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第一篇：烘焙店员工规章制度
烘焙店员工规章制度
一、工作时间
（一）公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。
（二）因营运要求，必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。
二、考勤制度
（一）员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。
1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。
2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见习店长需打卡上下班。
3、对于因公事外出（如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会）、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明（写明理由），不扣当月全勤奖。
4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。
5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班（提前下班的时间不可超过休息时间），但需店长在考勤卡上签注说明。
6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级（包括见习店长、副店长、店长）管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。
7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元 早退超过30分钟的，扣款30元 早退超过40分钟的，扣款40元早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款60元迟到、早退超过2小时的扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天处理。
8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。
二）全勤奖
1、全勤奖金为 50元，每月和工资一起发放。
2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假（包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假）以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。
3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班（补休）等特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。
（三）严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。
1、员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内（包括三天）假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。
2、病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假证明单、补办批假手续。
（四）员工有下列行为之一者，作旷工处理：
1、在请的各类假中，有弄虚作假现象的。
2、未办理任何请假手续，未经批准离岗的。
3、不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。
4、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。
5、因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。
（五）门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算；店长级的出勤天数统一按24天计算；办公室人员出勤天数统一按22天计算。
一、工作仪容仪表
保持个人卫生，上岗必须着装整洁（工衣、工帽、围裙、工牌）不留长指甲、不带饰物（男士不留须角、发不过耳，女士长发要扎起）。
二、操作要求
1.面包（生包）在捡出来发酵时，必须摆放整齐。
2.烘焙人员在烘烤面包时，必须按照先发先烤，后发后烤，不合格产品不烤的要求执行，如有违反每次扣罚5元。
3.在面包发酵时，要注意发酵的温度和湿度，温度要求为36?C-38?C，湿度要求为85%-90%，不得随意更改，如有违反，每次扣罚10元。
4.在捡生包发酵时，必须分批分量，分时间阶段来捡包，不得一次性把生包捡出来，如有违返每次扣罚10-20元。
