千文网小编为你整理了多篇相关的《规范规章制度(范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《规范规章制度(范文五篇)》。
第一篇：企业规章制度编写规范
企业规章制度编写规范
（附模板）
1适用范围
本规范适用于×××管理的规章制度的编写。
2规章制度写作的基本原则
1.简洁性。规章制度应力求简洁、易懂，尽量减少执行人的阅读理解成本和执行成本。简洁易懂也是保证制度执行效果的重要基础。
2.严密性。要做到逻辑严密，各程序、各环节环环相扣，无遗漏、无自相矛盾。
3.可行性。制度内容既要符合上级规定要求、符合管理需要，又要考虑企业实际情况和执行成本，确保制度相关条款具有较强的可行性。
4.协调性。一是制度背后的理念应与公司倡导的企业文化理念相统一；二是与其它制度（包括行政管理制度）的配套衔接、彼此呼应，保证各项制度之间的内在统一、科学系统，最大限度地发挥制度的整体功能和相互促进作用。
5.规范性。规章制度的内容和格式要规范、统一，符合本规范“5规章制度编写的内容要求”和“6规章制度编写的格式要求”。
3规章制度名称的确定
管理制度一般由单位名称+管理的对象、过程、活动名称+规章制度文体构成，如“×××发展党员实施细则”。
（×××）发展党员实施细则规章制度文体管理的对象、过程、活动名称单位名称
© intelion
14规章制度常用文体
规章制度是一个总称，它一般包括条例、规定、办法、章程、制度、规则、守则、细则等。另外，标准、准则、规范、补充规定等也属于规章制度。本规范只介绍部门经常用到的条例、制度、规定、办法、细则几种文体。
4.1条例
对某一方面工作，如党建工作、统战工作、工会工作、共青团与青年工作等，作出的相对宏观性、原则性的规定，对某一方面工作提供宏观指导和基本原则、总体思路、总体要求等。条例级别较高，意义重大，内容全面、系统、原则。
4.2制度、规定
一般是为贯彻条例中某条或多条规定，或者做好某项工作而制定的法规性文书。制度、规定两种文体可应用于规章制度的同一层次，视具体情况使用。一般内容比较局部化，对相关工作提出具体要求，做出具体规定。
4.3办法、细则
是为了贯彻执行条例、制度、规定中某条条款或某几条条款制定的详细规则。一般方法、步骤、措施比较详细。
5规章制度编写的内容要求
1.规章制度的第一章为总则。总则的内容应包括：制度的目的、依据、适用范围、有关术语的定义、职责分工等内容。“依据”应写明相关的上级制度和本单位其它制度的全称，并标注其发文字号。
2.制度的最后一章是附则，附则的内容应包括：该制度实施的有关要求、解释部门，与该制度相关的其它专业管理制度、流程、表单名称；该制度与相关制度的关系，以及该制度的施行日期（如为修订的制度，应同时标明废止的制度名称）等内容。
示例：本管理办法自×年×月×日（或印发之日）起施行，×年×月×日印发并开始施行的《×××文件全称》（发文字号）同时废止。
3.制度的中间章节叫分则，用来规定制度的步骤、方法以及管理要求等主体内容。通常按事物的逻辑顺序，或按各部分内容的联系，或按工作活动程序以及惯例分条列项、集中编排。
© intelion
26规章制度编写的格式要求
1.制度正文结构一般采用“章条式”，按照“章、节、条、款、目”的格式编写。
正文的章、节、条用“第×章”、“第×节”、“第×条”分别表示； 正文的“条”下设“款”，款下设“目”。“款”、“目”分别用 “（一）、（二）、（三）……”和“1.、2.、3.……”表示；“目”下用阿拉伯数字加括号“（1）、（2）、（3）……”表示；再往后可以用英文字母“a.、b.、c.……”等表示。
2.对于内容相对简单的规章制度，也可采取“条款式”正文结构。这种结构的规章制度只分条目、不分章节。一般开头说明缘由、目的、要求等，主体部分分条列出规章制度的具体内容。其第一条相对于“章条式”结构的总则，最后一条相对于“章条式”结构的附则。
3.注意事项
（1）规章制度中使用的括号、省略号等标点符号需使用中文，不要使用英文。
（2）“第×条”后面加一空格（模板中自动添加，使用模板无需再另加空格），然后书写正文。
（3）表示款的“（一）”后面不加任何标点符号，直接书写正文。 （4）表示目的阿拉伯数字后面加“.”（英文句号），然后直接书写正文，不再加空格。注意不要在阿拉伯数字后使用顿号“、”或其它标点符号。
（5）目后面使用的阿拉伯数字“（1）、（2）、（3）……”后面直接书写正文，不要添加标点符号；再往后使用“a、b、c……”时应在英文字母后添加“.”（英文句号）后，再书写正文。
4.规章制度编写的格式应同时符合《一航院公文处理办法》《一航院公文格式细则》等相关规定。
7模板使用
部门员工编写规章制度时，应优先使用部门提供的规章制度编写模板。目前，该模板实现了规章制度格式自动排版和“节、条、款、目”的自动编号功能，大大提升了编写效率和规范性，也为后续制度的修订改写提供了诸多便利。
© intelion
3
法规规章制度
制度规章制度
办公室规章制度员工规章制度
制定规章制度
团规章制度
第二篇：酒店服务员的工作心得
目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结：
(一)、素质篇
作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质，我认为还应该有细心，认真观察顾客的一言一行，不通的人表现的动作神态不一样，从这些神态中可以得出不同的个性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好，投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。
(二)、效率篇
做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了的发挥，从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。
(三)、技能篇
服务应该注意流程顺序清晰，服务流畅，无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能忘记“热情服务”这一理念，有的员工在开始的时候很注意，到后面就开始松懈了，所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的，要严格把关才是。一方面，服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好，通过了考核才允许上岗;另一方面，服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高，不能一成不变，而应该按照顾客的要求做出相应的改变。
作为一名服务性质的工作人员，我想学习工作的目的不在于通过业务考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在工作中学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入社会实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
酒店服务员的工作心得10篇相关文章：
★ 酒店服务员的工作心得体会5篇
★ 服务员工作个人心得感想10篇
★ 酒店服务员工作心得体会优秀范文5篇
★ 酒店服务员年度个人工作总结5篇
★ 酒店服务员年度工作总结5篇
★ 饭店服务员工作心得体会5篇
★ 服务员爱岗敬业心得体会范文10篇
★ 酒店员工工作总结范本10篇
★ 酒店前台工作心得范文10篇
★ 酒店工作心得体会范文5篇
第三篇：服务员职责
服务员职责
服务员职责（一）：
餐厅服务员岗位职责
任职资格：
1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训
2．工作经验：经过1-3个月试用期，且透过考评合格。
3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。
4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。
5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责：
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。
8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
工作流程及标准
宴会摆台标准：
1．铺台布：
（1）：选取尺寸适宜的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。
（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。
（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。
2：摆台：从主人位开始顺时针摆放
（1）：骨碟、距桌边1.5CM，图案对正，盘与盘距离均等。
（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1CM。
（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1CM。
