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行为规范
一:礼宾
(注:“抬头挺胸双眼平视前方,面带微笑。双腿并拢。双手交叉叠放左手在下右手在上,放于左小腹位置,不能紧贴腹部。脚穿黑色高跟鞋。化淡妆头发扎起,露出额头)
二:吧台
(注:工装穿戴整齐,头发按标准扎起,化淡妆。坐立时应坐椅子的三分之一处,上身挺直,面带微笑工作牌佩戴端正)遇到客人要及时站立并问好,客人需要买单时,提前看好消费并告知客人:“贵宾好,今天您一共消费XX元。”如果客人需要付现金,
一定要当着客人的面再把金额核对:“您好收您XX元,请稍等。这是找您的零钱请您核对一下。”
三:客服
(注:工装穿戴整齐,工作牌微笑牌佩戴整齐,化淡妆,面部保持微笑状。站立时双手交叉左手在下右手在上,自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不能紧贴腹部,保持一定距离)
四:技术老师
(注;工装穿戴整齐,工作牌微笑牌佩戴整齐,化淡妆,面部保持微笑状。站立时双手交叉左手在下右手在上,自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不能紧贴腹部,保持一定距离,脚穿黑
色布鞋,白色袜子)
五:领班/主管
(注:工装穿戴整齐,工牌微笑牌、领带按标准佩戴,工装、工裤干净整洁、黑色皮鞋光亮如新。站立时抬头挺胸目视前方,手持物品时要双手托起,不能提、领。)
六:技师
(注;工装穿戴整齐,衣服常换洗,常洗头、洗澡工牌微笑牌佩戴整齐,女孩子化淡妆,男孩子不留胡须和大鬓角。不留怪异发 型,指甲不能过长,不涂指甲油。不佩戴首饰如:“戒子、大耳环、项链等。。”站立时女孩子双手交叉,左手在下右手在上,双臂自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不紧贴腹部。男孩子
抬头挺胸,背跨式站立)
七:茶水师
(注:工装穿戴整齐,工牌、口罩佩戴标准。端托盘时应左手持托盘,右手背跨式放置背后,或右手扶托盘边缘。托盘内的易碎或开水等物品应放内侧,以防止不小心破裂或倾斜划伤、烫伤客人,拿加热水壶时,左手托起水壶底部,右手握壶抦挺胸抬头。)
半蹲式服务
注:为客人上茶水果盘时,应采用半蹲式服务,屈膝蹲姿背部挺
拔,上茶水时手握杯子的中下部,一定要稳拿、轻放。杯子不要放在茶几的边缘位置。技师询问客人泡脚水温和泡脚药水的时候同样为半蹲式。左手放置左膝、右手放于右膝!背部挺拔!
问 好
注:见到客人来时2米左右、提前站立、保持一个良好的精神状态、微笑、鞠躬45度问好。声音保持一致、清脆洪亮!如果客人在打接电话时,应微笑鞠躬、点头、并用手势指引。
递 接
注:递接物品时要双手,面部保持微笑。如果递接的物品是尖锐物品例如:剪刀、刀片等。应手持尖锐面。尖锐物品勿对客。
打电话/接电话
注:听到电话铃声后,应迅速走到电话面前。先观察时候为熟悉的的号码,如为熟悉号码可直接称呼:“xx总您好,水符号杭州哦总店很高兴为您服务。”陌生号码:“您好,水符号杭州总店很高兴为您服务。”打电话时电话接通以后:“您好,不好意识打扰了我是水符号的XX。请问是XX总/先生小姐吗?”与客人通话时要不能说:喂、什么、等!语气温和、仔细聆听。如果需要记录的要认证做好登记(比如预定技师、或包厢!要询问清楚对方的姓氏和联系方式,和具体的到达时间。并通知领班或客服做好接待准备) 指 引/引 领
注:手臂自然打开、掌心向上、五指并拢、眼神手势保持协调一
致。面带微笑。指引客人上楼梯时,手臂可微微上扬、客人下楼梯时候手臂微微向下。引领客人时应走在客人的左前方/又前方(视当时情况而定)与客人保持1.5米左右的距离。紧跟客人的步伐,不能过快或太慢、做到三步一回头。当遇到转弯处应提前走到转角处停顿指引。面部始终保持微笑,常说:“您好这边请。“
礼 让
注:当遇到客人时候应靠边站立停留、鞠躬问好。如手提物品如泡脚桶、加入水桶时不便鞠躬时候应点头微笑问好。行走时候要靠右行走、前后一致走廊走切勿嬉戏打闹、大声喧哗勿奔跑。
敲 门
注:敲门时要一长、二短、三长。敲门时要注意力度不能过大,如端泡脚桶或中途加热水时,应把木桶放置门口的两侧,预防客人突然出门照成意外。杜绝进入房间不敲门,或用脚开门!
