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奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的'店里也会附带销售)一般是XX个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗?"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟-- 20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡. 最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麦香奶茶
资料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
(4)薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,但是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康。开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,但是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化。
大学生就业创业计划书20xx:百货超市就业创业计划书
一、基本情况:
1、企业名:百货超市
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处
4、 经营地点:广东省清远市阳山县七拱镇
面积:占地大概150平方米
选择该地点的理由:因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:
姓名:张文健
性别:男
年龄:21
文化程度:大专
相关工作经历:曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查(见表)
商圈范围
潜在的消费群体
消费能力
竞争情况
市场潜力
徒步商圈(200―500米半径范围内)
居民区
消费能力高
附近只有一间不算很大的超市
人们生活水平提高,需要的物质有所增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,消费结构合理
居民住宅
消费能力中等
附近有一间中学
生活商圉
(500―1000米半径范围内)
邻近有几个村子
消费观念增强,消费水平提高
有较多的商店,但销售的东西比较少
四、对其它大型超市的调查:
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型; ④需求不旺,供给旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
6、仓储式超市的调查:
在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。主要了解两方面的情况:
a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查:
在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:
1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。据了解, 这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。目前,城镇里的低收入群中。在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少,购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
一、活动目的意义
为了进一步促进校园文化建设,丰富学生的课余文化生活,为我院学生提供一个运用所学知识进行营销实践的优秀平台,从而提高学生人际交往、社会实践的能力,培养在校大学生的竞争意识和团体合作精神;为增加大赛的真实性、公平性,特邀请商家为本次大赛提供物品赞助,促使参赛学生实物销售。检验并强化同学们的专业知识和技能,同时展现同学们的智慧和风采,让同学们在实战中学习相关的沟通知识和技巧。
二、主办单位
经济与管理学院
三、承办单位
经济与管理学院团委学生会
四、活动特点
实战性、团队性、专业性、灵活性
五、活动时间
11月20日――12月14日
六、参赛对象
经济与管理学院各行政班级
七、参赛形式
本届大赛以小组形式进行参赛,自由组队,每组不超过5人。在活动中要有1名选手负责推销过程中的视频录制工作,1名选手负责比赛现场的经验解说,其他选手主要负责推销。评委提问时,负责经验解说的选手作主要回答,其他选手可作补充!
八、活动流程
本届推销技能演示大赛分为报名、培训、预赛和决赛四个阶段。
1.报名阶段:以小组形式参赛,每组参赛队不超过5人,每班参赛组数不限,各小组队员必须包含至少两名以上不同专业的学生。各组长负责把本组报名的学生名单于11月24日中午13:00前发至邮箱 ,需注明系别、班级、参赛组的组长及其联系方式。
