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第一篇：沐足服务员岗位工作流程
服务员岗位工作流程
直接上级：副店长 晋升方向：储备干部、店长
一、 岗位职责
1、店内公共卫生维护、
2、负责准备好小吃茶水水果
3、收集顾客意见
5、熟知项目收费及下单
6、查房及通知技师做卫生
7、检查技师是否按指令上下钟
2、
二、 具体工作
(1)准备期：
1、整理仪容仪表，调整好上班状态。
2、切洗好水果、准备茶水，是否需要领用物资。
3、开启并检查设施设备（对讲机、电脑、空调等店内设施是否正常）
（2）运营期：迎客、所有服务员整齐向顾客问好（下午好/晚上好，欢迎光临。。。），必须面带微笑（服务姿势，微微鞠躬）严禁坐着或是边忙边问好， 引客、走在顾客右前方1—
1、5米侧身行走关注顾客，以单手引导手势带顾客去房间或是洗手间。（您好，这边请）
服务：中指敲门一重两轻，停顿三秒，1.您好 服务员2.您好请问有什么可以帮到您3.您好我们这有免费的茶水和饮料（依次介绍）请问您需要喝什么，还有收费的饮料(依次介绍)免费的水果及小吃、4.好的请稍等5.不好意思让您久等了,6.请慢用，祝您轻松愉快（茶水小吃放好退后两步微笑微鞠的说）。
7、熟悉老顾客的消费习惯及茶水品种
8、熟知技师上下钟情况
9、高峰期需要等技师的房间，因技巧性的引导顾客休息，茶水水果一定勤快补充，安抚客人情绪。
10、技师进房后，因每隔小段时间进房帮客人添加茶水。
11、顾客出来买单因及时用对讲机通知前台什么房间顾客买单、并查房关闭空调电视通知技师清理 。
12、随时维护大厅、过道及洗手间卫生。
13、负责一天的垃圾清理 送客：顾客走向楼梯时，所有服务员整齐送客（请慢走，欢迎下次光临！）
（3）交接班：1.需和下一班解决或是其他问题现场交接好2.水果分类保存，区域电源是否关闭，早班上班准备好茶水、水果 准备迎客。3.准时参加列会。
第二篇：西餐厅楼面规章制度
1、做好西餐经理的助手对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
2、发挥模范作用对自己严格要求对下属进行严格督导和训练认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程保质、保量地完成各项服务工作。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训提高服务技能和业务水平熟悉菜牌、酒水牌熟记每天供应品种了解当日VIP客人的接待情况。
4、抓好员工纪律、服务态度了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
5、召开班前班后会议落实每天工作计划保持好餐厅整洁。
6、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况收餐后检查列柜内餐具备放情况。
7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况做好安全和节电工作。
8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理每天收集反馈各种出品质量信息。
第三篇：沐足规章制度
尊皇沐足规章制度
一、必须按排班表准时上班，迟到15分钟者每次罚款50元，迟到一个小时以上为矿工。技师下班时必须询问前台管理人员，如生意忙时可要求技师延时下班，擅自离岗者由经理或者店长及时处理。 二、技师下班后请即离开单位，不得在公司逗留。
三、技师上下班时必须做好登记，如有插钟者则将上钟分成退给应上钟之人。 四、点钟不翻拍，并给予补钟。
五、技师安排钟表上钟，不得挑选客人，无故不上钟者每次罚款100元，（可累积计算）确有特殊情况不能上钟者，经得技师管理人员同意可过钟。 六、技师受到客人投诉，一经查实每次罚款100元，（如为第七条情况则不在此例）
七、技师在上钟过程中可拒绝客人无理要求，直至拒绝为其服务。并报技师管理员或楼层经理处理。
八、技师在上钟过程中如有国家命令禁止行为或擅自收取客人小费，一经查实，付款300元并立即辞退，工资押金不退。
九、晚间值班技师必须保持良好工作状态，在得到上钟通知五分钟内上钟，超过时限（可罚款亦可当作自动放弃），由技师管理人员监督。
十、技师提出辞职，需提前一个月通知并经公司同意，未经同意擅自离职，一律不发工资并扣除押金。
十一、技师上班时要化淡妆，仪容仪表符合公司要求。衣装不整或不符规定的责令改正，拒绝者每次罚款50元（或当天不允许上钟）
十二、技师上班时不得在技师休息房外接听电话，不得大声喧哗、吵闹。不得在营业现场或休息房讲粗话、脏话，不得擅自离开休息房，技师 间如有纠纷报技师管理人员处理，技师上钟时不得搜带手机等除工作需要之外的物品。
十三、技师请假必须提前一天通知并征得同意，当天请假不被允许，未经同意不来上班的矿工论，并处以100元罚金。