报 工 号
注:进入房间后按顺序依次把木桶放置适当位置(要轻放)然后站立微笑、鞠躬问好。“贵宾好,我是水符号XX号,很高兴为您服务”举止大方得体,与客人交流时保持一定距离、切勿紧贴顾客。以防唾液、口腔内异味呼出!如果是点钟客人或老客人:“贵宾好,水符号XX号很高兴再次为您服务!”
足浴技师管理制度
足浴技师规章制度
第一章 总则
1、本制度适用于会所所有技师
2、本制度最终解释权、修改权属湘府铭洲最高管理当局
3、本制度依据《中华人民共和国劳动法》结合足浴行业规律制定
4、本制度所阐述的关于技师上钟方面的操作均本着公平、公正、公开的原则进行。 第二章 考勤
1、技师上班分早、晚班,留牌值班人员不得未经主管允许私自离开,否则按早退处理。
2、技师上下班必须点到,凡点到不在者,做迟到、早退处理。
3、技师上班迟到、早退110分钟罚款10元,迟到、早退1030分钟罚款20元,30分钟1小时罚款30元,超过一小时罚50元,超过2小时按旷工半天处理,超过3小时按旷工一天处理。
4、技师不可无故旷工,旷工半天罚款100元,旷工一天罚款200元,连续旷工三天或一个月累计旷工三天做自动离职处理。
5、技师正式上钟后每月有三天公休,出勤不满月的按每满十天可公休1天的方法计算,原则上不准连休,如有特殊情况必须向部门主管人员提前申请,每月底要提前申请下月公休。(新入职有保底的技师每月初正常休假外,必须达到满勤,否则不予计算保底,病假除外。) 6、请病假或因病辞职必须提供市级、正规医院的病例和收费证明并经公司核实,特殊情况(意外事件)才能请事假,必须经部门主管批准后方可生效,半天以内由主管批准,一天以上由部门经理批准,请假超过2天以上工资延迟相应的天数发放当月工资。
第三章 日常行为要求
1、技师上钟要讲究仪容、仪表、仪态和礼貌;上班必须穿工衣、工鞋、戴工牌,化淡妆,不能留指甲、戴戒指和手链等饰品上钟,违者处以510元罚款。 2、技师要礼貌待客、尊重上司;遇到客人和上司要主动热情问候,不能在营业区奔跑、大声喧哗,更不能在走道、房间、技师房等地议论客人、公司是非,违者除书面检讨外还处以1050元罚款。 3、技师不得有以下行为:
(1)组织、煽动或参与闹事、怠工、罢工; (2)打人、骂人、打架、聚众斗殴; (3)偷盗、拾物瞒而不交、隐藏、侵占他人财物; (4)制造、传播谣言给公司、给他人造成名誉、经济损失; (5)拉帮结派,搞小团伙; (6)违反国家法律。
有以上行为者将处以200400元罚款外还将立即解雇,重者交公安机关处理,解雇时扣除所有工资。 4、技师无论何时都不能与客人串通,让客人出面干扰部门正常运作、影响部门制度的行为。违者除书面检讨外还处以50200元罚款。
5、必须遵守先服从,后上诉的原则,不得以任何理由拒绝或顶撞上司工作安排,违者将处以50200元罚款;情节严重者除罚款外还将立即解雇。
6、上下班不能从前厅大门或可用电梯出入,不准占用客用房间和客用休息区,违者罚款10元/次。 7、技师不得有厌倦情绪上钟或带情绪上钟,遭客人投诉者罚50元/次。
8、技师因服务态度被客人投诉者,处以50100元罚款;因手法被客人投诉者,停牌培训两天并通过老师试钟后方可上钟,一个月被累计投诉2次者,罚款100元并停牌培训七天。
