千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮行业员工规章制度(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮行业员工规章制度(合集)》。
第一篇：员工餐厅规章制度
为了进一步提高餐厅员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制定此制度。
一、奖励制度
1、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。
2、业务能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
3、工作积极，团结同事，任劳任怨。
4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
6、从会馆的利益出发，为会馆的发展，尽心尽力。
以上6条，会馆按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰奖励。
二、惩罚制度
（一）违反以下条款按次惩罚20元。
1、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
2、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
3、浪费公物，视情节轻微的。
4、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
5、未经许可擅带外人入会馆参观。
6、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
7、对客人指手划脚，品头论足。
8、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
（二）违反以下条款按次惩罚50元。
1、不服从管理与分配的。
2、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
3、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
4、下班后无故在会馆逗留。
5、工作散漫，粗心大意。
6、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。
7、当班时吃东西、看电视，用会馆电话办理私人事情。
8、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。
9、对宾客不礼貌，与客人争辨。
10、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
11、不经请假，随意旷工。
（三）违反以下条款的给予辞退，造成经济损失的按原价赔偿，触犯刑律的提交司法部门处理。
1、偷盗同事或公有财物。
2、对上级或同事实施暴行或有重大的侮辱行动。
3、蓄意破坏会馆或他人财物。
4、不服从工作安排，调动指挥，无理取闹影响工作秩序的。
5、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。
6、玩忽职守，违章操作、指挥，造成事故或经济损失较大的。
7、包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。
8、道德败坏，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。
9、利用职权，谋取私利，假公济私，造成严重后果的。
10、连续旷工三天或一个月累计旷工两次。
11、触怨刑律，使国家财产受到严重后果的。
以上奖惩项目均由总经理主持并进行落实。
第二篇：餐饮员工手册及规章制度
员工手册
一、董事长致词
欢迎您加入本公司，深信您定能勤勤恳恳工作，恪尽职守，为顾客带给优质、高效的满意服务，为企业创造良好的声誉。：此手册的目的是让每一位员工清楚地了解作为本企业一员所要共同遵守的工作规范准则，并能同心协力、精诚团结，使企业能不断发展进步，位于行业前列。
董事长：※※※
二、员工的权利
1、员工有参与企业管理的权利
2、员工有按所付出的劳动享有报酬的权利
3、员工有按照规定享受休假的权利
4、员工有获得劳动安全卫生保护的权利
5、员工有享有社会福利的权利
6、员工享有法律规定的其他权利
三、企业宗旨、理念、组织形式
(一)企业宗旨：
以人为本，以质取胜，做市场强者
(二)企业理念
1、经营理念：以服务顾客为上，以员工满意为基，以创新
发展为本
2、质量理念：产品即人品;当质量与成本、进度发生矛盾时，质量第一
3、管理理念：制度重于权利，同事重于亲朋
4、做人理念：讲原则、守纪律、有诚信、懂自律
5、企业精神：求真务实：锐意进取
6、用人原则：带给舞台，各尽其才，能者上，平者让，庸者下
7、企业作风：精、严、细、实、快
8、企业价值观：承担职责光荣
(三)企业发展目标
跻身中国现代化大型水泵、水轮发电机组制造企业前列
(四)企业组织形式
本企业实行董事会领导下的总经理负责制，总经理为企业的最高行政领导，统管及指挥企业一切经营管理活动。企业经营管理机构根据需要划分为三个车间、八部一室，实行逐级负责和管理制度，用人实行全员劳动聘用合同制，分配实行定额工时和岗位技能相结合的薪酬制度。
