千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅创业计划书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅创业计划书》。
第一篇：餐厅创业计划书
寻找理想的投资项目，关键看操作的难度和操作的具体程度以及退路。开一家力所能及的茶餐厅，参照本文所给出的具体实施步骤，从选址、装修到经营，一步步稳扎稳打，必定能成功创富。即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况，接手方的操作余地也比任何项目大，只需对店内布局做简单改变，便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜馆等。
通观整个中小投资市场，几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。
市场前景
从广东向全国漫延的茶餐厅，在各大中城市里随处可见。茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等；西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已收到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
方案内容包括：
1、投资标准及回报:金额预算收益评估
2、前期准备:开业证件员工招聘菜谱设计文化理念（包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任）
3、选址经验
4、装修经验
5、经营策略：菜品搭配宣传方式会员管理制度细节服务
6、随时qq、手机咨询指导。
第二篇：大学生创业项目策划方案
一、开店地点
开服装店当然是选在一个人口密度高，交通便利的地方比较好。但是这些地方的收费也是比较高的。对于刚毕业的我们，拿出那么高的资金来租房子，实在是有些困难。所以，我想把店设在一个居民楼下面，也就是离丹东二中较近的地方。那里不仅仅房租便宜，而且离校园和小区都比较近，个年龄层和社会阶层的人都有，对于服装款式比较容易选取。
二、店面装潢
第一、门口的广告必须要明确，让飘过的人一目了然店内是卖什么的。重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的店铺会有不同的效果，不要因为自己店内整体的形象影响到自己衣服的档次，影响到顾客的购买欲。
第二、灯光等硬件配备也要稍微好一些。如果店铺不够亮堂，给人感觉就像快倒闭似的。所以，灯光要冷暖结合，给人一种很舒适的感觉。当然资金有限简装为宜。
三、进货
进货必须要掌握当地市场行情：出现哪些新品种销售趋势如何社会存量多少价格涨势如何购买力状况如何大体上要心中有数。由于我的店周围各年龄阶层的人都有，所以货源主要以杂牌为主。进货前要到市场转一转，看一看，比一比，算一算，想一想。进货时要试销，适量，要编制进货计划。少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式必须要多，给顾客更的阿选取空间。
四、人员分配
由于资金不是很多，我们暂时不想雇佣工人，先有合伙人一齐照顾店面。一个负责进货，一个负责接待顾客。等店铺不入正轨后，再思考扩张店面的问题。
五、资金预算
房租：xx元/月；
装修费：xx元；
第一次服装货款：xx元；
其他费用：xx元；
广告费：xx元；
预留费用：xx元；
总计：xx元。
六、销售策略
一切事情就绪后，选取一个吉利的日子就能够开业了。开业当天促销活动是不可少的，我们要让顾客在本店买的既经济又实惠，而且还很时尚的服装。对待顾客的要求要尽量满足，并且态度必须要和蔼。第一次购物就要让消费者体会到我们的真诚。
对于刚踏入社会的我们，各方面的经验还不是很足，需要我们学习和改善的地方还有好多。但是我相信只要我们有恒心，肯付出就必须能有回报。
第三篇：开业计划书
第一部分活动基本内容
一、活动目的：在开业当天对店面做热烈隆重的庆典式布置，并配合促销活动，达到汇聚人气，提高专卖店知名度和销量的目的。同时，进一步提高恒昊的品牌知名度和产品美誉度。
二、活动地点：恒昊专卖店门口
三、开业时间：20xx年8月8日
四、开业主题：周年庆典，让你占足便宜!
恒昊打折送礼还送钱!
