千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮员工规章制度范本(推荐2篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮员工规章制度范本(推荐2篇)》。
第一篇：餐饮员工手册及规章制度
一、总则
第一条：全体员工必须遵守国家的法律、法规和公司的各项规章制度。
第二条：忠于职守，服从上级安排和调度，优质高效完成各项工作，不得有敷衍塞责的行为。
二、员工须知
第一条：所有员工必须穿着公司岗位统一制服及配戴员工牌。
第二条：员工离职时必须将员工牌、所用或保管的企业资料文件如数交回;相关工作用具交回办公室，方可办理手续。
第三条：员工牌如有遗失，应立即到办公室补领，补领时交纳规定之罚款;属自然损耗者，则以旧换新。
第四条：公司所有员工必须由指定的员工专用通道进出。
第五条：任何员工不得携带公司物品离开，若有必要携带须有盖章的出门条。
第六条：员工必须在规定的时间和地点用餐，自觉维护公共卫生秩序，爱护餐厅内设施，若有损坏将由当事人照价赔偿。员工应按自己饭量盛饭菜，注意节约，避免浪费。外来人员不得在员工餐厅用餐。
三、工作纪律
第一条：本公司员工除规定的放假日及因公出差或请假获准外，均应按规定时间上、下班，不得迟到或早退。调班须经上级主管领导批准。上班时间做好本职岗位工作，下班后非工作需要不准在餐厅内逗留。
第二条：工作时间未经批准不得擅离职守，不准串岗，不得私自换班。
第三条：员工上、下班均应按规定打卡，不得托人代为打卡或代他人打卡。
第四条：工作时间不得吃零食、偷闲、打瞌睡、集众聊天、唱歌、吹口哨、打私人电话、饮酒、不得当着客人喝水、追逐打闹或大声喧哗，不准干私活。
第五条：对客服务时，员工一律讲普通话。
第六条：除公司另有规定外，员工一律不得使用客用物品及设施。
第七条：上班期间，员工严禁在餐厅内抽烟。
第八条：严禁偷盗或者以借用名誉将公物带回家和送给他人使用。 第九条：不能在工作场所喊叫，争吵，奔跑，以免惊扰客人。不得粗言秽语，不得讥讽客人，不得与宾客争辩或不理睬顾客，不得交头接耳和品评客人。绝对禁止与客人争吵辱骂甚至殴打客人，遇到问题若不能处理应及时上报部门领导。
第十条：在工作中严格执行交接班制度。
第十一条：各级员工应服从工作安排，对所承担的工作应争取时效，不拖延、不积压，每日应办事务必当日办清，如不能办妥应加班赶办。如有紧急事务需加班，主管人员通知时不得无故推委。
第十二条：上班前自检及相互检查仪容仪表，保持精神情绪愉快。 第十三条：不能在工作时间特别是客人面前埋怨领导及公司。 第十四条：不能对着客人及食品打喷嚏，咳嗽。
第十五条：员工应节约用水、用电，不得浪费制品用料，各区域责任人按时开关相应水电。
四、仪容仪表
第一条：除公司另有规定外，员工上班时间必须穿着工作服，保持仪表端庄、整洁。
具体要求是：
1、头发：员工头发要经常清洗，保持清洁。男员工头发以前不过眉、发脚不盖过耳部及后衣领为适度;女员工要求发不过肩，除短发外，均需用发夹盘起，不得染怪异发色，梳怪异发型。
2、指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。
3、胡子;男员工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清洁，无异味，上班前不能喝酒或吃有异味的食品。
5、女员工保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹，不得使用香水，上班时严禁戴手链和戒指(结婚戒指除外)。
6、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫平整。
7、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。
第二条：在工作场所，要面带微笑，保持优雅的姿势和动作，要礼貌待客。
第三条：在开会或出席其他正式场合时，应尽量坐端正，把腿平行放好，离开时，应将椅子放回至原来的位置。
五、日常行为规范
第一条：与同事和客人相遇时，应点头行礼问好。
第二条：工作时间进入办公室或客人包间，应先轻轻敲门，听到应答后再进入，进入后，若对方正在讲话，要稍等静侯，不要中途插话。如有急事要打断说话，也要看机会而且要说：“对不起，打断您们的谈话”。
第三条：在通道、走廊里正面遇到顾客或同事要礼让，不能抢行，并礼貌地向顾客或同事问好。
第四条：同事之间，不可敲击或拍打对方身体，不可以使用一些无礼的称呼招呼同事。
第五条：不得携带违禁品、危险品、宠物进入工作区域。 第六条：各部门之间、同事之间应相互配合，真诚协作。
第七条：员工必须忠实诚信，不得弄虚作假，伪造帐目，虚报费用。 第八条：不得诬陷他人，搬弄是非。