2.培训阶段:所有参赛选手于11月25日中午13:00到10#201参加关于产品专业知识介绍与培训。培训结束之后各小组到指定地点领取产品进行推销。各小组在推销期间可以邀请专业老师对自己全程指导。
3.预赛阶段:参赛小组在12月8日中午13:00将前期推销总金额、小组录制视频汇总交到10#103。预赛期间邀请专业老师和部分学生代表对小组交上来的视频进行筛选,选出5组,并对这5组进行专业指导,最终进入决赛。
4. 决赛阶段
决赛时间:12月14日晚19:30
决赛地点:图教201
内容包括:
(1)播放录制视频(所选品牌销售过程)时间控制到5分钟之内,随后进行2分钟现场解说;
(2)回答评委老师提问;
(3)压力面试题:每组参赛选手在回答评委老师提问完毕后,现场回答主持人手中准备好的压力面试题。
(4)决赛成绩得分=推销总金额×10%+视频讲解分+老师提问分数+压力面试分数。
九、奖励项目
小组奖:一等奖1名,二等奖2名,三等奖2名 ,另设优秀奖数名。
个人奖:“最佳推销员奖”、“最佳解说奖”、“最佳摄影奖”各1名;
一、前言
三年的大学生涯即将结束,我始终坚持以提高自身的科学思想素质为学习目标,以自我的全面发展为努力方向,以确立正确社会人格为精神追求。即将毕业的我怎样才能吸引用人单位的目光呢?从营销学的角度,我对自己进行了如下的营销策划。
二、市场环境分析
(一)就业环境分析
现今,大学生就业问题成了当今社会亟待解决的一大难题,自高校扩招以来,我国的高等教育进入了大众化教育阶段,高校扩招导致毕业生逐年增多,毕业生就业日益困难,2001年全国高校本科毕业生约34万人待业,以后几年同比增长,到2008年底,已有过百万名大学生不能就业。此外,我国总体就业环境也发生了巨大变化:全国新增劳动力人数不断上升,就业结构不断调整,以及高校继续扩招及2008年金融危机的影响,这些因素严重滞后了大学生的就业工作,大学生总体就业形势变的更加严峻。
(二)市场需求分析
虽然我国现在大学生就业形势很严峻,但从另一角度看,由于我国目前处于调整产业结构,经济加速发展的重要时期,国家经济建设仍然需要大量的人才,可见市场对人才的需求量仍然很高且质量要求也逐渐增高,招聘单位更加看中人才的综合素质,多向型、复合型、创新型的人才供不应求,而经济全球化,对人才的信息化提出了更高的要求。
(三)竞争对手分析
从就业角度来看,我们的竞争对手包括应届本科专科毕业生、研究生及有经验的人士等。由于本科生对薪金要求较低,另一方面来看,如今企业还是比较看重学历文凭和工作经验,因此对专科生而言,工作范围容易受到限制。总的来说,我们的竞争对手主要是应届毕业生与应届毕业生之间、应届毕业生与有经验的人士之间的竞争 。
三、自我环境分析
在性格上表现:内外向结合、不善交际、乐于助人,开明大义;在校学习情况:专业知识上,已经有了一定的理论功底;在工作能力:积极的参加社会实践活动,积累了一定的社会经验。自我评价:从大学这近三年来看,我的生活上感到比较充实且有意义,学习工作上也取得了一些成绩,另外自身的道德素质及能力也有一定的提升,也积累了一定的人际关系,与同学老师都相处融洽。
(一)自身SWOT分析
1.优势:有闯劲、胆子大、思维活跃且独立思考能力强。有较强的责任感和事业心,对工作有热情和创新精神。为适应社会发展的需要,我认真学习各种专业知识,发挥自己的特长,逐步提高了自己的学习能力和处理问题的能力。在思想行为方面,我作风优良,待人诚恳,能较好的处理人际关系,处事冷静稳健,能合理的统筹的安排生活中的种种事务。
2.劣势:专业优势较差,缺乏适当的自我定位;知识结构不合理,专业知识学的不够扎实;缺乏足够的社会实践经验,与社会所需要的经验还存在着一定差距,不能够真正的形成短时间内的竞争力;此外,关系网方面较薄弱。
3. 机会:国家的一系列鼓励措施、优惠政策和经济的迅速发展提供了更多的发展机会,各企事业单位对大学生的需求也日益增大。
4. 威胁:专业能力水平的相似性,增大了毕业生之间的竞争;市场总需求和总供给不平衡,且行业需求结构也不合理;再从业人员比应届毕业生拥有更加丰富的经验和对现状更深入的了解,给应届毕业生带来了一定的挑战。
(二)就业 SWOT分析
1、优势分析
(1)旅游英语专业是需求较大的专业,就业前景很广阔,历年平均就业率均占个专业之首。所以我们拥有专业优势。
(2)拥有一定的英语和计算机能力。
(3)热爱从事具有挑战性的工作。
(4)有较强的综合能力。
2、劣势分析
(1)就业面较窄。
(2)英语水平需求很高。
(3)性格要求较强。
3、机会分析
(1) 行业进入门槛低。
(2)国家政策扶持和经济发展下,旅游的大发展。
4、威胁分析
(1)因为旅游英语专业的特殊性,旅游和外语专业,形成了本专业学生的强劲的对手,具有一定的压力。(2)竞争较激烈。
四、营销战略定位
(一)品牌定位:塑造个性独特,大胆创新,积极向上,勤奋刻苦且自信自强。
(二)自我定位:认真踏实,持久稳重,敢于创新,头脑清醒,善于对市场分析,肯吃苦耐劳,有顽强的毅力。
五、自我营销战略规划
(一)提升自我策略:
在大学里通过努力的学习以完成知识的积累,获得科学的思想方法及工作方法,培养现代人才的四大技能即“电脑操作能力”、“汽车驾驶能力”、“英语会话能力”和“外交能力”,积极、主动地参加社会实践,努力锻炼自己,不能放过一切提高自己的机会。勤学苦练,不断奋进,积极钻研,勇于创新,培养自身的学习和发现精神,探寻机遇,最终实现个人自身价值。
(二)营销推广策略:
通过参加学校组织的招聘会或参加各地的人才市场推广自己,为自己量身定制一份符合真实情况的简历,注重创新点及差异化,以引起用人单位的注意,同时注意保持良好的自身形象。同时通过在网上宣传自己获得求职机会。
六、结语
我是一个理想化的现实主义者,相信拥有创新精神和执着的追求,才能时刻抓住机遇,才无限接近成功。我又是一个很普通的.人,但我不会墨守陈规,我渴望新的风景,按自己的理想步步前进直至新的天地,相信那条路会通往更美的地方。未来的路上,无论风雨,亦或逆流,我都会用我的大脑和双手开创新的奇迹,我以我的梦想为梯在巨人肩上眺望!
一、甜品行业市场背景
任何一个想独立创业的人,都应该先了解时代潮流,再进行创业,尤其是甜品饮料――时尚与休闲完美结合的行业。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠,在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。
在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,到追求果品的健康养颜;从享受美食,到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们的生活,让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受,一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和,可以预见,甜品行业将创造又一个餐饮神话。
甜品,是许多小女生的最爱。夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
二、市场及竞争分析
1、市场介绍
江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区,新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
2、市场竞争分析
常州轻工学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
3、目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
1、原料专业,放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富,选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面,健康更多
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
4、服务规范,满意更多
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客。
五、人事与管理
1、人事
心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
2、管理思想
抓住这些消费者的心理,使其成为honey的稳定消费群。
一、成功源自清晰目标
每一个营销人员刚进入企业,通常的都要接受一些培训。内容主要集中在产品、营销技巧、工作心态等方面,至于个人职业生涯规划方面几乎从不涉及。本文旨在帮助营销人员认清自己人生目标,做好职业生涯规划,在为企业和社会做出贡献的同时,实现自己的人生价值。
营销人员往往有这样的倾向:哪个企业底薪高去哪里,哪个企业提供的职务高就去哪里,哪个企业的工作轻松就去哪里,哪个企业的提成高就去哪里……由于跳槽频繁,他们最后往往无所作为。其根本原因是职业目标不清晰、缺乏职业生涯规划。
我们每个营销人员都是处在市场经济社会当中,市场经济使每个人都有可能成为自己人力资本的主宰,为什么我们要被动地让外界环境来影响、决定我们的职业生涯轨迹呢?市场经济社会是一个充满机遇的社会,我们如何才能抓住机遇呢?市场经济社会又是一个充满竞争的社会,我们如何才能够保持领先的位置呢?市场经济社会是一个很难有终生职业的社会,如何才能让我们拥有终生职业呢?
如果营销人员希望能够抓住时代的机遇,获得终生职业,做自己人力资本的主宰,就必须做出自己的职业生涯规划:分析自己的现状,给自己设立一个有挑战性的职业目标,了解自己的潜能,找到不足,弥补差距,实现自己的人生梦想。
在做职业生涯规划之前,必须要深刻理解几个基本概念:职业、职业生涯及职业生涯阶段、内职业生涯及外职业生涯。
1、职业
职业就是指“参与社会分工,利用专门的知识和技能,创造物质财富、精神财富,获得合理报酬,满足物质生活、精神生活的工作”。
这其中包含了五种关系:
A.个人与他人的社会关系,强调职业首先必须是一种社会分工;
B.职业与知识技能的关系,每种职业必须具有相应的知识和技能;
C.知识技能与财富的关系,只有具备了相应的知识技能才能创造相应的财富;
D.创造财富与报酬的关系,相对于创造的财富必须获得合理的报酬;
E.获得报酬与需求的关系,从事某职业的人通过获得的报酬来满足个人的物质和精神需求。只有符合这五种关系,才称得上是职业,缺一不可。
根据职业的定义,我们便能清楚地看出社会上普遍流传的一个观念是错误的――营销工作不需要什么经验和技能,谁都可以做。实际上,营销员是一种职业,需要专门的知识和技能,业绩不好的营销人员都应认真思考:我是否具有做好营销工作所必须的知识和技能?如果不具备,我怎样才能弥补这种能力差距?
