千文网小编为你整理了多篇相关的《门店管理规章制度》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《门店管理规章制度》。
本制度适用所有在包头草原立新食品有限公司营销中心专卖店工作的员工,并对其进行管理约束。
第一条 工作时间管理
工作时间不得迟到、早退。擅自离岗。
1.在总部住宿的销售人员按照出车时间准时上下班。
2.在总部以外的销售人员按照各店规定的出勤时间上下班。货车到店之前必须到店,否则按公司考勤制度执行。
3.营业时间内不得擅自离岗,如需外出必须经店长同意并上报区域经理批准方可离岗,否则按公司考勤制度执行。
4.公休由区域经理统一安排,任何人不得私自调休或换班,必须经区域经理批准。
5.店内签到表不得代签,否则按旷工处理。
第二条 着装管理
1.公司要求销售人员淡妆上岗,按公司要求统一着工装,短袖工衣不得套长袖衣物,工作时间不得穿膝盖以上五厘米的短裤或短裙。工裤和工鞋以黑色为主,店内最多留有一双工鞋,并有盒子统一放置。
2.工帽、口罩佩戴整齐头发不许外露,上班前头发梳理整齐,工作场所不允许梳头发。不许留指甲,染指甲,戴戒指、戴夸张首饰。
3.工装一天一洗,做到无污渍、无褶皱;个人卫生做到四勤:勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤洗手。店内卫生做到四无:无灰尘、无杂物、无污渍、无异味;店外卫生做到无垃圾、无杂物;要求每周二进行大扫除。
第三条 卫生管理
专卖店每天最少进行两次卫生清理,卫生项目包括柜台、橱窗、电子秤、货盘、毛巾、地面、卫生间、墙壁等,必须做到保持物件本色。
第四条 行为管理
1.工作时间禁止接打私人电话玩手机或看电子产品。
2.工作时间禁止会客,如有特殊情况需在柜台外,会客时间不得超过五分钟,严禁非工作人员进入营业区域或工作间,禁止员工带孩子进入工作区域。中午或晚上没有顾客时柜台前必须留2名工作人员(特殊门店除外)。
第五条 服务管理
1.要求工作人员具备良好的`个人品德,能够不断提升个人的业务水平,具有良好的团队意识与合作意识,听从店长的工作安排;服从区域经理的调动。
2.工作人员要有良好的服务意识,坚持微笑服务,做到来有迎声(您好,需要点什么或来点什么等,不得直接发问要点什么),去有送声(慢走、欢迎下次光临等);唱收唱付,对销售过程中顾客的问题进行耐心解答处理,不得与顾客发生口角或争执。
第六条 财务管理
工作人员不得私自挪用公司财、物。如遇特殊情况,必须先请示店长或区域经理,批准后方能使用。
第七条 销售管理
1.店面账目要清晰、完成、无误。退货单、赠送单需顾客签字方为有效,特殊情况需两名或两名以上营业员签字。否则该小票金额不能算入退货或赠送金额。具体内容见《公司损耗制度》。
2.每售完一次货物后要对货物进行整理,保持盘内整齐,案板清洁。
3.员工在店内消费享有公司优惠待遇,禁止为自己或亲朋称货收款,要由店长或其他店员代为称货收款,员工不可同时享有打折优惠和赠送,只能享有一项优惠。
4.公司所有数据均属于公司机密,不得对任何公司以外的人泄露公司数据。
5.顾客物品或找零如有遗忘在店内,员工应妥善保管,等待顾客索取,不得将钱物藏匿占为己有。
6.店面员工均有责任把好质量关,如发现质量问题不允许出售,及时上报上级领导并有书面反馈信息。
7.按照公司规定时间闭店,货车到店时间未到店内人员要控制闭店时间,闭店前货物不得装箱更不得拒绝售货。
第八条 日常管理
1.各店店长每天要组织店员开例会并做记录,单人店要有工作日志,每月公司店长会交由销售经理。
2.离职员工需提前20天向公司提交辞职报告一份,经公司同意方能离职。否则,扣除培训费。如不申请擅自离岗,按自动离职处理,并接受公司相关处罚。