五、方案适用范围：连云港赣榆
六、活动对象：恒昊的预约客户、消费群体、过往行人和嘉宾;
嘉宾邀请，是开业仪式活动工作中极其重要的一环，为了使活动充分发挥其轰动效应及舆论的积极作用，在邀请嘉宾上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函。
嘉宾邀请范围：
a、政府相关负责人:xxxx
b、当地著名设计师、装饰公司领导:xxxx
c、新闻记者:xx
d、经销商代表：xx
e、公司领导：xx
七、宣传造势：各种宣传要先于开业前夕的15天安排到位，增加市民关注热点，形成开业前夕的气候。
1.必须在当地主要小区门口制作张贴喷绘或写真，集中宣传;
2.在当地建立电视宣传：20：00――22：00的黄金时段新闻类节目或连续剧加字幕滚动播出或点歌类节目的软文介绍。
3.必须在小区尤其是新建小区发放宣传单页：将开业消息和超低价优惠的消息传递到消费人群。
4.必须在户外进行造势宣传：选择人流量较多及商圈较集中地段，以专卖店位置为中心选定一条主要街道，人流量集中地段进行悬挂横幅。并将墙体喷绘选择合适的商场墙面及交汇地段装贴。
八、开业气氛营造
1.拱门3个(公司提供一个，租两个)
2.联系军乐队或锣鼓队等(把握人数)
3.搭建舞台、联系演出公司。
4.花篮由代理商的朋友和自已准备
5.门口红地毯(印上开业主题)，店内走道沾上开业主题
6.易拉宝(可以让公司设计，注明活动事项)
7.附近主要街道拉大型横幅。
九、现场氛围营造：
1、门口：用粉色小气球营造一个拱门形状，门口摆放一些饰品或彩旗，能引起过往人流关注，可以提前制作，悬挂。
2、专卖店吊顶悬挂精美吊旗，烘托开业气氛，开业前一日要在店堂内挂上彩带，洋溢喜庆的气氛。
3、导购身披大红绶带，印上庆祝字样，可以更好地现场气氛。导购人员不够可以让临近店面借人，要提前一天过来，熟悉玻璃摆放位置和促销政策。
4、现场可用夸张一点的文字及色彩，略偏向休闲的一种风格，如“庆开业，拿好礼”,“奖的就是现金”等美工字体。
5、可在舞台上安排玻璃美人(穿上恒昊专用裙)进行产品展示
第二部分促销主题活动
内容一：恒昊为您节省钱
1、所有恒昊商品均在标价基础上打6.8折(特价除外)
2、恒昊移门(配一米阳光)低至198元/m(不足3m按3m结算)
3、艺术淋浴房低至1398元/套：型号1029(尺寸1.95mxxmxxm)和5061(1.95mxx.5m)
内容二：您交定金我送钱
1、预交订金1000元，结账送您100元
2、预交定金3000元，结账送您200元
3、预交定金5000元，结账送您300元
内容三：您订货我送礼
1、所有订货客户，均送脚垫一个
2、订货额3000元以上加送美的电风扇一台;
3、订货额5000元以上加送美的饮水机一台;
第三部分活动流程
一、开业庆典的前期工作1、7月20日：赣榆恒昊专卖店开会讨论将开业策划就方案做出实际性的修改。
2、7月22日：确定本次活动的形式、规模、大小、物料、人员安排，对项目日设置做出决定，并做出详细的方案。并进行专卖店人员进行方案培训。
二、制作、实施阶段工作安排
1、7月28日：进行车辆巡回广告的洽谈工作和人手安排以及乐队的落实联系，沟通设计好相应表演节目。确定好演员和表演节目，各种活动用品(印刷品、礼品等)应完成制作、采购。建议：a到场看节目或进店人员均送钥匙扣或圆珠笔或折扇(造价均在1元以内)，b木工师傅或装饰公司人员送精美打火机一个(造价要在15元左右)所有礼品必须要有恒昊标示，也可打上贵店地址、电话。
2、8月1日：进行条幅和相关礼品的准备工作
3、8月3日：确定好到场嘉宾，工作人员安排和活动流程。
三、具体活动进程：本着“少花钱，多办事”的原则，合理选择媒体和时间，短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖。
1、8月1日开始散发单页，扫新楼盘(富裕乡镇也要考虑散发单页)。如果人手不够，可以利用学生(每人每天30元就可以)散发资料，要派人跟踪抽查。8月7日、8日要继续找学生在装饰城门口散发资料。如有条件，在重点小区撑起彩虹门，发单人员站在彩虹门处更有说服力，声势也会更好。
2选择城市内不同公交线路在公交车侧身做条幅悬挂，至少要10台车，时间可以略短，可以从8月1日到8月8日
条幅内容：a世界级玻璃空间艺术家―恒昊玻璃，为您装典美丽的家!
地址：电话：
b恒昊玻璃8月8日“疯”了，来就送礼，购物打折送礼还送钱!
