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前厅部考勤纪律及卫生管理制度
1. 员工必须在上班前十五分钟到达,以便更换工服,做好班前准备。
2. 在工作时间内,未经部门主管批准,不得早退,不得空岗。
3. 员工必须按照规定的排班表当班工作,如需调换班次,应先征得部门主管的同意,否则将视为旷工。
4. 当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗,应保持安静。
5. 员工生急病或临时请事假,必须在第一时间内通知主管,得到主管允许后方可休假,上班后及时将
合同医院的假条交到部门,并办理补假手续。
6. 员工不准使用各类客用设施和客用品。
7. 前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8. 要爱护各种办公设备,并经常用酒精擦拭。
9. 每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10. 保证各种文件及报表资料码放整齐。
11. 保持地面墙面的整洁干净。
12. 保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度
1. 认真贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作方针,全面落实“谁主管,谁负责”的.防火工作原则,
认真执行各岗位消防安全责任制,不断提高消防安全意识。
2. 熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3. 积极参加各种消防安全工作。
4. 熟练掌握各种配备消防器材的使用方法,并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5. 掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6. 坚持24小时值班制度,发现有异常声音或可疑物,立即报告保安部。
7. 严禁擅自挪消防器材,每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度
1. 男员工应每天修面,头发经常修剪,长发应不盖过耳朵及衣领,不准留怪发型,小胡子。
2. 女员工应保持淡妆,不宜浓妆艳抹,不准涂指甲油。
3. 上班前应检查工作服是否清洁烫平,皮鞋是否擦亮。
4. 头发干净并梳理整洁,洗手、清理指甲、确保无异味。
5. 员工当班期间不许佩戴饰物。
6. 员工工作期间佩戴自己的名牌,不得私下交换。如名牌损坏应及时到人力资源部办理补办手续。
一、部门规章制度
1、前厅部经理向酒店总经理负责,全面负责前厅部的各项工作。
2、贯彻分工负责制的原则,一级对一级负责,一级考核一级。前厅部严格按照酒店规章制度和本部制订的各类制度对各工作区域实行督查、测评和考核。
3、前厅部各级管理人员必须以身作则,认真履行督导、检查的工作职责。抓好员工的思想工作、职业道德和业务技能的教育与培训。
4、部门根据酒店的服务宗旨与要求以及星级酒店标准制订适合于本部门各工种、各岗位的服务工作规范、操作程序、质量标准。
5、合理按月份完成酒店下达的年度经济指标,与销售部、客房部一起齐心协力,积极做好促销工作。密切注意客源市场变化,及时调整季节价格,不断增加客房收入,努力完成和超额完成全年经济指标。
6、加强对本部员工的考核评比,各管区、各班组都要有记录,做到考核有记录、奖惩有依据。根据每一员工的工作实绩,考核评比发放每月奖金,充分体现奖优罚劣,进一步调动员工积极性。
7、开展思想政治工作,要了解下情,掌握员工的思想动态,发现问题及时解决,尽量把不利因素消灭在萌芽状态中。 8、强化迎宾、接待、行李、电梯一条龙服务,保证各岗位有岗有人服务。
