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第一篇：开业计划书
20xx年的日历已翻过,现在已迎来崭新的20xx年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。
在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》
《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该
课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。
新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
第二篇：宾馆策划书
酒店策划书内容
策划书封面
一、计划摘要 1． 酒店介绍 2． 管理者及组织 3． 主要产品和业务范围 4． 市场概貌 5． 营销策略 6． 销售计划 7． 财务计划 8． 资金需求状况
三、酒店介绍
四、经济型酒店行业分析 1.市场分析 2.需求分析 3.问题分析
四、产品（服务）介绍 1． 产品概念 2． 产品特点
五、人员组织及管理组织结构 1.人员组织结 2.管理组织结构
六、市场预测 市场状况综述 2.目标顾客和目标市场
七、营销策略 短期营销—— 长期营销—— 1.市场结构和营销渠道的选择 2．营销队伍和管理 3．营销计划和广告策略
八、财务规划 资产负债表 现金流量表
九、风险与风险管理 1.市场风险 2技术风险 3应对策略 4附加机会 5资本扩展 6未来五年的计划
十、附录
1、市场调研表
2、团队介绍
3、团队标志介绍 一：计划摘要 1.酒店介绍：本酒店计划建设在承德避暑山庄附近，主要针对来此旅游的游客，配合旅游景点的特色整个建筑和室内装修都以古典式建筑出现，让游客感受到古典，拥有回到古代的感觉。本酒店以走进古典，体验古典，享受古典著称。 2.管理者及其组织：董事会，总经理，下设各部门 3.主要产品和业务范围：提供的服务包括住宿和饮食两方面，住宿方面，室内装修仿照古典式，在古典式中结合现代技术，并且服务人员全部以宫廷式着装。饮食方面汇集全国各地名
吃，以宫廷式命名。还提供熨衣服等贴心服务，并且还配有计程车，为乘客紧急提供便捷服务。
4.市场概貌：以经济的价格开拓市场 经济的服务满足大众需求 起步阶段的行业管理有待完善
5.营销策略：以网站推广为主，网站设计古典，给人以极大地视觉冲突，从整体吸引游客，并在细节方面给以一定的宣传。 6.销售计划：主要集中在夏季炎热季节，这个时间以来承德避暑山庄的游客为主。其他时间，主要集中在各个节假日，如：情人节，劳动节，父亲节，母亲节，中秋节，重阳节，圣诞节，春节。 7.资金需求状况： 由于本酒店规模较大设计比较复杂，主要突出古代宫廷式风格所以装修费用较高，估计在50—60万。
各种认证、许可证、商标：5万。
酒店组建，购买相关设备，人员招募，酒店网站等：30万。 水电费，人员工资（半年）：20万 参加展会，广告费：10万 周转资金：30万 合计：140万 二：酒店介绍
整个酒店分为几个院，各院内再分设不同大小的房间，并且每个院和房间都有根据自身特色设计的别具一格的名称，院内是仿古的各种的花草树木，室内一古典为主，包括床、桌椅、衣柜、窗户等。古典之下包含着现代科技，包括电视机、卫生间，上网的设计等。以承德为总部，在未来几年里，逐渐建设成为全国连锁酒店，遍布全国各大旅游景点。 三：经济系型酒店行业分析 1.市场分析：从我国经济型酒店近几年的发展来看，经济型酒店在一线城市经过几年的较量和血拼之后，一线城市的物业和市场均被瓜分完毕。发展空间的不足，金融危机和甲流造成的出租率的降低，使得一线城市几无利润可言。而中国二三线城市的市场定位，使出租率一直保持在90%左右。中国二三线城市有3000多个，在2009年之前，3000多个中国二三线城市几无经济型酒店品牌介入。