地址：电话：
c挑战高端，恒昊移门198元/m，艺术淋浴房1398元/套
地址：电话：
4、如有户外广告牌，可以更换户外喷绘，或在喷绘上增加条幅;
并在重点小区也要悬挂条幅(条幅内容同上)，要能悬挂喷绘最佳;
5、如有条件可以在当地报纸上做广告或者报纸中加单页(1日、6日两次即可)，也可以在电视台打字，内容如下：
a、有“中国艺术玻璃十大品牌”之称的恒昊玻璃8月8日举行开业周年庆典，届时将有玻璃美人为您呈现精彩节目还有礼品相赠，订货打折送钱还送礼(详见海报)，恒昊将用美轮美奂的艺术玻璃给您送去一个舒适、明亮、干净、安全的家园。
b、无论您是在书房沉思还是客厅小聚，无论您是在卧室徜徉还是激情卫浴，有“中国艺术玻璃十大品牌”之称的恒昊玻璃始终带给你温馨、快乐、轻松和愉悦。8月8日开业周年庆典，价格折扣超乎想象，恒昊移门198元/m，艺术淋浴房1398元/套，只要进店就有礼品，交款不但送礼还送钱。
6、如有条件可以寻找准客户的联系方式，然后在6日和7日群发短信告知周年庆典恒昊玻璃活动内容。寻找准客户联系方式方法：通过售楼部;通过物业公司;通过当地做的好的瓷砖、油漆等客户，他们已经经常使用此法
三、现场布置阶段工作安排
1、8月7日：开始现场的布置工作，可以通过更换玻璃展示位置、增加盆景、气球拱门、易拉宝、丝带等方式，店门口摆出礼品、接待台摆上水果糖等简单方法来改变，要让已经来过的客户感到店内喜庆;
2、8月7日：完成花篮的布置，安装好音响，并调试好。
3、8月7日：傍晚5点，完成全部布置工作，并将各种活动物料准备好，搬到专卖店里，全面检查验收。
4、对店卖员要进行再次培训、考核，熟知产品卖点，知道那些花型是本次重点推得花型，要借机销售库存和新品
5、要做好备货和重点展示。
四、活动实施阶段工作安排
1、上午8：00工作人员、礼仪小姐、演员到达现场做准备工作，工作人员做好现场安全工作。礼仪小姐、演员准备完毕摄影师、音响师准备完毕。上午9点开始表演节目。
2、上午9：50活动正式开始。乐队播放迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花。
五、仪式程序(根据需要可删减)
上午10：00庆典正式开始。燃放礼炮。
10：00主持人宣布庆典正式开始，介绍嘉宾，读祝贺单位贺贺词。
10：05主持人：邀请政府领导致辞。
10：10主持人：邀请公司领导讲话。
10：20主持人：请嘉宾代表讲话。
10：30主持人：邀请设计师代表讲话。
10：40主持人：宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾就位。
10：50主持人：宣布专卖店开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为庆典仪式剪彩乐队奏乐。
11：10节目表演。希望表演的节目有：
1、赣榆无影脚(请台下观众上台踢玻璃，踢烂玻璃奖伍佰元)
2、飞车跃玻璃(搞三四台摩托车或电动车，从玻璃门上骑过)
3、玻璃美人秀产品。需要主持人调动现场气氛，秀的玻璃产品及解说词公司可以提供。
第四篇：餐饮策划书
一、市场分析
近两年，宜宾休闲饮食文化日趋顶盛，以西餐为主的定位占据的市场份额最大，可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌(具有在各大中小城市动营的丰富经验)，与土品牌大快乐形成了激烈的竞争势。
我们可以看出他们的目标消费群基本都是重叠的，试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新，树立差异化的形象。
作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知，通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析，其忠诚度是较低的，这批年轻人非常愿意尝试新品牌，只要他们从中获取一些比较后，凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。