十四、技师服务程序：按排钟顺序收到上钟通知后，五分钟内到服务现场，按照一长二短敲门进门后首先做自我介绍，项目介绍，所需时间，价格等，并明确告知客人超出10分钟不得退钟。如客人换技师达三人以上，则可拒绝为其服务，使用语言以：对不起、先生、所有的技师已经上钟。做完项目后有礼貌的同客人客别，“再见先生，很高兴为您服务，祝你在尊皇过得愉快或”再见，欢迎下次光临等，并主动提醒客人保管好随声携带的物品。 十五、技师捡到失物必须立即上交技师管理人员，时间不允许超过10分钟，否则以盗窃伦交有关部门处理，并处以失物两倍罚款。
十六、技师所需各种证件由专人自行办理或协助办理、费用自付，技师服装由公司统一办理，按成本价提供给技师。
十七、技师后则上每月休息三天，特殊情况者自行调班休息，但必须得到管理员同意，未经同意，擅自调班做矿工论，按每次100元罚款。
十八、技师开单如有差错，按单据赔偿，因为客人投诉造成公司损失由技师赔偿。
十九、技师对公司有任何意见或建议，且能通过总经理信箱（200589816@qq.com）表达。
规章制度过程中
一、不得在营业期间或楼面里大声喧哗，不上钟的技师必须在指定的场所成休息，（10-50）
二、如有偷窃，贪污等行为的，去赔偿一切损失并罚款三百元当切开除，情节
严重者送当地公安机关处理，拾遗不极，占位私有除赔偿一切损失外并解雇。 三、技师休息、或请假必须提前一天，以书面形式向主管申请签批方可，如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。处罚20元 四、技师一律不得向客人索取小费。（50-100元）
五、如技师有熟客预约可留牌，留牌要通知主管方可生效，留的时间不得超过半小时，超过办事取消留牌。
六、技师上钟时所有物品以及洗脚盆用完后摆放整齐，药物不准倒在指定的地方外。
七、技师碰到客人必须主动打招呼。（10元）
八、技师在上钟时其它技师不得向房内，上钟技师不得看电视，不得与其它技师说工作无关的话。
九、上钟报他人号码取消该技师提成。
十、不可以电话请假除特殊原因外，矿工一天200元。
十一、如若有客人投书其服务态度不好这。（50-100）（按情况而定）一次50元、二次100元、三次者按情形定。
十二、不得让客人说其他技师的坏话，不得搬弄是非，更不得说有损
足浴规章制度
酒楼规章制度
足浴店规章制度
沐足楼面部长工作总结
足疗技师规章制度
第四篇：沐足部工作计划及营销策划
沐足部工作计划及营销策划
为了更好的提高部门的服务品质，提高沐足的入座率和棋牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境，打造 高效益、高品质服务的优秀团队。现草拟以下计划。
一、服务员技能培训。
1、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、服务技巧及流程 的培训。
2、灌输团队精神，营造互助、互爱的工作环境。
3、制定卫生标准，清理卫生死角，做到干净舒适。
二、技师服务素质培训。
1、培训礼仪礼貌、手式、服务态度、职业道德。
2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。
3、制定规章制度，杜绝服务陋习。
三、怎样提高餐吧客人用餐率。
1、做好餐吧区的卫生工作，合理摆放各种餐具和设
施。
2、极力推介中餐与晚餐的客人用餐，沐足客人可享
受超值服务。可试行打折与收取低价位方式。
3、推出新菜品种，不要一成不变。
1、做好宣传效应，做到众所周知。
2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的
差距。
3、试行员工定房并给予一定提成，如每间5元。
4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、
体验卡免1小时房费。
建议；
1、服务员月奖金交给部门分配，根据员工平时工作
态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。
2、增加水果和免费食品的种类，根据客人所做项目
来赠送。让客人觉得多消费物有所值。
3、为了提高技师扩客积极性，根据所订房客数给予
适当奖励。
4、更改服务项目。取消60分钟项目、增加90分钟
项目，（收费78元技师服务加推背和送药水泡脚）
第五篇：沐足部长的工作流程和职责
部长的工作流程和职责
部长是的公司中层管理员，是公司日常运作的动力核心，监督所有工作人员（楼面和技师）做好迎宾和卫生工作，以90%的顾客满意公司的环境和服务为宗旨；不断提高改进服务与卫生质量；把现有的工作，应当看作为一种快乐的事业；只要用心的去做每一件事情，带着乐于为他人服务并给他人带来快乐，看到顾客和员工开心的笑容，那就是您的源动力，您越是喜欢客人和员工，顾客和员工给您的爱和快乐就越多；反之，您越是不喜欢客人和员工，您也就会得到更多不愉快的回应；以自己的素质行为和动力为标准，自身的言行举止作为员工典范；提前预防突发事件，降低公司不必要的损失；遇事冷静思考、了解过程、分析、处理；处事要果断、有魄力，讲话要有魄力、亲和力，公正严己律明，就会得到下属的支持与尊重，就能让自己在工作中淋漓尽致。