9、贯彻“四服务”(开口服务、主动服务、礼貌服务、规范服务)“四一样”(陌生人与熟悉人一个样,本地人与外地人一个样,中宾与外宾一个样,老幼病残与一般人一个样)的服务宗旨,做好服务工作,真正做到检查与不检查一个样。
10、对重要客人的迎送部门经理亲自参加,并统一指挥,统一布置,统一协调。
11、保证卫生质量,严格执行卫生检查制度。
12、做好设备的维修保养工作,发现损坏及时报修,使各项设施、设备完好率在95%以上。
13、对违反店纪店规,不遵守服务规程,玩忽职守,损害酒店声誉的员工,部门将视情况按照酒店奖惩条例给予处罚。
二、前台接待规章制度
1、保持良好的仪表仪容,站立姿势端正,对客人热情、礼貌,操作技能规范、熟练。
2、自觉遵守员工手册,按时上岗,当值时不看无关书刊,不吃零食,不打私人电话,不让无关人员在总台打电话。
3、认真执行“九项”交接制度,做到班班有交接,每班有记录。
4、认真贯彻“三清三核对”的住宿登记制度,并配合接待做好访客登记。
5、内外宾登记单的录入,传送按上机操作有关规定做到持证上岗,正确录入,按时传送。
6、加强对设备的维护保养,保持环境整洁(每天早上7:30前做好公共区域卫生工作)。
7、严格遵守涉外纪律,不私自与客人外出,或擅自进房与客闲聊。
8、严守客人秘密,不私自泄露有关客人资料。若有关部门要求查找,按手续通知保安部门查核。
9、不利用工作之便,与客拉关系,为他人提供客房或收取好处。
10、认真执行安全责任制,做到客房钥匙和保险箱钥匙不敞露在外,若有遗失及时配制,备案。
11、接待员应站在“总服务台”指示牌后,距柜台1尺左右。目视前方,面带微笑,随时迎侯客人的到来。
12、根据预订要求和客房实际情况做出合理排房,准备工作无差错。
13、办理每位客人的住宿登记手续不超过3分钟。
14、各类业务报表填写清楚,及时将宾客抵离时间、各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。
15、客房钥匙收发严格按验证规定执行,确保住店客人安全和万无一失。
16、工作仔细,对住客登记表的核对和电脑的输入、修改准确无误。
17、有交接班记录,且交接工作清楚、仔细、明确。
注:“九项交接制度”,即
(1)客房钥匙交接;
(2)预定入住房交接;
(3)预定退房交接;
(4)重点客房情况交接;
(5)宾客委托事宜交接;
(6)通缉协助情况交接;
(7)上司下达命令或布置任务交接;
(8)因时间关系未完成事宜交接;
(9)客房房态状况交接;
“三清三核对”,即“三清”:
(1)登记字迹清;
(2)填写项目清;
(3)出示证件清。
“三核对”
(1)证件照片与人核对;
(2)证件有效期核对;
(3)证件印章核对。
三、商务中心规章制度
1、自觉遵守客到起立相迎,礼貌问好,态度热情。
2、按规定着装上岗,保持良好的仪表、仪容。
3、自觉遵守员工手册,上班不迟到,不早退、不脱岗,不私自换班。
4、上班不打私人电话,不看小说,不私自会客和利用工作之便与客人拉关系。
5、认真执行安全责任制,对可疑的传真、复印、打印及时报告保安部,并做好记录。
6、严守商务机密,不泄露,不随便翻阅传看客人文件。
7、加强对设备的维护和操作使用,保持工作环境的整洁和舒适。
8、不准私自处理收费单据,报废单据须经主管签字才有效。
9、认真执行交接班制度,严守交接班手续,交接不清,由当值人员自负。
四、前厅部服务质量检查制度
为了确保服务质量的稳定,严格按照服务规程操作,符合“三化”(标准化、规范化、程序化)要求,平时应加强服务质量的检查,严格落实分级负责制,即:一级对一级负责,一级检查一级。下列各条适用于前厅部各岗位:
1、着装:上岗前,按各工种规定换好工作服。服装必须保持挺刮整洁。按规定佩戴好胸卡。皮鞋保持光亮。
2、发型:头发必须梳理整齐。男发长不过衣领,不留鬓须,女发长不能披肩。
3、仪容:当班一律不能佩戴各种金银首饰,女性不得浓妆(应淡妆),不留长指甲,不涂指甲油。