2、职业生涯及其阶段
就是一个人从事职业的经历。我们把职业生涯周期分为四个阶段:职业生涯早期,职业生涯中前期,职业生涯中后期和职业生涯后期。每个不同的时期,都会有不同的特点,我们在每个时期的任务也不一样。
从20多岁到30岁这个阶段,属于职业生涯早期,又称为职业生涯第一青春期,这个阶段的主要任务是学习、了解、锻炼;30岁到40岁这个阶段属于职业生涯中前期,即职业生涯成长期,主要任务是争取职务轮换,增长才干的机会,寻找最佳贡献区,也就是争取找到我们的职业锚;40岁到55岁是职业生涯的中后期,称作成熟期,又称为职业生涯的第二青春期,主要任务是创新发展,贡献辉煌;55岁到70岁是职业生涯的后期,主要任务是领导、决策或总结教训,教授经验。
2、职业规划要考虑到实际情况,并具有可执行性
有些营销人员很有雄心壮志,一心想要在营销领域一鸣惊人。但是营销工作虽然具有一定飞跃性,但是更多却多时候却是一种积累的过程――资历的积累、经验的积累、知识的积累,所以职业规划不能太过好高骛远,而要根据自己实际情况,一步一个脚印,层层晋升,最终方才能就梦想。
3、职业规划发展目标必须有可持续发展性
职业发展规划不是一个阶段性的目标,而是一种可以贯穿自己整个职业发展生涯的远景展望,所以职业发展规划必须具有可持续发展性。如果职业发展目标太过短浅,这不仅会限制个人奋斗的热情,而且不利于自己长远发展。
二、建立成功营销个人品牌
优秀的企业有良好的品牌,好的产品也有一流的品牌,个人职业的发展,也需要塑造品牌吗?
回答是肯定的。因为个人品牌是一种差异化,让你可以从芸芸众生中迅速脱颖而出;个人品牌也代表着个人能力、信誉、才干,可以为个人带来更多的发展机会。
塑造个人品牌最重要之处就在于个人的战略定位:成为什么样的.人,以及如何达成目标。一个人要建立自己的个人品牌,首先就必须了解自己最有优势的资源,而这种资源就是建立成功个人品牌的核心基础。
对于营销人员而言,能够准确定位自我,并深入了解自己的优势、持续发挥优势,往往更容易走向成功――一个人只有持续专注于自己优势资源,最终才能确立自己鲜明的个人品牌,而个人品牌的建立则代表了一种坚定的承诺与能力的保证,所以成功就会随之而来。营销人员要确立自己的个人品牌,以下三条原则必须遵循:
体现个人的独特性:个人品牌必须代表某种东西,它们与众不同和具有自己的观点。从上面我们所分析的张鹏案例中,我们可以清晰地看到,个人品牌的建立与企业品牌建立其实是异曲同工之妙:独特性成就差异化,而差异化的价值可以让品牌的迅速从芸芸众生脱颖而出。所以,营销人员要成功建立个人品牌,首先就是要找出自己与其他人差异之处,然后通过多种方式去体现自己的独特性。
体现出自己才能的价值与重要性。个人品牌代表的东西能够与他人认为重要的东西联系起来,所以,个人品牌是否能够获得别人认可,最重要一点就是个人品牌的建立者能够表现出其才能对大众的价值与重要性。营销人员不仅要对企业负责,更要对客户负责。一个营销人员只有以自己的承诺与信誉为基础,切实地通过自己的为企业、客户带来双赢结果,真正体现出自己的工作重要性,才能够建立起个人鲜明的品牌形象。
可以说,成功的个人品牌代表一种信誉、一种鲜明的个人印记。在激烈竞争、人才辈出的营销行业中,打造鲜明的个人品牌,是每一名营销人员真正成功之处。因为环境会变化、时间会流逝,而个人品牌的光芒却永远锃亮如新。
三、正确面对营销职业优劣势
1、优势
积累充足的社会经验,经商经验,为以后自己创业做老板打基础。还锻炼了自己的综合能力,比如交际、耐心、外交口才、面对挫折如何解决及各个行业相关的知识。越综合越好,因为你所面对的是客户群。
