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食品厂员工车
篇一:
食品生产车间管理制度食品生产车间管理条例目的:
为了维持良的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利行特制订以
范围:
适应于生产车间全体工
一。车间生产管理制度
1。我厂的从人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合*者，方可
2。从业人员上岗前，要经过卫生培训教
3。上岗时，要做好个人卫生，
3。1进车间，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头不得露于帽外，要把双
3。2直接与料、半成品和成品接触的人员不准耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒水进
3。3接触赃物、进厕所、吸*、用餐后，都必须把
3。4班前不许酗酒，工作时不准吸*、饮酒、吃食
活动。
3。5*作人员手部受到外伤，不得接触原料和品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接产品
3。6不准穿工作服、工作
3。7工作期间不得擅自
3。8生
4。进入生加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指工作服，方可
5。有毒有害物管理:
洗、清毒剂、杀虫及其他有有害物品，均应有固定包装，并在明显处标示[有毒品"字样，贮存于专库房或柜橱内，加锁
6。上班时，料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*，不得影响工
7。员工作业过程中，必须保持一定的距，不得挤坐在一起，不得说笑谈天，交头接耳。*作时必须按要求工作，时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向质检及车间主任反映，不擅自使用不材料以及让合格品流入下工序，必须严
8。每道工序须接受车间质检检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配质检工作，不得
9。所有工必须按照*作规程*作，如有违规者，
10。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料。、工具设备等，违者按原价赔偿。不得偷窃司物品。如发现视节轻
11。工作时间离时，需经车间主任同意方可离开，时十分钟内。12。上班注意节约用水用电，停工时关
13。员工之间须相监督，对包庇、隐瞒行为不良一经查处严厉处罚。14。任何会议培训，不得出现迟、早退
15。车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根
二、清洁卫生制度
1。车间工人要保持器设备的清洁干净，物品要按定位置放置整齐，不得到处乱放，车主任要保持办公的整
2。每天下班前打扫卫生，
3。卫生工具完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，
4。不得随在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;5。下班前必需整理好己岗位的产品
注:
本制度与厂规发生冲突时，以厂
食品厂员工管理制度食品厂
1、遵守家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财认真执行岗
2、按公司规定的工作时上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打，不许串岗位
3、服从生工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身质水平，做好
4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司理审批。违者
5、工作时间，因事或因看病要离开岗的，要向生产主管请假同意后
6、不得带任何品杂物入车间，不得在车间吃
7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，严禁带手表、首饰等个人物品进入生产区、接产品的人员不得留长指*或
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影
9、爱护公财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价
10、运送产，物资要小心轻放，不乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包
11、吸*要到
仓管员岗位责任制
一、仓管人员验收实物必须亲自过目，物品名、规格一定要核对误，数量一定要点清(包括数、称斤、计量等)精确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。遇有争议提交有关部门究处理。(定量包装和宗材料验收
二、产部门领用物品必先填写领料(一式三份)，一份自存、一生产部门存、一份交财会记帐，内容(领料部门、领料人、数量)必须清、完整
三、仓管理要保持清洁卫生，品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊保管，保*做到不霉、不。严防失、*、
四、管员对保管的物品，平时做到勤抽查、勤核对，保*
帐符。有盘盈，要提出面材料，说明原因。属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐;属于非常亏损、追保管
物资采购员岗位责任制
一、了解公司品物资需求及各种物资的场供应情况，经常了解及时掌物资市场动态
二、生龙活虎产经急需的物品要优先采购，与仓库人常沟通，检查物资库存量，防止物资积、使用周期长、变浪费
三、采购物品
四、采购品应严格把好质量关，对不符合质量
五、需签订同的必须严格审核合同条款，并上报主
六、努力学习业务识，提高业务水平，接待来业务要热情有礼，外出采购时要注
食公司财务管理制度为适应公管理要求，规范财务*作，根据公司财务工作现状，并结合公司今后发展需要财务管理需要。特制定如管理