大快乐9年来扎根实干，潜心磨砺“以速度求规模，以规模创品牌”的战略，在宜宾陆续开了四家分店，以深入、贴近消费者为目的，获得了较大的市场份额。在目前，激烈的宜宾市场中，又另开疆拓土，体现实力，快乐传递宜宾边界的云南水富，可见管理层非同一般的战略眼光。
二、水富市场分析
1、从战略远景看
(1)水富依托云天化集团，背靠西部大峡谷，寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一个旅游城市，其市场投资前景广阔。
(2)水富现在的休闲饮食文化特别是西餐还是一个空白市场，大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活方式，提高其生活品质。
(3)作为水富政府来说也是非常欢迎的，其高端的商务消费服务于来往商务及政府人士，对提升县城的整体形象有较大的影响。
2、从现状来看
(1)水富作为一个边远的县城，人口仅几万，以三条大街为中心，地小人少。市场容量有限，信息的传播较易，市场容易撑控。
(2)水富消费层次较低，整体文化水平也较低。对西餐消费的接受能力有限，前期需作有力的宣传引导，培育市场。
(3)县城仅云天化与向家坝两大企业才具备高消费能力。对高端消费的支撑。
(4)水富经济的逐步提高，房产开发的火热，小区文化的形成。水富人民迎来新的生活面貌，大快乐进驻催生高品质生活消费。
(5)水富作为云南与宜宾交界的县城，两地联系紧密。
总结：从上面的分析来看，水富与宜宾市场有极大的不同，因此大快乐要根据水富当地的实际情况进行再定位，细分目标群体，以拉近与消费者的距离。
三、再定位
西餐消费属于高关心、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于县城市场，西餐这样一个名词，会对大众在心理上产生很大的落差，即感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。
西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受，自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。因此为了让县城的大众认识，迎合此市场，我们就应该界定出能被顾客心智接受的定位。通过定位再回过头来引领内部运营，才能使产品和服务被顾客接受而转化为业绩。
我们从大快乐的品牌名称入手，以建立与品牌名称对应的核心文化为主要内容，以西餐厅的功能诉求为主，即消费者不仅是体验另一种饮食文化，更重要的还是来于此品牌带来的愉乐。朋友聚会的畅快、情侣约会的浪漫、三口之家聚餐的温馨，商务会晤的轻松。即定位于“传播快乐的休闲、商务中心”。并围饶这一主旨，做足日常运营中的工作。体现出大快乐的核心文化“快乐”有效区隔了西餐的高消费所产生敬而远之的行为。
四、目标消费者细分
因为水富人口少，消费能力较低的特点，必须扩大目标市场，做全方位的目标市场细分以达到最大化的企业营利为目的。
1、高端消费―体现身份
走商务路线，主要以本县的两个企业云天化与向家坝为主要对象，同时也聚焦于来往水富的商业及政府人土，为他们提供一个良好的洽谈、会晤的环境。
前期推广：以开业邀请通这部份重要客户举行主题酒会，对他们发放贵宾卡。
2、中档消费―体现文化
走平民路线，结合以“快乐”文化的传播，在店内固定醒目位置，张贴手绘漫画(定期更新，还可由就餐者提供)，笑话专栏，就餐者提供笑话发布；每周举行迷语擂台，使消费者都参与快乐的传递中。
3、低档消费―体现“独乐乐不如众乐乐”
低端消费者其实并不是不愿意去高档的地方消费，他们内心其实很憧憬与追求品质生活，只是高端门槛太高，让他们可望而不及。低端市场就像是一块鸡肋，我们要把它作为培育西餐消费的试验田，以推出几款价格相对较低的菜品使西餐渗透到更广阔的市场中去。
五、宣传推广具体方案
