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第一篇：公司食堂管理规章制度
一、总则
1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务保障工作，营造文明、卫生的就餐环境，特制定本制度。
2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。
二、食堂财务管理
1、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。
2、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。
3、搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。
4、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。
5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。
三、食堂进货管理
1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检，合格后进行登记。办公室应不定期进行质量抽检。
3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。
4、食堂需大量进货必须得到经理批准。
5、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。
6、办公室负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动，控制采购成本。
四、食堂安全管理
1、食堂工作人员持健康证上岗，每年体检一次。
2、食堂要时刻保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保饮食卫生。
3、厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。
4、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
5、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
6、煤气炉要使用前要确保煤气管道无损坏漏气现象，并定期进行检查，防止煤气泄漏，造成火灾或煤气中毒。不宜把煤气瓶或煤气炉放在靠近电源的地方使用，不宜把废纸、塑料品、干柴、竹篮及其他易燃易爆物品放在煤气炉旁边。
7、保证人走火灭，以防火灾发生。
8、厨房应配备有效的防火设施，如干粉灭火器、防火沙、水等。
9、每个月指派专人家对食堂安全进行检查。
五、伙食调剂管理
1、厨师应根据季节属性进行营养配餐，做到主副食搭配合理、荤素搭配合理。
2、推进食谱预告制度，每周五将下周食谱写在食堂公告栏内。
3、每个月做2次面食，各部门轮流派出人手帮厨。
六、员工就餐管理
1、饭堂就餐分为企业就餐员工和自费就餐人员两种。企业就餐员工的全部开支由企业承担，自费就餐人员的全部开支将从工资内扣除。自费就餐人员可通过全体人员协商制订菜谱，于每周五交给厨师，下周开始执行。
2、文明用餐，服从管理，尊重他人及其劳动成果。
3、主动排队打饭，不得出现起哄、打闹、敲击餐具等无礼貌行为。
4、就餐时须保持安静，不得大声喧哗，影响他人就餐。
5、主动节约粮食，多盛少打，杜绝浪费，避免出现“多打菜”、“重复打菜”、“剩饭剩菜过多”等浪费现象。
6、全体就餐人员应注意饭堂卫生，剩饭剩菜必须倒入指定的垃圾桶中，不得随意倒在水槽内或地上及食堂外面的公共场所。
7、禁止吸烟、随地吐痰、乱扔纸屑等不讲文明行为。
8、爱护公物，使用餐具应轻拿轻放，不可把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，更不得将餐具随意损坏或丢弃。
七、建议、投诉管理
公司任何员工对就餐伙食、厨师工作、卫生有意见或建议请通过正常渠道投诉，切记千万不可意气用事，可用以下方式进行投诉：
a、书面报告行政部经理
b、将意见书投入饭堂意见箱
行政部会根据所投诉的内容进行调查，并进行改善，员工投诉属实内容作为饭堂工作人员年度考核的依据之一，对于饭堂工作、管理人员经常被投诉的，行政部会依此作出相关处理。
八、附则
1、本制度由办公室制订并负责解释，经总经理批准后施行，修改时亦同。
2、本制度施行后，凡既有的类似规章制度自行终止，与本制度有抵触的规定以本制度为准。
第二篇：餐厅前厅管理制度
餐厅前厅管理制度
餐厅实行主管与经理共同监督的管理机制，由经理负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权对餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。各前厅员工必须:
1、遵守考勤管理制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。
2、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