9、技师违规后,拒签罚款单者,给予加倍罚款;如不签者有两名管理人员签字生效。
10、与各部门同事要团结和睦、必须密切配合,不得有争吵、打骂行为。必须服从上司的工作安排,否则除书面检讨外并处以20元100元罚款。情节严重者,立即解雇扣除所有违约金。
11、技师上班时间用餐时间为30分钟,超出用餐时间一律按迟到处理。
12、技师上班时间不得随意离开技师房,叫上钟不在,除特殊情况外(需经过主管同意),违者罚10元/次 13、下班后不可无故在公司逗留或留宿,特数情况须经上司许可,否则罚2050元/次。
第四章 上下钟规程
1、技师上钟必须认真做好上钟前准备,配备好足浴用品,并化好淡妆。
2、技师在接到上钟指令,必须5分钟内到指定房间,超过510分钟罚款10元,1120分钟罚款20元。 3、技师上钟要严格按照规定的上钟流程和按摩程序、时间进行。
4、任何技师不可私自挑客、退客,违者罚2050元/次。不可擅自窜房,违者罚10元20元/次。 5、技师上钟要看准时间,不得偷钟、少时间,违者按5元/分钟计算处罚。 6、技师上钟要技师、主动向服务员反馈房间信息。如:茶水、饮品是否到位、其他技师是否到位、客人是否损坏房间物品,若视而不见引起客人投诉者相关技师罚10元/次。
7、技师上钟要礼貌,及时询问客人按摩的感觉,接受客人合理的要求和意见
8、技师上钟严禁帮人点钟其他技师,违者罚50元/次
9、技师上钟不得将大量的水弄到地面上,或将垃圾乱丢影响清洁,违者罚10元/次。
10、技师被退钟,应视视为正常情况,温和有礼的对客人讲不好意思,请稍等,马上再帮您安排轻轻退出,不得有不满行为,违者罚款2050元/次,退钟或提前下钟要及时通知调配。
11、技师上钟要清楚、准确、机智回答客人对公司消费项目的的询问,不可一问三不知。不准随意宣扬公司内部制度,跟不可泄露公司商业机密,不得向客人讲公司不完善之处,不得说有损公司名誉和他人隐私之事,违者罚款2050元次。
12、技师上钟,不准看电视、饮食、在沙发上睡觉;不准将灯全部关掉;禁止带手机上钟或在营业区接打电话;违者罚2050元/次。 13、技师上钟,发现客人有脚气、嵌甲,要主动向客人推销修脚、治脚气。
14、技师上钟,如客人上洗手间,要主动带去带回,违者罚5元/次
15、技师上钟,必须遵守职业道德,一视同仁为客人服务。做到生熟不欺、贫富不欺,不得偷工减料,不得向客人索要小费和赠品,拾到客人物品要技师上交,轻者罚50100元,重者罚款300元并作开出处理。 16、技师上钟必须询问客人要消费多久,是否加钟,遭客人投诉者罚10元/次。
17、技师下钟,要收好按摩用品,胶袋、毛巾、桶、篮子等不得遗留在房间,离房是要向客人您好,我是xx号,欢迎您再次光临。
18、买单作假、私吞钱物者、罚款100300元,情节严重者并作开除处理。
19、技师不得有损坏公司利益的行为,要爱护公司的设施设备,故意损坏者照价赔偿并罚款50元。 20、技师入职即签一年的劳动合同,期间请事假、超过15天以上者合同自动延迟相应的天数。 21、技师违规有口头警告、抄制度、罚款、停牌、解雇开除等处理方式;开除除罚款外另不退还违约金。
第五章 技师房纪律要求 1、技师必须遵守技师纪律,爱护技师房卫生,不得在技师房随地吐痰、乱扔垃圾,弄脏墙壁,损坏公司物品照价赔偿。情节严重者,除书面检讨外处以1050元罚款。