各二三线城市的中高档酒店宾馆也因为缺乏品牌统一形象，如同一线城市，惨淡经营。从2009年开始，各品牌开始把眼光转向二三线城市的广大市场。二三线城市成为中国经济型酒店竞争的焦点。 通过以上数据分析，我们把本酒店定位在承德，避免了在一线城市的激烈竞争，这对刚起步的酒店来说是很有现实意义的。同时承德作为旅游业相对发达的城市，有很大的发展空间。 2.需求分析：经济型酒店是在大众消费刺激下发展起来的。究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面： 1) 中国的大众旅游发展需要物美价廉的酒店住宿设施。随着国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内旅游者和经济实力的旅游配套设施。而价格适中，质量上乘，服务优质，品牌知名的中低档酒店数量很少。因此，受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动，我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展。 2) 中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求。
3).随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升。 3.问题分析：1）市场细分不完全，产品层次不清晰。根据国外发展经验，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店，经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次，经济酒店中档，廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格差别很大，其硬件设施的差距也非常大，有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备，客房设施比较简陋。但是在中国目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。 2）管理经验缺乏，人力资源不足。在几年的发展过程中，国内的经济型酒店积累了一定的管理经验，但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比，不足之处仍然明显。经济型酒店的层次的人才都面临供应不足的问题。 3）市场营销手段缺乏，销售预定网络不全。与国外品牌相比，中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其一些区域性品牌，知名度非常低，品牌形象构建也不够成功。网络预订方面技术的发展和效率也非常低。 4）国外经济型酒店的本土化障碍。许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入，但是其本土化改造和适应需要一定的时间。中国市场和顾客与国外的存在很大差别，行业形态和配套的产业链供应差异也值得注意。 5）非理性资本的涌入给产业带来冲击。经济型酒店的高投资回报率吸引了大量资本，但是一些非理性资本的涌入导致了很多问题。一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名，一些经济型酒店的管理 经营个方面都存在很大问题?? 四：产品(服务)介绍 1产品概念：御园是新经济型酒店，我们致力于让顾客用最少的投资，享受到最舒适的服务。 2御园具有如下特点：
（1）宫廷式装修风格,从大厅到客房，本酒店都采用了清朝宫廷的风格，走进，你就会仿佛回到了清朝，仿佛走进了皇宫。而且酒店绿化环境非常美，从酒店的各个角度都可以欣赏到不同美景。
（2）临近避暑山庄，让顾客真正实现玩在皇家园林，住在皇家宫殿，上手最舒适的服务。 （3）价格经济，食宿舒适。它是实实在在的经济型酒店，每晚住宿价格在100-190之间， （4）服务细致入微，除了基本服务外，还拥有自己的停车场，方便顾客出游；提供宽带上网，免费熨烫衣服，