2、劣势
暂时的工作不能让朋友和自己从心底接受,有时候选的行业不是很恰当的时候,虽然一定程度上也学了东西,锻炼了自己,毕竟,人工作的基础、直接的目的是赚钱来证明自己,要是赚的钱没有其他的同行多的话会伤害到自己的自信心,做销售很费脑子,天天超重的思考题让人一天到晚喘不过气,不过,想的多,时间长了,你考虑问题的时候,思路就打开了,而且,想的全面,最后,做成单子的几率也就加大了。
优势劣势在一定程度上是能相互转化的,善于利用一切机会,把不利转为有利,就距离成功不远了。
一、前言
不少人都曾经这样问过自己:“人生之路到底该如何去走?”记得一位哲人这样说过:“走好每一步,这就是你的人生。”是啊,人生之路说长也长,因为这是你一生意义的诠释;人生之路说短也短,因为你度过的每一天都是你的人生。每个人都在计划自己的人生,都在实现自己的梦想:梦想是一个百花园,我只是百花园里一根小草,可小草也有一个大理想,于是我在这里畅想一下自己的职业生涯。 中国人常说,尽人事,听天命。对于我们可以控制的,理当全力以赴,因为操之在我;对于不可控制的,我们应当养成坦然接受的胸怀和气度。要抱着一种信念,那就是不做则已,要做就要做好。在工作中,努力奋斗,自动自发,精益求精。这样,才能赢得收获。 一个人,一生当中不知道要遇到多少困难,很多困难是不能预见的,这就要靠我们自己处事时随机应变的能力,面对突如其来的麻烦事情,临危不乱,保持冷静的心态,急中生智,想出好办法来。睿智的人,善于分析事物的发展情况,能够抓住事物的特点,成竹在胸,料事如神,成功的预测事物的发展方向。决策于千里之外,谈笑间,樯橹灰飞烟灭。职业生涯是需要用心规划的,希望我们的职业道路能按理想前进,又希望能给我们一些挫折让我们成长。
二、自我认知
1、个人分析: 本人品行端正,谦虚谨慎,吃苦耐劳的素质较好,学习能力较强,求知欲强,爱好看书。待人温和不会经常发脾气,具有一定的隐忍性,会和认识的.人保持较好的关系,是那种别人敬我一尺我敬别人一丈的人,对我好的人我会加倍的对他好。别人说我性格偏于内向,但我认为我性格具有两面性,我喜欢安静的环境,喜欢一个人学习、看书。但有时却喜欢热闹,和朋友在一起谈天,给彼此带来快乐,我会感觉很开心。我喜欢运动,尤其是踢足球和打乒乓球,也喜欢旅游,开阔眼界,陶冶情操。另外,我有很强的自信心,具有团队精神和协作能力,比较强的创新意识,动手实践能力及自学能力。但我有一个缺点,就是有时候过于看淡很多东西,生活有时没有目标,没方向,总是在茫然中虚度时光,不能很好的有效率的利用自己的时间。
2、角色评价: 在亲人的心里我是一个懂事而聪明的孩子,有着亲人们的关怀与支持。但由于自我控制能力强,父母对我做什么事都还是很放心的,他们都任由我自身去发展,这给了我很大的空间。在老师眼里我具有一定的个人能力,不落后与其它同学,有自己的学习方法和生活方式,基本能做到老师的要求。但积极主动性太差,有点的害羞,缺少与老师主动交流的机会。
三、职业认知
霍兰德职业性向结构分析
根据人力资源著名的霍兰德职业性向分析模型,本人对自己的职业性向进行了综合的测量。《霍兰德职业性向测量表》共分七大部分,分别为理想职业、感兴趣的活动、擅长与胜任、喜欢的职业、能力类型简评、统计与确认、职业价值观等。经过认真的评估,在科学的统计方法下得到了以下霍兰德职业性向分析统计:
职业性向分析:本人学习市场营销专业,根据上面的的职业性向测试,可以看出学习这个专业还是比较适合自己的。
四、漳州师范学院市场营销专业分析