（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中
（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1CM，与汤碗在同一圆上。
（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5CM.
(7)：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1CM。
（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1CM。
（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1CM，且三杯中心连线在同一向线上。
（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1CM，底托1CM。
（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。
（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。
（13）：花瓶、放置于桌心。
（14）：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2CM。
（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。
服务员职责（二）：
服务员岗位职责
服务员原指固定场所里带给必须范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人带给必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客;带给各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
餐厅服务员岗位职责
1.1理解部长分配的服务工作，向客人带给优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人带给周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选取。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐.
1.18持续个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度。
客房服务员岗位职责
1、掌握楼层的住客状况，为客人带给迅速、礼貌、周到、规范的服务。
2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每一天检查房间设备运转状况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。
5、持续工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。
6、完成直接上级交办的其他工作事项。
7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。
9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人状况。
10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
11、掌握所负责房间的住客状况，对住客房内的贵重，自携电器及民常状况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
服务员职责（三）：
餐厅服务员岗位职责
职务名称：服务员
直接上级：店务部长
1岗位职责
1.1理解部长分配的服务工作，向客人带给优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人带给周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选取。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐.
1.18持续个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
服务员职责（四）：
餐饮部服务员岗位职责
1、按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前务必准备“五宝”即：笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
4、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清状况，并适时做好推销工作。
6、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、用心参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作状况，并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、负责在宾客走后应及时关掉吊灯（只留节能灯）、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法，天天五常法，持续良好的个人素养及个人生活习惯。
13、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
服务员职责（五）：
餐厅服务员工作职责
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，持续服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
服务员职责（六）：
[客房服务员工作职责]
一、客房服务员层级关系系
直接上级：客房领班
班次:早班(7:30-15:30)
联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银
二、客房服务员任职要求
1、具有职高以上学历，
客房服务员工作职责。
2、有一年以上客房工作经验。
3、持有饭店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。
4、条件：身体健康，相貌端正;18--35周岁;男：1.70米以上、女：1.60米以上。
5、理解过正规客房服务工作培训
三、客房服务员岗位职责
负责指定客房的清洁及对客服务和持续客用楼道，小布巾室，服务区域包括火梯。
1、掌握所负责楼层的住客状况，带给对客服务。
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
2、严格执行安全制度，确保客房安全。
4、负责对结帐房间的查房工作。
5、负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作。
6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
7、负责杯具的清洁与消毒工作。
8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
9、完成易耗品的每期盘点工作。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11、遵守国家法律和饭店规章制度。
1.负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
2.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
3.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
4.负责检查所在区域设备设施的运转状况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
5.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
6.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的`安全。
7.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用状况，牢记服务项目，价格，用心做好推销。
8.为客人带给食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10.配合领班和对包房的使用状况，准确规范的填写各类单据。
11.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和潜力，加强防火防盗的意识，认真做好交接-班记录。
12.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
13.用心参加培训，不断提高服务技能，时刻持续仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