（5）客房提供香薰，符合宫廷式风格。
五、人员及组织结构
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理,技术管理,财务管理,作业管理,产品管理等等.而人力资源管理是其中很重要的一个环节. 因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的.企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法.6.1酒店的人员组织结构如下： 6.2酒店管理组织结构图： 篇二：家庭宾馆策划书
家庭宾馆策划书
1、名称：窝窝佳佳
2、地址邮编：
3、联系电话：
4、法人代表：
5、主要成员：
6、组织结构:
7、资产规模：
8、主要工作内容：经营家庭旅馆，打造品牌。
9、服务理念：让客户感受到家一般的感觉，这里没有标准的
笑容没有职业化的回答，有的只有一声亲切的问侯和朋友的关怀。
公司的主要情况：
窝窝佳佳家庭宾馆是一个以绿色环保为经营理念，以高端人才为主管人员的家庭休闲旅馆，我们本着为一切为客人着想的服务理念。 公司的服务标准：
全心全意为客户考虑，从客户的利益出发，打造品牌旅馆的先锋，为你提供快捷方便的服务，遵守客户就是上帝的服务理念，借鉴其它星级宾馆的服务标准，创出属于自己的服务标准理念。
目标与市场分析
一、企划目标：
1、更多的旅客和商业人员选择入住我们的旅馆。
2、旅馆月营业额在年初有所提高。
3、在众多的旅馆中脱颖而出。
二、行业分析
要经营家庭旅馆就必须注意他的特质。
1、地理位置。
2、经营艺术。
3、顾客品牌忠诚度。
旅馆是以提供餐宿服务为目的，他的定义是提供旅客餐饮住宿，简单的说旅馆所销售的东西就是：环境、设备、餐饮、服务、气氛及安全。
4、做人一定要厚到，做生意一定要诚信，分一定无微不至，做申请一定要精益求精，要体现家的氛围，
三、自生分析：
1、自生优势
2、设施服务
3、家居享受、舒适自由，灵活贴心。
四、目标客户分析
1、自驾游客户。
2、
五、服务定位
我们的原则：脚踏实地做好每一件事情， 我们的使命：建一个舒适普通百姓的安全、卫生、舒适、实惠的移动之家。 我们的市场定位：
定价原则：按房间的档次，争取比相同性质旅馆同当房间价位要低。
六、宣传策略
可以印制一些关于旅馆的精美小册子送给游客，里面可以写一些旅游过程中药注意的一些细节（身体，财产），着重点还是介绍我们自己的旅馆，采几出景点，以此增加我们旅馆的知名度和美誉度。篇三：酒店策划 xxxx饭店
项目策划报告
编制时间：二零零零年
目 录
一、项目概况??1
二、行业调查情况汇总??2
三、项目优劣条件分析??3 地理位置分析3 客源市场属性分析??3 服务配套功能分析??3
四、swot 分析 ? ? 4 竞争优势 ?4 竞争劣势 ?4 机 会 ?4 威 胁 ?5
五、营运定位??5 目标客户群体定位??5 经营策略确定6 服务功能定位6 服务项目定位6 餐饮??7 客房??7 ktv?? 8 斯诺克、乒乓球?8 户外网球场???8 会议中心 ??? ?? ??8
六、管理方案??9 酒店组织架构图???9 人员编制??9 酒店管理制度大纲??9
七、经营预算与投资估测9
八、综合分析评述 ??11 后附： 表一：xxxx组织架构总图
表二：餐饮增设项目投资估测
表三： xxxx主要代表性酒店基本情况调查 xxxx饭店项目策划报告
一、项目概况
1、地理位置： xxxx饭店有限公司成立于2010年8月9日，位于xxxx，地处xxxx政治、金融、商业、旅游和文化中心，饭店占地面积20万平方米，主楼建筑面积12.9万㎡，主体高16层，拥有各种房型客房129，宴会大厅、餐饮包房设施齐全，餐饮达到5000餐位的规模，大小会议室6间，是一家集客房、餐饮、商务、旅游服务、航售、等多功能服务于一体的四星级标准商务酒店。
