千文网小编为你整理了多篇相关的《高校创业活动策划书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《高校创业活动策划书》。
一、店面概况
主要经营的范围:这次我们创业的范围主要在学校一带,附近网吧占多家,导致学生经常去网吧,没有一个休闲的好地方,所以我们创在学校附近是一个很好的选择。
企业类型:属于新型传统产业。
二、创业计划者的个人情况
我们曾经在茶餐厅做过2到3个月的短工,怎么去经营这家茶餐厅,我们都有学过,高中时刻更是经常借助双休日,寒暑假去一些酒店,茶餐厅打工,我们也边打工边学习各类的管理方法,经营方式。书中也有了解到怎么去经营一家小型茶餐厅的知识。凭借着自己以前在高中学到的一些较好吃的糕点也可以销售。我们拥有中级厨师证,对一些面点也有所了解,也会把其好吃的,利润小的做出来进行推销。
三、市场调查
1、根据我们在学校做的调查,在200名学生中有百分之90的人喜欢茶餐厅,我们开的这茶餐厅安静,舒适是一个可以坐下来,放松身心的场所。我们也计算过,如果在学校附近开这样一家的茶餐厅是很受学生的欢迎和喜欢,在学校占有率是非常大的。晚上或者白天他们会来我们休闲室拿着电脑坐在我们这里,点上一杯,听着静静的音乐,可以看杂志,我们还可以在角落摆着扔飞镖的休闲方式,来放松学生的身心。
2、竞争对手的优势和劣势:在我们周围最大的竞争对手就是网吧,网吧是学生很喜欢去的地方,它几乎每天都是爆满的,每天都有学生去网吧玩,使得学校附近的8家网吧都是满座,这一点我们是做不到的,网吧这个优势大大的胜过我们。当然也有它的劣势。
网吧的劣势就是在它的环境,一个网吧几乎都是乌烟瘴气,都是抽烟,搞的空气不好,对人的身体也有很大的危害,烟的危害是大家都知道的,但是二手烟更可怕,而我们的茶餐厅是禁止吸烟的,要吸烟我们会有一个专门吸烟的场所,这样不容易伤到别的顾客身体,保持店里的空气。
3、我们的优势和劣势:我们茶餐厅的优势在于很受很多学生的欢迎,尤其的女生和情侣,而且我们店的特色小吃品种多样,有湖州的诸老大粽子,湖州的千张包,湖南长沙的糖油粑粑,重庆的麻辣串,以及葫芦岛的金丝肉饼,有全国各大特色小吃。我们的劣势就是资金不够多,暂时找不到赞助商,面积没有网吧的大。
四、产品的介绍
产品成本价销售价利润价
安吉白茶3元8元5元
橙 汁2元6元4元
咖 啡1元5元4元
可 乐2元4元2元
绿豆糕0.5元1元0.5元
金丝肉饼0.5元1.5元1元
五、选择地址和原因
我们将选在学校附近的小平房,下课之后,大家都赶着回寝室,人多,我们将开出来,人都有好奇心,大家都会进来品尝我们的小吃,好吃他下次还将会来,带着他的朋友,这样新的老的顾客就越来越多。而且离食堂远,环境安静。
六、所需要的设备
名 称数 量单 价总费用
桌椅101001000
壁纸1010100
飞标盘12020
小盘子40280
吊灯1028280
七、未来发展与打算
在未来的日子里如果生意好,我们会拿出一部分资金给予学校来帮助贫困生或者喜欢创业但缺少资金的同学。在未来日子里我们会不断的搞活动,然后给一些贫困生打工的机会让他们提早进入社会的门槛。
一、计划摘要
这是一个领导婚礼时尚的企业,整体策划婚礼的专业机构,体验个性婚典,展现你的个性与品味。价格固然重要,服务才是根本,而企业的规模与 实力更是前提保证,只要将您的需求及预算告知,我们都可以为你度身设计。因为,我们提供的不仅仅是专业服务,更是一种格调。我们为每对新人策划不同风格个 性鲜明时尚潮流的各形式婚庆!缔造浪漫一生,尽在三步曲――欣赏、喜欢、爱。本企业将为您谱写人生最为华丽的乐章!
