千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店工程部规章制度》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店工程部规章制度》。
第一篇：酒店工程部规章制度
一、工程部主要职责：
预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：
1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事
5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：
工程部经理
1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的'灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。
任职要求：
工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。
工程部副经理
1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手;
2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表
3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作;
4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。
5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准;
6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。
7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换;
8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成;
9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换;
10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。
四、工程部值班制度
1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行;
2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查;
3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误;
4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任;
5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修;
6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理;
7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确保值班电话使用畅通;
8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。
2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。
3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。
4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。
5、出现下列情况不得交班：
(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;
(2)设备故障影响运行或影响营业时;
(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;
6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。
7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。
六、配电室操作管理制度
1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平;
2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行;
3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。
5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。
6、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留;参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门经理同意后，并进行登记方可进入检修。
七、停电处理制度
1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因;
2、通知工程部维修及通知有关经理;
3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损;
4、通知保安部做维修现场的保安工作。
八、工程部物品领用管理制度
1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养，应由领用人负责;专用工具由专人使用，不用的工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管;
5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新;若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿;
6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到物相符;
7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还;工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。
九、设备日常维修制度
1、酒店使用部门的设备发生故障，须填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。
2、当值人员接到维修通知，应即在“日常维修工作记录簿”上登记接单时间，根据事故的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工时间;
3、维修工作完毕，主修人应在“维修通知单”中填写有关内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回部门;
4、记录好完工时间，并及时将维修内容登记在卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额。