2、经营现状：饭店是xxxx省政府会议定点服务单位。开业十年以来的时间里，荣获60多项殊荣，这足以彰显xxxx的历史实力，近几年由于本市新的高端星级酒店的兴建，加之锦江之星、汉庭、速8等经济型酒店的崛起，酒店硬件进入改造更新期，经营呈下降趋势，2012年酒店餐饮和客房两个主营项目营业收入合计18,656,895.18元，不足2000万元，2013年初计划实现全年2300万营业收入目标，截止2013年9月30日累计完成1338 万元，实现全年计划的 58.17 %，饭店经营处于亏损状态，预计年亏损近200万元，以九月份工资表资料显示酒店共有人员219人（实际酒店现有175人），工资总额为38.59万元，九月份酒店收入为1，897，555.85元，工资占营业收入的20.34%，人均工资为1762元，在同等酒店业内属于偏低标准。餐饮宴会服务人员只有四人，三位传菜员，营销部除一名美工外只有两名专职销售人员，处于日常接待状态。
3、问题的结症：
⑴、现行经营管理模式，虽然饭店有总经理，但是领班以上的人员任命和考核都有董事长批准，董事长直接负责经营管理，插手酒店内外一切事物，使用内部人，权利集中于个人手中，也请过外部专业管理人员，组合成管理队伍，请过省内一些高管，认为其工资高，不能吃苦耐劳，效率低下。 ⑵现行管理问题：饭店开业以来，换了若干总经理，总监、中层干部换了几轮。他们指出：
a、老板太自信，不相信本地或外地的专业管理者，喜欢直接管理店内事物，直接插手部门事物。听不见下属的意见或建议。 b、缺乏市场调研，没有市场定位，不细分市场，没有专项市场开拓措施，随意性太强，期望值高，还以开业初期年的市场环境对待经营，不能与时俱进。c、不善于利用中介商。旅游批发商及同业合作，缺少策略和措施。 d、产品缺少亮点、卖点，仅靠位置好、硬件好是不够的。 e、自称建设核心人才队伍，创立品牌酒店，但没有相应的对策和举措。 f、短期行为，随波逐流态势严重。没有任务一盘散沙，有任务大帮哄，平均工资偏低，编制人数不足，技术低下，制度缺失，管理无序！
启示：由于管理不当，员工流动率较大，xxxx同行业酒店工作一年以上的员工大都在xxxx干过一段时间，跳槽而去，饭店成了就业者的过境客栈，代培学校！改变现状必须深入研究分析产品、服务质量、制度建设、管理团队素质，管理模式等内容，诊断根源，寻找发展方向与制定切实可行的工作方案，实施执行计划就是当务之急！
3、思路对策： ⑴认识：饭店是xxxx集团实业基础，xxxxxxxx集团的旅游（含酒店、景区、旅行社等）板块现属于“跟着感觉走”的自在阶段,应尽快从“摸着石头过河”过渡到清晰发展的新阶段——自为阶段，即调整完善产品，打造符合市场需求的硬件产品内容和建立符合人力资源市场的工资福利体系及留住人才的企业文化内容，确定经营目标、确定适合的组织架构、明确高级管理人员的职责，现行酒店的人力资源配置条件是无法完成计划工作目标的，这样就需要对产品调整完善和引进相关岗位必要人才。
⑵对策：在分析现状的基础上，尽快调整、配置的，是一个高效、有序、协调、精干的管理的运行系统，建立和完善责权统
一、运转协调、有效制衡的运作体系，当前工作的核心是xxxx产品的调整、营销工作的全面开展和制度的完善，组建精干的领导班子以此提高业绩，服务质量、规范化，实现转亏为盈，为旅游整体板块的景区及特色农产品和温泉城的筹备奠定基础，打造xxxx集团的核心根据地，再创xxxx昔日辉煌。
⑶时间安排：具体工作分为三个阶段一年内完成，第一阶段（初始三个月—六个月）完成班子组建和餐饮产品调整形成和推广稳定；第二阶段（三个月—九个月）客房产品装饰调整完成和俱乐部准备工作；第三个阶段（六个月后）全面进入产品营销推广和俱乐部建立时期。
二、同行业基本情况（后附市场调研表）
三、项目优劣条件分析
1、地理位置分析：
位于xxxx省xxxx市兴隆台区中心成熟商圈，地处xxxx政治、金融、商业、旅游和文化中心，市场成熟。
2、客源市场属性分析
本地消费、中等收入群体为主，餐饮人均消费在80元-180元范围，客房平均房价为338元较为合适。
3、服务配套功能分析