二、企业基本概况
本婚庆企业是一所有限责任企业,位于廊坊市,组织合理,规划完善,服务到位。在企业新建立时期,打造良好企业形象,进而逐步扩大规模。建立企业网站加大宣传。在企业成长发展时期,以品牌经营,规模发展为主线,创造美好发展前景。在企业稳定成熟时期,注重文化时尚,引领行业潮流。在发展的过程中,我们会坚持顾客至上、一切为了你们的幸福的服务宗旨。您的满意,就是我们最大的快乐。这是一个年轻的团队,是它的热情使生活更加美好。庞大的人口数量是我们的商机,人们对生活质量要求的日益提高是我们发展的动力。但风险是肯定的,对可预估的风险我们一定会做好防范措施,提高危机管理意识。我们利用各种渠道筹集资金,举办最让人回味无穷的婚礼。发掘潜在的巨大市场。
(一)基本情况
1、企业名称:某某婚庆企业
2、注册资本:10万
(二) 主要服务内容和范围
1、创意婚礼规划设计
我们将提供最具创意的中西式婚礼。例如,在这里您可以体验一回做公主,让您的白马王子骑着白马来迎娶或者您也可以做一回格格,八台大轿、敲锣打鼓,也可以有婚纱有教堂有上帝有跑车,风风光光的出嫁。
婚礼现场,我们可根据新人的要求来寻找你们想要的场地,可以是无际原野、宽阔的草坪、神圣的教堂、有格调的酒店(咖啡店)或者视野开阔的山顶等等。我们的目标是:只有您想不到的,没有我们做不到的;你们所要求的,我们努力做到最漂亮的。
婚礼的开场,我们也可以根据新人的要求来设计,但我企业在掌握你们相知相许的全过程中,为新人们寻找他们最意想不到的效果。开场也许是你们一见钟情的场景,也许会再现他向你求婚的瞬间,我们可以把你们彼此的成长历程拍成MV,你们一起牵手走入婚礼的殿堂,欣赏彼此童年的纯真,看着心中的那个他(她)一点一点成熟,一步一步走入自己的生活。
2、婚礼现场配乐
我们企业推荐,传统婚礼音乐:《爱情一百年》、《幸福万年长》、《你是幸福的我是快乐的》、《牵手》;西式婚礼音乐:《梦中的婚礼》、《爱的旋律》、《FOR THE FIRST TIME》、《I DO》、《LOVE WILL KEEP US ALIVE》、《MY LOVE》;浪漫婚礼音乐:《最浪漫的事》、《明天我要嫁给你》、《月亮代表我的心》、《约定》、《我愿意》、《天使》、《幸福纪念日》、《爱你一万年》;时尚婚礼音乐:《你是我的老婆》、《老婆老婆我爱你》、《小手拉大手》、《中意他》、《小夫妻》、《恋着多喜欢》、《就是爱你》、《给你幸福》、《LOVE IS EVERYTHING》等等。让婚礼现场达到最高潮,只要听到想到看到,脑海里浮现的第一个人,是你的他(她)。
3、婚庆迎亲送亲车队
我们企业有最专业的车队,有别克(黑)车队,奥迪A8车队,皇冠车队,法拉利(红)跑车车队,超长林肯,宾利车队。除此之外,我们企业尽量满足你们对车队的要求,例如创意的脚踏车、山地车、花轿等等,只要是您的要求,我们定将把迎亲对做到您满意。
4、结婚入影
我们企业有最专业的摄影师,将全程拍摄记录您的婚礼,洁白的婚纱,长长的迎亲车队,简短却发自肺腑的一句“我愿意”,戒指带入无名指的时刻,互拥深吻的热泪,亲戚朋友真心的祝福……同时,我们将抓拍婚礼上的感动瞬间,并将其做成影集赠送于您,让您回味无穷。
5、创意喜帖
我们有毕业于著名大学设计专业的专业设计师,为您设计最别致的喜帖。我们的喜帖大致分为六个种类:
简约型――大红色卡烫印金色字,喜庆而不失大方
卡漫型――彩色印刷,以漫画的手法表现新郎新娘的面貌,以此来记录二人相识相知相恋的永恒
写真型――把准新人的婚纱照或者照片印在喜帖上
豪华型――纯金或银色的喜帖,添加不少豪华的感觉,金银代表彼此纯洁的相知相惜的日子
个性型――充满个性的喜帖,可立体可抽象,形状千奇百怪,让你的婚礼难忘到一张小小的喜帖
西欧型――在喜帖上印有英文的字句,充满西方的情调,充分表现出浪漫的感觉
婚礼小礼物:婚礼纪念相册、创意式喜糖、情侣毛巾筷子、心形蜡烛、蜜月旅行券、婚庆蛋糕、陶瓷娃娃等等
6、婚礼礼服设计
专业的礼服设计师为您设计专属于您的风格,秀出您的独特魅力与风采。简约、时尚、大方、优雅、婉约、高贵、喜庆、复古、可爱等任何一种风格我们来设计,您来选。使您成为浪漫优雅的希腊女神或圣洁美丽的童话公主。除此之外,我们将提供各种豪华配置,珠宝的点缀,明媚的水钻在黄金亮丽的映衬下彰显出独特的高贵与典雅。让您的婚礼极尽完美。
7、乐团/司仪/摄影师/礼仪派遣
我企业有专业的摄影师、丰富经验的司仪、乐团以及礼仪服务人员,我企业可根据顾客的需求排派遣专业人员现场拍摄等。热热闹闹的锣鼓队,不同风格的专业司仪,您选择您喜欢!