5.烘焙人员在面包烘烤前必需要检查当日所用的原材料是否齐全（蛋黄、沙拉酱、糖水、蛋挞水、酥以及香葱材料等），如缺少某种材料或者有其它突发情况，立即报告店面当班负责人或致电烘焙主管，如发现问题而未能报者，则由当事人承担责任。
6.接触直接入口仪器加工时要戴上口罩和一次性手套，如有违反每次扣罚5元。
三、面包烘烤质量
1.面包在烘烤前，必须进行检查，是否可以烘烤，如出现起泡、扁身、漏馅、大小不一等情况，先不要烘烤，并将情况立即报告店面负责人或烘焙主管进行分析处理，若发现情况未能报告者，则由当事人承担责任。
2.面包在烘烤前的装饰（拍酥、扫蛋`、加装饰材料），必须按照统一的方法操作。
3.要掌握控制好在黄金时间内够出炉包供应，保持好客流量与出炉包数量的平衡。在交班下班前必须与店长沟通好是否够产品供应，不足部分补充好。
4.产品的颜包，大小应符合质量要求，若有人为造成或面包烤焦，按公司规定，由当事人将该产品按零售价的八折购回。
四、烤炉卫生职责
1.烘焙人员在工作时间内或下班时都必须保持岗位的清洁和干净。
2.工用具（手布、蛋扫、拍酥刀等）必须要保持卫生、清洁。酱料、蛋挞水、酥皮等材料在使用或不使用同时必须要加盖或用保鲜纸存放好，如不按照规定者，每次扣罚5-10元。3.烘焙人员必须每天对烤盘、烤炉、发酵柜、雪柜进行彻底的清洁。做到烤炉内没有污渍，烤炉外没有灰尘、烘盘没有污渍。
五、烘焙人员安全预防措施
1.烘焙人员在上班工作前，必须检查煤气管道是否有漏气或松落
情况，如有异常情况出现，应立即报告烘焙主管，未能及时报告者，每次扣罚50-100元。
2.在打开烤炉和发酵柜的电源时，必须要按照安全规定执操作。凡是由于疏忽操作而导致异常情况发生，当事人要承担一切的后果责任。
3.煤气安全检查必须实行每班检查一次，用交班本做好交接工作。
六、烘焙人员服务口语和工作服从性
1.凡有面包新鲜出炉时，烘焙人员必须要讲：“有XX面包新鲜出炉，请随便挑选。”如发现不宣传或不积极者，每次扣罚5-10元。
2.凡有客人要求烘焙人员服务时，烘焙人员必须要积极主动并面带微笑地跟客人介绍面包的品种、口感、馅料味道和特性。
3.烘焙人员应当在工作之余主动协助店面销售产品，如擅自离岗者每次扣罚5-10元。在有事要离开岗位的情况下，必须经过店面当班负责人同意后方可离开，并要说明离开原因和时间。
4.上班是间内，不得抽烟或到仓库里玩物机、打电话，如有了现，每次扣罚5-10元。
5.对公司的财物必须要爱护，不得私自携带回家，如有发现从偷窃每次扣罚10-50元。
6.不准电话请假，如需请假先请示店长把工作安排好，如有因电话请假而导至店面无人上班的情况，每次扣罚当事人10-50元。
7.烤炉人员在无面包烘烤时，不得与服务员在存放间或店面内闲聊或打闹，如有违者，扣罚当事人双方各10元。
8.烘焙人员要遵守公司规章制度，服从上级领导的工作安排，密切配合店面销售业绩的提升。
本人己明白XX人员条则事项
签名：
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第二篇：美容院店内规章制度
1、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。
2、工休按店内轮休制执行，临时事假须上班时间前请示店长或经理批准;请假须真实反映状况;请假面具一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。
3、工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，淡妆，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。
4、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。
5、尊重顾客。虚心听取意见和推荐，并按状况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。
6、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。
7、服务工作安排，工作用心主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不能随意调班，和擅自安排工作或休息。
8、不能在店内从事工作业务无关的事情。
9、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊状况须请示店长同意)
10、自觉维护本店的形象、声誉，用心带给有利于本店发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。
11、节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。
12、严格执行卫生清洁制度。
13、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话资料由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。
14、每一天早、晚班务必交接班，清点货品及营业款。
15、当班时间务必按规定填定各类报表。