地域上的紧密与空间上的间隔，大快乐在宜宾与云南水富之间变得关系特殊，大快乐水富店的开业对两地的意义都不相同，再加之市场情况与环境的不同在整个市场推广宣传的侧重点和宣传力度都有所不同。
主要目的：在宜宾进行宣传造势，体现实力，拉动一部分宜宾去水富的潜在消费者；在水富使前期宣传达到轰动效应。
(一)宜宾地区
突兀的在宜宾对水富店的开张进行宣传，消费者感知意义不大，因此借大快乐9周年纪念顺势而发，快乐传递连锁扩张云南水富为主题，制作一本回顾大快乐9年历程的宣传画册，配以文字抒情，用形象与意念的表达方式感动新老客户。
大快乐主要是靠高端消费提升整体形象，因此直接针对高端市场的信息传达非常重要，作为专门投放于高端消费场所、各大企事业单位的杂志版《玩转宜宾》最为合适，它是宜宾电视台推出的集餐饮、娱乐、休闲、旅游、文化为一体的综合类时尚DM杂志，具有宣传实效性长，目标群体针对性强，广告投入成本低的特点。
分析大快乐的目标消费者最重要的一个特点是青年，要吸引更多的此类潜在消费者，必然要通过最具活力青年人最多的媒体作宣传。因此《三江周刊》便能达到这样的广告宣传效应，以周刊的形式信息保存时长，发行量每期2万份左右。
去大快乐的消费者都是具有一定文化层次的大众，配合大快乐的扩张战略，一定要选择覆盖率很高的媒体，这除〈〈宜宾晚报〉〉非能达到的。
为发覆盖更多的潜在消费者，提升大快乐在四川的知名度，只有宜宾电台才能从宣传范围上达到这一目的。而且宜宾电台在云南昭通和贵州都能收到。
具有一定消费能力的潜在消费者必定是手机用户，用手机短信能有效覆盖没有看书、报习惯的大众，它的特点在于信息传递直接费用较低。就短信内容来看，打破传统的“就事论事”以“高薪诚聘大快乐水富店总经理”为内容进行炒作，以“高薪”加强大众记忆，烘托出水富店的开张。
以上媒体都是为了对老客户及更多的潜在消费者进行告知性宣传，但我们不能轻视对现有客户的信息传递。因此还必须重视在4个分店进行主场宣传，以张贴店外海报为主，配以周年庆和水富店开张的打折促销活动，才不至于对水富店的单独宣传，对顾客的实际利益不重要。
由于媒体的特性及费用，以上所有宣传都是提炼式的，不有更详细的对大快乐作宣传，因而DM单就可以充分表达该店的定位，并能完整传达产品、服务等讯息。
(二)水富地区
1、前期宣传
水富的当地群众才是大快乐水富店的主要针对对象，而水富城市小、人口少，因此广告宣传易操作，考虑到层级明显分两种宣传主式：
(1)DM单针对街井市民
(2)宣传画册针对两大企业及政府人员
开业当天
(1)由两个可爱的气模和一支乐队游行于水富的三大街并对路人现场提问(内容为大快乐水富店的相关问题)答对者送礼品一份，有别与敲锣打鼓的游行宣传，更能达到好的宣传效应。
(2)抓住县城人都爱看热闹的习惯，为渲染气氛和带动人气，在开业当于上午进行一次小型的文艺演出。
(3)根据三楼的实工来确定，当天晚上是否进行高端群体的主题酒会。
2、前期推广
(1)会员制：可稳固现有消费者成为长期消费者，如一次消费额达到一定金额者赠送，享有特别优惠。
(2)优待券：利用开业时优待券散发，一方面为本店作宣传，另一方面提升业绩。
(3)异业联合营销：就自己的店风设计活动内容，搭配不同行业结合性促销，该民行业的选择，以县城大众普遍接受并档次中高的消费，如：本地最好的超市、OK厅等。
第五篇：开业计划书
一、活动目标：
1、新店铺开张提高本店铺人气影响力以及知名度。
2、提高现场销售业绩。
3、做好现场推广与宣传做到最大程度的让现场人员知道并产生深刻印象。
4、长远利益角度，尽量做到让顾客形成一种口碑以便日后尽可能多的成为本店忠诚顾客。
二、活动主题：
“激情演绎，美丽从此刻开始”。
三、活动受众：
细分三组
1、本街道顾客；
2、县里来本街道购物顾客；
3、旅游和经过的顾客。
四、活动目标产品：
化妆品系列产品有：营资生堂的泊美、相宜本草、植美村等
产品特点：以中高档化妆品为主。
五、活动推广时间：五月底
六、活动形式分析及安排：
1、产品方面分析