8、婚礼版式分类
我企业可根据您的要求分为:中式豪华版、西式奢华版、中西结合简约版、欧美婉约版、东方温馨版等等版式,供您选择,各种配置任您挑选,也可自行搭配。
(三)企业核心价值观
先卖商誉,后卖商品 按时保质,货真价实
全员营销,全程服务 高效行动,创造感动
(四)经营理念
没有永远的特色,只有无限的创意
(五)企业宗旨
一切为了您的幸福
(六)经营口号
牵手一生 与你相伴
(七)经营范围:
婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织
(八)企业结构
(1) 策划部:负责根据两位新人的要求策划婚礼,包括挑选现场、布置婚礼现场、婚礼进程等。策划部成员中,有擅长策划文化艺术活动者,有专攻策划企业形象和策划新人、婚礼形象。是一支具有操作媒体互动、立体交叉、实施全案策划的高智商团队。策划部有精英八个人,实习生若干。
(2)组织部:加强各部的联系,对各部组织的总规划进行指导和评估,并配合其他部完成本企业或婚礼其他事务。组织部精干者八个人。
(3)公关部:负责本企业大型活动的公关接待工作,为本企业进行宣传,并寻求商家合作,为企业打造良好的商业环境。公关部人员形象气质俱佳,有良好的语言表达能力,善于沟通交流。公关部有精英六个人。
(4)人事部:负责制定企业人事管理制度,提出并实施合理化意见和建议,负责合理配置企业人员总量。负责人事考核考察调动工作,制定劳动人事统计工作制度,负责做好企业员工劳动纪律管理工作。负责编制培训大纲,抓好员工培训工作。人事部成员六人。
(5)财务部:在本企业一定的整体目标下关于资产的购置,资本的融通和经营中现金流量,以及利润分配的管理。财务部由财务总监、财务部经理、审计主管、会计、助理会计、出纳员等组成。财务部常务人员六人。
(6)行政部:负责贯彻企业领导指示,根据领导意图和企业发展战略,负责起草企业年度计划,负责企业日常行政事务管理,组织安排企业办公会议,负责企业来往信函,收发登记传阅、批示等工作。负责企业保密工作和法律事务,负责前台接待、客人来访迎送等接待工作。以及企业办公设施的管理,做好后勤保障工作,组织安排各种文化活动和旅游活动。行政部下设十人。
(7)后勤部:是以后勤保障为主要的工作部门,为其他各部门职能能够顺利实现提供物质服务,做好企业保洁工作以及婚礼现场的美化工作。后勤部下设六人。
(8)活动部:主要有司仪队、礼仪服务队、乐团、婚礼摄像等,主要负责婚礼现场各个工作。基本人员五十人。
三、项目背景
(一)婚庆行业的历史
婚庆行业作为一个古老行业,有着非常深厚的文化底蕴与内涵,婚庆行业作为一个新兴的文化产业,更有着广阔的发展潜力与空间,充满了无限的商机与活力,日益引起社会各界的广泛关注与认同。
婚庆产业集中体现了一个国家、一个民族、一个区域的既传统又现代的婚俗文化特征。而婚俗文化特征中既有传统文化的积淀,又不可避免地受到外来的各个层面的文化的影响。因此婚庆活动过程无不反映出某种特定的文化概念。
(二)婚庆行业的背景
从1898年全国第一件洋白沙引入上海,到一时的白婚纱的流行,从以红色吉祥色为主的中式婚礼到几天的中西合璧仪式,甚至更多的个性化婚礼的迈沿。如烛光婚礼,别墅草坪婚礼,教堂婚礼,游轮婚礼乃至潜水婚礼、冰雪混、热气球婚礼,无一不显示着当今青年人的文化气息,在婚礼创新方面追求个性和时尚。正因为婚礼消费的特殊性,便带来了更多的商机。
如今,各种奇异的婚典形式频繁地见于给类媒体,同时也被越来越多的年轻人所接收和认可。喜结良缘无疑是人生的一大喜事,但操办婚典却令人头痛。要把喜事办的隆重热闹而又体面省钱,自然少不了东奔西跑,随之专门提供婚庆服务的婚庆企业应运而生。
自上世纪90年代起,化妆、司仪、摄影摄像、场景布置等婚礼服务正逐渐形成,走向成熟,大大小小的婚庆企业如雨后春笋般茁壮成长,从10家左右增长到现在的100多家企业,从事婚庆这一行业的人员也越来越多。如何建立良好的竞争环境,加强行业自律,提倡在竞争中完善竞争法则,反对各种形式的不正当竞争,在市场竞争中球的这个行业的健康和持续发展,成为这一行业亟待解决得首要问题。
(三)婚庆行业的现状
随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。
(1)产业链逐步形成
我国结婚产业在婚礼服务、婚纱摄影、婚纱礼服生产、婚宴服务四大行业龙头企业带动下,76个关联行业相互连接,逐步形成了以结婚消费产品和服务为核心的行业集群。婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。
(2)总量规模
各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加,市场供给总量有所扩大。依据中国婚博会对相关行业专家的调研,全国婚纱影楼平均每年以10%的速度增加,影楼婚纱销量每年至少以20%的速度递增。
(3)企业规模
中国结婚产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐,从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均很少,婚礼策划企业平均每家从业人员10人左右,婚纱摄影企业平均每家40―60人,一些婚庆企业甚至只有一间办公室四处到处联系分项服务。尽管婚纱礼服生产企业具有大中型企业,但除中国潮州、厦门等大型生产基地外,手工定制和家庭作坊式的小型企业还是占大多数。为了对行业从业人员进行规范,提升从业者的专业素质,x年4月底,中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策:从x年开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策,规定x年五一前夕开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。
(4 )区域市场结构
婚庆行业消费的区域性特点非常明确,婚庆产业的区域性特点也很明确,在全国各地区都有自己知名的婚庆策划企业、婚纱摄影企业,在当地市场已经形成了一定的知名度和良好的口碑。区域分布上,结婚产业各行业的企业产品销售和服务区域性很强,很少出现跨地区经营的大型连锁企业。服务企业主要集中在北京、上海等相对发达城市,生产企业主要集中在沿海及发达的大中城市,在小城市的分布较少。
(5)地域性的行业品牌正在形成
由于结婚产业是一个新兴的服务行业,除原来相关行业的迁移品牌外,真正全国性结婚产业品牌各地尚未形成,但一批在当地市场份额大、具有竞争优势的行业领先企业,正在逐渐形成行业品牌,优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。近年来在北京、上海、广洲、深圳等新婚消费能力很强的地区,已经出现了连锁经营的服务企业,这涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务等方面。例如色色摄影、金夫人摄影等知名影楼早就实现了全国连锁、本地分区布点的格局。
四、市场分析
(一)市场特征
婚庆企业是指能够承接婚礼策划实施的专业机构,主要的目标消费者是初涉爱河的未婚男女。目前,婚庆企业逐步发展为集喜庆文化研究与传播、传媒建设、喜庆用品开发及连锁经营于一体的大型企业集团。
