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为了提高刁家炖肉馆的.服务质量和工作效益,贯彻“各尽所能”,也为贯彻“按劳分配”原则提供重要依据。特制定考勤管理制度,暂订以下条款:
一、总则:
经理是考勤管理者。各部门要实事求是,认真执行。
各部门员工必须严格遵守考勤制度,以及现行的点名制度。
各位员工必须严格按照酒店规定的时间上下班,
各部门员工不得私自倒班,换休,如有特殊情况需向经理提出申请,否则按旷工一天处理,如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定:
所有员工出勤均须点名, 忘记点名者,须当日向经理说明理由,由经理核实后,且接受每次扣罚2元处罚,未履行相应手续者按旷工处罚;
每个部门管理员,每月25日须将次月排班表交经理,因特殊原因需要临时更换班次的,须向经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资,
考勤记录统计时间为每月1日至5日,每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交经理。
考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据,一经交到经理,各部门无权更改或补充。
如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名,应向所在部门经理说明情况。
三、考勤的计算:
全勤:正常工休外没有请假,迟到,早退,旷工的,全勤奖50元,工休没休的加发当天基本工资。
休班:本店员工每月有2天休班,
迟到:工作时间开始30分钟内未签到;
早退:工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;
旷工:
迟到、早退超过30分钟(含30分钟);
请假未经批准或不服从工作分配,擅自不到岗;
不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;
凡各种假期逾期,未向有关部门办理续假手续;
上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;
弄虚作假出具假证明,请假事由与休假事实不相符;
利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;
四、请假规定:
1、病假:
员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向部门经理请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效、员工请病假在2天以内则经理批准,2天以上须经总经理批准;员工如患急病出需立即通知部门经理请假,并尽快补办有关手续,以便部门统筹安排工作,非工伤的病假需按酒店规定扣除相应工资,工伤按有关政策执行。
2、事假:
员工因私事不能上班,可以提前一天申请事假。事假在2天以内由部门经理批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按酒店规定扣除相应的工资。
3、特别休假:
法定假日:全年共3天,春节3天,
婚假:本人结婚,休假7天;子女结婚,休假1天
丧假:配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼,休假7天;祖父母、外祖父母,兄弟姐妹的葬礼,休假1天;
五、缺勤及请假期间工资待遇:
1、迟到(早退):按扣罚5元计算
2、病假:病假只取消当天基本工资
3、事假:
A:事假1天,取消当天基本工资+扣1天基本工资
B:事假2天,取消当天基本工资+扣2天基本工资
C:事假3天,取消当天基本工资+扣3天基本工资
如此类推,直至当月工资扣完为止。
旷工:
A:旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元
B:旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款
C:旷工半天,取消当日半天基本工资+扣1天基本工资;
D:旷工1天,取消当日基本工资+扣2天基本工资;
E:旷工2天,取消当日基本工资+扣4天基本工资;
F:连续旷工3天自动离职。
六.离职的处理办法
辞职:到工资发放日发放未发放的工资,工作满半年的押金全额退还,不满半年的扣除服装折旧费。
自动离职或开除:没收所以未发放的工资及奖金,押金。
七、请假批准权限
1、请假,必须经批准
2、经理级以下员工请假1-2天由部门经理批准,2天以上由总经理批准。
3、部门经理级员工请假须由总经理批准;
(一)食堂管理办法:
1、炊事人员必须早6点,午10点,晚16点到岗。
2、每次下班后必须将下顿所需的主、副食准备到位。
3、厨房卫生必须随时打扫、下班时彻底清理干净。
4、前厅卫生就餐期间,餐具随用随收,下班时彻底清理干净。
5、炊事人员必须衣着整洁、文明用语。
6、炊事人员必须定期检查身体,不准留长发、长指甲,工作前要洗净手,再切菜、切面。
7、生、熟食品,面、菜食品必须分类,不得混堆、混装。
8、剩菜、有问题的饭菜,必须处理,不准再用。
9、食堂要定期消毒,餐具要入柜消毒。
10、厨房所有人员按自己的区域负责清扫。
11、认真钻研业务,不断提高烹调技艺,端正服务态度,保证完成任务。
12、随时听从上级安排的临时工作。
(二)食堂核算办法:
1、食堂所用灶具、餐具由公司统一购买,费用进入办公费。
2、食堂所用水、电、暖、煤气、房屋费用由公司统一支付,不进食堂成本。
3、食堂员工工资由公司统一支付,不进入食堂成本。
4、食堂收入:伙食补助、职工饭费、客饭收入、份饭收入、煤气补助。
5、食堂支出:米面油、肉类、酒、饮料、蔬菜、调料、餐巾纸、桌布、洗涤剂等物品采购费用;煤气费用。
6、食堂收入支出要求基本保持平衡,盈余部分留存下月,周转使用,定期根据上月盈亏情况调整下月伙食费用。
(三)职工就餐管理办法
为了方便职工就餐,本着厉行节约,有利于日常管理的原则,现对职工就餐管理做如下规定:
1、就餐人员范围:运销公司机关全体工作人员及与公司业务往来的办事人员。
2、就餐标准为每人每天9元,4元由公司补贴,个人承担5元。
3、个人饭费收取标准为:早1元/次,午2元/次,晚2元/次;公司没有补助人员按早2元/次,午3元/次,晚3元/次收取费用。
4、所有就餐人员外出或其他原因取消就餐,须在开饭1小时前通知灶房,否则按就餐计价扣款。
5、就餐人员外出归来需恢复就餐的,须在开饭1小时前通知灶房,以便灶房增加饭菜。
6、职工就餐记录自行签认,食堂核对,漏记加倍补记。职工对就餐记录可以随时检查核实,发现不实即时与食堂沟通,就餐费用一月一结。
7、开饭时间:早7:30午12:00晚18:00。
(四)公司院管理制度
1、所有在公司院内工作或居住的人员都有义务维护大院内的集体利益。
2、院大门钥匙由调度室保管,各种车辆出入大院必须经调度室同意,由调度室值班员开锁大门。
3、院大门不论白天黑夜都要上锁,白天只开小门,晚上22:00锁小门。
4、不得乱扔垃圾,倾倒脏水。
5、原则上外单位车辆不得进入院,更不准外单位车辆在大院内过夜。
6、不得随意凉挂衣物和其他物品,以免影响院容。
7、公共场所照明灯天亮后全部关掉。
(五)职工公寓楼管理制度
1、保持室内清洁卫生,窗明地净,空气新鲜,被褥整洁,物品摆放有序,设施配备齐全,完好无损。
2、杜绝长流水、长明灯、私拉乱接现象。
3、定期做好消毒工作,卧具要定期更换、清洗。
4、禁止在公寓内使用电炉、电饭锅等高耗电电器取暖、饮食。
5、住宿职工在晚十点前必须回到宿舍。
6、在特殊情况同意下,非公司人员留宿过夜,必须由公司经理或书记批准。
7、做好防火、防盗工作。
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