刚开业其实最好做到物美价廉，第一、一定保障化妆品的质量，第二、保留部分利润其他的就实惠消费者，第三、保证有很多试用品，因为刚开业，做到最大数量人员参与。
2、活动形式分析
1)现场布置，首先喜庆的装修不用我说了吧！！因为做活动只能在左对面生智广场里做。和你的店面隔了100多米，隔了一座桥、因为你店面前面是一条河，所以需要让活动如你的店铺联系起来，这就需要一些手段：方案一（省钱）用气球把真个路线布满气球，气球上印上你们的店名和标志LOGO，这个自己可以安排虽然不是很气派，但很必要也很抢眼。这是能联系活动与店铺的好方法方案二（费钱）一路上铺上红地毯，很浪漫，不过有点浪费呵呵。现场布置不用细说参照以往活动的简单布置，我要说的是舞台两种方案，方案一（省钱）租一个大汽车100-200元打开两边车栏，可以做舞台，车头那里挂大的活动海报就是接近正方体的那种大宣传报；方案二（费钱）租用专业的舞台，这个可能连配套音响都有，也比较好。其他布置根据活动要自行解决，我做太细了也帮不了你什么。
2)开业首先要造势，鞭炮、敲锣打鼓必不可少。虽然要求避免俗套，但是这个一方面图个吉利一方面能把顾客先吸引过来。这是开场比较抢眼的在听觉和视觉上把人先吸引过来，然后再开始活动。（这个不需要很多人员及投资，操作简单可控制在500元以内）。
3)演出，在精不在多，配上专业主持人效果好。可以邀请当地一些高校的学校音乐舞蹈队，也可以请社会上的但不能太专业的（因为要控制经费），演出要切合主题。可以这样安排，开场以街舞带动气氛让现场气氛高涨，主持人要聘请专业的（因为专业的很重要出场费也不是很高），因为主持人能够控制活动节奏，而且中间可以像插播广告一样介绍你们的店铺和商品。个别节目挑起气氛开始互动，互动是比较吸引顾客的。具体的节目安排要看你们的演员配置。（这个花费比较多，学生及非专业演员出场费控制在1200元支持人1000-1500总共2200-2700左右）。
4)美容化妆师现场给人免费化妆并合影留念在争取顾客同意下留在店里以后做纪念和宣传。首先，必须请两名专业的美容美发师（出场费控制在800-1500元），然后在节目进行一般时开始给现场的观众设计形象与设计师店主合影留念并总送照片和礼品（注意挑选漂亮帅气的），这个可以是品牌活动，很有效果，尽量做多一些10-20人为佳。（这样加上材料成本大概800-1500元）。
5)现场顾客自己化妆比赛，设置奖项（小活动互动一下）。挑选5名现场观众让他们自己设计化妆，然后让现场观众举手投票产生1、2、3等奖各一名，优秀奖两名。奖品不是很重要设置点纪念品就OK，此过程中放点轻音乐。（此活动花费较少只需要点材料和奖品控制在100-300内）。
6)现场观众购物抽奖，虽然俗套，但是能抓住顾客心理，根据你们的情况可进行现场免费或购物抽奖，设置不同奖级，这个是促进顾客对店铺产生好感的一个有效手段。（大概花费500-1000元）。
7)现场促销设置现场展台，将主打产品低利润现场促销，这个一方面销售，另一方面能像一个现场活广告一样介绍展示店铺产品，效果明显。
3、顾客心理分析
1)心理方面
首先收热闹等造势的气氛吸引，会对此次活动产生兴趣。
对新颖的活动等都有浓厚兴趣，这很大程度都促进他们参与互动。
2)活动方面
活动的内容会吸引很大一部分青年男女，在满足顾客x种心理需求时候，他们很乐意到店铺购物，并参加抽奖活动。
3)销售方面
①消费观念复杂，感性消费占优势。
②消费倾向多样化。
③销售预期：
有各种心理因素影响前来购买的可分为4种，一、是直接到店铺购买15%；二、是受活动内容影响前来购买25%；三、是受可以抽奖等利益心理影响前来购买25%；四、在现场促销就直接购买35%。
七、活动营销创意：
抓住顾客消费心理以及消费者的各种购物习惯，用活动吸引顾客，用气氛感染顾客，让优惠抓住顾客。结合地形以及行业特点设置出特别的活动形式来吸引顾客。利用前期成功的宣传锁定顾客。
八、传播策略：
一、传单宣传，在活动前期在自家门口和街道派发传单（原始方法）；二、在街道显要位置放置大型海报，促进宣传，三、主要的就是现场活动的宣传了，这个比前两个都重要了，不过前面也介绍了，把活动举办好自然就出宣传效果了。
