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作业员是以时间来工作,管理者以目标为中心来工作。这是管理者与作业员根本上的差异。 为方便起见以下管理者均称为店长。 第一章 汽车美容店店长的资质
一、店长的职责 ★五项基本职责
(1) 达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。 (2) 管理的职责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
(3) 指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
(4) 解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。 (5) 判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作
1、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉 (1) 吸引消费者的货品方案
不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。 (2) 营造“气氛好”“便利”的卖场
消费者所期待的店铺货色要齐全外,还要“气氛好”和“便利”。达成这二项要求是店长的第二要务。
生意成交不成交另当别论,顾客只要一上门就给予亲切的接待,每一工作人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。 另外一点是“便利”:商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单,却往往为商家所疏忽的问题。 (3) 让顾客有行家的感觉
在售货现场接待顾客时,必须有让人信服的贩卖专业知识和水准,这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是,如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。 接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客找到想要的商品。 (4) 咨询多、趣味多,又具新颖性 无论是对商
品,还是在店内交谈中,都应该让人充满趣味、新颖和识博见广的感觉,这是店长的第四要务。
2、店长对内的工作
(1) 无论如何以达成高销售额为目标
这是店长的第五要务,创造销售额就是店长的首要工作。商品的陈列、卖场环境、待客、促销等都是其手段。
(2) 在库品一定要保持鲜度
专卖店的在库品在陈列、数量方面不但要适度,最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时写申请报备倾货,畅销品量要保持 (3) 提高人员和售货场地的平效
为了要达成目的必须 a、将店员的结构压至最低,b、工作分配及指示应确实、c、提高售货技术水准与工作效率。
(4) 每年必须开发30%的新客户,业绩需递增
二、店长的职能
1、必备的9项资质
(1) 热情:店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 (2) 积极:积极地面对所有事物,这是企业发展时最需要的店长
(3) 开朗:开朗的人才能聚集众人,带领众人。需要能够使店里充满欢愉,和谐气氛的店长
(4) 感性:现在最流行的话是“感性”,不仅是对商品、商品的陈列或谈话上,店长也应感性,充满爱心
(5) 协调性:共同作业的基础在于协调性,不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性
(6) 责任感:店长被委托了若干名部属及几百万元的商品,没有强烈的责任感绝对不行。 (7) 不屈不挠:一个人不可能永远顺利,身为管理者一定要不畏困难,具有坚强忍耐的毅力
(8) 归属感:热爱工作、团体、把店当成另一个家,这是作为店长的原点 (9) 行动力:失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质
2、应备的8项基础能力
(1) 考力:更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。 (2) 判断力:正确迅速下判断。愈是上司不在,判断就尤其重要
(3) 领导力:必须能调动、激发部属的工作积极性,拥有指导部属的领导力,统御力,能正确的处理人际关系
(4) 指导力:能够正确指导部属“前进”、“停止”、“该如此”的能力,这是让部属达成业绩的原点
(5) 设定目标:设定工作目标,确实分派,这是带领团体的重点
(6) 说服力:让自己的想法、计划使对方理解,接纳的能力,说服力是打动一个人最大的武器
(7) 应变能力:能基本应对突发事件和意外争执,能应各种状况做适当的处理 (8) 情报收集力:广范的情报资料持有不同时,选择必要、有益的情报是必要。
3、作为“工作管理者”的失败原因 (1) 没有独创理念
(2) 无法掌握情势的变化 (3) 无法思考又欠缺果断力 (4) 无法
得到相关部属的协助 (5) 无法完成日常业务 (6) 无法如期完成计划 (7) 无法圆满地授权 (8) 和部属接触不足 (9) 无法掌握部属的心态 解说
以上是店长站在工作管理立场失败的10大原因,从反面看事,管理者应具备哪些能力即可一目了然
三、店长必备的任务
1、必备的6项知识和技能 (1) 工作的知识和技能
(2) 必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新
(3) 指导的知识和技能,正确、迅速、有效地教育和训练部属
(4) 改善的知识和技能,细密地分析当店工作内容,节省劳力、时间、经费,使工作成果更显著
(5) 对待部属的知识和技能,店长需要下属的协助才能达成任务,因此,必须具备提高下属士气、保持组织工作效力,解决人事问题等知识和技能。
(6) 解决问题的知识和技能,诸如业绩问题,人事案、顾客申诉、相关机构与组织有关事务安排等,每天都会发生,店长应具备如何解决这些问题的能力 (7) 测定能力的基准 项目 自我评价 上司评价 1 锁定目标的达成 2 业务计划的完成