第九条：同事之间要互助、互敬、互爱，要和睦相处，要谦让、勤勉，不得以任何形式对他人打击报复。
第十条：全体员工必须不断提高自己的工作技能，不断学习、不断充实自己，以达到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一条：不得泄露公司商业机密。未经批准，任何员工不得向外界传播或提供有关企业的相关资料，(包括专业技术，经营方针政策，营业收入等)。
第十二条：不做任何有损公司名誉的事。 第十三条：不得向顾客索要任何馈赠或财物。
第十四条：不得任意翻阅不属于自己工作范围内的文件、帐簿、表册及函件。
第十五条：严禁撕毁餐厅张贴的各类公告，严禁在公司的公告栏和宣传栏上乱涂乱画或私自张贴物品。
第十六条：员工应有强烈的集体荣誉感，积极参加集体活动，不得迟到。
第二篇：餐饮员工手册及规章制度
第一章：公司厂规
为了规范公司与员工的行为，建立有序的生产、经营、办公制度，提高工作效率，维护公司与员工的共同权益，明确双方的职责与义务，特规定如下：
第一条：公司实行董事会领导下的总经理负责制，全体员工要紧密团结在董事会的周围，坚决拥护和执行董事会的决议，处处为公司利益着想、要尽职尽责、心往一处想、劲向一处使、团结互助，建设一支高效、务实、爱岗敬业的团队。
第二条：公司的财产属股东所有，公司禁止任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产。公司禁止任何所属机构、部门和个人，为小群众、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展，对任何违反公司章程和各项制度的行为，都要予以追究。
第三条：所有员工都务必服从领导、全力投入工作、注重细节，用一个一个细节来奠定公司的成长，使工作向高效率、员工向高工薪、公司向高效益的方向发展。
第四条：为提高公司的运营效率，实行能者上，庸者下的人事管理制度，实行责、权、利相结合的，按劳取酬、多劳多得的各种形式的分配制度，要求所有员工都精通业务，能自主处理各项事务，到达各负其责的目的，确立职责机制。
第五条：所有员工要严格遵守国家法律法规、遵守公司的各项规章制度、遵守职业道德守则、明确其职责、维护其公司与个人的权益。行为规范，做有纪律、有素质、有修养的好员工。
第六条：员工进厂时需交身份证复印件一份，1寸照片2张，填写职工登记表，进行岗前培训，鉴定培训书。用来办理厂牌，领取考勤卡。
第七条：中途有事需离开本厂者，须提前15天交辞工书给部门主管，经厂方同意，辞工期到后方可离厂。辞工到期者的工资，先结算清楚令其搬离本厂，待本厂发放工资日才前来领取。被本厂辞退者的工资，结算清楚后既搬离本厂。
第八条：厂内禁止一切赌博活动，凡是在厂内酗酒、打架、闹事者一律按无薪开除出厂处理。晚上12点30分后关掉厂门，加班时间除外。加强安全意识，注意防火防盗，车间内一律不准吸烟。
第九条：工作上要服从管理人员的安排，提高质量意识，坚持质量第一原则。确保产品质量合格出厂，各部门主管、品检务必在保证质量的基础上抓好生产进度，如因质量问题而耽误货期所造成的损失，将追究各管理人员的职责，并扣发当月岗位津贴和工资作为补偿。
第十条：各部门管理人员及办公室人员，不得泄露工厂的任何机密，严禁拉帮结派，搞小集团，损害公司利益。
第二章：职业道德守则
第一条：全体员工要紧紧地团结在董事会的周围，坚决拥护和执行董事会的决议。处处为公司利益着想，要尽职尽责，要心向一处想，劲向一处使，团结互助，发扬团队精神，要有一颗感恩的心。
第二条：全体员工要严格遵守国家法律法规，遵守公司的各项规章制度，从自我做起，处处起模范作用，以身作则，吃苦在前，享受在后，树立爱岗敬业的精神。
第三条：服从领导，用心热清，相互信赖，团结同事，互帮互助，努力学习，精通业务，按时按质完成各项工作任务，为公司当好参谋，出好主意、好点子，认认真真把各项工作做到高水平。
第四条：行为规范，得体大方，礼貌礼貌，说话有礼节，行为有分寸，做一个有修养、有素质的好员工。
第五条：同领导和客人在一齐，要领导在前，客人在先，尊敬领导，尊重客人，处处要为领导和客人带给方便，礼貌待人，彬彬有礼。
第六条：来严格遵守公司的保密制度，不该明白的不要明白，不该打听的不要打听，不该说的不说，不该看的不看。
第三章：工资、福利待遇制度
一、工资待遇：
1、生产人员实行计件工资制度。注：由于公司定单原因，给予保底工资。
2、设计人员实行保底工资+提成工资制度。
3、管理人员实行基础工资+提成奖金制度。
4、勤杂人员实行基础工资+奖金制度。
二、福利待遇：
1、带给员工中餐和晚餐，每日标准______元(员工每月餐费扣______元人)。
2、免费带给员工群众宿舍(自租房者自理)，水电供应(每人每月水电缴费______元)。
3、加班超过______时，免费带给宵夜。
4、按国家规定享受法定假期。如：元旦、春节、五一、国庆、清明