2、在技师房不的大声喧哗、打闹、打骂,否则将罚10100元处理。
3、不得擅自带外来人员进技师房,否则罚20元/次处理
4、技师房不得有偷盗行为违者除罚款外并作开除处理。
5、技师非上钟时间不得离开技师房,外出须通知上司和钟房,避免叫钟不在,引起客人投诉。 6、技师违规以批评教育为主,经济处罚和行政处罚为辅。
1、不得迟到或早退、(迟到或早退每一分钟罚一元,超过一小时以上按旷工处理)。
2、上班时间所有工作人员必须穿戴整齐,佩带好工牌。
3、希全体同仁共同遵守各项守则及管理制度,防火、防盗、协助公司做好综合性管理工作。
4、技师上钟之前必须按正规程序操作,如有不报钟造成走单的,该技师要负责买单。如有报错项目、偷钟、上钟看电视、上钟时私自串房、逗留、接听私人电话、带电话等。
5、技师上钟前不准挑选客人、不得以任何借口推卸客人、不得以任何方法怠慢客人、不得私自更换技师、不得对客人有不礼貌的行为。
6、吧台工作人员忙时技师必须跟单送客,如没有及时跟单送客造成走单由技师自己买单。
7、不得在营业区或楼面大声喧哗,不上钟的技师必须在指定的.场所等钟或休息。
8、如有偷窃。贪污等行为的,除赔偿一切损失外并罚款三百元即当场开除,情节严重者送当地公安机关处理,拾遗不报,占为私有除赔偿一切损失外并解雇。
9、技师休息或请假必须提前一天,以书面形式向主管申请签批方可、如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。
10、技师一律不得向客人索取小费。
11、如技师有熟客预约可留牌,留牌要通知主管方可生效。留的时间不得超过半小时,超过半小时取消留牌并打后牌处理。
12、技师上钟时所用物品以及洗脚盆用完后摆放整齐,药水不准倒在指定的地方外。
13、技师碰到客人必须主动打招呼。
14、技师在上钟时其他技师不得向房内张望,上钟技师不得看电视,不得与其他技师说工作无关的话。
15、上钟报他人号码取消该技师提成。
16、不可以电话请假除特别原因以外,旷工一天200元,旷工三天当自动离职。
17、如若有客人投诉其服务态度不好者。
18、不得跟客人说其他技师的坏话,不得搬弄是非,更不得说有损本店声誉的话。
19、技师不得随意离开技师房,以免上钟时找不到该技师,如有要事必须经过上司同意方可出去办理。,
20、未经允许不得在店内沐浴,不得随意动用任何公用物品(如毛巾等)。
21、头排不上钟者一律打后排处理,如有特殊原因要向主管申请同意方可。
22、热爱本职工作,具备责任心和职业道德,爱护公共财物,处处维护本店利益。积极参加各项培训活动,遵守企业经营活动纪律。
23、必须做好个人卫生工作,保持足疗工具的清洁卫生状态,做到一客一清。
24、迎宾时必须姿态端正、精神饱满、面带微笑,不可嬉戏打闹,靠墙下蹲或玩弄手机之类。
25、员工上班时一律不得沐浴,如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准,员工沐浴时不得使用店里的沐浴产品及毛巾等。
26、所有员工不得使用店内的公共财物。
27、休息室不得让非本店人员进入。
28、值班人员不得擅自让任何人留宿店中,一经发现罚款300元,重者开除!
29、不得顶撞、辱骂、诽谤领导!如有违者罚款!
