千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅促销活动策划方案》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅促销活动策划方案》。
第一篇：餐厅促销活动策划方案
一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：
“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：
针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：
9月25日――10月8日
五、活动形式：
打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案 xxx周年庆典――美食节
活动时间：
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜
第二篇：餐饮营销方案方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益。取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”。而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3、8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20xx春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”。另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法。
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善。
3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质。
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训。
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
第三篇：开展文明餐桌活动方案
为了在全校师生中开展艰苦奋斗、感恩惜福的传统教育，根据《区委宣传部、区文明办、区教委关于推动餐桌文明进校园的通知》文件精神，我校决定扎实开展餐桌文明进校园活动。活动计划如下：
一、活动主题
我惜福、我幸福、我文明
二、指导思想
紧紧围绕社会主义核心价值体系建设这个根本，遵循俭以养德的基本路径，发动广大师生、食堂工作人员、宿舍管理人员等积极参与餐桌文明大行动，从文明用餐、节约用餐开始，在学校食堂、餐厅、宿舍等学生日常生活场所和校内宣传阵地，广泛宣传餐桌文明基本知识，大力推广“米宝宝惜福”公益文明形象，教育学生实践节用惜福的文明言行，树立“我惜福我幸福我文明”的思想观念，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化和艰苦奋斗、感恩惜福的校园文化氛围。
三、组织机构
成立由分管校长任组长，德育主任、总务主任为副组长，全体班主任、生活老师、伙食团长为成员的工作领导小组，认真组织开展此项活动。
四、活动内容
（一）营造“文明餐桌”活动氛围。活动期间，学校将悬挂“真雅学生从文明餐桌开始”的大型横幅，利用国旗下的讲话、校园黑板报、校园广播专题等形式宣传文明餐桌活动，在学校食堂入口摆设文明餐桌进校园活动宣传告示牌，在食堂、餐厅内张贴“文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐”宣传海报，在餐桌上放置警示牌等。大力宣传和强化文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体师生和工作人员树立文明饮食观念，在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。（责任部门：总务处、德育处）
（二）开展“餐桌文明进食堂”活动。做好几个要求：要求学生有序排队，不吵闹不喧哗。要求就餐时“吃多少打多少、不挑食不浪费”。要求学生礼仪在先，尊重食堂师傅。要求学生争当文明就餐楷模，在食堂就餐高峰期，组织学生志愿者开展义务宣传，管理就餐秩序，设立泔水桶义务监督员等。落实餐桌文明的具体行为。（责任部门：总务处、德育处）
（三）开展“节用惜福进宿舍”活动。生活管理老师要教育和提醒学生在日常学习和生活中“节约一滴水一度电、节约一支笔一张纸”，懂得“惜衣惜食非为惜财缘惜福”的道理。鼓励学生“向清洁工道声谢”、“向保安问声好”，懂得和学会感恩生活中帮助、关心和为自己服务每个人。定期组织学生志愿者开展义务宣传和文明行为引导活动。（责任部门：德育处）
（四）开展“艰苦奋斗进头脑”活动。充分利用主题班会，开展以餐桌文明大行动为载体的宣传教育，喊响“我惜福我幸福我文明”的活动主题，把艰苦奋斗、勤俭节约、感恩惜福教育融入校园文化建设和学生日常生活。高中阶段学生可利用社会实践活动，到食堂、垃圾处理场和农村参与艰苦奋斗的相关体验。（责任部门：德育处、班主任）
五、活动步骤
（一）宣传发动阶段（XX年9月1日――――9月15日）
制订活动方案，召开文明餐桌行动动员大会，向师生和工作人员发出“文明用餐、节俭惜福”倡议。
（二）组织实施阶段（9月16日―11月30日）
根据文明餐桌活动内容，参加“文明餐桌示范食堂”创建活动，提升食堂服务水平、经营特色和文化品位，使餐桌文明在学校全面普及推广。
（三）总结巩固阶段（XX年12月1日―春节前）
对前期工作成果进行回顾，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果。
六、工作要求
（一）高度重视。各部门、各处室必须高度重视此项工作，将其纳入当前和今后一个时期学校德育教育工作的重要内容，并要进行考核。