5、员工在公司连续工作满两年以上，可享受探亲假______天，______公里以上可享受______天，公司可报销单程火车票。
6、已婚女员工连续工作满三年以上可享受产假，规定产假期发放生活补助每月______元。
7、在公司连续工作一年以上，可享受带薪婚假、丧假______天。(直系亲属)
8、交通补助，业务人员因公对外联系业务，市内交通费每次往返______元。
9、通信补助：业务人员因工作需要，通信费每月补助______元。(指定人员)
10差旅费：业务人员因工作需要出差外地办事，交通以汽车、火车为主，出差补助每一天______元，住宿费标准每一天______元。
11、误餐补助：业务人员因工作需要不能回公司就餐，每餐补助______元。
第四章：考勤制度
为保障公司的正常运作，特制定本考勤制度：
第一条：作息时间：每一天空上班时间上午8：00至12：00，午后12：00-14：00休息，下午上班时间为14：00-18：00，根据生产状况，在全年生产旺季、淡季时作调整，但保证平均工作时间贴合劳动法的规定。
第二条：员工应在正常工作时间内完成当日工作任务，确保工作时间高效饱和。
第三条：员工考勤实行打卡，员工上下班务必打卡。务必如实签到，不得擅自作弊，不得为他人或委托他人打卡以伪造出勤记录，违者罚______元次。(两人同罚)
第四条：员工应遵守厂部作息制度，做到不迟到、不早退、无故旷工，因工作原因不能按时打卡，应向部门负责人说明原因并征得其同意，事后由主管在考勤卡上签字确认。
第五条：请假：
(1)病假：需由社区以上医院出据证明，因特殊状况未能请假办妥手续的，如突发急病等员工须在当日内用电话或委托他人以其他方式通知主管，复工后当日须补办请假手续。
(2)事假：若员工因在工作时间内有重大事情须处理，能够书面向部门领导申请事假，领导签字批准后，转交考勤文员备档考勤，假满上班须及时到有关人员外销假。
(3)请假一天以内由部门负责人或主管批准，连续请假2天或2天以上由总经理批准;如未办理手续或没有得到批准擅自休假，而无理由解释者均按旷工处理;旷工一天按二天处罚，无故旷工三天或三天以上，厂部做无薪开除处理。
第六条：设立年度全勤奖，资金为______元：
(1)迟到、早退三次以上者取消年度全勤奖。
(2)有下列状况者：事假、病假、旷工、迟到、早退、产假、婚假、不享受全勤奖。
第七条：上班时间每次迟到或早退5至15分钟者，计件工罚______元，计时工罚当天工资30%;迟到或早退30分钟以上者，计件工罚______元，计时工罚当天工资80%。
第八条：请全体人员自觉遵守，办公室可根据状况进行定期或不定期的考勤抽查。
第五章：安全生产管理规定
第一条：为加强本公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件，保护劳动者在生产过程中的安全和健康，促进本企业事业的发展，根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定，结合本公司的实际状况特制定本规定。
第二条：本公司的安全生产工作务必贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行总经理负责制，要坚持“管生产务必管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和礼貌生产。
第三条：对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的职责者，要给予严肃处理，触及法律的，交由司法机关论处。
第四条：本公司安全生产委员会(以下简称安委会)是本企业安全生产的组织领导机构，由总经理和有关部门的主要负责人组成。其主要职责是：全面负责本企业安全生产管理工作，研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督，调查、处理事故等工作。安委会的日常事务由生管负责完成。
第五条：公司各部门务必成立安全生产领导小组，负责对本部门的职工进行安全生产教育，制定安全生产实施细则和操作规程。实施安全生产监督检查，贯彻执行安委会的各项安全指令，确保安全生产。安全生产小组组长由各生产部门的部门主管担任，并按规定配备专(兼)职安全生产管理人员。
第六条：安全生产主要职责人的划分：生产部门主管是本部门安全生产的第一职责人，专(兼)职安全生产管理员是本部门安全生产的主要职责人。
第七条：各职能部门务必在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。
第八条：各部门可根据本规定制订具体实施措施。
第九条：本制度由公司安委会负责解释。
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