3、值白班人员按单中数量领用、补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
4、餐前检查整理厅房、台面卫生，各种餐具物品是否按规定统一整齐摆放。
5、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。
6、客到后，主动询问就餐人数，环境要求，根据顾客要求引至就餐区域。
7、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
8、厅房人员于餐中必须始终在厅房内为客提供服务，不得站在厅房外谈笑、聊天。(应始终在厅房内为客热情、周到的服务)
9、餐中勤巡视，并在征询客人同意下，勤为客人撤换菜盘、骨碟、*缸等餐具，保持台面、餐盘的整洁，并将杂物及时用夹子、托盘清理。
10、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。
11、厅房值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
12、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等要求，任何人员都有权自行处置，一切以满足顾客需要为先。
13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，应及时汇报上级。
14、餐后主动征询客人对菜品、服务的意见，并让客人填写意见卡。
15、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。
16、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。
17、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。
18、轻拿轻放小件餐具物品及玻璃器皿于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
19、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单、破损单。
20、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗盘并放于指定地点，由洗碗工清洗。
第三篇：公司食堂管理规章制度
一、目的
为维护职工之家正常的食堂秩序,给员工一个温馨、舒适的用餐环境,特制定本制度。
二、餐食费用标准
员工用餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由办公室提出调整方案经相关领导审核、批示后执行。
三、职工之家食堂的管理规范
（一）食堂安全工作规范（责任人：炊事员）
1、员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
2、注重食堂卫生，保持食堂环境清洁，餐后应对桌面、地板等进行清洁，每周进行一次大扫除；根据防疫站要求做好“除四害”工作。（工作记录为全面卫生清洁日期的记录）
3、所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，餐具应每天进行消毒。
4、剩饭、菜待自然凉透后要存放在熟食柜内，再次食用前应充分加热，厨师确认无变质异味后方可供员工食用。
5、注意用电用气安全，下班时检查煤气总阀、电源是否关闭。离开时要关好窗户，锁好门。
（二）食堂采购工作规范
1、每天员工餐所需的蔬菜、肉类等食品由厨师自行购买，确保1新鲜。
2、厨师每季度末按季平均用量制定订购物品（油、盐、米等）计划，填写订货单，报综合办审批后由采购员统一购买。
3、采购员购货时应注意保质期，不购买临保产品。
4、厨师按订货单对照实物进行签名验收。
5、对于临时急需物品应及时进行采购。
（三）食堂仓库工作规范
1、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。（工作记录为仁化县邮政局职工之家资产登记表）
2、物品应分类存放、标识清楚。
3、员工打饭外出需自带饭盒，不得使用食堂餐具。
（四）食堂加工工作规范
1、粗加工蔬菜类。做到一拣、二洗、三浸，确保无腐叶、杂物；一烫、二清，尽量减少农药残留。
2、粗加工肉类、水产类。应进行肉质检验，无腐烂、变质、无异味、无污物。在生食或熟食加工间进行加工或才做并做到四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、食品与天然冰隔离。
3、员工午、晚餐开餐时间分别为中午12：00、晚上6：00，厨师应确保在开餐前完成烹煮，并用员工餐盘装好供员工食用。
（五）其他事项
1、食堂电视机在员工开餐时段内方可开启，午餐：12：00―1：30，晚餐：6：00―7：30。（责任人：炊事员）
2、不准在职工之家食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
4、倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
5、爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
6、节约用水，做到人走即断水。
