千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅前厅部经理岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅前厅部经理岗位职责(合集)》。
第一篇：餐饮前厅部服务员岗位职责
工作职责:
1、负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等;
2、了解菜单、酒水知识，为宾客提供标准化、规范化服务;
3、在上级的指导下，做好餐厅的`环境卫生清洁工作;
4、完成上司安排的其它事务性工作。
任职资格：
1、中专以上学历，年龄在18-30岁，形象气质佳，身体健康，有餐饮服务经验优先考虑;
2、热爱餐饮服务业，积极主动，待人热情有礼，服务意识强;
3、懂得一定的餐饮服务知识及技巧。
第二篇：餐饮前厅部服务员岗位职责
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的'感觉；
3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；
任职资格：
1、年龄18―30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
2、品行端正，仪态大方得体；
3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
第三篇：餐饮前厅部服务员岗位职责
1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；
2.服从分配到不同岗位及轮班工作；
3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；
4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；
5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；
6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；
7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单；
8.盛情款待及注意顾客的`需求；
9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；
10.及时将客人意见或投诉报告上级；
11.向顾客介绍会所其他服务设施；
12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；
13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；
14.通过参加培训，不断提高服务素质；
15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；
16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；
17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
第四篇：餐饮前厅的岗位职责
1、代表营业经理受理宾客对企业内各部门的一切投诉，并将处理过程、结果以及宾客意见认真记入工作日志，及时向上级及相关部门反馈相关信息。
2、建立并保持同广大宾客的良好关系，做好日常的贵宾接待工作，完成经理临时委托的各项工作。
3、确保前厅秩序良好，观察企业公共场所活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。
4．负责检查前厅区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况，维护企业的高雅格调，留意前厅内所有布告，保持其正常放置及布告内容的时效性。
5．勇于并善于主动同所有宾客交往，熟悉本部门的工作程序，了解并掌握企业各项服务活动的.工作规律和特点。掌握与工作有关的各项业务知识。
6．具有极强的协调能力和敏锐的观察能力，熟悉本企业的各项规章制度。
7．与酒店各服务部门保持密切协作和联系，同广大宾客建立良好的友谊。
8．每日向营业部经理报告客人投诉情况、员工违纪等，并提出相关建议，抄报总经理。
9．协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题（超额消费、超期消费），协助前台收银解决宾客帐务方面的难题，负责索赔和催收欠款问题；协助解决客人丢失保更衣箱钥匙问题、逃帐事件以及其它帐务等方面的问题。
10．完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前营业部经理阅后呈报总经理批示。
11．协助保安部调查异常事、物和不受欢迎的客人；
12．确保收银管理系统电脑正常工作，出现异常及时与维修处，跟催直至修复正常，并上报营业部经理。
13．做好更衣箱备用匙及管理和使用记录工作。
14．在营业部经理缺勤的情况下，行使前厅部经理的职权。
第五篇：餐饮前厅部服务员岗位职责
1、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
2、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、负责写好工作日记，做好交接手续。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。
6、检查本班人员出勤情景，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
7、理解餐厅主管的.指派工作，全权负责本班组工作。
8、以身作则，职责心强，敢于管理。
9、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
10、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
11、随时留意客人动向，督导员工主动热情礼貌待客。
12、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
第六篇：餐饮前厅部服务员岗位职责
1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的`摆放井然有序，符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
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