婚庆行业属于服务行业,被服务过程属个人行为,口碑宣传是最有效的宣传方式。我们企业首先根据自己的生活要求选择开设的业务,同时会受地方习俗、宗教信仰、地域差异等因素的影响。
婚庆企业属服务类,服务类管理机构制定的政策法规会对其发展产生重要影响。开设婚庆企业的证件主要是《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构统一代码证》、《验资报告》等。
(二)市场细分
我企业根据市场需求的多样性和差异性,建立特色的市场细分以便选择确定自己的目标市场。
(1)将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
据了解,目前市场上大部分婚宴酒在推广过程中,仍然着重强调两个方面的工作;一是,保证渠道各环节经销商有较高的利润保障,有推广的积极性;二是,开展各种超强力度的消费者促销,吸引消费者购买欲望(如送饮料、红酒和婚庆礼包等)。虽然它们也会在三婚渠道跟风做一些工作,但由于产品本身缺乏品牌内涵与差异化,仅仅是抓新人资料,实质上仍然是卖产品。这种推广行为根本不顾产品本身的形象塑造与品牌价值体现,最终造成品牌的昙花一现。而这种现象却也显示出了婚宴酒在促销力度上的竞争有多么激烈了。为了在竞争中立于不败之地,我们企业开始在营销定位上摈弃传统的卖产品和形文化策略,转而将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
(2)适时适地的推出特色服务 ,吸引各类被服务人群
对于特殊的日子,例如五一、十一等结婚高峰期,同时也可以根据不同地域的人群,我企业推出极具诱惑力的婚庆服务,除了传统的特色酒店婚礼、户外草坪婚礼,还包括庄园婚礼、海外蜜月度假婚礼的特色服务,让消费者有更多的选择。为了开拓更广阔的市场我企业的特色服务还包括周年庆典活动,例如,金婚、银婚、钻石婚的纪念活动,让老人也能体验新时代的浪漫。总之,做到适时适地的改变自己的方案和业务,去满足更多需求的顾客。
(三)需求分析
随着我国国民经济的快速增长,城乡居民生活水平的日益提高,人民群众对生活质素的不断提高,以及人们对现代社会时尚追求,使得大众生活中婚庆习俗在不断产生变化,从而诞生了有一定规模符合我国国情的婚庆市场,通过这一市场不断完善和扩大,必定使中国婚庆文化走向更个性化和时尚化,这已成为当今社会的又一流行趋势。
(1)新婚消费需求现状
全国结婚产业调查统计中心x年3月发布的《中国结婚产业发展调查报告》显示,我国最近5年来平均每年全国有811、36万对新人登记结婚,其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。目前全国每年结婚新人近1000万对,仅北京市x年就有17万对新人注册结婚。新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费。由于受x年盲年观念影响,x年结婚数量下降,x年受“07猪宝宝”观念影响,结婚数量大幅增加至946万对,增幅为14、8%,其中北京从05年的9、7万对增长到17、1万对,上海从10、5万对15、8万对。
在新婚消费方面,88、4%的新人需要拍摄婚纱照;49、14%的新人计划请婚庆企业为他们举办婚礼;78、74%的新人准备到酒楼举办婚宴;36、83%的新人要为新娘购买婚纱;67、66%的新人安排蜜月旅游。在结婚人群保持稳定的基础上,目前婚庆消费总额还在不断增长。婚庆这一朝阳产业已显示出巨大的发展前景。婚庆消费总额的不断增长,为从事婚庆产业的上下游企业带来了巨大商机。
(2)新婚消费结构
统计显示,全国每对新人消费结构为:影楼婚纱照3526元,结婚珠宝首饰5659元,婚纱礼服x元,婚庆礼仪7464元,喜宴水平(不含酒水)1030元/桌,新居装修5、6289万元,蜜月旅游9304元,家用电器16533元,家具17263元;则这些新婚消费已达138646元。数据加权统计表明,如果不算购买新居和家用轿车的话,我国城镇居民的新婚消费主要是新居装修(44、75%)、新居用品(含电器和家具,26、86%)及婚庆宴请(12、89%),占总消费的84、50%,其中新居装修和新居用品属于长期受益性消费。其它消费项目中,蜜月旅游、珠宝首饰、婚礼庆典、婚纱摄影、婚纱礼服等真正结婚消费不足15、5%,仅1、9480万元,与国外消费的比例仍属较小,增长空间较大,而且其中珠宝首饰仍可属于保值性投入。
在结婚消费项目选择上,―x年新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中,其首选为婚纱摄影(85、6%的新人需要拍摄婚纱照);其次为婚宴服务(78、74%的新人准备到酒楼举办婚宴);然后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱,即56、2%的新人计划请婚庆企业为他们举办婚礼;46、4%的新人将安排蜜月旅游;36、6%的新人要为新娘购买婚纱。
新人结婚典礼选择项目
婚庆项目 占比(%)
需要拍摄婚纱照 88、4
计划请婚庆企业策划婚礼 49、1
酒楼举办婚宴 78、7
新娘购买婚纱 36、8
蜜月旅游 67、7
(四)我国婚庆行业发展前景
(1) 走在时尚的前沿:当今社会的人们追求流行与时尚,这将极大的促进庆典行业的发展,使这个行业走上可持续发展的道路;
(2) 服务范围广:虽然不是日杂销售,但是无论什么样的人群,一生中总是会接触到几次庆典活动,因此庆典并非是为特殊人群设计的,而是大众行业;
(3)历史与创新:庆典行业即使一个古老的行业,又充满了新颖时尚的生命力。古老是因为从人类存在以来就有着各种不同形式的庆典;而新颖时尚则是指庆典的形式和庆典行业的经营模式。由于行业的特殊性,需要我们既要保持古老的传统又要不断创新,因此庆典行业有着极大的提升空间。
(4)庆典行业向多元化发展:多种文化元素融合,使庆典的形式和内容更加丰富;个性化、多元化成为都市人群的新潮流;
(5) 婚庆产品的丰富:随着社会的发展,人们对庆典的质量也越来越高了,高科技技术、数码产品也逐渐广泛运用到庆典行业中。
据国家宏观调查的资料表明,农村每对新人结婚费用在2―10万元,城市大约在8―25万元。其中光婚礼消费就占全部费用的1/5―1/6。从最初结婚时简单地照一张二人合影,亲朋好友吃顿婚宴,到现在照成套的婚纱照,参加专业婚庆企业组织的庆典,可见国人婚庆观念已经有了很大的变化。而且半数以上的新人将吉日选在“五一”“十一”、元旦、春节期间,这必然形成结婚高峰期。结婚人数增多,促使了婚庆生意的日益火爆。如果我们牵手一生婚庆企业能够提供优质的服务,定会分得婚庆市场的一块蛋糕。
(3)结婚消费需求的发展趋势
尽管全国许多机构都先后对结婚消费进行过调查,但缺乏全国性的连续调查和报道。为此,这方面的数据零星、不系统。我们力求从宏观上加以描述。
1、结婚消费项目增加,62、9%的新人表示要举行婚庆,婚庆的档次也有较大提升,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升婚车档次一溜排的宝马、凯迪拉克等高档婚车在大街上也能看见;对婚宴气氛和质量提出更高的要求
2、结婚消费范围不断扩大,新娘婚纱从以往租用型,变成了挑新款买回家,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升