4、姿态:前厅各岗位(除电话总机外)均须站立服务,要求精神饱满、站姿端正、不倚不靠,符合规范。做到有岗有人有服务。
5、语言:在接待服务过程中,遇外宾使用英语,遇中宾使用普通话。
6、服务:主动招呼,问侯请安;微笑服务,语言规范;热情服务,仔细周到;礼貌服务,百答不烦。
五、前厅部保密工作制度
1、所有员工都有义务为酒店和住店宾客保守有关秘密。如有关的经营情况等。
2、商务中心在接发到客人电传、传真时,文员应及时发送,不得转交他人传阅。
3、文员在发接客人信件时,不得拆看客人信件,当客人已离店还有信件时,应做好记录退回邮局。
4、文员在接传过程中,不向其它客人说别的客人的情况和房号。
5、当住房客人提出帮助保密服务时,应做到以下几点:
1)问清客人的保密程度
2)在值班日志上做好记录,记下客人的姓名、房号及保密程度。
3)当有人来访问要求保密的客人时婉言拒绝。
4)通知总机房做好保密工作,例如有电话查询要求保密的客人时,应婉言拒绝。
5)当客人要求取消保密或改变保密方式时,应立即通知有关人员。
6)不把住店客人离后的去向和地址告诉来访者。
六、前厅部各岗位规章制度
1、问讯(前台)
1)问讯员应站在“总服务台”指示牌后,距柜台1尺左右,目视前方,面带微笑,随时迎侯客人的到来。
2)按服务规程做好代客留言、信件收发及各项代办等工作并有记录。
3)办理访客查询不超过3分钟,邮件分送不超过30分钟。
4)备有本市交通图,旅游图,电话号码簿;航空、铁路时刻表;酒店服务指南宣传品,价目表等查询资料。提供问讯服务,应做到百问不烦,百答不厌,让客人高兴而来,满意而去。
5)积极认真查找无房号、无姓名的信件,确保无差错。
6)有交接班无记录,交待工作清楚、仔细。
7)保持柜台东西摆放有序及周围环境干净、整洁。
2、订房(前台)
1)接听电话,铃响不超过3次。使用敬语。
2)按服务规范和工作程序提供预订服务,尽量满足客人预订要求,每次预订时必须作好记录。
3)合理掌握超预订数量,认真做好预订的接待,解释和应急工作,并做好文字记录。
4)填写各类业务报表准确、清楚。预订资料归类有序,次日的“订房委托书”发送及时,做到准确无差错。
5)保持柜台东西摆放有序及周围环境干净、整洁。
3、大堂副理
1)在规定的时间内,必须保持岗位有人。
2)接待客人,起立点头招呼,然后请客人坐下,说话注意礼貌。
3)处理客人投诉要认真做好记录。及时与有关部门联系,尽快给客人答复(原则:能当时给客人回答的,要立即给予回答的,不要拖到第二天给予回答)。
4)必须熟悉酒店各种服务项目、营业时间、随时解答客人有关查询。
5)每日当班认真做好记录,交接工作清楚。
4、电话总机(前台)
1)接转电话振铃声一般不超过3次。接转每次电话都必须正确使用规范的礼貌用语,做到准确、及时、无误。
2)工作时,集中思想,不看书、报、杂志。操作台不放茶具等与工作无关的物品。
3)遇无人接听时,应及时向对方解释;遇盲音时,请对方稍侯(每隔30秒给对方一次回音)。
4)熟记各地区和城市的国际、国内常用电话代码。熟背当地常用电话号码不少200个。随时解答客人的查询。
5)办理代客留言、叫醒服务仔细周到,有记录,无差错。
6)确保客人通讯安全,严禁窃听他人电话。严格遵守“机房重地、闲人莫入”的规定,禁止在机房内会客。
7)交换机和机房设备有专人负责,并有维修保养记录。保证通讯工作正常进行。
5、商务中心
1)见客人进入商务中心,起立问好,主动招呼。
2)热情接待客人,准确、优质、高效地办理客人委托的各项服务工作并做好记录。
3)收到电传、传真等及时通知客人。积极认真细致查找无房号、无姓名的收报人,做到有记录、不耽搁。
4)准确掌握各类业务收费标准。认真办理收款,结帐工作,做到无差错。
5)熟悉主要国家和地区的传真、电传代码,工作中经常留意收集和整理各类商务资料,正确、迅速回答客人查询和及时提供服务。
6)保持工作场所环境整洁,工作台面东西摆放有序。设施设备有专人管理,有维修、保养记录。