3.员工不得用店内无纺布袋装私人物品,工装只能用白袋,不得用印字袋。
第九条 附件
本制度由店长对店员进行监督管理,并执行。公司不定期巡查。对违反规章制度的员工加以处罚,按比例连带两级且作为晋级和评星的依据。如发生有损公司形象、对公司造成经济损失的,给予严厉处分,追究其法律责任。
第十条
本制度自颁布之日起实施,最终解释权归营销中心
1.目的
确保与质量有关的员工具备质量意识和必需的知识、技能,胜任本岗位工作。
2.适用范围
适用于本公司从事产品生产和服务人员的管理和培训。
3. 职责
3.1总经办负责编制《定员编制表》;
3.2人事行政部负责指导各部门编制《岗位职责》说明书,人员招聘;
3.3企管培训部负责制定年度培训计划,并组织落实;
3.4各部门根据岗位要求草拟岗位职责说明书,负责岗位培训计划的实施。
4.工作程序
4.1人力资源需求的确定
4.1.1总经办于每年的12月制订或修订下一年度的公司定员编制表,作为人力资源的总依据。
4.1.2人事行政部组织编制并审核各岗位的工作标准,即《岗位职责说明书》。
4.2人事行政部负责人员的配置
4.2.1公开招聘贴合岗位工作标准的人员,经培训、试用和考核合格后,准予上岗。
4.2.2在职员工可经公司考查或自行申请调整岗位,经试用和考核合格后准予换岗。
4.2.3实施在职培训,考核到达岗位工作标准要求,准予留岗。
4.2.3对上岗人员进行追踪管理,定期公布员工综合水平,对不贴合岗位要求的予以下岗培训或淘汰。
4.3教育和培训
4.3.1新进人员培训
a.新进人员报到时,人事行政部应就实际人数研究给予集中或个别培训,其资料包括:公司简介、管理制度、安全礼貌、质量要求、福利待遇等,并保留记录。
b. 新进人员送交用人部门后,部门主管应指派干部或资深人员指导各项作业,必要时可安排至相关部门实习,使其尽快进入状态并熟悉必要的知识技能,并且要按照跟踪考察制度的要求,分别落实跟踪考察表的填报。
c. 试用期间用人部门从工作态度、工作质量、工作数量、业务知识、提高速度等方应对其进行考核,并记录于“试用期员工考核表”中。试用期满后,交人事行政部登记存档。
d. 新进干部试用考核,必须经总经理或其指定的代理人核准。
4.3.2在职员工培训
a.人事行政部每年12月20日前,须拟订出“年度培训计划提纲”,呈总经理审核后,发企管培训制订“培训分月实施计划”并组织实施。
b.送外培训(称称外训)
按计划外训或临时性外训,受训人员应填写“外训申请表”,经部门主管审核后,逐级签核,经总经理核准后发企管培训部,按《外训管理规范》办理。
c.内部培训(简称内训)
内训为厂内开课,讲师以内部管理干部兼职为主,外聘为辅。具体事项依《内训管理规范实施》。
4.4特殊工种(电焊工、电工、锅炉工、驾驶员等)需取得国家授权部门相应的专业培训合格证书;质量检验人员及相关的特殊岗位人员必须经过培训考核合格后方可上岗,并建立《特殊工种人员名册》。
4.5在职员工受训记录由企管培训将其登记于“员工培训卡”内,并将所有受训记录表单存档。
4.6培训结束后,企管培训部应利用“培训意见调查表”做调查,总结出原因、采取对策,在下一轮培训中改善。
餐饮店管理规章制度
公司的规章制度是一个公司或者单位的基本规范,是人人都要遵守的制度,如果不能够遵守,那么公司的运行和轨道就会偏离和乱套,因此一个好的规章制度是公司治理和管理的重中之重。规章制度需要考虑到很多情况,全面和细致是它的特点,因此规章制度需要十分有经验的文秘工作者来撰写,力求达到不存在漏洞。今天小编就给大家推荐一篇餐饮店规章制度,供大家参考。更多相关信息请关注相关栏目!
