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第一篇：餐厅领班岗位职责
1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
3.安排：带领、督促、检嗽惫ぷ龊糜登暗母飨钭急腹ぷ鳎笆毕蚓矸从巢棵徘榭龊驮惫さ墓ぷ鞅硐帧
4.做好各项班次物品、单据交接工作。
5.熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力。
6.加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。
7.加强公关意识，树立酒店良好的`形象。
8.做好员工的考勤轮休工作，严格把关。
9.主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。
10.完成上级领导交办的其他工作。
第二篇：西餐厅岗位职责
1、全面负责吧台的组织、指挥和制作工作，平时必须跟班劳动，确保出品的按时按质按量；
2、制定吧台的操作规程及岗位责任制，确保吧台工作正常进行；
3、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排岗位；
4、定期实施对下属的技术培训，组织吧台学习新技术和先进经验，定期和不定期对下属技术进行考核，制定值班表，评估下属工作，对下属的晋升调动提出意见；
5、组织吧台执行并完成月、季、年度工作计划及考核指标；
6、熟悉各种原料类别、产地、价格，保证货源供应及时，落实货源购进的'验收和储存；
7、负责填写吧台原料使用报表，经常检查原材料库存的情况，防止变质短缺；
8、检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况，制订采购计划；
9、定期了解市场行情，在保留公司传统饮品，保持特色不变的基础上推陈出新，原则上每季推出六个以上新饮品；
10、做好饮品的定价、定量，掌握好毛利率，控制吧台原材料成本，合理使用各种原材料，减少浪费；
11、配合楼面做好楼面用水用电管理；
12、控制吧台水电，节约成本，杜绝浪费，确保安全；
13、督促检查饮品、器具、器皿、环境及个人卫生，严格执行食品卫生法规和吧台卫生制度，防止传染病和食品中毒事件的发生；
14、严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生；
15、月底认真盘存本部门原材料、器皿、固定资产。
16、完成领导交办的其它工作。
第三篇：西餐厅主管岗位职责
[岗位职责]
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的'服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
第四篇：餐厅领班岗位职责
1、负责接报客户计划，按照客户需求，准确、及时的制作出《销售出库单》;
2、负责客户需求信息的查询，并做好药品销售服务工作;
3、负责及时向部门反映药品缺货情况;
4、负责完成主管领导临时交办的其它工作。
第五篇：餐厅领班岗位职责
第一条、资料员在工程部经理的领导下，主要负责对公司文件、工程文件资料进行收集、整理、筛分、建档、归档工作的管理。
第二条、负责工程项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作，在收到工程图纸并进行登记往后，按划定向有关单位和人员签发，由收件方签字确认。
第三条、收集整理动工历程中所有设计变更、图纸会审、工程联结单、洽商记载、集会纪要等资料，确保其完备性，要求各方严格执行接收手续，所接收到的文件，须经各方签字确认加盖公章并归档。
第四条、负责与项目有关的各类合同的档案管理，负责对签订完成的合同进行收编归档。作好借阅登记，不得私自抽取、复制、涂改，不得遗失，不得在档册上随意划线、抽拆。
第五条、监督检查动工单位动工资料的体例、管理，做到完备、及时，与工程进程度同步，对动工单位形韩国服装批发网成的管理资料、技术资料、物资资料及验收资料，按动工顺序进行全程督查，保证动工资料的真实性、完备性、有效性。
第六条、认真彻底体现执行公司文件和资料的有关管理办法，保证本单位、部门文件和资料管理有序。
第七条、负责本单位、部门文件和资料的发放、回收、借阅、传阅工作并及时传达，来往文件资料收发应及时登记台帐，注意保密的原则。
第八条、建立健全文件和资料有效控制和各种记载，防止文件和资料损坏、丢失。
第九条、负责动工技术资料的归档和移交，做好动工技术资料的管理工作，负责向市城建档案馆的档案移交工作，提请城建档案馆对列入城建档案馆接收规模的工程档案进行预验收，取得《建设工程竣工档案预验收意见》，在竣工验收后将工程档案移交城建档案馆。
第十条、协助配合部门工作人员进行相关事务性工作如何做业务员，完成领导交办的其他工作。
第六篇：服务领班岗位职责
1、执行餐厅经理的各项工作任务，上传下达，做好工作协调和员工排班；
2、做好日常工作，日常巡查，资产盘点维护，各部门的配合沟通；
3、发挥带头作用并及时补位，培训及指导下属员工按标准进行工作；
4、处理客人的建议和意见，建良好的.顾客关系。
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