足浴技师奖励制度
现在有很多的人都喜欢通过足浴的方式来养生,对足浴从业人员的管理制度也要跟随足浴行业的发展而制订好。以下是小编为你整理的足浴技师奖励制度,希望能帮到你。
足疗技师技师管理奖惩制度处罚制度
1、认真遵守国家法律法规和各项规章制度。
2、技师必须按照浴场规定的仪容仪表上岗,并着统一工装以及规定的丝-袜或棉袜,违者罚款100元。
3、未经允许不得穿工装出入或穿回家,违者罚款100元。
4、技师穿便装不得进入营业区域,不得在营业区域客人聊天,违者罚款100元。
5、技师上岗时所带现金不得超过五十元,超过部分须另作登记,否则按私拿小费论处;违反者按查到的金额予以双倍罚款。
6、上下班不得在营业区内会客, 并不得容留亲友洗浴或住宿,违者罚款200元。
7、迟到、早退、不按规定时间吃饭、洗澡、不在规定地点就餐者将罚款100元。
8、上班迟到超过一小时按旷工处理,连续三天安自动离职处理,工资押金一律不退。
9、浪费水电当班时间睡觉点名不到者罚款100元;当月罚单三次以上加罚100元。
10、营业结束后不得参加任何赌博.吸毒等违法活动违者罚款200元,再犯除名。
11、进房服务应面带微笑,热情服务不带情绪做项目,违者罚款100元。
12、必须五至十分钟报钟,并 电话通知服务台所作服务项目,违者罚款300元。
13、与客人和服务人员乱拉关系出现抢钟、乱排钟以及技师之间互相点钟的行为初犯罚款100元所作项目作废;情节严重的给于300元罚款。再犯除名。
14、被客人投诉或做出超出服务项目的行为,经落实严肃处理;轻者处100元罚款、单据作废。情节严重予以除名。
15、严格遵守服务规程,不得无故减免服务项目,任意缩短或延长时间由此出现的投诉或超时行为,罚款100元单据作废并自买一节钟费。
16、技师给顾客服务后不签单或私自收取现金的行为,第一次罚款300元再犯除名。
17、技师开错手牌号或因技师送单不及时产生的跑单、错单现象,除本单金额外加罚同等金额。
18、严禁未经客人同意,私自填写钟费,强行索要小费的行为,一经发现予以重罚。导致客人不予买单,由技师自己买单。索要小费被客人投诉的罚款200元。
19、遇到客人醉酒或无礼要求应婉言拒绝,严重情况应及时向上级汇报,但不得与客人争吵或辱骂客人,违者罚款100元。
20、客人要求更换技师,技师必须及时电话通知钟房,经批准后礼貌的离开。如因态度不悦者,引起客人投诉的罚款100元;技师不得在技师房评论客人是非,影响其它技师上钟情绪,违者罚款100元。
21、收买管理人员、服务人员由此出现的假点钟行为,予以双方200元罚款,所作项目作废,再犯除名。
22、技师之间不得相互点钟,由此出现的假点钟,除单据作废外,加罚双方200元,再犯除名
23、延误上钟时间超过五分钟者罚款100元。
24、技师按规定排钟,中途请假出队,返回后必须钟牌排尾,违者罚款100元,所作项目作废,按抢钟无效处理。
25、下班后非值班技师不得私自上钟,违者罚款100元,所作项目作废。特殊情况由经理安排不得推却不到;其它技师不得有异议。
26、不得同客人乱讲有伤同行、店方的坏话、无中生有、添枝加叶、违者罚款100元,情节严重者予以除名。
27、技师之间吵架、打架当事者双方罚款100元,情节严重者除名。
28、技师两个月累计遭客人投诉三次者,予以除名。
29、当班技师不得饮酒或酒后上岗,吃异味食物、违者罚款100元。
30、请假未亲自出面或领班、主管未知的罚款100元;电话、传呼、代请假无效,均按旷工处理。