店经理是由公司派遣到各分店的全权责任人,在分店里具有最高决定权,但行使权利的范围一定要在公司规章制度许可的范围内。
一 权限范围:
1、有权对本餐厅所有基层干部及所有员工进行考勤考核工作,根据实际情况,有权进行批评或表扬,按相关规定进行奖励或处分。
2、有权根据实际情况或工作需要申请增减本部门的员工、调动下属员工、免任下属员工,调动及免任基层干部。
3、有权向下级下达本餐厅营运范围内的工作任务,并向下级发出指示。
4、全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。
5、有权申请采购各类大件餐厅营运所需用品。
6、有权申请推出新菜品品种。
7、有权申请改变经营模式或推出新的促销方案,在未批准前不得擅自执行。
8、有权批准店内员工月累计300元以下、店经理月累计500元以下的私人借款申请。
9、有权合理支出店内营业费用,其中中餐厅限额1000元(不含1000元),快餐店限额500元(不含500元),超出部分则需事先申请上级经批准后方可执行。
10、有权批准合理支出店内所有成本费用。
11、有权对总经理或其他领导不合理的指示提出异议。
二、职责范围
1、认真领会公司各项规章制度及各项会议精神,按时参加总经办召开的各种有关会议,
执行总经理下达的管理工作任务,完成总经理常务会成员下达的工作安排,定期主持餐厅管理小组会议和员工大会,积极传达上级领导指示,协调部门内部工作,保证餐厅日常营运工作正常有序进行。
2、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
3、忠于职守,具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅经理策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。
4、重视属下员工的培训工作,定期检查基层干部对管理制度的贯彻执行情况及员工培训考核情况。定期组织一线员工学习服务技巧技能,对员工加强企业文化、服务意识、工作技巧的训练,定期检查并做好培训记录。
5、热情待客、态度谦和,建立良好的客户关系,妥善处理客人的投诉,积极处理出现的各类突发事件,不断改善服务质量,保证顾客的最大满意度。
6、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题,有必要时需及时向上级汇报。
7、全面负责餐厅财务管理及监督,认真核对各项开支单据,严格把关,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
8、负责督查餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、厨房用具的清洁消毒。
9、及时检查餐厅设备运行情况,落实并完善物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火工作。
10、要随时与厨师长、厨师保持长期、稳定的交流与沟通,严格执行公司规定的菜品制作标准,并不断提高菜品质量。
11、根据市场变化和客户需求及时申请调整营销策略,开发新菜品,并向公司建议制订合理的菜品成本标准及规范价格。
12、公平、公正地处理员工之间的矛盾纠纷,爱惜员工,关心员工个人生活状况,积极解决员工的困难及所需,对所有员工的工作状况给予指导,帮助他们提高业务技能。
13、努力学习新的管理知识及营销方式,不断提升个人能力,加强个人文化素质建设,开创新思路、新思维,能紧跟公司的成长,适应餐饮行业及社会的发展,为完善公司各项规章制度提出合理的建议。
三、员工管理
1、关心、爱护员工,将每一位员工都当作自己的家人对待。在员工犯错误时要及时纠正,要多指导、多传授、多教育,少批评、少责骂、少处罚,从细微处着眼,用心与员工交流,通过关爱员工来激发员工爱企业如爱家的思想,增强企业的凝聚力。 2、制度面前人人平等。对员工的行为用制度进行规范和约束,不得使用粗鲁的言语责备员工,更不得使用粗暴的行为迫使员工服从。
3、让每一个员工在上岗前都能得到系统、完善的培训,并讲究培训质量。对特定岗位安排专人跟进指导,让员工能清晰掌握自己的工作范围和工作流程。
4、对待身边所有的员工要一视同仁,不得以任何理由偏向、袒护任何一方,不得因个人喜好或情绪滥用权力。
5、以身作则,纪律严明。按时出勤,不得无故脱岗、迟早、早退,不得在工作场所、工作时间从事私人事务,不随意将无关人员带到工作岗位,并时刻注重仪容仪表,提升个人形象,在员工面前起好模范带头作用。
6、因才施用,合理分配工作任务,将合适的人放在合适的岗位,力争事半功倍;
7、善于指导和激励下属员工的`工作状态,准确评估员工工作绩效,公平、公正地跟进所有员工工资提升、岗位晋升及优秀员工评选等各类考核工作。
