千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮领位的岗位职责(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮领位的岗位职责(大全)》。
第一篇：餐饮部主管岗位职责
1、按时点到，自检仪表仪容；
2、认真清理区域卫生；
3、负责协助款台的.酒水员搬运酒水；
4、准时立岗；
5、帮助服务员做辅助服务，例如：取茶水、酒水、跑单等；
6、餐中随时巡视区域内的卫生情况，及时处理；
7、把空酒瓶、空盘等及时撤下，送到洗碗间；
8、客人走后及时收各餐台的餐具、杂物等；
9、每餐将所有餐具收回，并将垃圾倒掉后下班。
第二篇：餐厅岗位职责
职责描述：
(1)严格遵循餐饮服务标准，包括菜单、清洁卫生、食品的质和量。
(2)参与制定并保证执行质量标准、成本控制以及各项政策流程。
(3)保证餐饮服务完全遵照国家和当地的法律规章制度运营。
(4)保证餐饮服务部的员工能够履行和住户协议书上关于餐饮服务的'职责。
(5)确保服务员、膳食助理和主管了解食品的准备、烹煮和餐厅服务的过程。
(6)巧妙且专业地处理居民、客人和同事的投诉。
任职要求：
(1)获得烹饪教育的认证资格或在酒店餐馆及医院餐饮服务部门有四年以上相关工作经验。
(2)有餐厅管理经验者优先，或者有一到两年类似行业管理经验。
(3)有食品卫生和安全健康方面的知识。
第三篇：餐厅领班岗位职责
1、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。
2、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的.员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
4、确保服务的食品和饮料有质量保证。
5、确保完成每天基本的工作。
6、保持员工制服的标准。
第四篇：餐饮部主管岗位职责
1、协助餐饮经理进行员工培训，确保员工各项技能达标；
2、协助餐饮经理贯彻执行酒店政策方针和公司的品牌标准；、
3、定期与员工开展定向沟通，维护已确定的政策和方针；
4、和厨房保持有效的沟通，保持操作台的干净和整齐；
5、维护良好的客户关系和提高个人的职业素养；
6、协助餐饮经理确定部门每周排班；
7、在设计菜单和食品促销的'时提出好的主意和建议；
8、接受餐厅经理安排的其它工作。
第五篇：餐厅领班岗位职责
１． 贯彻，执行餐厅主管下达的各项工作管理指标．
２． 督促，检查餐厅服务的各项工作落实情况，认真考核服务员的`工作，并对下属提出奖罚依据．
３． 落实每天卫生计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生．
４． 开餐期间督导服务员的工作，发挥模范带头做用，搞好现场培训和开餐经营现场的服务工作．
５． 协调沟通餐厅，传菜部、吧台及厨房的工作．
６． 对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人问题．
７． 注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾客满意率；及时处理客人投诉，并加以妥善地解决．
８． 负责餐厅的餐具用具补充，申报．
９． 熟悉餐厅的各项产品包括价格，特点等并积极向前来用餐的客人推销，保证餐厅营业额以及利润不断上升.
１０． 带领班组出色完成自己班次或自己负责区域的接待服务工作。
第六篇：餐厅领班岗位职责
1、在部门经理的领导下，检查落实部门现章制度的执行情况和各项工作的完成情况；
2、检查当班服务员的`工作着装及个人仪态仪表；
3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现；
4、做好各项班次物品、单据交接工作；
5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力；
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量；
7、加强公关意识，树立酒店良好的形象；
8、做好员工的考勤排休工作，严格把关；
9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理；
10、完成上级领导交办的其他工作。
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