休息厅服务员岗位职责
1.热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2.上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的职责心。
3.负责为客人带给酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。
4.负责持续休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。
5.每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。
6.做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。
7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目，用心向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。
8.坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。
9.用心参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。
10.贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他各项工作。
11.掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。
客房服务员的工作日程
早班
7：50D8：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。
8：05D8：30两班交接，按交接-班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
8：30D8：50检查设备设施，上报工程问题。
8：50D10：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30D11：30倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30D13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30D15：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50D16：05填写交接-班本，准备交接。
16：05D16：30两班交接，按交接-班要求交接。
16：30D16：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。
中班
15：50D16：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。
16：05D16：30两班交接，按交接-班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
16：30D16：35检查设备设施，上报工程问题。
16：35D17：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
17：35D19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。
19：00D23：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
23：50D00：05填写交接-班本，准备交接。
00：05D00：20两班交接，按交接-班要求交接。
02：00D00：30开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。
晚班
23：50D00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作资料。
00：05D00：20两班交接，按交接-班程序交接，交接资料，查房态，房间，及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
00：20D04：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，务必认真登记。
04：00D04：20清理本区域房间和公共区域的卫生。
04：20D06：00站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，持续良好的精神状态。
06：00D07：00倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。
07：50D08：05站位服务，清理退房卫生。
08：05D08：30两班交接，按交接-班要求交接。
08：30D08：40开班后例会，点名，总结当班工作状况，群众有序离开营业区。
客房卫生检查标准
为了加强客房部产品质量，为宾馆带给一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中：
服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。
有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。
一.卫生标准
1.眼，看到的地方无杂物，手触摸的地方无灰尘。
2.无四害，无杂物，无异味，无积尘，无蜘蛛网，无污渍，无卫生死角
二.房间内卫生质量标准
1.持续空气清新，定期开窗通风
2.地毯，地面无杂物，无污迹
3.天棚，排风口，通风口，空调口无灰尘。无蜘蛛网。
4.墙壁纸持续干净，无破损，无开粘，无污迹，无污渍
第四篇：服务员规章制度
为了加强客房的工作纪律，提高客房对客服务质量、卫生品质，现制定以下规章制度：
1.严格按照上班时间上班、签到，不得早退、迟到，如需请假(休假)需提前告诉领班(经理)。
2.上班时间按照酒店规定着装(不得穿高跟皮鞋、有响声的鞋子)、佩戴工牌。
3.上班期间不得带私人包、袋到客房工作区域。
4.上班期间不的串岗，离开工作岗位(不得进出前台工作区域).
5.正确使用对讲机(声音开到适中，不能过大、小)，听到对讲机有呼叫时，应及时回复，不宜在对讲机里讲过长的话语，如有需要可致电前台沟通。
6.工作要做到：说话轻、走路轻、操作轻。
7.客人的遗留物品要及时的上交到领班(前台)。不得私自保管，带走。
8.在工作区域看到客人要礼貌的打招呼，问好。
9.如发现客人在酒店吵闹、生病或醉酒立即通知领班、经理。
10.不得用客房电话拨打私人电话。
11.不得向客人或透露无关人员提供酒店管理或其他客人的信息。
12.若在客房或公共区域内发现老鼠、蚊虫及时报告领班、经理(如自己能处理的，及时处理掉)。
13.服务员在工作中要有强烈的服务意识，努力向客人提供周到、快捷的服务，对客人的正常要求不可拒绝。
14.严格按照酒店标准做好房间、公共区域卫生，如因卫生不达标造成客人投诉所造成的酒店损失，由当班人员负责。
15.服务员不得把布草当抹布使用，违者全额赔偿布草费用。
16.对客人加借物品要做到登记，如因未登记造成物品丢失、损坏，由当班人负责全额赔偿。
17.服务员在做房中不得把杂物扔到马桶、下水道里面。
18.熟悉酒店客房设施、设备的使用功能和物品的摆放位置，熟悉酒店周边的超市、医院、餐厅、景点具体位置，更好的为客人及时的回答、服务。
19.爱护酒店公物，不得损坏公物，在保证工作质量下，节约各类材料、物品，降低费用，控制成本。
20.领班在工作中要做到尽心尽责、现场督导、做好员工的表帅，不得以权谋私、以情违章。
21.凡在工作中遇到难处、建议应及时向领班、经理汇报。
22.在工作时间内在酒店任何地方发现垃圾、杂物需及时清理。
23.服务员在离开工作场所时要及时关灯、设施、设备。
24.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常情况应立即向领班、经理报告。
25.工作前、下班后将工作区域清理干净、布置整齐。
26.客房或领班在接到前台超常规的要求时，要向经理报告，经经理同意后方可执行。
第五篇：服务员工作个人总结
一转眼到年底了，各行各业都在进行年终总结，身为酒店服务员的自己也不例外，现将我今年的酒店服务工作总结如下：
一、微笑服务，精通业务
在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
二、做好准备，重视客户
即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
三、内心细腻，创造氛围
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
四、真诚对待，提升能力
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在xx也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“xx酒店”感受到不一般的快乐。
推荐专题： 饭店服务员的规章制度