8、熟悉本部门各岗位的岗位职责,做好监督和跟进落实,出现问题时要清楚划分责任人,不错怪任何员工。
9、自觉降低身份,时常参与到一线员工的工作当中,能与员工同甘苦,提高员工的自觉性,让员工更有工作动力。
10、积极组织公司安排的各项福利活动,如“生日聚会、各类节日聚餐”等,让员工感受家的温暖。
11、建立员工天地,积极宣传企业文化,大力发展企业文化建设,丰富员工业余生活,带领员工积极参加公司组织的各类活动,如“篮球比赛”等。
12、加强员工宿舍管理,随时了解员工身体健康状况和员工家庭情况,并对其家属表示
问候。
13、随时掌握员工心理动态,合理分析员工工作期间出现的异常表现,积极采取心理干预措施,及时稳定员工情绪,巩固团队建设。
14、定期安排员工激励性培训,利用自身具备的社会经验和职场知识对员工进行一对一引导,合理指引员工发展方向,利用公司的舞台为员工提供展现自我的平台,让员工在收获之余对公司存感激之情。
店经理扣分制度
(一)不遵守工作相关纪律处罚如下:
1、迟到、早退、无故离岗的,1―5分钟扣2分;5―15分钟扣5分;5―30分钟扣10分;超过30分钟扣除公休一天,超过60分钟扣除公休二天。 2、仪容仪表不整洁的,一次扣2―10分;
3、向餐厅叫餐打包者(不包括自已买单),所打包食品按原价买单,并扣10―30分; 4、饭市高峰期间与亲朋好友会坐超过10分钟的,一次扣20―50分;
5、工作时间带与无关人员长时间(超过1小时)呆在店里交谈或从事私人事务的,一次扣10―30分;
6、工作场所讲粗话或有不道德言论的,一次扣10―30分;
7、工作时间不讲普通话而讲家乡话的,一次扣2―10分;
8、工作时间未经申请处理私人事务超过半小时(不包括饭市高峰期)的,一次扣10―30分;
9、接待公司内部相关工作人员(包括上、下级)不热情、不礼貌,态度冷漠的,一次扣5―20分。
10、违规录用未成年人员经提醒未改正,造成用人隐患的,一次扣20―100分。
(二)员工管理不当处罚如下:
1、处理问题不公正的(处理问题时对人不对事)扣20―50分;
2、员工投诉不予受理或受理不及时导致事态变严重的,一次扣20―50分;
3、对员工批评时,使用嘲笑讽刺、口出脏话、动手打人等方式,有损企业形象的,一次扣50―300分,情节严重者责任自负;
4、因未进行有效培训,导致员工犯错而批评、处罚员工的,一次扣5―30分; 5、优秀员工评选考核、工资晋升、晋级等各类考核时有不公平、公正行为的,一次扣30―100分;
6、因管理不当造成员工投诉且经调查属实的,一次扣30―100分;
7、不用制度规范、约束员工,以个人喜好或情绪好坏滥用权力的,一次扣20―10分;
8、截取、私藏员工投诉信件,对投诉员工有打击报复行为的,一次扣50―200分;
9、不及时为员工办理保险造成损失的,一次扣300―500分,且造成的损失由本部门相关责任人负责。
(三)对上级工作不负责任处罚如下:
1、对会议精神不认真领悟,造成传达错误或不及时向下级传达会议精神的,一次扣20―100分,情节严重者酌情处理;
2、违反财务制度,财务支出或批准超越权限范围的处以实际支出金额10%的罚款,若造成损失,全权承担;
3、未经公司批准,擅自扩招编外人员、或擅自任免的,一次扣50―200分; 4、未经公司批准,擅自解聘工作满三个月员工的,一次扣50―200分;
5、 未按要求执行公司指定的各项福利制度和组织公司指定的各种活动的,一次扣30―100分;
6、未经公司批准,私自改变经营方式,(包括但不限于添加菜品、减少菜品、改动价格、改变菜品加工方式、改变餐具、改变营业时间等)造成公司形象不统一者,一次扣100―300分;
7、未按工作程序定期向总经理、办公室、财务部上交有关资料或工作报告的,一次扣10―100分;
8、由于工作疏忽造成损失,给上级提供虚假资料或虚假报告的,一次扣30―100分,造成不良后果的责任自负;
9、不按公司规定条款执行,不执行公司的决策(不尊重领导,不服从管理的)扣50―300分;
10、虚开收据,提供不实报销单据的,发现一次扣50―300分,并追回不实款项; 11、整改要求超过两次无实质性进展的,扣20―100分;
12、在原公司辞职未经原公司同意,店经理私自录用的,一次扣50―200分。
(四)内部管理失职处罚如下:
1、营业期间出现原材料严重短缺的,扣30―100分;
2、店内设备严重损坏,没有及时修理、更换的,一次扣20―100分;
3、因工作失职造成严重浪费或过份控制节约造成公司损失的,一次扣30―100分
4、不按公司要求紧抓安全生产,导致店内存在严重安全隐患的,一次扣30―200分;
5、工作态度懒散、工作效率低下,没有按时完成交办工作的,一次扣10―100分;
6、部门环境卫生差、菜品质量、服务质量不符合标准,经公司要求不及时跟进整改的,一次扣50―300分。