市场营销是实践性很强的专业,营销专业的课程体系设置突出了实践性强的特点,不断根据社会及企业的要求,整合优化课程体系,使其动态地符合实践的要求,培养出具有实战能力的应用型营销人才。
漳州师范学院市场营销专业是培养德、智、体全面发展,勇于创新、具有扎实的现代管理理论基础、熟练掌握计算机和外语、精通现代市场营销理论和方法的综合型的具有国际竞争力的、优秀的市场营销人才。该专业的学生掌握管理学、经济学和市场营销的基本理论及基本知识,具备法律、外语等方面的知识和能力,熟悉我国市场环境的有关方针、政策和法规以及国际市场环境的惯例与法规,具有分析和解决市场营销工作中实际问题的能力及一定的科学研究能力,能够在企业、事业单位从事市场营销以及与企事业管理相关的工作,能够在高校从事教学、科研工作,使学生成为工商管理学科高质量的复合型人才。
本专业设有主干课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、统计学、经济法、市场营销学、财务管理、市场调研与预测、消费者行为学、管理信息系统、国际市场营销等。
五、我的大学四年规划
大学一年级:
1、努力调整好自己,使自己充分适应大学生活,把从高中到大学的现实落差和心理落差处理好,拥有良好的心态。
2、养成良好的生活习惯和学习习惯,良好的学习习惯会使我在今后的学习中受益匪浅,学起来更加轻松。
大学二年级:
1、认真学好专业知识和其他基础学科,坚信基础的东西一定是最重要的。注意提高自身的基本素质,通过参加各种社团等组织,锻炼自己的各科能力,同时检验自己的知识技能。
2、做一些兼职,社会实践活动,同时在课余时间从事一些与自己未来职业有关的专业类的工作,进一步提高自己的责任感、主动性。
3、证书大突破:考取英语四、六级。全国计算机二级等级考试。以及其他相关证书。
大学三年级:
1、开始尝试并学习写简历、求职信,了解社会需求。搜集与本人目标工作有关的信息,并通过信息渠道尝试和已毕业的校友交流思想 。开始毕业前的申请,积极参加招聘,在实践验自己的知识积累。
2、预习或模拟面试,积极利用学校提供的条件,了解就业指导中心体统的用人公司资料信息,强化求职技巧,进行模拟面试等训练,尽可能做出较为充分准备的情况下进行演练,为自己以后找到理想的工作而努力。
3、获得普通话等级证书。
大学四年级:
1、通过对社会的了解,充分对自己想就业的单位、企业作好研究,找到自己理想的就业企业,并为之不懈努力。
2、做好努力工作的一切准备!
六、我毕业后的中长期职业生涯规划
初期职业计划(毕业后2年)
中期职业计划(毕业后7年)
长期职业计划(毕业后10年)
七、后记
计划固然好,但最重要的在于付出实施并取得成效。时时刻刻都不能忘记,任何目标,只说不做到头来只是一场空。 路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。不经历风雨怎能见彩虹。我们要时刻保持一颗清醒的头脑。其实,每个人心中都有一座山,雕刻着理想、信念、追求、报负;每个人心中都有一片森林,承载着收获、芬芳、失意、磨砺。一个人,若要获得成功,必须拿出勇气,付出努力、拼搏、奋斗、成功。机遇不相信眼泪,不相信颓废,不相信幻影,只相信爱打拼的人! 一个人的一生是有限的,人生能有几回博,此时不博何时博,我们要抓住我们身边的每一个机会,来实现自己的人生价值。一个人的一生一定要过得有意义,一定要让自己有限的年华里有所回味。一个人活着就是要做有意义的事,而做有意义的事就是好好的活着。生活的本质不是索取而在于奋斗!
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