31、上班讲普通话,两人以上不得以方言交谈;遇见客人、管理人员必须打招呼问好,违者罚款100元。
32、严格执行上钟制度,填报登记以及下种时间表;下钟立刻通知服务人员收拾清理房间,如有遗忘罚款100元。
33、严格执行卫生和设备的清洁标准,如有污损技师本人照价赔偿。
34、遵守用餐时间空岗的技师将被罚款100元。
35、正常排钟、点钟、选钟、躲避或拒绝上钟者,停钟三天罚款100元;停钟期内不上班者按旷工处理。
36、损坏公物照价赔偿,一次性从工资中扣除。
37、不得使用店用和客用物品,违者罚款100元。
38、因本人按模技术不过关或违规操作、致使客人受伤的行为,公司予以100元罚款;本人负责客人的全部医疗费用。
39、夜班人员应保持仪容、仪表、不得带睡意上钟;由此产生的.客人投诉或不予买单的现象,将予以100元罚款,并由技师本人自行买单。
40、保健服务未经许可严禁关灯或遮挡窗口、违者罚款300元,再犯除名。
41、浴场内部人员不得乱搞男女关系,违者除名。(工资押金一律不退)
42、公司将实行定钟制度,自本制度公布起第一个月,足疗韩式保健技师每十个钟次必须完成6个加钟,全月必须完成10个点钟;第二个月:每十个钟次必须完成8个加钟,全月必须完成15个点钟。月底统一核算予以公布。如完不成加钟或点钟者,本人将自买所查钟费,并在工资中一次性扣除。(新聘技师将在一星期后参加执行此制度)
43、每月月底进行工资排位制,排名最后的一名技师将予以淘汰制的劝退。
44、所有技师每月进行一次技术抽查考核,技术达不到合格要求者将予以下岗代培的处罚;二次考核仍不达标的将予以淘汰。
45、技师个人不得随意更改排钟顺序,特殊情况(如身体不适)必须经当值领班、主管同意方可更换,否则按拒绝上钟处理,罚款100元停钟一天。
46、严禁以任何借口躲避小额服务项目的行为发生,违者罚款100元停钟一天、再犯除名。
47、对管理人员要尊敬和坚决服从,对分配的工作必须认真执行,违者罚款100元;情节严重或恶语中伤管理人员的行为,坚决予以除名的处理。(工资押金一律不退)
48、触犯规章制度拒不承认错误,对处罚拒不签字,态度蛮横者予以双倍罚款。
49、 新聘技师有试用期三天、经试钟、培训合格后方可上岗。
50、技师由于自身的原因丢失结账单据,会计出纳有权拒付。
51、 总经理、经理、主管、会计、出纳发现单据 手续等有问题,有权直接开具罚单。
奖励制度
1、引进新项目或自主研发的按摩项目,并得到公司审核并投入实际营业中的推荐和研发技师,公司将予以本人优先上钟权3次的奖励。
2、当受到客人不公正待遇时,能顾全大局忍辱负重并不与客人争吵者,公司将启动“委屈奖”的运作机制,予以本人3次优先上钟权的鼓励。
3、拾金不昧的行为将受到2次优先上钟权的奖励。
4、发现或遇到意外事故或火灾隐患时,能及时报警或奋不顾身补救,为企业挽回损失者,奖励1至 3次优先上钟权。
5、努力工作、成绩突出、每月工资排名前三名者将予以优先上钟权的奖励。 第一名奖励3个钟;第二名奖励2个钟;第三名奖励1个钟;
6、对违反规章制度以及损害公司利益的检举行为,公司将予以内部奖励。
足浴技师管理制度1.着装整齐,礼貌待客,不断提高本岗位的业务技能。 2.认真和员工搞好关系,积极配合员工送单,防止跑单。 3.认真搞好卫生,分担区及休息室的卫生清理工作。 4.不向客人索要物品,引起客人的不满情绪。
5.不准与客人发生口角,无法解决应找领班或经理协调。