7、对员工岗位职责不熟悉,出现问题时处理失误,错误批评员工导致员工情绪不稳的,一次扣10―50分。
(五)与供货商关系处理不当处罚如下:
1、对待供货商态度恶劣,有损企业形象的,一次扣10―30分;
2、不认真核对货物质量,不按要求签字的,一次扣10―50分,并承担相应责任;
3、无故刁难供货商,应付货款故意拖延遭到供货商投诉的,一次扣20―50分;
4、滥用职权,向他人索要回扣、红包、请客的,一次扣100―300分,情节严重者追缴不当所得并给予辞退处理;
5、工作中有徇私舞弊,贪污受贿经查证属实的,一次扣除半年分红或扣500―1000分,并全公司通告;两次者扣除所有分红或扣1000分,并立即辞退。
(六)工作、生活纪律不严明处罚如下(在以下处罚基础上再作通报批评):
1、因工作失误、渎职造成公司财产损失的,承担实际损失金额的50%;
2、强词夺理,出口伤人,挑拔是非,拉帮结派者,一次扣50―200分;
3、利用网络、手机信息或其他途径散布不利于公司团结的言论的,一次扣50―100分;
4、工作中徇私舞弊、弄虚作假、欺骗上级、牟取私人利益的,发现一次扣50―300分;
5、私自挪用公款、贪污小费或变卖报废物品将所得占为已有的,一次扣100―500分;
6、由于本人工作失误而影响其它部门正常运作的,一次扣30―300分;
7、有赌博、吸毒、淫秽交易及其他违反国家法律或不道德行为的,一次扣300―1000分,情节严重的给予辞退或报警处理;
8、泄露公司机密的,一次扣300―1000分,情节严重的给予辞退处理;
9、有盗窃行为的(包括但不限于餐厅财物、公司财产、员工或客人财物),一次扣300―1000分,并立即辞退,情节严重的移交警方处理; 10、上班时间喝酒或醉酒后上班的,一次扣50―200分;
11、因个人触犯法律、受到司法部门处理的公司无需承担任何连带责任,并作自离处理。 注:以上扣分每分按本人基本工资的千分之一扣除。
一、导购职责:
1、导购应认同本店的管理办法及奖罚措施,以本店为荣,自觉维护本店的荣誉、形象和利益。
2、因本着多劳多得,不劳不得,用心血、汗水和智慧换取财富。
3、导购人员应互相帮助、团结,相互监督,相互督促,共同完成日、周、月、季度和年任务,不可互相推诿扯皮。
4、导购需按店规穿着导购服装。
5、每天两次大扫除,早晚各一次,营业时间内保持店里、店外干净卫生。
6、不可迟到、早退、旷勤,请假需提前一天经店长和公司批准后方可请假,周六日和节假日、活动期间不可请假,必要时上通班(算加班),不可两人同时请假。
7、营业时间导购不可谈论私事、嘻戏、聊天,串岗。
8、每星期一、五模特衣服更换一次,隔周星期一高柜货物调换一次。
9、待客须热情,微笑倾听,耐心周到引导。
10、请节约用电,店长要记录当月电表的起止数字。
11、导购每月须盘点货物,若出现货品及促销品缺欠,由导购按货品零售价每人赔偿,导购移交货时需检查核验无误。
12、若导购辞职,须提前一个月告知店长和公司,店长和公司同意后方可辞职。
13、导购应熟练掌握店内每一款产品的设计理念、优点、面料构成、上身效果、适应人群、库存情况等,做到有条有理的向顾客介绍产品。
14、工作期间不可化浓妆,只可化淡妆,穿着得体,做到大方朴素。
15、导购员应绝对服从店组长的监督指导,管理与安排。有情况时,事后说明。
16、无论什么情况都不可以与顾客发生争吵,恶语相加,一旦有类似事情,立即开除并扣发所有工资。
17、导购员在上岗前应放下所有的烦恼,杂念,全身心投入工作。不可带着情绪上班。
18、导购员应保守本店的一切秘密,不向任何人透露(包括父母兄弟姐妹和亲朋好友)包括:日、周、月、季、年的营业额;活动中的任何细节和要求以及活动方案;货品的折扣;一切对本店不利的言语和行为等应保守秘密的事情和行为。
19、每天都有当日的工作总结,包括:好的方面,不足的方面,存在的问题,改进措施。
20、没有顾客时要熟悉库存,钻研货品卖点,整理货品摆放。
21、对来访的朋友亲戚只可简单问候交流,时间不可超过两分钟,更不可留在本店。
22、本店员工拿新款,在货源充足的情况下,可享受8折优惠。其他人员8、5折。
23、导购员应每天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码,做到准确无误。店组长不定时抽查,每周至少三次,记录在案。
24、导购员不论在干什么,都要时刻注意店内情况。如果有顾客瞭望或进入,应先问候或妥善处理后,再进行。
二、店进销存管理
1、日销单:售货小票要规范填写,及时上账;个人要有每日销售记录;
2、每月进销存表:组长要负责安排,按店规定日期盘点货物并做好记录,发现问题当日要查清。
3、进货单:要规范填写,当事人签字,及时报本店主管人员。
4、每日来货和返厂,当事人要详细记录并签字,记录单永久保留。
三、重罚以下现象