只有客房和餐饮两项主营项目，缺乏休闲、娱乐、健身等现代商务休闲客人需求，不能延长客人饭店逗留时间，达不到多项目选择消费目篇四：酒店网站策划书 网站策划书
目 录
一、前言??1 1.1 网站建设目标??1 1.2 网站建设原则??1
二、客户需求分析 ??2 2.1 网站服务宗旨 ??2 2.2 用户和操作人员特点 ???2
三、竞争者分析 ???2 3.1 竞争者 ?2 3.2 竞争策略 3
四、解决方案 3 4.1 网站栏目规划 ??3 4.2 网站美术设计 ??4 4.3 功能模块设计 ??4 4.4 交互性和用户友好界面设计 4 4.5 宣传推广方案 ??5 4.6 网站开发使用技术情况 ??6
五、网页形式和语言??6
六、软硬件环境6
七、网站测试?7
八、网站维护?7
九、进度???8
一、前言
随着电子商务的思想日益深入人心，而且电子商务既使消费者获得优质的在线服务又使商家获得无限商机。为了更好地为客户提供服务，年华酒店网网站做出整体规划，将其作为对外宣传、推广、服务及传销的载体，来配合酒店的发展和需要，使网站具有鲜明、动感、庄重、大方而又不失功能的特色。 1.1 网站建设目标
（1）帮助酒店建立有效的企业形象宣传，在互联网上打造良好的酒店形象。
（2）把声音、图像和短剧文件加到公司信息里，使之为潜在客户服务。 （3）使酒店以最少的成本将自己的产品、服务推销到全世界，使酒店壮大。 1.2 网站建设原则
（1） 商业性原则
作为企业商业运作的一个组成重要部分，服务于大酒店企业文化的对外传播，服务于酒店与客户、酒店与员工沟通渠道的建立，完善酒店服务体系，创造更多的商业机会，为酒店经营者提供科学决策辅助。
（2） 经济性原则
建立适合大酒店自身需求的网络平台，提供广泛的涵盖用户多种需求的功能，数据处理方式灵活以满足高度用户化的需求，节省网站 建设成本，并确保其较好的拓展性和开放性；同时网站具有基于web界面的管理后台，企业酒店能够自主的对网站中大部分内容作更新、修改操作，节省了酒店网站的运营成本，提高了信息更新、传播效率。
（3） 扩充性原则
网站的整体规划及框架设计是具可扩充性的，前台页面的设计能保证网站在增加栏目后不会破坏网站的整体结构。后台数据库的设计具有高度的扩充性，企业能够根据需要对栏目、类别的增、删、修改。同时，网站良好的扩充性能够适应内外网连接、数据同步的需要。
二、客户需求分析 2.1 网站服务宗旨
宣传企业，在不违反国家法律的前提下，使客人获得满意 惊喜的服务。我们提供：从接待客人订房，安排车到机场、车站、码头接客人，根据客人的要求介绍各特色餐厅，并为其预订座位，当客人需要购买礼品时帮助客人在地图上标明各购物点等等。 2.2 用户和操作人员特点
（1）最终网站用户是登陆互联网络的所有浏览者；
（2）整个网站由动态模块构成，企业的维护人员无须懂网页设计知识，只须有一定的计算机操作基础，能熟练操作类似word等办公软件即可，经过我们培训后都可进行网站信息录入和修改工作。
三、竞争者分析 3.1 竞争者
1、（大九华宾馆）这个网站包
含的服务项目很广，是个实力强大的网站。
2、（马鞍山海外海皇冠假日酒店） 3.2 竞争策略
1、要在与国内其他品牌酒店同台竞技的市场上，不断地向他们学习如何抓好服务质量，塑造自身品牌的文化体系，更重要的是营造出自己独特的文化氛围。
2、实施服务创新，培养忠诚顾客。不能将理想的服务模式定位在规范化服务这一起点上，而应在此基础上，通过“量体裁衣”的方式为每一位消费者提供最能满足其个性需求的产品和服务，即定制化的服务，做到差异化、人性化、极致化。
3、改善网站的设计风格，使之更加利于客户与酒店的交流。
第三篇：开业计划书
第一部分活动基本内容
一、活动目的：在开业当天对店面做热烈隆重的庆典式布置，并配合促销活动，达到汇聚人气，提高专卖店知名度和销量的目的。同时，进一步提高恒昊的品牌知名度和产品美誉度。
二、活动地点：恒昊专卖店门口
三、开业时间：20xx年8月8日
四、开业主题：周年庆典，让你占足便宜!
恒昊打折送礼还送钱!