6.工作时首先向客人问候,使用文明的礼貌用语,不许以任何理由私自外出,缩短工作时间。
7.不许迟到、早退,无故请假。在休息室里不能大声喧哗。
8.除经理批准,不得在营业区内随意走动或大声喧哗。服从领导安排,不得顶撞。如有特殊情况及时向上级反映。
为加强对本规章制度的贯彻落实,发挥员工的积极性和创造力,褒扬优秀贬斥后进,增强员工综合素质,特制订如下奖惩细则: 惩罚细则
1、外出不按要求请假者罚款50元; 4、未按规定穿着工作服,佩带工作号牌者罚款10元。 5、不依次序为客人服务,挑客选客者罚款50元; 6、足浴师如遇吃饭时间故意推委者罚款50元; 7、服务工作完毕后,不打扫卫生及卫生不合格,罚款10元,不服从管理,甚至有对抗言行,罚款100元; 9、工作时不认真,看电视,打手机罚款10元; 10、整理房间不及时、不彻底,罚款20元; 12、旷工一天罚款50元,半天30元。 13、在 工作场所未使用礼貌用语、未提供微笑服务,罚款20元; 14、在公共场所喧哗,影响客人或他人休息,或在吧台闲聊者,罚款10元; 15、与异性睡在同一房间,或带朋友、老乡来宿舍睡觉者罚款50元。 16、私自挪用本所物品(打火机、杯子、毛巾等)罚款10元; 17、工作物品使用后未按规定放回原位者罚款10元; 19、浪费水、电、客人用品者,罚款10元,用完厕所不冲,或踩在马桶上大、小便者
罚款5元; 22、中药泡脚不按比例配制,故意浪费者,罚款10元; 23、拾到东西不主动上交者,罚款50元,情节恶劣者,予以辞退; 24、不服从管理,顶撞、辱骂、威胁上司者,罚款100元,情节恶劣者予以辞退; 25、藐视、讥讽客人,和客人产生对立情绪,罚款100元,擅自和客人外出吃饭,罚款
50元。
26、在公共场所抽烟、酗酒,罚款50元,再有发现,加倍处罚; 28、和客人已经约好的点钟,事先未向吧台声明造成吧台重复排钟者,罚款20元; 29、时间不足乱开单或误导客人消费,引起投诉,罚款20元; 31、错写、漏写、不写手牌,严重处罚。
32、在公共场所乱扔垃圾,乱丢果皮、纸屑,随地吐痰者,罚款20元; 34、修脚修破引起投诉,罚款20元,并承担相应的赔偿责任; 35、吧台叫钟三次无应答,罚款50。
42、搬弄是非、挑拨离间,罚款50元,情节恶劣者,予以辞退; 45、偷窃同事、客人、本公司财物者,予以辞退; 49、侮辱、谩骂客人者、予以辞退; 50、聚众闹事,影响正常工作秩序者,予以辞退;
行为规范
一:礼宾
(注:“抬头挺胸双眼平视前方,面带微笑。双腿并拢。双手交叉叠放左手在下右手在上,放于左小腹位置,不能紧贴腹部。脚穿黑色高跟鞋。化淡妆头发扎起,露出额头)
二:吧台
(注:工装穿戴整齐,头发按标准扎起,化淡妆。坐立时应坐椅子的三分之一处,上身挺直,面带微笑工作牌佩戴端正)遇到客人要及时站立并问好,客人需要买单时,提前看好消费并告知客人:“贵宾好,今天您一共消费XX元。”如果客人需要付现金,
一定要当着客人的面再把金额核对:“您好收您XX元,请稍等。这是找您的零钱请您核对一下。”
三:客服
(注:工装穿戴整齐,工作牌微笑牌佩戴整齐,化淡妆,面部保持微笑状。站立时双手交叉左手在下右手在上,自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不能紧贴腹部,保持一定距离)
四:技术老师
