后门窗关闭上锁情况，异常情况应及时处理并登记上报。
三、负责厂区灯火开、关。
四、巡查厂区水、电有无异常，异常情况应及时处理，处理不了的须及时通知电工处理。
五、巡查车间夜班人员的工作纪律情况，对车间员工上班时间违反纪律行为应予以制止、倡导、上报。
六、巡查办公楼的门窗、灯、空调、电脑是否有关闭情况。
七、夜间固定的巡逻打卡，重点巡查有无火险隐患，防止盗窃。
八、不定时监看厂区夜间施工单位的施工安全情况。
3、巡逻打卡作业规定
一、每班的巡逻异常情况必须以书面形式提报，紧急严重的应及时报告上级。
二、巡逻时不得高声喧哗、吹口哨、哼小调、保持安静巡逻。
三、禁止中途无故停留或从事与巡逻无关之事项。
四、巡逻时不得带无关人员陪同巡逻。
五、每次巡逻应按规定线路进行，不可私自更改巡逻路线。
六、夜间巡逻时不得在同一分钟内采集两个巡更点的时间，不得漏采、错采，
非异常情况不得超过巡逻规定时间或少巡逻次数。
4、厂区卫生监督
一、监督员工将果皮、纸屑、瓜子皮、香烟头等废弃物丢入按规定分类的垃圾桶内，不得乱扔。
二、对乱扔垃圾之人员要立即制止倡导。（对不听从倡导之人员应登记上报处理）
三、发现垃圾、废弃物应实时责其清洁工清扫，保持厂区干净卫生。
四、监督清洁工将垃圾、废弃物倒入指定地点。
五、监督清运垃圾、废品弃物之车辆控制垃圾、废弃物掉落厂区影响卫生。
5、厂区交通管制
一、所有入厂之车辆不得乱停，应停于指定地点。
二、遇有车辆堵塞要道，应实时疏散，指挥车辆按规定地点停放。
三、所有车辆不得在厂区内鸣笛和超速行驶，（厂区内车辆限速15分里/小时）遇此情况应及时制止倡导。
四、除政府高级官员、本公司之车辆外，其它小车不得驶于办公楼前。
五、其它临时通知之管制规定。
6、厂区人员管制
一、保安必须对厂内人员的违规行为进行纠正、监督、并给予提报。
二、厂区每天由保安进行不定时巡查，对不戴工作证、穿拖鞋等违规行为进行登记提报，对无工作证人员要查验确认其身份。
三、对夜时或凌晨在厂区闲逛可疑之人员进行盘查，并做相关记录。
四、控制处理厂区治安事件，预防火灾、防止偷盗等违法犯罪活动。
五、上班时间在厂区闲玩之人员要责令其及时回到工作岗位工作，并登记上
报。
第五章：打架斗殴事件的处理
1、介入处理角色担当
一、当班班长负责第一时间的通报联络，现场秩序维护、事态控制、控制当事人外逃、事件调查、事件汇报。
二、队长负责真相的确认，协调处理事件严重的判断、事件处理、结案报告。
2、注意事项
一、保安在接报后，反应必须快捷，尽量把事件控制在萌芽初级阶段。
二、报案在制止时，双方当事人必须同时进行，且不得偏袒。
三、对持凶器人员在劝阻无效情况下，保安必须合力强行制服。
四、保安人员禁止与当事人发生对打。
五、不得私自处罚、欧打当事人。
六、控制行凶人员处逃。
3、在公司处理期间防止双方寻机报复处理程序
一、班长接报后第一时间通报队长。
二、两人（班长一人）以上赶至现场处理。
三、确认当事人并阻止隔离。
四、疏散现场无关围观人员。
五、确认双方有无严重伤势。（有重伤者应立即上报联络车队派车送医院抢救，并对行凶者进行扣留）
六、并立即通报双方当事人的部门主管级以上干部到现场协作处理。
七、如双方无伤或伤情轻微，把当事人带至门卫室分开调查笔录。视双方伤势情况对有伤势的当事人送医院检查处理。
八、调查相关知情人确认真相后，队长及当事人部门主管一起协调双方医疗支付问题，通报总经理后交公安机关处理。
九、了解后续处理结果作结案。
4、处理原则
一、介入处理要公正，不能偏袒。
二、非保安人员介入须示明身份。
三、打架人员送公安机关并作解雇处理。
四、对不听制止、劝止、甚至行凶的人员，保安可采取强制措施强行制止，并报“110”支援帮助。
5、考量重点
一、有无人命（伤残）。
二、是否属群殴。
三、有无外界人士参与。
第五篇：前台工作计划
一、认真履行部门岗位职责，服从酒店各项工作安排，保质保量的完成酒店各项工作任务，加强与酒店其他部门的沟通协调工作。
1)服从酒店的各项工作安排，认真完成酒店下发布置的工作任务。根据酒店要求标准，立足于自身条件，不断地加强前厅部各项硬软件服务项目，对于员工和服务，以五标准严格要求和培训，在软件服务上不断提高。本部将积极联系奥普公司，更改软件设置，完善服务功能。将进一步完善员工的行为准则和工作流程，同时在坚持标准化，程序化的同时，追求个性化、人性化、细微化服务。培养员工的酒店意识、服务意识、质量意识。进一步调动员工的服务热情，落实本部提出的“主动热情、高效准确、不厌其烦”服务三方针。重视业务培训，特别加强对会议团队和网络商务散客的接待的专题培训，适应酒店发展战略的需要，以优质服务赢得客户，为酒店的品牌建设，经营目标的完成发挥重要作用。
(2)加大与酒店各部门之间的工作沟通协调，是酒店整体服务接待工作运行顺利的保证。前厅部是整个酒店的中枢部门，与酒店各部门都有着紧密的工作关系，酒店整体工作运转离不开各部门的协助配合，20xx年度，本部将重点加强与市场销售部、客房部、餐饮部、财务部等各大业务部门的协调沟通，保证信息传递准确，互通有无，资源共享。部门之间建立多种沟通渠道，保证沟通联系畅通。二、严抓部门日常管理工作，要求严格遵守酒店规章制度和操作规范，完善工作流程，保持前厅部对客服务质量。