九、经费预算：
【【总开支在6000-8500之间】】
1、宣传方面小型喷绘10张x30=300，5000分传单200元，发传单人员工资150元（三人）―【合计650元】
2、现场部分：布置气球（100米内）需要500左右大概200-300元；
舞台音响500-1000元；大型海报（舞台背景）200-300元喷绘―合计【800-1500】
3、演员以及主持人和美容师：演员10人每人80-100就是800-1000；主持人800-1500；两名美容师800-1500―合计【2500-4000】
4、化妆及其他装饰材料：能控制在【500-1000】
5、奖品控制在【1000以内】
6、其他类：饮料了，劳务帮忙人员工资了控制在【500以内】
第六篇：饭店创业计划书
企业名称：聚之贤饭店业主（法人）：
完成日期：20xx年10月联系方式：
一、企业概况
提供住宿、中餐、茶室、停车、洗衣，宴会服务
二、创业计划作者的个人情况客房管理》；20xx―20xx第二学期学习了《餐饮管理》。同时也学习了《公司财务管理》，《旅游统计学原理与实务》，《旅游会计学》，《区域经济学》，《旅游电子商务》等经济类及实用性专业。
三、市场评估目标顾客描述：在酒店营业之初，我们的目标顾客主要有三类：一、南京市居民。因为酒店选址在南京，且主题相对新颖，通过广告宣传，会吸引大批好奇心较重的本地人口的注意，他们会选择入住该酒店进行体验。二、旅游团及各类游客。聚之贤大酒店会在营业之初与南京各大旅行社建立良好的客户关系，让来南京旅游的旅行团入住我们酒店，且聚之贤大酒店作为一家文化体验性酒店，其主题文化与南京市情相吻，作为南京历史文化的缩影，相信会吸引大批来南京旅游的游客的欢迎。三、对历史文化感兴趣的学者，学生。聚之贤玩大酒店作为一家文化体验性酒店，虽以穿越为主题，但是却完整再现了唐朝，清朝，民国时期的住宿，饮食，休闲生活文化，作为创业者的我们也是一批对历史文化很感兴趣且有一定研究的群体，我们会尽量对历史进行还原和介绍，这对对历史文化感兴趣的群体提供了方便，并让其有机会融入其中，体验各个朝代的精彩。
四、想要举行各类特色宴会的人群。
聚之贤大酒店每层楼都会有一个展厅，定期举行各类表演，舞会等。这为想要举行特色婚宴的新人，特色年会的公司提供了机会。竞争对手描述：在南京的其他三星级酒店一般都是商务型酒店，重复性较高，提供的服务也大同小异，但是他们的服务项目相对完善，有聚之贤大酒店没有的健身，商务会议等服务；但是提供的餐饮服务就相对单调，大都是简洁的快餐，但是大都提供咖啡厅服务；在服务方面，往往为了节约成本，都雇佣一些专业素质不高的管理者和服务态度不好的服务员，没有进行专业培训；而客房类型选择性不多，往往都单调重复；往往也不会浪费资金在广告宣传上。SWOT法分析（本身和对手的优劣之处）：
重服务质量，使顾客宾至如归。较竞争对手更具有竞争力且重注率很难保证。而竞争对手的顾客群体庞大，能保证入住率。酒店，能给顾客带来新鲜感，满足顾客的好奇心。且一旦形成市场，就容易被模仿和复制。
五、市场营销计划
1、产品
2、价格
3、地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：这两个地段都是是经济中心，人流量大，消费水平高。该地区人群学识较高且思想较为开放，乐于接受和尝试新事物，酒店在此地段容易融入，能较快实现收回成本和盈利。此外，鼓楼区虽不是一级的CBD，但是在保证客流
量的前提下，还可以节约酒店成本，是不错的选址的第二选择。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：酒店销售的产品主要是酒店的服务，这就决定了酒店产品生产和销售的同步性。而且酒店的顾客―最终消费者对于酒店产品的评价也主要来自他们对在酒店享受到的各种服务的直观感受，针对顾客的这一直观感受，酒店可以通过顾客意见反馈表等方式来个改善酒店的服务水准。进一步提升顾客满意度，提升盈利水平。