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1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念,具备高尚的职业道德,以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2)员工应遵守国家法律法规,遵守公司规章制度,遵守店铺管理制度。
3)如遇不明事项应服从各级主管领导,与同事合睦相处,对下属或新进员工应亲切,公平对待。
4)员工应保守公司与店铺的机密,不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定,不得利用职务之便图谋私利。
5)员工对待工作与顾客应谦恭诚恳,满腔热情。遇事不可推诿,不可意气用事,更不可故意刁难顾客。
6)员工有义务完善各项工作及服务品质,提高工作绩效。
7)员工应爱惜公司与店内财物,控制各项费用与支出,杜绝浪费现象。
8)员工应恪尽职守,非经核准不得阅览不属于本职范围内的公司文件或传播不确消息。
9)员工有违反上述准则条例的,将依据奖惩条例予以处罚。
2. 员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)女同事按公司化妆标准化妆,不可留长指甲。男同事不可留胡子。
3)如果有体味者,要适当涂止汗露。
4)制服要干净、整洁,不能有异味。
5)店员不能穿厚底鞋、拖鞋。
3. 工牌与工服
1)工服是公司的形象,是店铺的形象。在规定穿工服的时间内,员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失,须按规定进行赔偿。
2)工作时间内必须佩带工牌,员工要注意个人的仪容仪表。
3)员工在离职时必须退回工服,如果没有退回,须按六折赔偿。
4)凡利用工牌在外做不正当的事,将视情节严重给予处罚
5)未按公司或店铺要求穿着工服的,初犯者处以口头警告,严重者处以书面警告。
4. 店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定,提供优良的服务,以客为先。
2)必须遵守劳动纪律,自觉遵守轮班制度。依时上、下班,不准无故迟到、早退、旷工。如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)洁身自爱、防盗防窃。工作时间,须将个人物品存放在指定地点,下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹,并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。
4)未经公司同意,不得向外泄露公司或店铺的一切资料(尤其是销售额),否则将根据行政管理制度予以处罚。
5)工作时,要保持口腔卫生,不准喝酒和吃有异味的食物,营业中不准吸烟、吃零食。
6)严禁私用、盗窃公司货品及其它物品,违者按有关规定给予处罚。
7)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排,必须尊重上司。
8)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
9)工作时间严禁利用公司电话做私人用途,不得将店铺电话随便告诉无关之人。
10)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
11)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
12)严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据,违者严厉处罚。
13)工作时间不准代他人存放物品,如遇到顾客购买的商品需暂存时,需做好登记。
14)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时,应以店铺利益为先。
一、门店订货
门店检查店内库存及销售确定订货需求――订单数据上传总部及物流部――物流部制单员给采购部发订单采购――采购完毕物流对配送到各门店商品进行分拣――分拣完后物流配送到各门店――门店收货验收。
订货量计算原理:“平均销售量×1.5倍+最低库存-实际库存” 1.5倍率可以自行调整,视季节和销售变化趋势而适当调整,最低库存由总部制定后下发到门店系统中
二、门店到货验收流程
物流配送人员将商品配送到店――便利店收货人员清点货物(数量、品种、规格、品质)――与订单进行比较、核实是否一致――如与订单量、品种、品质不符可拒收――店内相关人员在验收确认后在验收单(送货单)上签字认可――验收单门店留一份,一份物流配送人员带回物流部,一份交财务核算。
收货原则:未订不收、多送不收。
核对商品:商品名称、商品规格、商品数量、生产日期。
供应商送货单:必须按照实际收货数量填写单据。必须保证物流部的送货单上每一联都有门店收货人签名。
门店收错货、验错货:及时与物流部联系,调整。
特殊情况下出现断货:门店可以电话紧急联系物流部让其补货,补货要有补货申请单。
三、销售管理
1、执行公司下达的销售计划,店长结合本店的实际情况,制定自己店铺年度销售计划及月销售计划,保证各项销售计划的完成,制定各部门的各项绩效激励制度,将计划落实到各店,与员工的绩效挂钩,调动全体员工的工作积极性。
四、损耗的控制
对于店内的商品(生鲜)一定要有相应的保鲜措施降低商品损耗。
五、门店处罚条例
1、热情为顾客服务,不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人,(违反规定给以尽力处罚5―50元)如遇顾客来店退换货、质量问题来店,热情告之对方稍等,立即通知主管,若主管部在,可电话联系,不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情,(违反规定给以经济处罚50元/次)
2、严禁私自倒班,若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因,以便及时安排、调整、请事假者、应提前一天递交假条,主管批准后,方可休假。
3、凡遇供货商来货(或进货),必须先核查售价、进价、再订价,方可标价,再上架,如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及报损商品要及时下架,如不及时下架而给超市造成损失者,由区域所有人员承担一切责任。
4、全体员工偷、吃、用行为已经发现,给以此商品10倍经济处罚,情节严重者,追求其法律责任,上班期间买错商品价钱,谁出错由谁补齐卖错差价,少收卖出商品钱数,谁出错由谁补齐少数钱数,可按店内规定最低价补齐。
5、损坏任何设施(打价枪,条码称等等)任何商品照价赔偿。
6、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门玻璃,门外地面清扫一遍,各营业员下班后必须吧各自负责区域商品整理整齐,门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班,(违反规定给以经济处罚10元/次)。