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酒店员工宿舍规章制度内容(推荐3篇)

2023-07-14 13:11:17

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第一篇:酒店员工规章制度

1、全面负责餐饮部的经营管理工作,向上对副总经理和总经理负责,直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察,精心进行经营设计和广告宣传策划,准确进行市场定位。

2、主持制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手不断改变竞争策略,准确把握市场动态。

3、主持制订并落实餐饮销售计划,经常分析销售动态和产品质量,加强内部管理,不断提高服务水平和产品品质。

4、定期分析财务状况,努力完成经营计划,严格控制各类费用指标和生产服务成本,彻底封闭物流管理系统。

5、主持审定员工招聘和培训计划报送人事管理部门,并协助实施。

6、主持制订工资、奖金和其他福利计划,报送人事部门,经批准后,并协助实施。

7、主持制订餐饮部管理制度和操作规程,建立正规化的管理秩序,把《酒店正规化管理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。

8、主持审定物资原料,采购计划,报送仓储管理部门,并认真组织验收质量。

9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流管理情况,督促落实管理制度和保障措施。

10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施,建立完善、安全、规章制度,并督促落实。

第二篇:酒店规章制度

20xx年10月31日

山姆到酒店锻炼半个多月了,通过从事具体工作,发现日常工作有太多值得自己去学习去探索的东西。现就酒店规章制度制定方面应注意的问题,简单谈一下自己的想法。

俗话说:“无规矩不成方圆”,酒店规章制度是为保证以及维持酒店正常运转秩序所制定的,是酒店员工需共同遵守的规范和准则。科学合理的酒店规章制度是酒店现代化管理的重要方法,是管理思路在工作上的具体体现,对促进酒店的有效管理和高效经营具有重要意义。

但是,我们酒店现有的制度方面还存在一些不足,如有些制度非常笼统,界定模糊,有些规章制度过于简单、不够规范,而有些规章制度缺乏整体观,规章制度之间缺乏协调性等。如何解决这些问题呢?我觉得酒店在制定规章制度过程中,应体现“四性”。

1、合法性。只有符合国家法律法规的制度才是有效的。要做到酒店制定的规章制度具有合法性,首先要做到管理权限合法,酒店规章制度是酒店的管理措施,反映酒店的管理权利,这种权利必须在法律法规赋予的权限之内。其次,要做到管理内容合法,内容的很多方面,国家都有法律规定,如经营决策、财务管理、劳动管理、食品卫生、消防管理、环境保护等。酒店制定这些方面的规章制度时,其内容必须符合国家法律法规的规定。不能出现规章制度规定的内容与法律规定相冲突的情况。再次,要做到管理手段合法,管理手段的合法性是使管理内容得以实现的保证。如《劳动法》第二十一条规定试用期最长不得超过6个月,那我们在对试用期内违反酒店规定的员工进行惩罚,延长其试用期时,就必须注意试用期总时长不能超过6个月。

2、系统性。酒店的全部规章制度构成酒店的管理体系。在横向上,酒店每个规章制度之间应互相联系,不能互相矛盾;在纵向上,制度的制定要考虑到今后相关环境的发展趋势,保证制度在相当长时间内能够发挥作用。比如新制度一制定不久,国家政策或者单位实际发生变化,短期内又要进行修改,这就不能符合系统性的要求。

3、规范性。酒店规章制度要做到形式规范统一,文字明确具体,表述简明扼要,体例保持统一性。可采用序言、主体、附则式,也可采用总则、分则、附则式或条目式。每项规章制度都应有具体执行部门,配合执行部门和违规监督部门。如现在正在制订的《酒店采购制度》,如果只有执行部门,没有违规监督部门,那么就会造成因为没有检查、没有监督,而导致制度形同虚设。

4、实用性。酒店制定规章制度是为了实现管理好酒店以获得经济效益和社会效益的目标,所以酒店的'规章制度必须符合酒店的实际情况。从内容上看,制度的实用性一方面要求酒店制定的规章制度要有利于酒店参与市场竞争,有利于推动酒店发展;另一方面,也要与酒店内部实际情况相符,在促进酒店加强科学管理的前提下,做到实事求是,执行方便。如酒店原有的一些规章制度,是“依葫芦画瓢”把其他行业或其他酒店的规章制度照搬过来,而没有结合我们酒店的实际情况,结果制度制定后成了空架子,不仅无法执行,相反,却损害了制度的严肃性。

酒店规章制度一旦实施,酒店员工在工作中的行为就必须以此为准则,并受制度约束。因此,酒店在制定规章制度时,务必要牢牢把握“四性”,只有这样制定出来的规章制度才能对酒店的发展起到真正的促进作用。

第三篇:酒店规章制度

浴场员工均须有安全意识,为正常经营和宾客的安全尽职尽责,遇到火警,须采取以下措施:

1、保持镇定,呼唤同事协助,拨打火警119,并讲明着火地点及火情,洗浴员工规章制度。

2、火警消除后,保护现场以被调查。

3、如有不慎,意外致伤,应立即派人送往医院。

4、如发现不安全的设备,足以引起意外发生的,应立即向领导汇报

5、对易发生危险的'地方,应加设危险标志或警告客人不要接近。

6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。

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