本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。
第四篇：健康促进机关规章制度
健康促进机关规章制度
篇1:健康促进机关创建标准
为提高全体干部职工健康水平，全面提高大家的健康素养水平，结合我镇实际，制定本标准。 (一)办公环境整洁舒适
1、窗户明亮、窗帘干净。
2、物品摆放整齐有序。
3、室内外环境整洁。
4、地面、墙面、天花、办公桌椅无灰尘、无蛛网。
5、电器开关完好。
6、楼梯间地面干净。
7、值班室和大门通道清洁卫生。
8、厕所无污垢、无异味、无滴漏、排水通畅。
9、地面无积水，排水道畅通。
10、机关院内车辆停放有序。 (二)办公场所饮水安全
11、茶具定期清洗消毒或使用一次性茶杯。 (三)积极开展“无烟单位”创建活动
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12、建立禁烟控烟制度，在室内公共场所和工作场所设置醒目 的禁烟标志。
13、积极开展对全体干部职工的禁烟宣传工作。
14、所有办公场所全面禁烟，办公室、会议室不摆放烟具(烟缸)，地面不得有烟蒂、烟灰。 (四)办公自动化设备整洁安全
15、办公自动化设备按规定有序置放。
16、实行无纸化办公，减少能耗。
17、保持办公设施设备清洁，及时清理灰尘。
18、定期检修空调、电器、电脑、打印机、复印机等公用设施设备，确保运转正常。 (五)“除四害”工作落实到位
19、有“除四害”工作计划，控制“四害”措施有力。
20、经常到责任区开展卫生死角的清理，确保责任区内环境卫生。
(六)、开展和谐的健康服务
21、开展健康宣传教育，增强自我保健意识和能力。
22、组织职工经常学习健康知识，掌握基本健康技能。
23、养成良好的文明健康行为，建立健康均衡的生活方式。
24、定期组织职工每年(包括离退休人员)进行体检。建立职工 2 — — 健康档案。
(七)经常性开展健身锻练活动
25、提倡每天散步半小时以上，实行科学保健。 (八)参与社区公益活动
26、积极参与社会公益活动。
27、配合所在社区做好健康促进工作。
篇2:健康教育与健康促进工作例会制度
为加强、完善健康促进机关工作的实施、提高健康促进工作效率，达到提升干部职工健康素养的工作目标，特制定健康促进工作例会制度:
一、每季度召开一次健康教育与健康促进工作例会。
二、会议主要内容为总结上季度的健康教育与健康促进工作，通报存在的问题，提出整改意见，发出整改通知，安排落实下一步工作。
三、总结经验，相互交流工作方式、方法，共同进步。
四、树立健康教育典型，以此带动健康创建工作的发展;
五、会议要留有记录，资料保存、归档。
篇3:机关卫生管理制度
— 3 — 第一条 为了加强本单位办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
第二条 本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。
第三条 凡在镇机关办公的人员，均应遵守本制度。 第四条 单位公共区域的清扫与保洁，由专职保洁员负责。 第五条 各工作人员负责办公室内的清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。
第六条 禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
第七条 室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。
第八条 室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
第九条 办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应摆放整齐。
第十条 各办公室产生的垃圾、废弃物，应当倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。
4 — — 第十一条 违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。
第十二条 本制度自颁布之日起执行。
篇4:机关公共场所控烟制度
为了减少烟草的危害，世界卫生组织制定并通过了《烟草控制柜架公约》，按照《防止接触烟草烟雾准则》要求，自即日起起，全面创建无烟单位，结合单位实际，制定如下控烟制度。
一、加强对控烟工作的领导，机关成立以办公室主任为主的控烟工作领导小组，贯彻执行上级控烟工作精神，制定符合本单位实际的制度，做到机关公共场所有明显的控烟标志，有控烟责任区，有严明奖罚措施。并积极参加全县无烟单位的创建活动。
二、做到全面无烟，机关的室内外场所，拥有100%无烟空气，空气中不存在二手烟的烟雾。楼内无人吸烟、无烟味、无烟蒂以及空气中检测不到烟草烟雾成分的标准。
三、室内办公场所，不准机关干部及外来人员吸烟，不设吸烟用具，做到地面无烟蒂，无烟雾污染。
四、楼内公共场所，如走廊、楼梯、大厅、洗手间、休息室、餐厅等，不准机关干部及外来人吸烟，发现吸烟者，机关内任何工作人员有权劝阻。
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五、全面开展控烟工作的宣传教育，机关干部应做不吸烟的表帅，带头戒烟，营造和创建无烟环境，禁止二手烟对身边同志的伤害，开展控烟的各项宣传活动。机关每年进行2-3次控 烟宣传教育活动，劝阻他人不吸烟或进行行为干预，使控烟制度落到实处。