7)为客人保守商务秘密,不随意泄露客人的电传、传真、打字、复印等文稿的内容。
七、前厅部钥匙管理制度
1、酒店采用电脑密码电子锁系统,在制做客房钥匙时要采用员工个人密码进入电脑,根据要求做好钥匙卡后,立即将程序及密码退出系统,严禁将个人密码泄露他人或窃取他人密码,非接待人员严动用电脑系统。
2、酒店使用的卡面钥匙由客人随身携带,外出时不必交还前台,在客人入住时应向客人解释使用方法并奉劝其勿将房卡与钥匙放在一起,以免丢失,引起房间被盗。
3、凡客人声称将钥匙忘在房间或丢失,接待人员必须认真核查其房卡和有效证件,确认无误后,通知楼层为其开门(楼层服务员再次认证后方可为其开门)。
4、长驻机构或客人如因特殊需要需多把钥匙时,应请对方出示证明信,存档备案后,方可将钥匙交给对方。 5、酒店其他部门人员在特殊情况下需进入客房,必须办理领取钥匙手续。 6、对客人放置在服务台上的钥匙卡,接待人员予以立即收回折毁。
工作规定:
一、上班持良好的精神面貌及工作态度,不允许在工作岗位打电话或发信息。
二、按时到岗,清楚自己班次,不许私自换班,如有换班请求,要提前向部门经理和人事申请,需经过批准后方可换班。
三、上班必须穿好工作服,佩带好工作牌。着装要求整洁、大方。工作时间不允许穿拖鞋,不允许佩戴夸张吊坠耳环,涂抹妖艳指甲,应化淡装。
四、工作时间不可抱胸,手插兜或掐腰站立。
五、工作岗位中不许高声谈笑,不许打打闹闹;不许当着会员或顾客的面吃东西、喝水、打电话、发信息或做不雅举动等。
六、营业中,欢迎声“您好!欢迎光临”,送客声“谢谢光临,请慢走”,要响亮。礼貌用语:“您好!请稍等”。“您的卡(您的包)请拿好”。“请问有什么可以帮到您?”等。
七、员工在上班时间不许有窜岗,脱岗的情况,如有情况离开必须做好交接工作。
八、待会员热情亲切,让礼貌用语成为习惯,如有会员投诉可请店长处理,但需态度和蔼、面带微笑,严禁与会员争论(特别是在会所里和顾客面前)。
九、早班检查常备物品。如纯净水、健身卡、收据、和约书、饮料、健身包、毛巾等是否充足,不足应及时补充。
要领取或补充的物品必须及时跟店长汇报,到财务领取(每天在16:30前完成),确保在高峰期没有缺少物品的情况发生。
十、确认会员卡是否处于正常使用状态。同时协助会籍顾问做好准客户的来访登记。
十一、按俱乐部规定播发音乐:在早晨09:00至15∶00播放轻快音乐,在晚上18∶00以后播放节奏一点的音乐。严格控制好俱乐部前台音响设备的使用,在晚上20:00后播放轻快音乐,20:25把所有音像设备关闭。
十二、在教练部课程开始前10分钟,全场广播两次即将开设的课程。
十三、在营业结束前半小时,全场广播两次预打烊,让顾客留出时间洗澡。
十四、下班之前核对是否有会员遗留的东西、发错的卡等,做好记录,上交店长;核对水吧、前台帐目的填写是否准确。以便明天营业的顺利进展。
十五、会员没带会员卡,不得进内。(在场员工平分责任)
十六、上班时需将手机放到更衣柜里。(特殊情况可让对方打俱乐部电话联系)
十七、15:00之前员工轮流休息,休息时间不得超过30分钟,休息期间不得玩电话,看书,吃东西等。
十八、上班时不得做与工作无关的事,如看杂志、下棋,打牌,看电视,睡觉,上网游戏,吃东西等。
十九、不遵守会所着装规定,如工作时间不戴工作牌,穿拖鞋等。
二十、上班时间不得抱胸、手插兜或靠墙、掐腰站立。
二十一、不得违反/拒绝接受行政人员和部门经理的决定指示,政策或工作程序。
二十二、不得马虎,懈怠,工作被动导致服务受影响,财产损失或客人投诉。
二十三、不得食用、拿取俱乐部或客人的食品,饮料等。
二十四、不得向俱乐部或客户出示假单据,报告假情况等。
二十五、不得在俱乐部内拾遗不交,据为己有,如现金,手机等。
二十六、不得为个人目的向客户多收或少收费用,更改帐单、收据或不登记。
接待用语
1、遇到会员进来:“您好!欢迎光临!请您出示会员卡~~~请稍等~~~请拿好!”