3、现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变,新郎新娘越来越多地关注文化层面,更加追求时尚、健康、文明,个性化、时尚化越来越强化
4、结婚年龄愈来愈大,结婚人数将逐渐下降,在x年迎来一个新高峰;婚纱照整体市场规模略有扩大,但增长的原因主要是因为新婚夫妇数量上的增加。
5、我国的新婚消费集中在节假日,传统观念对结婚择日仍有影响
6、经济发展较快的城市里,婚礼出现了新的变化,婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化;
7、婚庆从“攀比风”、“炫耀风”到流行“婚事应该从简”的观念,目前随着社会经济的发展,又转换成在经济承担能力之内的婚庆行为,得到认可。
(四)环境影响
作为一个朝阳产业,目前我国每年有约1000万对新人喜结良缘,新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费!全国每年因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元!政府对于婚庆行业的支持力度也在不断加大,但同时由于婚庆行业处于起步阶段,没有行业规范,其中部分婚庆企业不正当竞争,蒙骗顾客,使得顾客对整体信任度下降。
政府与x年12月份发布了关于婚庆的国家新出台了法律~ 首部《婚姻庆典服务》国家标准,该标准对婚庆服务的服务内容、婚礼仪式开始时间和举行地点、服务项目、服务费用、双方主要权利义务、双方违约责任等十多项条款进行约定。后面国家也会陆续颁布更多关于婚庆行业的法律规范。此举也会对婚庆市场的规范性起到推动作用。让婚庆行业走上正规化,标准化的道路。
五、企业经营战略
(一)总体市场营销计划
(1)在企业新建立时期,加大宣传力度,全力做好公关工作,提高企业知名度,为打造良好的企业形象奠定坚实的基础。创建企业网站,以更好地宣传。
(2)在企业成长发展时期,致力企业的业务扩展与品牌的建立,吸引投资以扩大企业规模,吸引优秀人才的加入,为企业创造良好的发展前景。
(3)在企业稳定成熟时期,进行人文化管理,注重企业文化的培养,保持特色,探索竞争优势,做行业的领导者。
(二)发展战略
(1)市场饱和策略:在一定的时间和地域内快速布局,达到门店量最大化,使市场迅速饱和,不给对手留有任何机会。
(2)人才策略:商业的竞争从某种程度上讲就是人才的竞争,重视人才,尊重人才。企业里的每一位员工都是我们的合作伙伴,我们企业是一个大团队的人为了实现共同的杰出目标而组成的,每个人都要受到尊重和尊严的待遇。
(3)服务质量满意度评估策略:为了更好地完善我们的服务,为了让我们的新人感受到更多的甜蜜与幸福。在每次举办婚礼后我们都要对顾客进行满意度的测评。以便我们更好地为您服务。
(4)信誉品牌策略:在我企业开展前期,坚持将品牌战略到底,坚持企业经营理念以及企业信誉,坚持顾客为先,尽最大怒路满足顾客需求,因为我们一次的努力换来他们一声甜蜜的回忆。
六、企业管理
(一)企业核心成员:某某、某某、某某等
(二)企业创新机制
本企业着眼发展以下几个方面的创新:
(1)观念创新
创新是一企业成功的灵魂,是企业可持续发展的不竭动力。企业的发展是需要以不断的创新与变革来维护的,要想生存就不能停止创新,停止折腾。而一切的创新都源于人的思想观念的创新,所以观念的创新更处于企业创新的先行地位。企业只有观念创新了,企业才能得到长足的发展。
(2)文化创新
根据企业本身的性质和特点形成企业共同价值观的企业文化,并不断创新和发展。组织员工进行企业文化发展大讨论,激发员工对企业文化的新认识。
(3)服务创新
通过对各类信息的整合,向顾客提供全方位,立体式的服务,同时建立起企业独特的服务方式,让顾客感到我们的专业化,综合化。树立起一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切的服务观念。
(三)运营管理
企业的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在企业创业初期,与其他司仪培训中心,在市场上寻找一些较有名气的,经验丰富的婚礼主持达成合作意向。企业一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000至20xx不等。在企业发展中后期,讲会由我们企业自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己企业的签约主持人。我们会邀请语言,礼仪方,主持方面的专家作为主讲人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们将依托资源,自己招聘摄影及化妆方面的员工,并安排人员对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培养,合格者直接加入企业。
(3)场地布置:为节省成本,我们在淡季采用企业员工轮流负责场地布置,此项工作技术含量不高,短暂培训后即可上岗操作。在旺季及节假日,我们将会在高校招聘临时兼职的大学生,由两位左右的企业员工带领六名左右的大学生成为一个场地布置小组。对部分优秀的大学生,建立长期合作关系,一旦企业需要人手则优先录用他们。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方面我们不自设部门,我们将会使用与其他婚庆企业长期合作的租赁企业及鲜花店,因为这些企业与我行业关系良好,价格相对合理,并比市场价略低,企业向汽车租赁企业下订单后,汽车租赁企业直接将车开到鲜花企业进行汽车的装饰,之后再按企业要求开到指定地点。
(5)婚宴组织:目前婚庆企业的服务中并不包含婚宴的预定,这就需要新人与酒店进行磋商,但目前很多酒店为了多获得利润,往往在酒席中缺斤短两,或采用质次的原材料,蒙骗消费者。所以我们企业将会对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席,以免上当受骗。
七、财务分析
(一)财务假设
本企业设在河北省廊坊市。廊坊市政府鼓励大学生进行创业,对大学生创业有许多优惠政策。
(二)股本结构
资金投入图和股本结构图
股本 资金数量 所占比例
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
(三)固定资产表
项目 单价 数量 总计
电脑 4000元 1台 4000元
沙发 800元 2套 1600元
办公桌椅 300元 4套 1200元
电话 100元 2台 200元
服装、工作牌 200元 4份 800元
其他 3000元 3000元
总计 10800元
(四)企业财务报表
(1) 利润表
利润表
编制单位: 某某婚庆企业 x年2月
单单位:元
项目 行次 本月数 本年累计数
一、主营业务收入 1 80933 80933
减:主营业务成本 4 55113 55113
营业税金及附加 5 0 0
二、主营业务利润(亏损以“―”号填列) 10 25820 25820
加:其他业务利润(亏损以“―”号填列 11 0 0
减:销售费用 14 250 250
财务费用 15 0 0
管理费用 16 3500 3500