六、建立控烟工作档案，要求资料、数字、图片收集齐全，管理规范，有连续完整的各种控烟资料。
篇5:机关健康教育制度
为大力营造创建氛围，积极配合创建工作，特制定健康教育制度。
一、坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以学习实践落实习近平新时代中国特色社会主义思想健康教育各项工作。
二、坚持每月集中安排一次健康教育，时间不少于1小时，集中学习健康知识。
三、每季办1-2期卫生、健康、保健知识宣传教育，全年不少于7次。
四、一年安排一次为干部职工体检。
五、每年聘请有关医疗专家为干部职工做两次常见病防治专 6 — — 题讲座。
六、每天安排半小时体育锻炼，年内参加1-2项体育比赛。
七、人人养成良好健康卫生习惯，做到勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，保持干净、整洁良好形象。
篇6:机关职工食堂管理制度
为了全体职工的饮食安全、卫生、品种多样化让大家吃饱吃好，特制订以下规章制度，望全体职工与食堂工作人员共同遵守：
1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。
2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生，要天天清洗经常消毒，所用工具要干净整洁，做好防蚊、蝇、螳螂等工作，确保工作环境良好，让职工吃得放心、可口、安全的饭菜。
3、食堂工作人员要做好饭菜的成本合算，争取做到饭菜价格合理、质量优等做到让职工满意，往来账目手续完备清楚，以备领导查验。
4、对待全体职工要一视同仁做到公开、公正、公平任何人不给特权，吃饭花钱，人人平等，饭菜要多样化，让职工有选择的余地，要确保饭菜的安全卫生，杜绝发生食物中毒安全事故。
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5、全体职工要配合食堂的工作，不许大声喧哗，保持好食堂的环境卫生、维护好食堂秩序。
篇7:机关工间操制度
为增强机关干部职工的身体素质，根据我镇创建“健康示范单位”活动实施方案，经研究，决定在镇机关推行工间操制度，现将有关事项通知如下：
一、目的意义
工间操是增强体质，促进身心健康的重要途径，对于培养集体主义精神、增强组织纪律性、增强凝聚力等方面能够发挥作用，进一步增强干部职工的身体素质，更好提升将工作效率有重要积极意义。
二、内容形式
各办公室室要认真落实工间操制度，在每个工作日的上午和下午各利用15分钟时间（上午10：15—10:30；下午16:15—16:30）开展工间操活动。个别确因工作或特殊情况不能安排工间操活动的科室，要采取其他措施组织人员进行体育锻炼活动。
三、措施要求
各办公室要高度重视，合理安排好工作与活动的关系，引导机关干部积极参与工间操活动，创造条件使机关干部熟练掌握动 8 — — 作要领，做到人人会做。一般以科室为单位组织实施，利用办公室、过道场地等进行，要严密组织，秩序井然，遇有会议时，不要影响会议的正常召开。办公室将组织不定期检查，以保证工间操制度的落实。
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第五篇：公司食堂管理规章制度
防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。
一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。
二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。
三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。
四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。
五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。
六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。
七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。
第六篇：公司食堂管理规章制度
一、食堂效劳对象是本公司员工。
二、食堂工作人员取得健康证方可上岗操作。
三、食堂工作人员要认真学习业务知识和烹调技术，不断提高饭菜质量和效劳水平，确保员工按时用餐。
四、严格执行？中华人民共和国食品卫生法？，食品从原料到成品实行“四不制度，成品实物“四隔离。
五、食堂环境卫生采取“四定方法：定人、定物、定时、定质量，划片分工，包干负责。
六、食堂工作人员个人卫生做到“四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
七、员工要自觉遵守食堂秩序，购置饭菜按序排队，文明用餐。
八、保持餐厅清洁、枯燥。剩饭剩菜应倒入指定桶内，不得随地乱吐。
九、食堂工作人员用餐必须与员工相同，不得另做饭菜。
十、实行民主管理，自觉接受员工监督。