五、方案适用范围：连云港赣榆
六、活动对象：恒昊的预约客户、消费群体、过往行人和嘉宾;
嘉宾邀请，是开业仪式活动工作中极其重要的一环，为了使活动充分发挥其轰动效应及舆论的积极作用，在邀请嘉宾上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函。
嘉宾邀请范围：
a、政府相关负责人:xxxx
b、当地著名设计师、装饰公司领导:xxxx
c、新闻记者:xx
d、经销商代表：xx
e、公司领导：xx
七、宣传造势：各种宣传要先于开业前夕的15天安排到位，增加市民关注热点，形成开业前夕的气候。
1.必须在当地主要小区门口制作张贴喷绘或写真，集中宣传;
2.在当地建立电视宣传：20：00――22：00的黄金时段新闻类节目或连续剧加字幕滚动播出或点歌类节目的软文介绍。
3.必须在小区尤其是新建小区发放宣传单页：将开业消息和超低价优惠的消息传递到消费人群。
4.必须在户外进行造势宣传：选择人流量较多及商圈较集中地段，以专卖店位置为中心选定一条主要街道，人流量集中地段进行悬挂横幅。并将墙体喷绘选择合适的商场墙面及交汇地段装贴。
八、开业气氛营造
1.拱门3个(公司提供一个，租两个)
2.联系军乐队或锣鼓队等(把握人数)
3.搭建舞台、联系演出公司。
4.花篮由代理商的朋友和自已准备
5.门口红地毯(印上开业主题)，店内走道沾上开业主题
6.易拉宝(可以让公司设计，注明活动事项)
7.附近主要街道拉大型横幅。
九、现场氛围营造：
1.门口：用粉色小气球营造一个拱门形状，门口摆放一些饰品或彩旗，能引起过往人流关注，可以提前制作，悬挂。
2、专卖店吊顶悬挂精美吊旗，烘托开业气氛，开业前一日要在店堂内挂上彩带，洋溢喜庆的气氛。
3、导购身披大红绶带，印上庆祝字样，可以更好地现场气氛。导购人员不够可以让临近店面借人，要提前一天过来，熟悉玻璃摆放位置和促销政策。
4、现场可用夸张一点的文字及色彩，略偏向休闲的一种风格，如“庆开业，拿好礼”,“奖的就是现金”等美工字体。
5、可在舞台上安排玻璃美人(穿上恒昊专用裙)进行产品展示
第二部分促销主题活动
内容一：恒昊为您节省钱
1、所有恒昊商品均在标价基础上打6.8折(特价除外)
2、恒昊移门(配一米阳光)低至198元/m (不足3m 按3m 结算)
3、艺术淋浴房低至1398元/套：型号1029(尺寸1.95mxxmxxm)和5061(1.95mxx.5m)
内容二：您交定金我送钱
1、预交订金1000元，结账送您100元
2、预交定金3000元，结账送您200元
3、预交定金5000元，结账送您300元
内容三：您订货我送礼
1、所有订货客户，均送脚垫一个
2、订货额3000元以上加送美的电风扇一台;
3、订货额5000元以上加送美的饮水机一台;
第三部分活动流程
一、开业庆典的前期工作1、7月20日：赣榆恒昊专卖店开会讨论将开业策划就方案做出实际性的修改。
2、7月22日：确定本次活动的形式、规模、大小、物料、人员安排，对项目日设置做出决定，并做出详细的方案。并进行专卖店人员进行方案培训。
二、制作、实施阶段工作安排
1、7月28日：进行车辆巡回广告的洽谈工作和人手安排以及乐队的落实联系，沟通设计好相应表演节目。确定好演员和表演节目，各种活动用品(印刷品、礼品等)应完成制作、采购。建议：a到场看节目或进店人员均送钥匙扣或圆珠笔或折扇(造价均在1元以内)，b木工师傅或装饰公司人员送精美打火机一个(造价要在15元左右)所有礼品必须要有恒昊标示，也可打上贵店地址、电话。
2、8月1日：进行条幅和相关礼品的准备工作
3、8月3日：确定好到场嘉宾，工作人员安排和活动流程。
三、具体活动进程：本着“少花钱，多办事”的原则，合理选择媒体和时间，短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖。
1、8月1日开始散发单页，扫新楼盘(富裕乡镇也要考虑散发单页)。如果人手不够，可以利用学生(每人每天30元就可以)散发资料，要派人跟踪抽查。8月7日、8日要继续找学生在装饰城门口散发资料。如有条件，在重点小区撑起彩虹门，发单人员站在彩虹门处更有说服力，声势也会更好。
2选择城市内不同公交线路在公交车侧身做条幅悬挂，至少要10台车，时间可以略短，可以从8月1日到8月8日
条幅内容：a世界级玻璃空间艺术家―恒昊玻璃，为您装典美丽的家!