三、营业利润(亏损以“―”号填列) 18 22070 22070
加:投资收益(亏损以“―”号填列) 19 0 0
营业外收入 23 0 0
减:营业外支出 25 0 0
四、利润总额(亏损以“―”号填列) 27 22070 22070
减:所得税 28 0 22070
五、净利润(亏损以“―”号填列) 30 22070 22070
补充资料:
当期分配给投资者的利润
(2) 资产负债表
资产负债表
会小企01表
编制单位:某某婚庆企业 x年11月 单位:元
资产 行次 月初数 月末数 负债及所有者益 (或股东权益) 行次 月初数 月末数
流动资产: 流动负债:
货币资金 746500 823683 短期借款
交易性金融资产 交易性金融负债
应收票据 应付票据
应收账款 应付账款
预付账款 预收账款
应收利息 应付职工薪酬
应收股利 应交税费
其他应收款 应付利息
存货 20xx00 144887 应付股利
其中:消耗性生产物资 其他应付款
一年内到期的非流动资产 一年内到期的非流动负债
其他流动资产 其他流动负债
流动资产合计 946500 968570 流动负债合计 0 0
非流动资产: 非流动负债:
可供出售金融资产 长期借款
持有至到期投资 长期债券
长期应收款 长期应付款
投资性房地产 专项应付款
长期股权投资 预计负债
固定资产 53500 53500 递延所得税负债
在建工程 其他非流动负债
工程物资 非流动负债合计 0 0
固定资产清理 负债合计 0 0
生产性生物资产 所有者权益(股东权益):
油气资产 实收资本(或股本) 1000000 1000000
无形资产 资本公积
开发支出 减:库存股
商誉 盈余公积
长期待摊费用 未分配利润 22070
递延所得税资产 所有者权益(或股东权益)合计 1000000 1022070
其他非流动资产
非流动资产合计 53500 53500
资产总计 1000000 1022070 负债和所有者权益(或股东权益)合计 1000000 1022070
(3) 现金流量表
现 金 流 量 表
编制单位:某某婚庆企业 x年 单位:元
项 目 行次 注释 金额
一、经营活动产生的现金流量
销售商品提供劳务收到的现金 922885
收到的税费返还 0
收到的其他与经营活动有关的现金 0
现金流入小计 922885
购买商品接受劳务支付的现金 600000
支付给职工以及为职工支付的现金 38555
支付的各项税费 0
支付的其他与经营活动有关的现金 1802
现金流出小计 640357
经营活动产生的现金流量净额 282528
二、投资活动产生的现金流量
收回投资所收到的现金 0
取得投资收益所收到的现金 0
处置固定资产无形资产和其他长期资产而收到的现金净额 0
收到的其他与投资活动有关的现金 0
现金流入小计 0
购建固定资产无形资产和其他长期资产所支付的现金 0
投资所支付的现金 0
支付的其他与投资活动有关的现金 0
现金流出小计 0
投资活动产生的现金流量净额 0
三、筹资活动产生的现金流量
吸收投资所收到的现金 600000
借款所收到的现金 0
收到的其他与筹资活动有关的现金 0
现金流入小计 600000
偿还债务所支付的现金 0
分配股利利润或偿付利息所支付的现金 20xx00
支付的其他与筹资活动有关的现金 ―
现金流出小计 20xx00
筹资活动产生的现金流量净额 400000
四、汇率变动对现金的影响 0
五、现金及现金等价物净增加额 682528
(五)企业盈利能力分析
盈利能力指标
x年2月17日
A、总资产报酬率(%) 38、98
B、净资产收益率(%) 28、39
C、资本金收益率(%) 62、68
总资产报酬率=(利润总额+利息支出)/平均资产总数
净资产收益率=净利润/平均资产
资金收益率=净利润/平均实收资
A、总资产报酬率是用来衡量企业运用全部资产获利的能力
B、净资产收益率体现了投资者进入企业的自有资本获取净收益的能力
C、资本金收益率反映了投资者投入资本金的获利能力
(六)偿债能力分析
因牵手一生婚庆企业在一期投资中大多数资本来自于自筹和法人募集,没有长期借款,所以这里暂不做分析。
(七)营运能力分析
年份
项目 x年11月17日
应收帐款周转率 5、49
流动资金周转率 1、65
应收帐款周转率=销售(营业)收入净额/平均(应收)帐款余额
流动资金周转率=销售(营业)收入净额/平均流动资产总数
A、应收帐款周转率是评价企业应收帐款变现速度和管理效率的,我企业在创业之初,对资金需求较大,在应收帐款的管理方面非常严格,从第二年起开始有所松动,为了获得更多的赊帐收入。
通过上述的财务分析可以表明我企业具有低风险的特性,同时在保证一定投资规模的情况下,具有迅速扩张的特点,抢先强占婚庆市场,做二十一世纪婚庆市场的领航者。
八、机会与风险
(一)机遇分析
(1)中国乃世界第一人口大国,资源甚是丰富,每天结婚的人不计其数,而且每个人对自己的婚礼都是十分的重视,那客户源就很多;
(2)目前大多是现代的婚礼,而有中国特色的婚礼,又能满足大家对新鲜事情的好奇心,市场潜力大;
(3)市场潜力大,首先大力做好公关宣传,一炮打红,市场潜力即刻爆发。
(二)风险预测
(1)选择经营场地的地理位置与婚庆企业的性质是否合理;
(2)对竞争对手的了解不足;
(3)实际投资超过预算;
(4)人们是否接受并欢迎这一观念;
(5)市场饱和后的困境;
通过我们的努力,相信我们会成为一家著名的婚庆企业,在帮助别人完成人生中一场重要仪式的同时,也让我们对爱情这一古老而常新且永恒的话题。
一、活动主题:
自强不息自主创业
二、活动目的:
通过举办大学生创业一条街,努力拓展大学生就业、创业的视野,增强大学生创业意识和风险意识,为我校大学生打造一个创业实践成长平台,然而提升大学生就业、创业综合素质及能力,营造校园创业氛围。
三、策划主办单位:
师范大学学生会
赞助单位:
四、活动时间:
(1)育才校区:xx年4月16日下午(周六)――xx年4月17日(周日)
(2)雁山校区:xx年4月22日(周五)――xx年4月24日(周日)
五、活动地点:
(1)育才校区:图书馆―大学书店校园主干道
(2)雁山校区:校园主干道
六、活动形式:
(1)分别于育才、雁山校区设立10―20个商家摊位,由校学生会实践部及各学院实践部(外联部)组织商家进驻校园进行展卖。
(2)报名时间:育才xx年4月7日――xx年4月15日
(3)申请摊位须交纳100元保证金并签订协议书。
(4)经审核通过的商家,由校学生颁发经营许可证,执证营业。
(5)每个摊位提供两张桌子、两张椅子、一个雨棚。
(6)商家摊位划分好具体区域并标志摊位号,摊位费按摊位号的不同具体商谈价格。
3、跳蚤市场:
(1)分别于育才、雁山两个校区划设二手市场专门区域,然而通过二手交易,达到资源的循环再利用,倡导同学们节约意识,树立正确的发展观、价值观。
(2)雁山校区由青年志愿者协会具体承办。
(3)报名时间:
(4)二手市场区域内的摊位不收取摊位费,但建议每个摊位捐出10元钱作为广西师范大学学生会“美丽音符”公益活动的公益基金
(5)每个摊位须交纳100元保证金并签订协议书,然而保证在二手市场区内摊位所摆设及售出商品须全部就是二手货,严禁摆设及销售全新商品。如发现违反规定,将没收其保证金。
(6)活动期间安排人员负责监督及秩序维护。
