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第一篇：采购人员的岗位职责
1、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。
2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场原材料价格信息。
3、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。
4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。
5、督导和参与厨房原材料，库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的原因分析和帐务处理。
6、完成财务部负责人安排的其他工作。
第二篇：采购人员的岗位职责
1、负责内部图纸发布给外部供应商；
2、负责外部门采购申请预留单的编制和打印；
3、负责采购中心收到外部的各种文件的打印及收发；
4、负责采购中心各种文件、资料、合同、报价及档案的等级造册及管理；
5、负责采购中心考勤、报餐、会议安排以及会议记录编写；
6、负责采购中心办公用品的申购、领用及管理，工具、办公设备等的登记造册及管理；
7、负责采购中心部分数据统计、维护、整理；
8、负责部门新员工入职培训以及部门日常培训工作的跟进与管理；
9、负责部门内部流程、管理等文件的基本编制、修改与维护。
10、负责ERP系统中物料基础数据、供应商基础数据维护
第三篇：采购人员的岗位职责
1、场调查，收集价格信息、替代品资料，分析、评估最新产品信息及供应商信息;
2、与供应商谈判价格，付款方式，交货日期，交货数量等;
3、请购单、验收单的登记、采购费用的申请及报销等;
4、进料品质和数量异常的处理，严把采购质量关;
5、协助供应商对账，以及货款的申请支付;
6、随时更新并了解采购订单状态，及时与相关部门沟通信息、维持和供货商的良好关系;
7、负责数据库的'录入、整理、归档等工作;
8、定期向上级汇报工作。
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