四、员工行为规范
您已经是江苏航天水力设备有限公司中员工之一，您的举止、行为，不再仅仅是您个人文化素质的直观反应，而是江苏航天水力设备有限公司企业形象的再现。公众的亲疏，客户的取舍，将与您的形象休戚相关。
“我就是江苏航天水力设备有限公司的代表”
1、形象意识
员工务必具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。
2、员工仪容仪表
员工衣着应当合乎企业形象，穿着及修饰应稳重大方、整齐清洁、工作时间一律统一着公司服装。
3、社交、谈吐
在企业交谈尽量讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更不要出言不逊，恶语伤人。
与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确。注意迎送礼节。
与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派。
4、举止、行为
遵守考勤制度，准时上、下班，不得迟到、早退。不得中途脱岗、串岗，请假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。：上班要持续良好精神状态，精力充沛，乐观进取。
对待领导要尊重，对待同事要热情，处理工作持续头脑冷静，坦诚待人，团结协作，不将个人喜好带进工作中。
持续良好坐姿、行姿。出入会议室或领导办公室，主动敲门示意。
5、爱护公物，维护环境卫生
养成讲究卫生，爱护公物的美德，不随地吐痰，不丢纸屑、
果皮、烟头和杂物，不乱涂、乱画，不抽游烟。
办公室持续整洁，无污痕，文件入橱或摆放整齐。：车间持续井然有序，物品堆放整齐。
五、员工管理条例
第一条：个人资料
1、新进公司员工应向公司办公室带给身份证明、学历证明，亲笔填报准确的个人资料。个人资料如有变更，应及时通知公司办公室。
2、个人资料失实引起的一切后果一概由当事人承担。
第二条：报到程序
员工接到录用通知后，应在指定的日期内报到，报到程序包括：
1、办理报到登记手续，领取员工手册;
2、与试用部门负责人见面，交接工作;
3、安排办公(工作)地点，领取办公用品(劳动工具)。
第三条：试用转正
1、员工试用期一般为三个月。试用合格、透过考核并体检合格后填写转正表，经试用部门负责人签署意见后报公司办，总经理批准后，方可办理录用手续。
2、员工在试用期间如请假超过七天，作自动离职处理。
第四条：工资和福利
1、员工的工资，按企业相关规定支付;公司以货币形式按月支付员工的劳动报酬。工资发放实行先做后付制度，即当月工
资次月发放。
2、公司发薪日为每月3-5日，如遇公众假期，发薪日可提前或推后。：公司按规定从员工当月工资收入中扣除个人应承担的各项保险费用和个人所得税，并代员工向政府税务部门缴纳。
3、本公司员工不得向他人泄漏自己月薪所得，亦不得询问本公司其他员工的月薪所得，违反此规定的员工应受到相应的警告，处分，情节严重者将导致解聘。
4、薪酬的评定以潜力、贡献、职责为主，按照工作岗位，工作经验和工作潜力的差异，确定不同的工资级别。
5、公司依照国家和地方有关社会保险的规定为正式员工办理各项社会保险和福利待遇。
6、试用期员工期满经考核合格，按规定岗位工资发放。
第五条：假期
1、婚假。员工男方年满25岁，女方年满23周岁结婚为晚婚，正常婚假为3天，晚婚假另加2天，共计5天，需一次休完，不得挪作它用。婚假为有薪假期。
2、产假。女职工产假90天，其中产前休假15天。剖腹产的增加产假15天。多胞胎生育的多生育一个婴儿，增加产假15天。
3、计生假。育龄妇女上环休假3天，取环休假1天，流产休假15天，未按计生规定执行者无假期。
4、丧假。员工直系亲属去世，可享受3天有薪假。
5、病假。员工休病假，务必三甲医院的证明方为有效，但二个月以上的长期病假(不含住院期间)，需经市医疗部门鉴定
方可休息。员工休病假，按实际病假天数扣发工资，发基本工资40%。
6、公假。公派出差或临时参加各种会议、学习、培训。
7、事假。除以上各类假期外，其余因各种原因请假的均视为事假。原则上当月事假不得超过3天;全年不得超过15天。
8、其他法定节假日参照国家相关规定执行。
第六条：员工加班
根据》有关规定，在不损害员工利益的前提下，公司有权根据工作和经营需要安排员工加班。员工本月加班的，公司应于下月月底前安排调休;如遇特殊状况，在3个月内安排调休;无法安排调休的，按有关规定支付加班工资。
第七条：员工出差
1、公司要根据需要安排员工出差，受派遣的员工，应服从安排。
2、员工出差在外，应注意人身及财物安全，遵章守法，按公司规定的标准使用交通工具，合理降低出差费用。
3、出差员工应及时并按规定标准核报差旅费用。
4、出差人员回到公司后，其工作状况应及时向主管报告。
第八条：员工培训
1、为提高员工的知识技能及发挥其潜在智能，使公司人力资源能适应本公司日益迅速发展的需要，公司将举行各种教育培训活动，被指定员工，不得无故缺席，确有特殊原因，应按有关请假制度执行。
2、新员工进入公司后，须理解公司概况与发展的培训以及
不同层次、不同类别的岗前专业培训，培训时间应不少于20小时，合格者方可上岗。新员工培训由公司根据人员录用的状况安排，在新进公司的前三个月内进行，培训不合格者不予录用。
3、员工调职前，务必理解将要调往岗位的岗前专业性培训，直到能满足该岗位的上岗要求。特殊状况经将调往部门的主管副总同意，可在适当的时间另行安排培训。