1、试衣间内要整洁,拖鞋摆放不整齐,梳子有污垢,发现一次罚5元。
2、日销单要每日上帐(因休班或特殊原因,最迟不能超过两天)发现一次罚5元。
3、每月没有按时盘点完的罚组长30元,组员20元。
4、因不遵守店面规定,给店面造成不良影响,被通报和罚款的,一次罚10元。
5有不团结、争吵、打闹、怄气等不良行为的双方当事人每人50元。
第一节营业员守则
1、进店规则;员工上班前须更换好工装,佩戴好胸牌,存放好个人物品,履行完考勤手续后准时进入卖场。
2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。
3、上岗前须化好淡妆,将头发梳理整齐,精神饱满。
4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物,包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。
5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料,以保证口气清新。
6、对顾客要谦虚有礼,稳重大方,态度和蔼,不卑不亢,“请”字当头,“谢”不离口,始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。
7、与顾客同行时不要抢行,出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听,不得从中间穿行,脚步轻快,若无意碰撞了顾客要表示歉意。
8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。
9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰,打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时,应将手掩口鼻,面向一旁。
10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。
11、尊重顾客开玩笑,避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。
12、服务中应主动和顾客打招呼,顾客向我们打招呼、告别或致谢,我们也应有相应表示。
13、与顾客谈话时须保持一米距离,用语客气。顾客提出的要求如不能答复时,要及时请示,妥善处理。
14、工作时间保持安静,不得大声喧哗和打闹。
15、做到有错必改,不提供假情报,不班弄事非,不伤害他人。
16、不得利用工作之便假公济私,谋取私利,不得同顾客拉关系,办私事,甚至谋取私利。
17、服务台电话铃响两声后,必须接听。接电话须礼貌用语,如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。
18、营业员到岗后,不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动,并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)
19、员工必须爱护场内的设施和工作器具,注意节约用水、电、纸等易耗品。
20、员工上、下班必须考勤或点名,店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间,上、下班时间根据实际情况自行规定。
21、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。(如因工作需要不能按时签到的除外)
22、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的,必须请假批准后才可离店;
23、店员休假必须填写假条,经店长签字批准后,方可离岗休假,不准电话请假或先斩后奏。
第二节服务用语与规范
1、接待顾客时必须使用礼貌用语,收银员应唱收唱付。(如:您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜,请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。
2、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释,不得敷衍搪塞。
3、当顾客离开时须欢送顾客(如:谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。
4、对于刁蛮或是不讲理的.顾客要采取忍让的态度,切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)