(注;工装穿戴整齐,工作牌微笑牌佩戴整齐,化淡妆,面部保持微笑状。站立时双手交叉左手在下右手在上,自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不能紧贴腹部,保持一定距离,脚穿黑
色布鞋,白色袜子)
五:领班/主管
(注:工装穿戴整齐,工牌微笑牌、领带按标准佩戴,工装、工裤干净整洁、黑色皮鞋光亮如新。站立时抬头挺胸目视前方,手持物品时要双手托起,不能提、领。)
六:技师
(注;工装穿戴整齐,衣服常换洗,常洗头、洗澡工牌微笑牌佩戴整齐,女孩子化淡妆,男孩子不留胡须和大鬓角。不留怪异发 型,指甲不能过长,不涂指甲油。不佩戴首饰如:“戒子、大耳环、项链等。。”站立时女孩子双手交叉,左手在下右手在上,双
臂自然下垂自小腹偏上“肚脐”位置,双手不紧贴腹部。男孩子抬头挺胸,背跨式站立)
七:茶水师
(注:工装穿戴整齐,工牌、口罩佩戴标准。端托盘时应左手持托盘,右手背跨式放置背后,或右手扶托盘边缘。托盘内的易碎或开水等物品应放内侧,以防止不小心破裂或倾斜划伤、烫伤客人,拿加热水壶时,左手托起水壶底部,右手握壶抦挺胸抬头。)
半蹲式服务
注:为客人上茶水果盘时,应采用半蹲式服务,屈膝蹲姿背部挺拔,上茶水时手握杯子的中下部,一定要稳拿、轻放。杯子不要放在茶几的边缘位置。技师询问客人泡脚水温和泡脚药水的时候同样为半蹲式。左手放置左膝、右手放于右膝!背部挺拔!
问
好
注:见到客人来时2米左右、提前站立、保持一个良好的精神状态、微笑、鞠躬45度问好。声音保持一致、清脆洪亮!如果客人在打接电话时,应微笑鞠躬、点头、并用手势指引。
递
接
注:递接物品时要双手,面部保持微笑。如果递接的物品是尖锐物品例如:剪刀、刀片等。应手持尖锐面。尖锐物品勿对客。
打电话/接电话
注:听到电话铃声后,应迅速走到电话面前。先观察时候为熟悉的的号码,如为熟悉号码可直接称呼:“xx总您好,水符号杭州哦总店很高兴为您服务。”陌生号码:“您好,水符号杭州总店很高兴为您服务。”打电话时电话接通以后:“您好,不好意识打扰了我是水符号的XX。请问是XX总/先生小姐吗?”与客人通话时要不能说:喂、什么、等!语气温和、仔细聆听。如果需要记录的要认证做好登记(比如预定技师、或包厢!要询问清楚对方的姓氏和联系方式,和具体的到达时间。并通知领班或客服做好接待准备) 指
引/引
领
注:手臂自然打开、掌心向上、五指并拢、眼神手势保持协调一致。面带微笑。指引客人上楼梯时,手臂可微微上扬、客人下楼梯时候手臂微微向下。引领客人时应走在客人的左前方/又前方(视当时情况而定)与客人保持1.5米左右的距离。紧跟客人的步伐,不能过快或太慢、做到三步一回头。当遇到转弯处应提前走到转角处停顿指引。面部始终保持微笑,常说:“您好这边请。“
礼
让
注:当遇到客人时候应靠边站立停留、鞠躬问好。如手提物品如泡脚桶、加入水桶时不便鞠躬时候应点头微笑问好。行走时候要靠右行走、前后一致走廊走切勿嬉戏打闹、大声喧哗勿奔跑。
敲
门
注:敲门时要一长、二短、三长。敲门时要注意力度不能过大,如端泡脚桶或中途加热水时,应把木桶放置门口的两侧,预防客人突然出门照成意外。杜绝进入房间不敲门,或用脚开门!
报 工 号
注:进入房间后按顺序依次把木桶放置适当位置(要轻放)然后站立微笑、鞠躬问好。“贵宾好,我是水符号XX号,很高兴为您服务”举止大方得体,与客人交流时保持一定距离、切勿紧贴顾客。以防唾液、口腔内异味呼出!如果是点钟客人或老客人:“贵宾好,水符号XX号很高兴再次为您服务!”