地址：电话：
b恒昊玻璃8月8日“疯”了，来就送礼，购物打折送礼还送钱!
地址：电话：
c挑战高端，恒昊移门198元/m ，艺术淋浴房1398元/套
地址：电话：
4、如有户外广告牌，可以更换户外喷绘，或在喷绘上增加条幅;
并在重点小区也要悬挂条幅(条幅内容同上)，要能悬挂喷绘最佳;
5、如有条件可以在当地报纸上做广告或者报纸中加单页(1日、6日两次即可)，也可以在电视台打字，内容如下：
a、有“中国艺术玻璃十大品牌”之称的恒昊玻璃8月8日举行开业周年庆典，届时将有玻璃美人为您呈现精彩节目还有礼品相赠，订货打折送钱还送礼(详见海报)，恒昊将用美轮美奂的艺术玻璃给您送去一个舒适、明亮、干净、安全的家园。
b、无论您是在书房沉思还是客厅小聚，无论您是在卧室徜徉还是激情卫浴，有“中国艺术玻璃十大品牌”之称的恒昊玻璃始终带给你温馨、快乐、轻松和愉悦。8月8日开业周年庆典，价格折扣超乎想象，恒昊移门198元/m ，艺术淋浴房1398元/套，只要进店就有礼品，交款不但送礼还送钱。
6、如有条件可以寻找准客户的联系方式，然后在6日和7日群发短信告知周年庆典恒昊玻璃活动内容。寻找准客户联系方式方法：通过售楼部;通过物业公司;通过当地做的好的瓷砖、油漆等客户，他们已经经常使用此法
三、现场布置阶段工作安排
1、8月7日：开始现场的布置工作，可以通过更换玻璃展示位置、增加盆景、气球拱门、易拉宝、丝带等方式，店门口摆出礼品、接待台摆上水果糖等简单方法来改变，要让已经来过的客户感到店内喜庆;
2、8月7日：完成花篮的布置，安装好音响，并调试好。
3、8月7日：傍晚5点，完成全部布置工作，并将各种活动物料准备好，搬到专卖店里，全面检查验收。
4、对店卖员要进行再次培训、考核，熟知产品卖点，知道那些花型是本次重点推得花型，要借机销售库存和新品
5、要做好备货和重点展示。
四、活动实施阶段工作安排
1、上午8：00工作人员、礼仪小姐、演员到达现场做准备工作，工作人员做好现场安全工作。礼仪小姐、演员准备完毕摄影师、音响师准备完毕。上午9点开始表演节目。
2、上午9：50活动正式开始。乐队播放迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花。
五、仪式程序(根据需要可删减)
上午10：00庆典正式开始。燃放礼炮。
10：00主持人宣布庆典正式开始，介绍嘉宾，读祝贺单位贺贺词。
10：05主持人：邀请政府领导致辞。
10：10主持人：邀请公司领导讲话。
10：20主持人：请嘉宾代表讲话。
10：30主持人：邀请设计师代表讲话。
10：40主持人：宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾就位。
10：50主持人：宣布专卖店开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为庆典仪式剪彩乐队奏乐。
11：10节目表演。希望表演的节目有：
1、赣榆无影脚(请台下观众上台踢玻璃，踢烂玻璃奖伍佰元)
2、飞车跃玻璃(搞三四台摩托车或电动车，从玻璃门上骑过)
3、玻璃美人秀产品。需要主持人调动现场气氛，秀的玻璃产品及解说词公司可以提供。