千文网小编为你整理了多篇相关的《学校食堂食品卫生安全规章制度(推荐3篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《学校食堂食品卫生安全规章制度(推荐3篇)》。
第一篇：学校食堂食品卫生安全规章制度
一、学校食堂
学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相对固定的食品采购单位，采购时要索证索票100%（“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证），及相关的检验合格和化验单；蔬菜残留农药检测、记录率100%；饭堂食物留样率100%。
二、学校小卖部
小卖部主要是销售饮料、零食等直接入口的食品，是学校食品卫生安全隐患的一个重点部位。学校要加强对小卖部承包者的资质审查和日常管理，确保校内小卖部依法经营，学校小卖部持证率100%（营业执照、卫生许可证），并要建立食品进货台帐（台帐到工商分局购买）制度。证照不齐全或者发现违法经营或超范围经营的，要立即整顿，甚至停办。
三、学校饮用水（包括自备水及二次供水设施）
保障饮水安全，首先要从源头抓起，有二次供水设施的学校，要向供应商索证索票，建立定期的检测制度，发现水质有问题的，要立即停止向师生供水。购买饮用水的学校要建立台帐制度，向有资质的供应商购买饮用水，并且要100%索证索票。
四、学校食品安全责任追究
要明确校长作为学校主要负责人，是学校食品卫生安全工作第一责任人，其他领导、教师在自己负责的工作岗位上承担相应的安全责任。若管理缺位，导致学校发生食物中毒事件的，要严格按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》追究相关责任人的行政责任。
另外，在发生了食物中毒事故以后，要严格按照《突发公共卫生事件应急条例》的有关规定及时上报，不得隐瞒、缓报、谎报。
第二篇：学校专项整治工作总结
为切实维护我校学生及家长的切身利益，根据教育部下发的《关于报送学习类APP排查和备案情况通知》同时结合《关于严禁有害APP进入中小学校园通知》和新疆维吾尔自治区教育厅《关于严禁有害APP进入中小学校园的通知》精神，我校开展了各类APP软件应用情况排查工作，现将排查情况作如下汇报：
一、高度重视，摸清底数
学校成立了APP软件应用情况排查工作领导小组，以我校校长作为组长，各年级班主任以及任课教师为主要成员，对每位教师、学生展开了一次全面排查，迅速了解和掌握师生通过小学信息化校园、数字化课堂、计算机教室办公电脑等网络载体下载、安装使用的教辅APP终端，或者学生、家长在手机上购买安装的教辅APP终端使用情况，没有发现非法的教辅APP进入校园。
二、建立工作机制，严把入口关
我校严格按照有关规定建立了教辅APP进校园监管机制，严厉查处并抵制带有不良信息（色情、游戏、迷信等）内容的教辅APP软件进入校园，严厉查处学校和教师假借推动信息化教学名义向学生推荐和使用未审核、带有不良信息的教辅APP软件，加强过程监管，严禁非法教辅APP进入校园。
三、规范教材使用，抵制不良教辅
根据教育部信息化要求，我校严格采用教育行政部门主导推进的教育云平台及智慧（数字）校园平台等推进学校信息化教学、管理及服务。坚决不使用教辅APP向学生布置作业、不向学生推荐教辅APP。目前我校没有一位教师使用或向学生、家长推荐教辅APP。
四、开展专题教育，提高师生认识
学校集中组织开展专题教育活动，通过课堂教学、主题班会、家长会等多种形式，对学生和家长开展专题教育，引导学生和家长正确认识、科学对待教辅APP，提高对不良教辅APP的认识，自觉抵制不良教辅APP。
第三篇：学校食堂食品安全管理制度
一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。
二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。
三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无、苍蝇、老鼠。
四、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、桌椅等清洁整齐，室内无有害昆虫、老鼠。
五、加工用设施、设备和工具清洁，厨房地面无食物残渣，排烟排气设施无油垢沉积，墙壁、天花板清洁工、无霉斑。
六、每餐餐具清理结束后，全体食堂工作人员要将食堂工作区域(含餐厅的地面、台面、和桌椅)打扫清理冲洗干净，不留一点残渣，做到清洁卫生，防止蚊虫等孳生。
七、垃圾箱加盖，废弃物容器密闭，外观清洁，并有明显标识，垃圾、废弃物及时清除。
八、废弃油脂、泔油脂水按有关规定及时处理。
九、每次长假，全体食堂工作人员提前1天上班，打扫清理食堂内外卫生，并将所有食堂的餐具、用具按要求进行消毒。
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