一、公司项财务收支管理原则公司员工本着高效、节约的则经办各种事项，有计划、控制地安排各项。鉴于公司目前处于初创阶段，各项财务支出，一律实行总经理审批制度。在基础上，司的各项开，采取计划管和定额管理
1、项工程款项、材料备款项、务款项，必须由各职能部门每按项目编制详细的资金预算方案，报公司审批，并按照用款情况纳入
2、各项办公费用，由公司办公室、财务共同核定月度费用额度，报总经审批。办公室在定额范围内按月编制计划，并落实到各部门。财务部按照审批的有关计
3、每月资金计划，由各部门按照以下具体要求编，财务部门在综合各部门计划的基上，汇总编制公
(1)、工程项、应按工程项目、合同项目及施工单位列出明细，工程部门和预
(2)、设备材料款项。应按合同单位、工程项目等列出明细，由采购部门
(3)、办公费用。包括办公费、水电费、车辆费用等。
(4)、*。由人事部门会同财务部门统一编制。
(5)、固资产购置。列出固定资产清单，并注明使
(6)、低值易耗品购置。同固定
(7)、业务招待费、广告宣传费等其它费用。按专项
4、预算报告的审批。
(1)、由用或管理部门提出详细的预算报告，经该
(2)、财务部审核汇总。
(3)、报经总经理审批。
(4)、财务部安排资金和
5、公司将另行单独制定预算
二、用款制度，、已列入当月用款计划的项按正常审批程办理审核签字手续后交财务办理付款。各项款项，在未取得*等合法报销凭*之前，按照规定一律先记入经办人的人往来，经办人员应时向对方索取法的报销凭
，、计
，、超50000元大额现金需求，按照银行现管理要求，需提前一天向财务部提出申请，以便
三、借款制度，、借款要求按照用款规定
，、借款数额要求严格预算，不准宽打窄
，、借款在办完有关业务后一周内到财报帐。特殊情况需由借款人出书面说明，报
，、前款不清，后
，、确因作需要，由本人申请，财务审核，总经理批准，可借给一定额
四、报帐制度
()、基本要求，、各项费用报销，必须取得合法凭*(主要包括法定的发票、收据等相应的原始凭*附、清
，、各项用反映的经济业务必须真实。对于弄虚作假的，一
，、报销，各项手续必须齐全，各级部门必须严格
审批各项务，审核签字人员对其审核的有关业务
，、各种报销业务，有关人员应当在规定的期限内及时报帐。
、经人员根
报凭。对有的业务内容、数量、金额、单据张数等必
，、所部门负责人审核，主要审核其经济业务的真实
，、到财务部门将有关单据交会计人员审核，主要审核有关单据的合法*、合规*、真实*，及有关费用标准、划的
，、报公司财务主管人
，、报公司总经理或分管
，、最后，到财务部门交由会计
(三)、项用款申请及其它会计业务，按照以上
五、各项资产管理
()、固定资产的管理，、单位价值在2，000元，使用期限在一年以上的产，应列入固
，、购
3、固定资产购置，原则上由指定部
4、定资产成批采购或额较大的，必须事先签订合同。合同中须规定采购的品种、规格、数量、交货时间、货地点、交货方式、成价格和
5、固定资产购置程序:
(，)、由有关使用部门提出申请，申请内容包括所购固定资产的途、品种、
(，)、交由指定的采购
(，)、办理有关的报
(，)、办妥有的审批手续后，交由采购部集中办理。采购部门必须遵循货比家、优质优价和
、固定资产使用的管理固定资经资产管理部门记后，由使用部门办理领用手续，并资产管理部门监督管理。资产管理部门应定期检查各部门固定产使用情况和完好情况。公司另制定专门
(二)、办公用品等消耗
1、办用品，由办公室安专人进行登，并按照标准严格控制。办公应建立有关的台帐，登记各种办公用品的购买和领用情况。公司将定对其登记管理情
2、购买办公用品，各部门提出申请，办公室统一购。事先要填制物品申购单并报批签字。凭批准的申购单到务请款
3、办公品实行定额到人的办法。公司工，在配齐有关公用具后，日常消耗*办公用品按每人每月20元的标准执行。金额较大的办公用品，须单独申报。对于金额大但又不于固定资产的，应纳低值易耗品，照固定资产管
(三)、低值易耗品购置，比照固定资产管
七、材料及设备采购的
(一)、购物申请、询价
1、好的采购计划是映工作计*的重要方面，各部门应作好购计划，按计划提出采购申请，尽量避免紧急采购，以降低采购成本，提高采
2、宗工程材料和键设备的购买申请，需依照正常的产进度情况及供货周期提出;其它物资采购申请，一般每可提
3、采购申请单提交后，由有关部门安排人员询价。
行询价时，需进[货比三家"的调查，并对多供应商进行比较。应尽量获得供应商的书面报价，使决者有
4、在此基础上，经公司总经理审批同意后
()、到货验收购买货物到达公司仓库后，各有关门应对照申请单、订单、合同验收货物，验收合格后，方可理入
所到货物与订单不符，或质量不合要求，则应及时通知供应商退货，并通知申请部
(四)、付款申请
1、报帐付款申请时，须附上采购申请表，多家供应
及有关批准文件等，以及仓库的验
2、力争供应商在款之前将*开出，在确认发、材料、订单、货运单相互吻合后
3、款时间应尽量控制合同规定付款期限的最后时间，在不影公司信誉及经营的前提下，各部门应有意识的迟资金的付出。同时注意同签
4、财务部门要认真核对合同、预算及相关审
八、其它规定
(一)、业务招待费的管理业务招待费的使用，一般应贯彻先请、审核、批准，后使用的原则。使用时，按照必要、合理和统安排的
(二)、广告宣传费的管理，、广告传费用主要包括各种广告宣传、设计制作费以及相关费用。，、广告宣传费实按单项广告项单独预、专项
，、各项广告宣传，必须与承
，、由有关具体*作部门先提出报告及项目预算、用款计划，按程序经公司批准后执行。批准后有关合同、批复报告、预算、计划交财务部门份，以
，、当月的资使用计划，应将当月实际需付的广告宣传费用单列，以便财
()、同的管理公司目前的济合同主要有工程类、采购供应类、借款合同及其它同四大类，，、按照公司规定，各种合同，必须报经公司法定代表人签字批准，或经其书授权同意
，、务部门对各项合同的合*、合理*、经济*等，应从财务分析的角度进分析、咨询和监督。对一些涉及公司财务活动的经济合同，有关部门在签订，应当事征求财务
，、所有经济合同订后，都要及时交存档案室存档，同时一份交财务部门，以便财务部门行必要的分析、检和监
4、合同签订应规范、严密，避免引起法律纠纷。
5、各部应严格对照合同条款监督履约情况，做
上规定，由财务部负责解释并具体监督执行。并将根据公司经营及业务发展，进行
以上规定，自颁布之日起
食品加工厂车间管理制度金藤园食加工厂生产车间管理制度了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*产工作的顺利进特制订下管理
、早会制1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开会，不得迟