(7)摊位的具体位置抽签决定,抽签时间待定,抽签地点为校学生会办公室。
4、趣味抽奖
(1)活动时间:4月16日晚19:00――22:00
(2)活动地点:育才校区图书馆前
(3)活动形式:
1)设置服务宣传点:
a、利用展板收集同学们对本次活动的看法,同时起到宣传的目的,增加人气。b、作为本次活动的咨询点,为同学们提供相应的服务。
民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。
我的创业梦想已经存在很长时间,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在进行中。
一项目概况
项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。
项目名称:樱兰餐厅
性质:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。
建设地点:合肥大学城
市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
宗旨:健康营养,服务学生,创造有特色的餐厅
经营范围:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮
1。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
2。午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
3。全天提供各色餐点,冷饮,热饮。
市场营销:在餐厅的初步发展阶段,采用优惠营销,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,建立起坚实的客户关系。
财务数据:财务计划栏
注册金额:十五万元
融资方式:自己工作所得五万元,家人助资五万,贷款五万
组织理念:特色饮食,微笑服务
结论:学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生————这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
二管理层
(一)餐饮经营者
______
1。拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。
2。餐厅员工的薪资和休假的安排
3。热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。
4。控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。
5。加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。
(二)中餐厨师
________
1。每日早午餐的制作,保证食品质量
2。遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。
3。遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。
4。上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。
5。努力创作特色饮食。
(三)西餐厨师
________
与中餐厅厨师职责相同。
(四)服务生(三人)
__________________
1。微笑服务,礼貌待人。
2。餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业。
3。客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食。
4。对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。
5。工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题。
6。客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备。
7。下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全。
8。与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度。
三研究与开发
(一)项目申请
餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。
(二)餐厅开办前准备
1。租用场地
2。装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
3。聘用中西餐厨师,签订合同。
4。联系用原材料供应商,与之签订合作合同。
5。聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。
6。开始在各高校进行宣传活动。
四行业及市场
餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。
(一)此类餐厅的形成及发展前景
世界的不断融合,越来越多的西餐厅在中国建立起来,高校的学生接触的西方文化,让他们对西方的食物充满好奇,因此,像本餐厅中餐为主,西餐为辅的餐厅有着一定的市场需求,只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利。
(二)餐厅所在地(大学城)消费市场分析
合肥大学城是合肥各所高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准。
(三)现已创办的此类餐厅概况
1。名称:____餐厅
2。成立时间:________年____月____日
3。所在位置:合肥大学城
4。优势分析:存在时间长,有固定客人,午餐、晚餐有特色,开业时,此类餐厅并不多,因此具有较高的人气,符合人们追求新奇的心理。且在当时,价格便宜,风味独特,颇受追捧。
5。主要经营项目介绍:午餐是中餐,晚餐是西餐
6。存在的缺陷:
1。餐厅长时间的风格未作改变,且饮食种类几乎没有变化,消费者毫无新鲜感。
2。因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满。
7。本餐厅的竞争策略
(一)做好宣传,开展各种促销活动
1。前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。
2。针对节假日,开展有针对性的促销策略。
(二)创造本餐厅特色
1。永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
2。这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。
五营销策略
(一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略:
1。优势宣传:
1。本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。