16、不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害本店的利益。
17、正规合理的使用美容仪器，爱护美容院设备，产品根据需要放入冰箱低温保存。
18、严格保密顾客资料。未经店里(经理)同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。
19、业务经理(店长)对属下美容师有绝对领导权和管理权，美容师务必服从安排。工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。
20、不得向顾客索要小费，或利用工作之便假公济私，谋取私利。
21、每周三上午10∶00～11∶00本店例会(11∶00前不预约客人)，全体员工须准时参加。
第三篇：规章制度美发店
规章制度、勤务制度、考勤规定
1、营业时间：
2、工作时间内未经店长批准不得离开工作岗位，否则按迟到论处。
（二）开会规定
每天必须于正式营业前召开早会，做前一日工作检讨以及宣布本日计划目标。
（三）用餐规定
用餐完毕后，务必收拾整洁，不得任意摆置。（四）员工须知
1、在营业时间内不得在工作区域频繁走动、抽烟、打电话、大声喧哗、影响现场秩序。
2、所有员工必须养成物归原位的好习惯，以减少现场杂乱以及他人不便。
3、任何员工上班前及上班时间不得喝酒及吃大蒜等有异味的食品，不得吃零售（香口胶除外）。
4、员工的仪容仪表的整理务必在晨会之前完成。
5、遵循团结合作的精神，同事间不得相互指责对方的技术，所有员工必须无条件尊重上级主管。
6、工作期间，不得直呼发型师名字，只可称呼X老师。 7、员工间应互相团结、帮助、尊重。不得拉帮结派，排除异已；不得在店内发生任何争执。
8、拾到顾客物品不上交者，扣罚20元，严重者追究刑事责任，并立即开除。
9、电话请假或换班一律不予批准，否则作旷工处理。 10、任何员工不得以任何形式向顾客索要小费。
11、员工严禁私下介绍发型师，除业绩取消外，另扣罚10分，第二次发现立即开除。
12、飞单（用不正当手段把公司营业额中饱私囊）、贪公款者除赔偿相应金额外，另外以10倍罚款，第二次发现立即开除。
13、上班时间8:30，迟到一分钟一元，40分钟以处算旷工。发型师旷工一天扣
元，助理旷工一天扣
元，累计旷工三天即视为自动离职。
（五）服务规定
1、在工作中，遵循“客人永远是对的”原则，不得与客人发生任何争执。在工作现场，需无条件听从主管调配工作。
2、所有工作人员为客人服务时，不得接听手机，在完成手中工作后，方可回电。（如果紧接着有客人等候，则接听或回电时间不得超过1分钟），且手机一律调振动档。
3、对待客人，不可因客人的身份、服装等而有不同态以和蔼、机敏的的态度来对待。
4、当客人进店时立刻打招呼问候。
5、即使客人进店时默不作声，也应积极上前问候。
度，应6、如果因工作关系使某些客人被怠慢，应及时向其打招呼：“很抱歉，请您稍候”，事后还要再次表示歉意。
7、当客人离店时，应主动向他打招呼，尤其当他通过身边时，应向他说“再见”、“非常谢谢”、“欢迎下次光临”等等。即使不是自己接待的客人，当客人靠近时，员工也应该按上列方式接待。
8、员工同事彼此间须切记不可闲聊、谈笑或交头接耳，尤其不可变论私事或批评顾客等等。
9、即使有重要事务待办，亦不可全部离岗。用餐、上洗手间及外出办事应尽量利用店里较不忙的时间，并在事前报告主管。要离开自己的岗位时，应向其他员工交待清楚后再离去。
10、在工作上，有时候有的人会很忙，有的人却很闲，这时，闲着的人应尽设法去帮助忙的人。?
11、不太忙的员工，应及时巡视检查，如果注意到店面有不清洁的地方，就应随手打扫干净。?
发型师轮班制度
1、牌班分为：烫染扩牌，所有水牌无限循环。 2、指定客不跳流水牌。
第四篇：美发店管理制度
为了加强店内纪律管理，增加全体员工的工作积极性，充分利用工作时间做好本职工作，提高工作效率和质量，特制定一定程度上宽松又严谨的规章制度：
1、热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以认真的态度做好接待工作，存放手袋，物品等事宜。
2、做好客人进门的接待工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位，送水或发型图书，介绍价格，介绍设计师）。
3、严格遵守公司所订的作息时间，不准迟到、早退，每分钟扣罚1元，旷工一天扣罚200元，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理，连续无故旷工三天做自动离职处理并不发当月工资。
4、员工服务工作完成后，应及时收拾整理所用物品、工具、设备及废弃物。如：染碗、染刷、烫染围布、披肩、毛巾、工具车等，所用设备应及时冲洗，并放回原处。
5、不允许私自离岗，如需外出，应向店长或主管申请并同意后才可。
6、员工不能带情绪工作，不能顶撞领导；上级安排的工作，个人认为不合理时，应先服从后上诉。
7、顾客指定工作人员服务，员工无理由拒客，有任何意见应先服务好客人再上诉。
8、员工还没到正常规定下班时间，不得以任何借口拒绝顾客，下班时间没到，不许催促顾客。
9、员工在顾客面前应认同每位同事，不能互相排斥，以免影响到同事在顾客心目中的信誉度、能力度、技术度。