一、上班时间与方式：
1、
2、每星期转班一次，具体由主管安排分配为标准； 上班时间：
早班：中午10：50——晚上19：30 晚班：晚上18：30——凌晨03：00 检查完各区域的卫生和关好电源，方可下班。
二、工作要求与职责：
1、每天提前30分钟到公司巡查各区域，整理昨日的工作优劣处，下达当天的工作要点和楼面例会的内容给领班；
2、
3、
4、督促与安排领班的工作，跟进巡查楼层卫生及技师的仪容、仪表； 提前做好接迎宾工作，做到统一的服务礼节和一致的迎宾声； 观察和督促所有员工的服务礼节是否符合标准，如有技师违反规定及时纠正并警告及记录；楼面人员的记录交接给领班处理；
5、
6、经常灌输服务意识给技师，提高公司的规范化；
如有顾客对公司的服务不满或是无理取闹，都不可与顾客发生争执，应以不断的道歉，聆听顾客的怨言和要求，无需太多的解释回复会尽快改进；尽自己的能力满足顾客的要求，如不能处理及时向上请示或汇报；
7、多了解咨询员工对伙食与住宿条件是否满意，定时检查宿舍和饭菜的卫生状况并记录；
8、经常和技师聊天，了解技师的心态和对公司的看法并记录，以引导加强技师上钟时的服务心态，从而提高公司的效益；
9、楼面的大小事件只需转交或下达给领班，不可直接管理和安排；
10、技师提出的任何建议或意见必须记录，考虑和商议后给予回复；
11、每天跟进提醒教育技师，从而不断加强提高服务质量。
12、员工违反规章制度时，不可在营业区域内自责任何的员工，楼面人员转交给领班；如是技师先提醒，了解清楚，可在不忙时或快下班时叫到办公室处理；如事情相对严重者，用最短的时间了解清楚后，可直接停牌叫到办公室批评教育并向上申请处理意见。
三、工作流程：
1、每天10：50——11：00开10分钟早会，听取领班汇报内容，并下达当天的工作要点和楼面例会内容给领班；11：00准时开楼面例会；
2、查看交接本及整理昨日技师的优劣，中午12：00下午18：00准时点到，开例会时讲解纠正昨日的不足之处（举例讲解弊端对公司和个人会造成负面影响和损害）；每次例会预留5分钟左右给予技师提意见，中午例会时间在10分钟左右，下午例会时间在20分钟左右之间，重点简洁明了；
3、领班清理检查完卫生及汇报后，仔细检查各区域的卫生状况，如不符合卫生标准，必须让领班再次清理，直到符合标准；
4、提前做好迎宾、接待工作，顾客到来必须有热情的迎宾声，要有优雅而舒适的环境，让顾客享受到宾至如归的服务；
5、
6、每个技师进房上钟时，跟进技师的上钟服务礼节是否符合标准； 接待顾客时和技师下钟后，常与顾客聊天咨询，了解顾客的需求及对公司的服务（楼面、技师、环境）是否满意；
7、
8、常抽查各区域环境卫生是否符合标准要求，及时通知领班改进； 上班时间与员工聊天时间不可过长，没有工作需要，不可到前台、技师房、客房休息和闲聊；
9、临下班时，检查所有区域卫生（垃圾杂物必须清离公司）是否干净，物品是否整洁，电源、窗户是否关闭；
10、
每天必须做好部长交接本，将晚班未完成的工作和需要处理的事项，并检查领班是否将交接班做好；
11、
总结当天自己和楼面员工、技师的优点和不足之处，加入自身的想法和观点，管理会时汇报。
四、会议程序与事项：
1、
2、每天下午18：30开会（必须准时，如迟到者站立开会并处罚）； 开会前准备好会议内容，每件事件的内容必须清晰有重点及起因、过程、解决方案（想法、观点、优劣处），最终处理意见；
3、领班汇报完工作后给予评点（如何改善加强优劣处），在将自己的工作汇报并讲出工作优劣处和改进、完善的方法；
4、
5、认真听取上司的点评和记录会议内容；
总结周期工作进行状况，逢星期一上交工作本给上司审查评点并及时改进自身的不足之处；
6、会议结束后，向领班再次讲解分析楼面的工作要点及时改进完善，整理技师工作中的优劣，例会时讲解；跟进及向上汇报工作进展。
五、其他事项：
1、所有的硬件设备（墙面、地毯、木地板、蒸汽房）不可受到人为的损坏，必须加强保护并每天清晰的记录设备是否完整；
2、
3、定期对领班进行培训（如何带动楼面人）和考核处事与应变能力； 不断和技师师傅抽查技师的服务礼节流程，如有不符合标准者，停牌培训，直到达标；
4、班前和工作中时刻检查技师的仪容、仪表，如技师未整理齐，停牌责令她整理齐后，方可轮牌；（被停牌者一律不安排上钟）
5、不定期检查宿舍卫生和伙食状况，必须符合要求（宿舍与通道：不可有垃圾杂物，房间内不可有异味，物品必须整齐摆放；伙食：菜、碗碟是否清洗干净，厨房内的卫生是否整洁；）
6、身为中层管理人员更要注重个人形象和和良好的心理素质，遇事沉着冷静，不可情绪化；
7、工作安排不妥当导致经济损失和下属多次违反类似的过失必定承担主要责任；下属犯一些低级的错误和没有工作的热情，必会受到相应的处罚；如有不服从管理安排或是有讲而不听、听而不改的下属，可向上司上交辞退书；
DIY办公室
2010年9月1日
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