5、将处理好的维修单依次贴在登记簿上。
6、紧急的设备维修由使用部门的主管电话通知工程部，由当值人员先派人员维修，同时使用部门补交“维修单”，
7、工程部在接单后两天内不能修复的，由当值主管负责人在登记簿上说明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。
十、电梯维修制度
1、勤检制：
工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目;
2、包干责任制：
为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施;整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。
3、季度和年度安全检查制：
除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。
第二篇：酒店工程部管理规章制度
一、日常工作
1、施工现场整理每天不少于二次，场地卫生必须随时清扫，垃圾每天清理。
2、每天下班走人时必须关闭水阀，切断电源、锁好门窗。
3、各工种交接班时必须对排水系统及工作情况进行检查与交底。
4、提高安全防范意识，在使用电动工具和登高设施前应通过安全检查后再使用。
5、做好成品和半成品的保护工作，做到完成一处工作保护一处。
6、主材按照合同约定进场并应得到业主的确认，如有变更应得到业主的认可签名。
7、工程或设计变更应及时与业主签订变更联系单，变更单牵连到工程造价时应列明增减价格。
二、水电工程
1、进场时必须测弹水平线，检查排水管是否畅通，厨、卫及阳台有无渗漏，抹灰面有无空鼓。
2、严格按照装修许可证审批内容施工，在未领取装修许可证之前，严禁施工拆除工程。
3、必须与业主确认家用电器以及灯具、开关、插座位置。做好通风口和空调洞的预留工作。
4、开凿管槽时不得破坏原防水层，穿墙打洞时严禁破坏止水带。
5、电线管接头必须采用pvc胶水胶接，暗盒处线管必须套用杯梳加以保护。
6、电线管与水管必须用管卡加以固定，管子并列时，管与管之间必须预留5mm左右的砂浆缝。
7、强、弱电必须分管铺设并保证间隔距离，特殊部位的电线必须套用黄蜡管，严禁裸线施工。
8、严禁改动燃气管道和排水主管，禁止擅自改动强、弱电进户线和接线盒的位置。
9、水管外露头子左热右冷位置应正确，垂直墙面并水平，外露距离应与墙砖面基本平。
10、洁具安装必须采用专用密封圈或玻璃结构胶封闭，吊灯必须采用金属膨胀管固定。
11、安装工程结束必须对电器工程、水工程的所有功能进行全面的测试。
12、水电材料进场必须得到业主确认签字，预埋工程必须与业主进行核实并签字确认。
13、水暖地热工程应在天棚、隔墙主框架完成后铺设，分水器前面的管道应在泥工工程前完成。
三、泥工工程
1、修补线管槽和其它抹灰面，必须对基层进行清理并用水湿润，严禁直接抹
2、新砌墙面抹灰前必须铲除与其相毗连的原抹灰层，在基层接缝处加贴网格布后抹灰。
3、厨房、卫生间及外露阳台必须进行防渗漏测试，严禁未经测试直接铺设地砖。
4、厨房、卫生间等有防水要求的场所新砌墙体，必须浇筑止水带。
5、墙面、地面的防水工程量必须得到业主的确认签字，防水工程必须严格按照规范操作。
6、有防水要求的地面铺贴地砖时必须湿铺，严禁干铺。坡度应符合排水要求:无积水。
7、废污及地漏排水口低于找平层时，必须用pvc管连接至相应高度，严禁在找平层中留洞口。
8、装修中产生的孔洞或原废弃管道洞口必须用水泥砂或砼分多次进行封闭，并做防水处理。
9、地坪抬高严禁使用装潢垃圾填充，窗台抹灰必须里高外低，必要时应抬高或降低一面窗台。
10、墙、地砖铺贴前必须进行预排并得到业主或设计师的确认，严禁擅自直接铺贴。
11、挡水条、门坎必须湿铺，严禁干铺，湿铺材料必须刮涂水泥砂浆或纯水泥浆。
12、无保护膜的抛光砖在铺贴前必须在表面打蜡，有保护膜的必须在铺贴后的第二天清理干净。
13、使用填缝剂勾缝前必须对缝隙进行清除处理，严禁使用干粉填缝。
14、客厅地面铺贴抛光砖、大理石等块料时，应在木工完成天棚工程后，制作木作墙面工程前施工。
15、铺设强化地板的找平层必须做压光处理，要做木地板、地垄的地面严禁搅拌砂浆和混凝土。
四、木工工程
1、天棚骨架、墙面骨架及家具框架必须得到业主或设计师认可后才能铺贴饰面材料。
2、石膏板天棚转角处必须将石膏板裁成l型或t型铺贴，严禁直条铺贴。
3、铺贴饰面材料面的龙骨必须进行刨光处理，严禁毛料出面铺贴饰面材料。
4、各类电线不得在天棚内或其它木作基础内出现裸露，有安装加固要求的必须在基础工作中加固。
5、固定壁柜、背景、踢脚线、门窗套等木制品在贴墙部位必须衬垫防潮纸。
6、潮湿地面上严禁制作落地木制品，客厅、餐厅铺设地砖类的地面不宜采用木制踢脚线。
7、木线条安装时必须涂刷白胶，木线条应略高于饰面板，宜在木工程验收前进行最后修整。
8、混漆或刷涂料的排线严禁使用石膏板和多层板做线条，以密度板做排线成型为最佳。
9、家具木门柜制作时必须用骑马钉正反两面连接，门扇贴饰面板必须加压72小时以上。
10、饰面板进场后必须根据所制作的家具、房间进行先主后次、先大后小原则合理挑选、下料。
11、门锁、拉手、灯具等要安装的洞口必须在油漆前完成，严禁在油漆工程结束后开洞。
12、地面地垄工程应在木材面油漆和乳胶漆基底工程完成后，乳胶漆上面涂之前施工。
五、油漆工程
1、整体工作开展之前必须对所有强、弱电、水管进行一次检查和测试。
2、对原抹灰层必须进行检查，发现空鼓必须确定处理方案后再批腻子。
3、螺丝、铁件必须进行防锈处理，严禁直接用其它材料覆盖。
4、木材面油漆、乳胶漆带色时必须先调色板，征得业主认可签名后才能施工，严禁擅自作主。
5、线管槽及泥木工程的交接处，必须做防开裂加强处理，严禁直接批刮腻子。
6、批刮腻子前必须用铝合金直尺先做好阴阳角，再找平后满批，严禁先满批后做角。
7、墙面腻子必须批刮到地面止，踢脚线处的线管槽留好标记。下道腻子批刮必须待前道腻子干透。
8、为保证墙面、顶面的平整，必须在晚上用碘钨灯光对平整度进行检查，严禁未检查就刷涂料。
9、钉眼嵌补次数不得少于二次，腻子必须根据线条、板材颜色深浅分批调。
第三篇：酒店工程部管理制度
1.'安全检查',是指对设施设备安全运行相关各方面的检查,它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施,工程部负有主要责任,是主要检查者。
2.安全检查内容分为:设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。
3.工程部有义务对部门的设施设备正确、安全使用进行培训;工程部在检查基础上,根据部门设施设备的'实际使用情况,实施设备安全操作培训。
4.工程总监/经理、动力主管和维修主管成立工程安全检查小组,检查小组每周对各机房进行重点检查,每月对工程部直接所辖设备实地巡检不得少于两次,巡检需全面、细致,并填写巡检报告,对巡检后没有发现的隐患负有责任;每季度成立扩大安检小组对的重要设备进行全面检查。
5.安全检查施行计划管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安检计划,列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用,涉及部门的安检计划,与部门协调,避开营业高峰,尽量不影响营业。
6.安全检查分级管理,工程部为牵头部门执行一级检查,设备使用部门为辅助部门,开展安全自检。
7.对检查出的隐患,要定人、定期限、定措施、定责任及时改正,对重大事故隐患,如情况紧急,可按'安全第一'的原则处理,并于事后立即报告上级。