千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮员工宿舍规章制度(范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮员工宿舍规章制度(范文三篇)》。
第一篇：餐饮规章制度
一、严格遵守酒店规章制度，严格遵守国家法律、法规；
二、严格遵守前厅部的规章制度：
1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；
2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；
3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；
4、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；
5、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
6、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；
7、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；
8、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；
9、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；
10、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；
11、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；
12、工作期间不准偷工减料影响服务质量；
13、严格执行前厅部制定的操作程序；
14、不准向客人索取小费，或有类似的行为意识；
15、不准做有损害酒店和客人利益的事情；
16、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听；
17、电话叫人时，要求用手捂住话筒以防噪杂声给客人听到留下不好的印象；
18、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
19、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心；
20、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子；
21、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；
22、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对酒店更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人伯处境，但是也要站在酒店的立场上，保护酒店的利益；
23、查清事实，如果不了解事件，可问一些有选择性的问题，这样客人就有机会去诉说；
24、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉；
25、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉；
26、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
a、接到投诉的时间、日期；
b、客人姓名及公司名称和房号；
c、投诉的内容，事情发生的地点；
d、被投诉人的姓名；
e、采取的行动，问题的解决；
f、接受和处理投诉经过的经手人签名。
27、事后写出报告，但是切记所有的报告应短小有力，绝不加入个人观点；
28、有关的投诉内容应及时知会相关部门并引起重视，一些不正常情况，停水、停电等情况都要记录有通告栏上；
29、前厅部经理的指示也应写在通告栏上。
第二篇：餐饮寝室规章制度
一、为了规范管理及给大家创造一个安全、卫生、文明、整洁的休息环境，特制订本制度。本制度适用于公司内所有住宿员工。
二、凡住宿员工均应自觉服从宿舍管理员的管理，积极配合查房等相关工作。
三、凡住宿员工之间要文明交往、和睦相处、互谅互让、互勉互助，每间寝室推选一名室长并负责寝室的管理，住宿员工应服从室长安排。
四、日常住宿管理
1、员工应按照宿舍管理员安排的房间、床位入住，并办理相关入住手续。未经许可不得私自调换房间及床位的。
2、任何员工不得带非本公司员工进入宿舍或在宿舍留宿。除例行检查或公务外，男（女）员工不得随意进入女（男）员工的宿舍。如发现带外人留宿或男女混宿者，将取消住宿资格。
3、寝室钥匙发放给每室每人一把，钥匙只限本人使用，不准私配或转借他人。员工出门时，请勿忘携带钥匙。如有遗失，照价赔偿。
4、住宿员工应于每月17日按规定缴纳水电费、清洁费、电视费等相关费用。
5、员工不得在寝室内追逐、大声喧哗、嬉笑打闹；不得在寝室内大声播放音乐；不得在寝室内吹口哨、起哄等，以免影响他人休息。晚班下班的员工，应保持安静，切勿影响寝室内或外住宿人员的休息。
6、严禁在宿舍内酗酒、赌博、打架、斗殴或侮辱他人等有伤风化之行为，违者视其情节轻重处以100――500元罚款，情节严重者，送交公安机关处理，并予以除名。
7、员工离职退房时，应按规定于3日内办理退房手续，包括：清点财物、结清费用、归还钥匙、清洁所使用物品与床位、退还住宿押金等。
五、宿舍卫生整洁管理
8、员工应保持寝室内的卫生整洁，做到：地面无杂物；物品摆放整洁；被子叠放整齐；床上、下物品摆放有序；鞋子在床下排放一直线；卫生间要经常刷洗，保持干净。寝室卫生由室长负责，轮流打扫。
9、每间寝室只允许一个上铺有序地放置物品，其他空床位不得放置任何物品；不得在寝室天花板、走廊、卫生间等随处悬挂物品；不得在墙壁、设施上乱贴、乱画；不得在宿舍区域内张贴告示等。
10、员工所住寝室内，造成下水道及卫生间堵塞的，由责任人承担该项清理费；未明确责任的，由该寝室人员分摊该项清理费。
11、不准在寝室、走廊、卫生间等处随地吐痰及乱丢东西，不准往窗外扔杂物，垃圾应倒入指定垃圾桶内，不得在走廊等公共区域丢弃垃圾。
12、宿舍厨房仅作煮饭、烧菜之用，员工在厨房内使用完毕后，应将灶台、水池、厨房地面擦洗干净，并及时关闭电源和水龙头。
13、不得在厨房水池内洗头或洗衣服。凡在公用厨房烧饭、烧菜的员工应按月支付相应的水电费用。
14、自行车应停放在指定位置，有序摆放，禁止在寝室内、走廊等摆放。
六、宿舍消防安全管理
15、禁止在寝室内吸烟。第一次发现处以30元罚金；第二次发现处以50元罚金并给予严重警告；第三次发现给予辞退处理；如造成严重后果者将承担法律责任。
16、注意寝室内安全用电。寝室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线并装接额定功率大于400w的电器（如热得快、电炉、电热毯等）；寝室内禁止使用各种明火器具；违者没收并处以50元的罚金，如造成严重后果者将承担法律责任。
17、注意安全，防火防盗防爆。员工最后离开寝室的，应将灯、门、窗、所有的电源关闭，包括充电器应及时拔掉，以免发生充电器爆炸事故，一旦发生事故，由责任人自行承担。现金、财物等应妥善保管，贵重物品应避免携带，如有遗失，公司不承担任何责任。
18、正确使用宿舍内的一切电器设备，如：空调、电视机、淋浴器等，禁止违规操作，操作不当造成损坏，照价赔偿。爱护寝室内的公共设施，如：床、门锁、门、窗、灯、水龙头、淋浴器具、洗脸盆、马桶等等，不得故意移动或损坏设施，违者处以20D100元罚金，或照价赔偿。
19、注意节约水电资源，做到人员离开务必检查并关掉所有电器电源和水龙头。
20、员工不得攀爬宿舍窗户，不得私自进入他人寝室或动用他人物品，否则一经发现以盗窃嫌疑论处，视情节轻重处理或交公安机关。
21、寝室内不得私藏国家违禁品、易燃品、管制刀具和被派遣公司财物，如被发现将没收并移交公安机关处理。严禁在宿舍内藏匿、观看、传播不健康的报刊、书籍、碟片及其他音像制品，如被发现处以罚金50元并没收。
五、宿舍检查与处罚
1、宿管处每日对寝室的安全、卫生、整洁工作做不定期检查并做记录，对每次检查结果予以公布。
2、在检查过程中，对达标寝室予以表扬，对存在问题的寝室应及时整改，如不及时整改则按规定予以处罚。
3、处罚规定：违反上述款项者视情节轻重给予警告、严重警告、开除及20D500元罚款等处罚。
本制度自颁布之日起开始实行，本制度最终解释权归人力资源部所有。
第三篇：餐饮规章制度
前厅部考勤纪律及卫生管理制度
1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
6.员工不准使用各类客用设施和客用品。
7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10.保证各种文件及报表资料码放整齐。
11.保持地面墙面的整洁干净。
12.保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度
1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3.积极参加各种消防安全工作。
4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度
1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
4.头发干净并梳理整洁，洗手、清理指甲、确保无异味。
5.员工当班期间不许佩戴饰物。
6.员工工作期间佩戴自己的名牌，不得私下交换。如名牌损坏应及时到人力资源部办理补办手续。
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