5、上班时间按规定姿势站立,不得依靠或坐在货柜上(两眼平视前方,两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。
6、顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。
7、对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足,不能满足的须解释原因,尽可能站在顾客一边。
8、对于挑剔的顾客要有耐心,不急不燥的为其服务,直到满意为止。
9、在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容,并作详尽解释。
10、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握,以便为顾客进行推介。
第三节店长职责及管理
1行政管理
(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标,依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。
(2)监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。
(3)对销售情况进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。
(5)定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作,培训及管理所有员工。
2考勤管理
(1)考勤统计,约束员工行为。
(9)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。
(10)人事调动,纪律处分等,负责执行仪容仪表标准及制服标准。
(11)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。
(12)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。
(13)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
(14)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。
(15)召开店内工作会议:与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。
(16)指导下属员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。
(17)有效处理顾客投诉及合理要求,建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。
(18)建立顾客联系档案和会员档案,以便更好的服务客户。
(19)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。
(20)根据要求,正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。
(21)根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。
(22)监管收货、退货、调货工作,并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。
(23)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。
(24)监察全店销售工作,负责开铺、关铺,监管收银程序,维持货仓整齐清洁。
(25)保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作,确保店内外装修,货架完好无缺。
(26)监管一切店内装修,维修事项,负责店内货品,财物、现金安全及防火工作。
(27)负责陈列工作,维护现场货品按公司陈列要求陈列。
(28)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。
(29)编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。
(30)主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。
(31)定期安排店员了解其他品牌的动向,及时向公司反映,加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。
(32)负责退货、调拔货品工作并及时入帐。