2。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。
3。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
4。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
5。本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势。
6。本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。
2。服务:
本餐厅所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。
3。品质与价格的双重保障的竞争策略
1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食。
2。本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。
4。校园广告
(1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来。
(2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的。
(二)经营模式的建立
1。本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
2。本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3。有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
4。餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的。
5。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
6。暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
7。制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
六市场目标
(一)市场进程及目标
慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本。
进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态,
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展
七风险及对策
(一)资金方面
为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。
(二)资源方面
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。
(三)经营方面
餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。
(四)管理方面
1。为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。
2。同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。
(五)其他方面
随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。
八财务计划
1。现金流量表
1。初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
3。运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000)
4。剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。
2。预计损益表(主营业务收入)
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。
申请人承诺
一、 活动主题:
创业改变命运,行动成就梦想!
二、 组织单位
主办单位:共青团xx师范学院委员会
xx师范学院招生就业处
策划承办单位:xx师范学院大学生创业协会
三、活动背景:
在就业形势依然严峻的今天,不论是大学生创业还是大学生就业,都是国家关心的问题,也是社会热议的话题。在市场经济日趋成熟和完善的今天,创业对于当代大学生具有特殊的意义。它关系到社会的可持续发展,亦关系到后备人才资源的储备。
四、活动目的
为了给有新锐的创业思想,优秀的创业思维,高效能执行能力的优秀大学生提供一个挥洒创业激情,结交创业伙伴,提升创业技能的平台,展现创业才华和能力,并通过对其创业想法的评审与奖励,鼓励学生通过对社会及市场的观察,结合自身特点,策划制定有一定实际价值的创业方案。在创业设计过程中,培养我院学生的创新实践能力和市场经济思维。同时,为了动员、组织我院学生积极参加xx年全国“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛,拓展素质发展,引导和帮助在校大学生学习创业知识,提高创业技能,提升我院学生的创业竞争力,拟在全校范围内举办xx年大学生创业设计大赛。
五、活动时间:
xx年10月30日―xx年12月7日
六、活动地点:
xx师范学院
七、参赛对象
xx师范学院全体在校大学生(包含研究生)
八、参赛细则
1、报名方式:现场报名 网上报名 电话报名
⑴现场报名:时间: 10月31日――11月1日中午11:00――13:00;下午5:00――6:30地点:留香园对面(xx校区)、聚贤楼对面(长岗校区)。
⑵网上报名:参赛团队把团队成员信息包括学校、姓名、学院专业班级、参赛项目、联系方式(手机和qq号)和主要联系人发邮件到邮箱:( )。
⑶电话报名:xx(莫妮珍: )
长岗(梁恒: )
2、参赛项目:具有较强实践性的创业创意、产品开发、服务开发、生产经营计划等,包括工业、商业、加工业、服务业、农业等领域。
3、参赛形式:学生自由组合3至6人为单位参赛
1)以创业设计小组(团队)形式参赛,大赛要求参赛者自行组团,可跨系、跨专业、跨班级的创业设计小组(每队最多6人),小组成员务必事先协商、明确作品主要责任人。
2)参赛者提出一项具有一定市场前景,且具有一定可实施可行性的项目,在深入研究和广泛进行市场调查的基础上,完成一份把项目或服务推向市场的完整、具体、深入的创业(商业)设计计划书。同时,能创造条件,吸引风险投资家和企业家注入资金,推动创业(商业)计划真正走入市场。
3)完成的创业(商业)设计计划书要求有文字版和电子版。
4、作品要求
(1)核心内容:包括项目的独特详尽的市场分析和竞争分析,精确的财务预算,明确的投资方式,管理队伍和公司介绍。
(2)写作框架:
①概要:创业计划概要一般包括以下内容:公司简介、公司名称、公司的结构、公司的基本运作、主要的产品/服务、公司的业务范围、创立公司的地区选择以及创立公司的原因等。
②产品与服务:在这里描述你的产