3 组织完善人际关系良好的团体 4 努力向前,善尽责任的指导 5 充分得到内部人员的协助 6 合理地处理事务 7 公平地分派工作
8 有关市场和业界间的知识
9 建立交易商等关连企业的协助体系
★真正领导者必备的能力
1 不仅胜任自己的工作,对于和自己有关的上游及下游的工作也抱着学习的热忱 2 具备计划、组织自己职务的能力 3 具备授权的技巧
4 具备决定和实践发展路线的能力 5 果断力
6 具备不屈不挠的通融性 7 乐于和人共商的协调力
第二章 店长的组织能力
一、店长的一天
2、营业中
3、进货、点收
4、结束营业
二、周末业务
三、月底业务
四、店长的人际关系
1、有效的沟通
(1)所谓经营沟通:是由经营者到一般从业员的工作,为一个共同企业目标而努力的意识或达成此目标的情报传递。
(2) 各种关系: 上级→下级 “命令”、“指示”、“情报” 下级→上级 “报告”、“建议”、“不满”、“情报” 平行关系 “意见交换”、“调整”、“情报”
仪容仪表制度
一、服务人员在营业中,应身着工作服,将工号牌佩戴在左胸处,不得遮盖或佩戴在其它部位。
二、工作时间,要求化职业淡妆,不得浓妆艳抹,发型要简洁大方便于工作(过耳长发须盘起、不做怪异发型),服务人员不涂抹指甲油,指甲不能留得太长。
三、营业环境服务人员不佩戴戒指、项链等饰品,不得使用味道过浓的香水。
预约制度
一、“预约表”应由总台填写,如客人直接与美容师预约,美容师须告知总台,以便于总台的调度。
二、预约程序:客人打电话或口头预约,总台须准确填写被预约美容师的姓名、客人姓名(全名)、预约的准确时间及所做项目的内容,当客人被安排做项目时,总台应填写服务流程的实际开始时间,服务完毕后,总台填写实际结束时间(都必须完整清楚,不可涂改)。预约表详见附表。
三、美容师应根据不同项目定时服务(留有充足的咨询时间),若因美容师擅自延长或缩短服务时间而造成预约失败,除跳筹、不参加轮筹外,视情节轻重给予当事人一定的处罚。
四、总台应安排好每位美容师的预约时间、服务时间、再预约时间的衔接,确保客人在预约时间得到准时服务。
五、正常情况下,美容师不得单独与客人约时间,必须有收印员在场。
六、如客人超过预约时间15―20分钟,则作为放弃预约,总台根据“轮筹制”安排被预约美容师从事不影响下一轮预约的服务项目。如客人15―20分钟后到,总台需耐心并征求客人意见以便尽快为其服务。
轮筹服务制度
轮筹原则
(1)按顺序轮筹(未预约,顾客无选筹,前台无选筹,前台按此型轮筹)。
(2)按美容师有资格轮筹的项目轮筹。
(3)按顾客的点筹进行轮筹。
(4)按经理的要求进行轮筹。
1、工作时间须束发,穿着工作服,整齐清洁,佩戴工作牌,擦口红,刘海不得长过眉毛,不能留长指甲,做护理时戴口罩,上班时间不能在手上佩戴首饰
2、不能请霸王假,工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或经理批准请假须真实反映情况;请假一天以上须书面申请经理批准,
超过批准期限视为旷工。
4、员工之间互相尊重、关心和照顾,礼貌用语,严禁在营业场所内讲脏话,争吵、打闹、发脾气,摔物品等言行。
5、尊重顾客。虚心听取意见和建议,并按情况及时反馈给店长或经理,无
论如何不准与顾客发生争吵。
6、服从工作安排,工作积极主动,主动联系及预约顾客,工作不拈轻怕重,挑三拣四,自觉服从工作安排。不经店长或经理同意,不能随意调班,和擅自安排工作或休息。
7、节约用水用电,杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。
8、努力培养和提高专业接待素质,按规定礼仪礼貌用语,微笑、亲切接待顾客,主动问候顾客,接待厅内见到顾客须起立,主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床,迎三送七,送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内,影响同事和顾客。
9、给顾客作护理时,沟通顾客应轻声细语,员工之间不允许相互开玩笑取乐,喧哗、议论事情。无论上、下班时间,均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊情况须请示店长同意)。
10、不能在店内从事工作业务无关的事情。
11、自觉维护公司(店)的形象、声誉,积极提供有利于公司(店)发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论公司(店)内部是非。
12、当班时间必须按规定填定各类报表。
13、严格执行卫生清洁制度。
14、上班时间手机关闭或调到震动档,给顾客做护理时不准接私人电话,电话内容由他人代为转告或改时间打入,接听时间不准超过3分钟,顾客预约电话请他人代为登记。
15、不能利用上班时间从事个人护理,从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用,严禁利用职务之便损害公司(店)的利益。
16、严格保密顾客资料。未经公司(经理)同意,不准私自借用店内资料、物品,不准对外泄漏公司(店)内技术、管理资料及具体经营数据。
17、正规合理的使用美容仪器,爱护美容院设备,产品根据需要放入冰箱低温保存。
18、店长对下属有绝对领导权和管理权,下属必须服从安排。
19、不得向客人索要小费,或利用工作之便假公济私,谋取私利。
20、工作时间不得打私人电话,不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会客人和家人。
21、每天早、晚班必须交接班,清点货品及营业款。怎样增多顾客量?随着人们生活水平的提高。人们对于美的追求也是在逐渐的提升。现在的美容养生馆也是越来越多。面对当前的激烈竞争,美容养生馆如何才能增加顾客量呢?是我们现在迫切要解决的问题,现在我们一起探讨如何增加顾客量。可以采取以下几种战略方法:形象战略首选是定位要鲜明,要选定目标客户群密集区营销,如果只是寻求广泛的顾客类型反而会模糊美容养生馆在人们心目中的形象;可以考虑引入CIS战略,提供规范化服务,进行标准化宣传,有较高立意的经营宗旨,环境布置必须讲究整洁、优雅,体现美容业的文化气息;要给客户树立安全感、信赖感,如陈列美容师的各种证书、奖杯以及来此消费过的名人相片。