（二）精心组织。各部门、各班要严格按照实施方案的要求，认真组织开展好各项教育活动。
（三）不断总结。各部门要认真总结活动中好的做法、经验，形成过程性资料，及时上报学校。
为进一步推进餐桌礼仪文明教育，杜绝不文明现象，落实食育教育，广元外国语学校于9月4日晚自习期间，在高中部以班为单位，开展“文明就餐，从我做起”主题班会活动。
在四十分钟时间里，各班积极组织，开展了形式多样、内容丰富的活动。有的在老师的带领下，学习学校有关文明就餐的通知要求；有的分组讨论，分析不文明现象的成因；有的做集体宣誓，有的宣读倡议。同学们认真学习了有关文明就餐的材料，积极参与并讨论了该如何真正做到文明就餐，就自身及所见所闻提出了不足之处，取长补短。同学们一致认为，文明就餐是每位中学生应具备的良好素质，大家应当按照按顺序排队、不插队、不占座、爱惜粮食、尊重餐厅员工、保持桌面卫生整洁、就餐后将餐具带到餐具回收处等规范行为就餐，为自己营造一个良好的就餐环境。
广元外国语学校以“安全、营养、卫生、节约”为目标，致力于为学生打造优质的就餐服务，先后投入大量资金改善学生就餐条件，学校餐厅被评为四川省A级食堂。在升级硬件的同时，广元外国语学校依托十二年一贯制、全住宿制的优势，在学校各学段开展了形式多样，丰富多彩的食育教育，通过对食物营养、食品安全的认识，以及食文化的传承、与环境的调和，对食物的感恩之心等主题教育，来达到“通过食育，培养学生终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。
第四篇：主题餐饮活动营销策划方案
一、目标市场分析
目标客户，即面对的消费人群。比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在23-50元（不含酒水）。
4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1）制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2）可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
3）如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。
4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。
四、推广策略
1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3）可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5）也可采用DM传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出节日的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1）在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2）在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3）做好酒店的网站维护，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。
百汇传媒多一度网络营销是百汇传媒旗下网络营销传播运营品牌，首家以361°式网络整合营销传播模式实施的百汇传媒多一度网络营销，专注于传统媒体的社区广告、DM直投、公交车身广告、候车亭广告与网络营销的网络优化、网络整合营销、博客营销、视频营销、论坛营销、百度营销、邮件营销、商铺营销、网络营销外包、搜索引擎优化、网站建设、网络SEO、网站优化、网站推广、网站托管、网络营销团队组建内训等服务互动整合传播，在整合营销实施中，发挥餐饮领域特长，重拳出击餐饮整合营销，为弘扬中国的饮食文化做出贡献！
第五篇：餐厅促销活动策划方案
一、活动时间：20xx年12月24日晚17：00至03：30
二、活动地点：酒店自助餐厅
三、活动形式：自助餐
四、自助餐、套餐、餐位设计圣诞节西餐套餐菜单
1、中餐厅160餐位自助餐台10平方米舞台现场乐队演奏音响背景墙
2、西餐厅120餐位自助餐台
3、中餐包间120餐位套餐预留演员化妆间10、17、18号包间
4、宏安厅剧院式400位茶歇舞台40平方米20平方米T型台
5、B厅150餐位自助餐台走廊30平方米舞台音响背景墙
6、歌舞厅100人左右茶歇DJ台背景墙 圣诞节自助餐菜单酒店自助餐菜单
四、平安圣诞布置装饰
酒店广场设计圣诞树雪人围栏广告喷绘行架 大堂圣诞屋教堂圣诞树宣传水牌总台背景墙回马廊装饰 电梯B区两部宣传海报圣诞花环A区两部宣传海报软装饰中餐厅西餐厅宏安厅B厅歌舞厅重点装饰其他餐厅和区域简单装饰。
五、活动宣传
1、活动宣传册、门票的设计制作
2、宣传广告设计制作包括广场巨幅喷绘、18米和12米横幅、大堂海报、大堂横幅、X展架、总服务台背景墙设计装饰、电梯海报、巨幅海报、报纸广告等
3、活动当日中餐厅、B厅、歌舞厅背景墙的设计制作
4、活动当日舞美设计节目单工作证、抽奖箱及幸运转盘装饰等
六、计划
1、11月23日筹备工作第一次协调会
2、11月25日圣诞大餐套餐菜单确定各场地装饰方案确定
3、12月1日宣传册、门票、户外横副、水牌、广告到位
4、12月5日各场地装饰到位筹备工作第二次协调会
5、12月8日售票工作全面展开最后确定赞助事宜
6、12月19日筹备工作第三次协调会下发晚会备忘录
7、12月20日活动倒计时开始
8、12月21日筹备工作第四次协调会确定晚会流程
9、12月23日大堂宏安厅B厅活动现场舞台、灯光、音响安装调使
10、12月24日做好接待和两场晚会各项工作活动结束。
七、平安夜活动方案预算
1、各项大奖、幸运奖、纪念奖的预算
2、各项活动预算、赞助审核统计、经费支出和成本控制
3、活动票务销售统筹
4、活动期间各项促销和捆绑销售的协调、控制工作 以上就是针对某酒店所策划的平安夜圣诞节活动方案希望能够帮助到酒店策划人员。