2、会员走:“谢谢光临,请慢走!”
3、非会员参观:(先让做嘉宾登记)请您在这边做一下登记。(登记中)请问有预约吗?(登记完)祝您参观愉快!
4、接电话用语:“您好!”。
(咨询)请稍等!我帮您转接我们的会籍顾问,您可以向他详细咨询。
(找人)请稍等!(如果不在)有什么重要的事需要我帮您转告吗?”
违反以上规章制度者,第一次口头警告,第二次罚款10元,第三次罚款20元。
其他工作细节:前台严禁聚众聊天
一、工作人员严禁在前台聚众聊天
二、工作人员不得故意与会员在前台聊天。
咨询:应马上交接给会籍顾问并引导到业务区洽谈。
投诉:应马上礼貌的引领会员到办公室,由值班经理处理。
三、卫生
每天至少打扫二次:早班,下班.并随时注意保持整洁。
四、吃饭时间规定
60分钟!要做好工作交接。
五、下班或离岗工作交接
书面交接,清点现金和未收的余款等。
六、前台物品的整齐摆放
常用文件规范摆放,私人物品不准放在前台。并定期清理废品!
七、饮料预存
除前期预存的以外,今后坚决不接受预存。
八、查阅资料、做帐时的注意事项
确认未开卡的卡型一律查会员卡登记表,严禁在会员面前翻阅合约书和帐目表。晚上应在会员不多时开始做帐,做帐时要做好保密工作,做好帐后,要马上将帐目表与和约书放入抽屉。
九、收银的注意事项
1、不发问,看合约收款。
2、看合约书发放赠品。并让会员在记录表上签名确认。
3、看合约书确认是否开卡。开卡的,让会员在开卡记录表上签名确认。
4、拍照,并准确存入电脑。
十一、狠抓重复体验的人
单次消费归入前台统一提成10%,但必须做好来访登记,并把来访登记(姓名、联系方式)交由当班销售跟进。
十二、和销售的衔接
1、客户拿体验券、名片、DM过来的。(首先引导登记,有署名的直接找署名人,无署名或署名人已离职的应衔接当班销售接待。如署名人不在应衔接当班销售或值班经理接待)
2、预约。(指明找人的衔接该销售接待,如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待)
3、以前来过的。(首先引导登记,问明是否还记得以前是哪位接待的。客户明确记得,应衔接该销售接待。如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待)
4、参观。(首先引导登记,礼貌问明是否预约和是否第一次来。如没有的应衔接当班销售接待,如有的应按照第2、第3条执行)
5、会员带体验。(首先引导登记,问明是否有预约。有预约的按照第2条执行,没有预约的应衔接当班销售接待)
6、找人、等人。(首先引导登记,然后衔接给当班销售)
7、经过解释还不愿意登记的及时转给当班会籍顾问或值班经理处理,不许向访客或会员介绍有关业务方面的情况,影响销售工作,有访客或电话咨询尽可能的转给会籍顾问讲解。
8、新会员第一次锻炼。(根据提示请会员做开卡确认,并通知会员的会籍顾问及时跟进,如该会籍顾问不在,应及时衔接当班会籍顾问或值班经理接待。)
以上规定如有违反将酌情处以口头警告、书面警告(罚款10元)、小过(罚款50元)、大过(罚款100元)、辞退处分。
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