4、对于培训中成绩优秀者，除通报表彰外，可根据状况给予适当物质奖励，未能到达者，可适当延长其培训期。
5、公司所有员工的培训状况均应登记在相应的《员工培训登记卡》上，《员工培训登记卡》由公司办保存在员工档案内。
6、公司对员工在业余时间，在公司外理解教育和培训予以鼓励，承认其教育和培训后的学历，并视不同状况给予部分或全额报销学杂费。
第九条：员工调职
1、公司基于业务上的需要，可随时调动员工的职务或工作地点，被调员工不得借故拖延或拒不到职。
2、各部门主管在调动员工时，应充分思考其个性、潜力，务使“人尽其才，才职相称”。
3、员工接到调动通知书后，限在规定时间内办妥移交手续。
第十条：员工辞职
员工因故辞职，应提前30天递交书面报告，经批准后到公司办填写《员工离职单》，办理离职手续。
1、本部门手续交接，归还公司有关资料、文件、办公用品、劳动工具、《员工手册》和其他公物。
2、凡借欠公款者，应予清还。
3、相关在手工作的衔接和移交。其它未尽事宜，按《劳动合同法》的相关规定执行。
第十一条：考勤制度
以部门为单位，对员工出勤状况进行考核，不得弄虚作假，每月26日上报考勤原始记录。
1、员工务必准时上下班，并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
2、考勤打卡实行一人一卡，上、下班都务必打卡，方算全天出勤。不允许代他人打卡，有代打卡行为，一经查实，一次罚款300元。下班提前打卡者，一次罚款10元。
3、上班迟到5分钟至15分钟，罚款10元，15分钟至1小时罚款50元，1小时以上罚款100元;中途出厂一律凭手续出门，未办理手续者按早退处理;早退10分钟以内，罚款50元，10分钟以上罚款100元;无故旷工按规定处理。
4、员工无故不上班作旷工处理。旷工半天扣除当日工资，旷工一天扣除3天工资，旷工五天(含五天)以上者，作除名处理，企业不负责其一切善后事宜。
5、员工请假程序2天(含)内由部门负责人批准，报公司办备案;2天以上部门负责人签署意见后，报分管副总批准;单位、部门负责人以上员工，1天内由主管副总批准，报公司办备案;1天以上由分管副总签署意见后报总经理批准。得到批准交接好工作后，方可离开工作岗位。
6、员工请事假，扣除当日工资全额。
7、员工因参加社会活动，经领导批准给予公假，工资照发。
8、员工市内公干或赴外地出差务必到考勤员处办理登记手续，填写出门证或出差单，经部门负责人证明后，报分管副总批准。
9、各部室、车间明确专人按实考勤、计假，不得弄虚作假。违反一次扣单位负责人200元。
第十二条奖励
为了增强员工的职责感，鼓励员工的用心性和创造性，提高劳动生产效率和工作效率，公司对表现优秀、成绩突出的员工除通报表扬外，给予专项奖励：
(一)有以下情形之一的，给予奖金100-1000元的奖励;
1、被公司、总公司及上级工作单位评为先进个人或优秀党员的;
2、敢于阻止和揭发损坏公司利益的行为，使公司利益免受重大损失的;
3、为公司发展或业务管理规范等方面提出合理化推荐，并给公司带来明显效率或效益的;
4、在节约物料或废料利用方面作出成效，为公司带来明显效益的。
(二)多次有以上行为，为公司作出较大贡献的，值得树为楷模，推广学习的，由总经理办公会研究决定，根据实际状况一事一议，给予特殊奖励。
(三)奖励的审批权限
通报表扬由部门负责人提出，分管副总批准，报公司办备案;
物质奖励和立功嘉奖，由部门负责人提名，公司办审核，报总经理批准;
奖励晋级，由部门负责人提名，公司办审核，报总经理办公会议审批。
第十三条：处罚
一、过失种类
1、当班睡觉、喝酒、打牌、打游戏。发现一次罚款50元。
2、员工交谈、工作交流应礼貌用语，殴打他人或相互打斗，罚款300元，造成他人伤害，承担一切职责。
3、无理拒绝理解任务，不服从正常调动经教育不改者，停岗。停岗期间发放生活费10元/天。
4、在当班时间规定统一着装，未穿工作服罚款10元。
5、公司各类会议，会议期间不得抽烟，违者罚款20元。
6、厂区区域范围(车间现场、办公大楼、厂区主干道、生活区)，不得随地吐痰、乱丢烟头和杂物，不得乱涂、乱画、溜狗、不抽游烟(指定抽烟地点除外)。如有上述状况一次，罚款20元。
7、损坏厂区公物及设施，无意损坏按值赔偿;故意损坏按值赔偿并罚款200元。
8、损害公司利益，如出让经营信息，技术资料等，视其情节轻重进行处罚，退回违法所得并处罚款不低于5000元，严重者将追究法律职责。
9、涉及质量、设备、安全事故等违规违纪行为，按公司有关规定执行。
二、处罚执行要求
1、各级干部要以身作则，自觉带头规范自己的行为，做好员工表率。
2、员工违纪，以部门进行处理，公司办执行。在处理过程中，不得袒护、包庇，做到公平、公正。
3、劳动纪律方面行为规范，由公司办督查;厂区环境卫生、公物等方面由综合管理部督查。
4、公司设立检查员制度，员工应尊重、配合和理解检查员督查。：第十四条：处分的审批权限
1、处罚单由部门负责人签发生效。
2、辞退和除名由部门负责人提议，公司办审核，报公司总经理办公会批准生效。
第十五条：修订、解释
1、公司可根据业务及管理的需要，对《员工手册》进行修改。
2、《员工手册》由公司办负责解释。
3、员工手册》自发布之日起实行。
六、《员工手册》收到函
致：公司办
兹收到《员工手册》壹份。经认真阅读，本人明白手册详细资料。谨引声明，本人愿意遵守执行。
签名：
日期：
注：请于收到《员工手册》壹周内将此单返还公司办。
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