2(员工在早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会
3(各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间
4(各条线的班在开早会时必须及时向员工达前天的工作情况以及当天的生计划，时间应控制
5(班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得
二、请假度1(如特殊事情必须自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病法亲自请假，事后须交医生方可)否
2(杜绝非上班时间私下请
3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4(员工请假核准权限:
(同厂规一致)
(1)一天以内由班长批准;三天以内由
(3)超过三天必须由生产部
(4)连续请假按照累计天数依上
三、车间卫生管理制度
1、车间工作员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不留长指*和
2、进入车间必须穿工作服(无钮扣，无外口袋)、工帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和作帽必须保持清洁每天必
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，
4、进入车间洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人
5、车间内严禁饮食、吸*和
6、未经允许非工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到
7、新参加作的生产人员，必须经健康检并取得健康合格*后方可上岗工作。生产人员有有碍食品的染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤等)，或手有外伤等况，必须立调离食品加
8、车间产人员和进入车间的其他有人员遇下列情况一时必须洗手:?、开始工作之前?、上厕所以后?、处理被污染的原材料之后?、从事与生产无关其他活动之后?、在从事*作也应勤洗
:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?毒液浸泡20秒?清水冲洗?烘干9(生产车间内接触食品备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应滑、无凹坑、缝隙。车间内止使用一切
10、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的施，并保持齐全有效，设施本身及使用程中不得对食品产生不
11、在工作前后及工作中必须按规定进行洁、消毒(要有录)。所用的清洁消毒方法有效又不影响食品卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使的消毒剂，定期检查浓度。用热水毒时，水温
12、加工作台、机械设备、器具应经清洗，不得有锈蚀，并保持清，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用彻底冲洗干净，除去残
13、生产车间和它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行次健康检查，必须经健康检查并取健康合格*后
15、同一生产场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车卫生或产品质
16、间内只能存放有少量即使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车时，必须移开或蔽好生产
17、每天工作束后(或必要时)，必须底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时
18、生产车间和其有关工作场地内应保持清洁，不得放杂物，地面不得出现大规模的积水现，生产中的废弃物应随时清
19、车间的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清及消毒，保
20、间周围应定期或必要进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容，使用杀虫剂应彻底清
2
1、厂、设备、排水系统、废物排放系和其他机械设施，必须保持良状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。间应做到整洁、空气新鲜。无明显
、车间生产秩序理制度2。上班时，物料员须及把物料备到生产线，并严格按照规定的运流程*作，不得影响工作的
3。员工作业过程中，必须保持50-80cm以上的距离，得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良料以及让不格品流入下道
4。每道工序须接受车间品管检查、监督，得蒙混过关，虚报数量，并配品检工作，不
。
6。所员工必须按照*作规程*作，如有违规者，
7。员工工序*作过程中，不得随意损坏物料，工具设
9。上班注意节约用水用电，停工
10。班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作
11。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
3、服从生工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身质水平，做好
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影
9、爱护公财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价的十倍罚款，
10、运送产品，物资要小心轻放，不乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)13。本车间鼓励员工倡好的建议，经采用据实用价
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