(1)计划制作操作程序，岗位职责，工作细则、工作流程等规章制度，并在实际工作中要求部门全体员工严格遵守，严格贯彻执行，将对员工进行了培训和考核。采取管理人员负责制，做到人尽其职，明确了管理职责，给员工良好的工作指导，在很大程度上避免了工作失误和操作混乱，力求整体工作专业化、标准。对于违反纪律，责任心不强的员工，按规定予以处罚，绝不姑息。做到有错必查，有错必纠，保证了前厅工作的纪律性和规范性。
(2)计划通过规范部门考勤制度，礼貌礼仪、仪容仪表检查制度、班前集队检查制度，各分部各项工作流程检查制度，大堂副理检查制度等检查制度的实施，有效提高部门管理人员的督导能力，对员工的工作情况科学控制，从而达到事先预防的目的，使得员工的工作失误率逐步降低，部门日常管理工作不松懈，特别是针对员工接待礼貌礼仪，电话礼貌礼仪，员工仪容仪表等。
(3)加强前厅部各分部之间的沟通协调，保持行动一致，努力提高工作执行能力。通过完善的例会制度，加强了各分部之间的联系，一些重大事件，新的工作程序的推行，及时向各分部传达，一些涉及到各分部配合协作的问题，现场组织各部立即协调解决，避免推诿，扯皮，各分部之间形成整体、团结协作的良好工作关系。
二、将对本部各项资源合理安排，科学调度，齐心协力做好各项接待工作。
(1)、全年度将配合酒店经营战略，落实以会议为重点的经营方向，加大培训员工接待会议的能力和水平，努力提高自身素质，以适应新的工作要求，要求员工克服困难，不要抱怨，在现有的人员条件下，不等不靠，掌握和熟练运用成熟完善的接待会议程序和体系，不断完善工作流程和程序，本着一切为了客人满意的服务宗旨，加强与会务组及销售部之间的联系沟通，保证会议的顺利接待。
(2)全年度将高度重视酒店网络客人的接待工作，充分做好接待的准备工作，全面考虑接待细节和预案，在接待中，前厅部将协调各方面的力量，从房间安排检查、用餐的安排、客人迎送等各项服务用心服务，仔细检查，合理安排,充分展示了酒店的形象，促进网络散客销售。
三、本部将高度重视对客服务质量，重视客人意见，坚持服务规范标准化，更注重了细致服务和个性化的服务。从软硬件上不断完善服务。
(1)服务工作中一方面要求员工有过硬的服务技能，扩大知识面，提高服务效率，另一方面要求员工对待客人要象对待朋友一样，要给予客人多一点主动，多一点热情，多一点帮助。真正使客人感觉到“宾至如归”。部门推行个性化服务，要求做客人没有想到的，尽量做到让客人满意加惊喜，促使员工在规范和标准化的基础上注重了细致服务和个性化的服务，充分将金钥匙服务理念灌输到员工服务中来。
(2)客人意见是我们前进的动力，因此，部门将把重视客人意见和解决客人问题当做一项重要工作重点关注。部门注重对大堂副理进行了如何快速规范处理客人投诉、如何按规程处理各类突发事件的的培训，并要求每一宗客人投诉都要认真做好记录，对具有典型性的问题做案例分析，并制订和更新应急预案和快速处理方案，规范对客解释口径，提高大堂副理解决问题的能力和效率，将在消除客人对酒店不良印象，挽留客源上作出贡献。另把对客沟通并征询客人意见，作为大堂副理的一项基本工作来进行操作，常抓不懈，要求保质保量的完成此项工作，为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行对住客房进行拜访，对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决，一方面可以为酒店经营管理提供宝贵意见，措施我们改进工作，另一方面也培养了大堂副理对客交流的能力。对于涉及到本部门的客人意见，不回避，不轻视，认真予以调查研究，从善如流，不断地完善本部工作。
四、将培养员工“开源节流、增收节支”意识，配合各销售业务部门努力为酒店创收，科学控制部门费用。
(1)前厅部将根据市场情况，积极地推进散客房销售，把全员销售的意识传达到每位员工，培训销售技巧，对自来客、司机散客积极推销，加强对“会员卡”和“储值卡”的促销工作，同时对酒店温泉和厚宫等娱乐休闲和餐饮设施进行促销，并通过不断完善改进，以优质服务打动客人，吸引回头客。
第六篇：前台规章制度
1．当班时应保持良好的形象，仪容仪容整洁，热情礼貌地为客服务；
2．工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听录音机；
3．不得随便进入总台办公室，当班时不得让朋友或其他无关人员进入工作台闲谈；
4．不得做不道德的交易，不得向客人索取小费和其他报酬；
5．不得私自使用酒店电话办理私人事务；
6．当客人入住时，接待员务必在登记表上签名，以便工作检查，转房、转租手续须办理完善；
7．遵守酒店客房折扣政策，房价填写须认真准确，不得私自减免房费；
8．电话铃响第二次前后必须接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好。
9．电话房员工不得漏叫或迟叫“叫醒服务”，漏叫电话单或走单者除扣奖金外，还应赔偿损失。
10．电话房员工应按时开关酒店背景音乐；
11．商务中心员工收到传真后应立即通知前台接待处，及时通知客人，避免造成对方不必要的损失。