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一个多星期以来美国许多地区遭到寒流袭击，加州也不例外，我每天早晨起床，室外温度剖是只有20多度（也就是摄氏零度以下），左邻右舍都把院子中的花木用塑料袋包起来，我们也也连忙学样，但是几颗小小的海棠花已经冻僵了。由于天气冷，家中的暖气当然用得特别多，但讽刺的是，电力和煤气公司发来通知，说是为了鼓励用户节省能源，这个月如果电和煤气的仍是少于上个月百分之十以上，可以享受折扣优待。相信大总分人家都宁愿牺牲这项优待，以免伤风感冒罢了。
我们是属于幸运的一群，因为我居住的区域天气算是最好的，然而加州其他地方就不然了。不论是电视、电台或者报纸，都在说州长已经宣布加州继续处于紧急状态，因为在寒流之下，许多农作物都被冻死了。不过，我提起寒流，倒不是要议论什么经济问题，而是从中领会到美国服务业的一个优点。那天我们去超级市场买东西，看到9角9分可以买到5磅很好的橙，便选了5磅，一旁的伙计和我们相熟，他说：“你们还是多买一引起好，下一批橙不知道什么时候有，即使有也肯定要涨价了，因为加州的橙都冻坏了。”但是我们觉得5磅已经太多了，所以并没有听他的劝告。
但是回家后想一下，这就反映了美国服务业成熟。以大减价的橙来说，超级市场明知下一批橙未尽有供应，但是他们却并没有趁机涨价，而我们买回来的减价橙则又甜又嫩，并不是什么次货，可见他们做生意很老实，并不贪图短期利益，而是以使顾客长期满意为宗旨。这种服务顾客的精神，应该值得别人学习，尤其当我想到传媒常常报道国内假货充斥，而某些败类更不顾用户生命安全而滥用农药之类的新闻，愈加令人觉得诚实服务态度的可贵。
几个月前我们在史丹福购物商场中的一家名店买了一盏台灯，那天灯忽然不亮了。我换了一个灯泡，但是仍旧不亮，于是只好把这座很重的台灯拿到那家名店去修理。那位职员一看就知道灯是他们的出品，所以根本不问我们有没有发票，就不断道歉，说是让维修总站的同事检查一下。几分钟后他出来说“很抱歉，我们一时检查不出什么地方有毛病，能不能换一个新的台灯给你？”我听了倒不好意思起来，但是那位职员已经带领我闪去挑选同一款式的台灯，当我们选中了同样颜色的一座时，他便将它包装，还连连道歉地送我们到门口。我们当然捧着新灯，满意地回家了。
也是前几天，由于寒流，我们买了一总洗脚瘦削按摩足总的机器，准备享福一番，但是数天后觉得不大实用，便拿去退还。我们买的时候用了一张特价券，但是退货时他们却按照原价退款，我觉得不应该既退货又赚钱，但是当我指出这一点时，那位职员却说：“It’sOK！请下次再来光顾。寒流还在徘徊，或许超级市场中的橙已经涨价了。我却在家中想，以上所讲的事在香港会发生吗？商店要有利润，总是以涨价快、跌价慢为营业的不二法门，同时又以货物出门、要概不退换为原则，顾客的利益大概不是那么重要。作为顾客，你敢把坏了的灯拿回去换吗？至于退货还有钱赚则更加不可能了！不错，住在美国，的确让我学到了不少东西。