10、员工不准私自拿店内产品自用或者他用，也不准私自答应任何人在本店接受免费服务，应先申请方可。
11、员工在跟顾客服务时不准私自离开顾客，应坐在顾客旁陪同顾客聊天，不准当着顾客的面做不雅观的动作或谈论与工作无关的语言。
12、员工不准在店内讲粗话脏话，应讲普通话及文明礼貌与同事相处。
13、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。
14、在工作岗位服务要热情，礼貌，周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。
15、洗头后冲水要干净，服务要周全，不被顾客投诉，发型师剪发或服务过程服务要周到，要不断跟进。
16、不要将个人情绪带入工作流程或在营业厅内指指点点，指桑骂槐，乱发脾气等。或者在营业场内与同事或客人纠缠不清，无理取闹。
17、员工不可私自涂改营业单或将他人营业额计入自己单上。
18、养成节约用电、用水节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物看到将要坏的地方立即通知管理部门维修。
19、员工应注意保持个人卫生，不准拿公司客用毛巾作其他用途，如擦鞋擦车等。
20、员工如有破坏公司形象、如偷窃行为、以公司的名义进行欺诈的严重开除并送交公安局处理。
21、员工之间搞好团结，不得在工作时间争吵或打架，助理必须配合发型师正常工作要求服从上级的合理调动分配。
22、每月工资在本月底截止次月11号发放，只能预支百分之30，如要辞工需提前20天通知本店管理人员，否则当自动放弃所有薪酬。
第五篇：美容院店内规章制度
一、新员工章程：
1、详细填写入职申请表，附小一寸照片、身份证及户口复印件。
2、通过人事培训管理中心考核合格，方可正式录用，试用期间表现优秀者，给予提前正式聘用，正式聘用后，即按劳动部门规定缴交人事培训合约书。
3、试用未满一个月而自动离职者，薪资不给予补发，试用不合格者，本院即给予解雇。
二、人事章程：
1、员工的调职，任免职由院办人事部负责（决定）。
2、员工的学历证书、健康证及工作合同书，按本院规定缴交人事培训中心。
3、员工辞职必须提前一个月交辞职报告，否则按自动离职处理，以书面形式向店长申请，店长核准后签名确认，并交经理批准，并将工衣及其他属于店内的物品归还本院，经查对办理离职手续（主动辞职技能培训费一律不退）。
4、凡有下列情况者，一律不得任用为本院员工：
①年龄未满18岁；
②曾犯刑事案件；受有期徒刑之处分者或遭通辑在案未撤消者；
③曾在本院受记过惩戒处分者，或未经核准擅自离职者；
④因藏私受处罚有案底者；
⑤有吸食毒品、赌博、酗酒等不良嗜好者；
⑥患有传染病、精神病、恶疾或身体衰弱不堪任职者；
5、按本院规定美容师分七种级别（美容助理、初级、中级、高级、资深美容师、助理店长及店长），每种级别皆可循此结构作晋升，而要求晋升的美容师须经严格考核，符合等级标准后才可晋升，直接由院方负责人或管理中心授权人监考，并颁发“欣尚”技能等级证书（价值200元）。
6、若有获得国家承认的大专学历以上的员工，底薪可提升30％。
7、根据工作实际情况，资深美容师、前台工作人员、主管、店长助理有晋升店长的机会与店长同时参加每季的考核。
三、工作守则：
上班时间：9：00─21：00或12：00─22：30
1、人员上班必须提前15分钟上岗，保持最佳仪容仪表；
①化淡妆，穿肉色丝袜、不露趾黑色皮鞋；
②换工服；
③长发必须盘起，指甲不能过长，不得涂指甲油。
2、服务时，应亲切有礼，面带笑容，动作轻柔，服务认真，不得与他人谈笑，大声呼喊、喧哗；
3、服务客人时，要有敬业精神，且随时注意客人的需求，不得以个人的情绪影响工作，随时保持顾客至上的服务观念，如发现礼貌不周，与顾客争执或有顾客投诉，按本院规定进处处罚；
4、工作中所有的物品、产品、仪器，应设有专人管理负责，用后应归还原处，随时保持工作场所的整洁；
5、凡事都以本院整体利益着想，同事之间一视同仁，互助互爱，不得相互攻击；
6、严守工作时间，不得擅离工作岗位，接听私人电话（如有急事），应事先向店长申请不能超过3分钟；工作时不得传呼美容师接听私人电话；所有工作人员会见来访亲朋好友不得谈天说地，影响美容院正常工作；
7、美容师除前台及迎宾外，其他人不得在前厅逗留。
8、在职期间，不得擅自旷工，旷工按处罚条例扣罚，超过3天作自动辞职处理，当月的薪金、各项提成及技能费一律不给予发还；
9、服从上级主管分配，确实做好份内工作，如有不同意见及提议，应以最佳的方法如实反映，禁止恶意伤人，毁谤同事；
10、工作时间不得在店内吃零食，工作餐应在指定的地方进食，食后应立即清洁，及时补妆；
11、轮班值日生应严格按照本院“值日生守则”工作；
12、每周抽一小时为会议时间，店长传达本院的指示及任务，每个员工必须出席；午会每周2-3次；
13、美容师需按轮筹、咨询、预约制工作；
14、员工穿工衣一定要按本院规定严格执行；
15、评估表：员工由店长评估，店长由经理评估；
16、员工人为损坏仪器或其它店内公物，按该价格赔偿；无人承认，则整店人赔偿。
17、店长试用期3个月。制定、修改制度一、需经专人制定，交由全体职工讨论，并有60％以上的人通过后方可实施。