千文网小编为你整理了多篇相关的《咖啡吧台规章制度(范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《咖啡吧台规章制度(范文六篇)》。
第一篇：咖啡馆员工规章制度
关于咖啡馆员工规章制度
1.准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。
2.上班时整理好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3.上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩游戏，上网。
4.服务人员及非吧台人员不得随意出入吧台，收银不得私自用电脑上网。
5.员工应呆在自己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。
6.不得随意在工作区域吸烟，吃零食，嬉戏打闹，大声喧哗。
7.上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。
8.不得私自外出，如有特殊情况必须请示领导同意。
9.接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间聊天影响工作。
10.员工必须服从领导安排，不得顶撞领导。
11.服务点单时必须菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。
12.对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。
13.服务客人时不得与客人争吵，遇特殊情况解决不了上报领导解决。
14.点单完毕后一定要复单给客人认可。
15.服务客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。
16.巡台时及时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需服务时第一时间回应。
17.客人走后及时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。
18.晚班工作结束后必须将垃圾倒出，不得次日的早班人员。
19.员工必须时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私自破坏。
20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。
21.吧台人员白班必须做好备品准备工作，酒水及原料必须充足够用。
22.吧台人员必须了解器具的`使用与维护，熟悉产品制作，出品快速整洁不得浪费原材料。
23.收银必须账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得私自给客人打折，抹零。
24.吧台人员必须注意杯具的洁净，定期清理所有杯具，维护器具良好状态。
25.吧台人员必须做好盘点工作，做好客存记录，不得出现原料短缺。
26.员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
27.员工用餐时间不得超出30分钟。
28.晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。
29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。
30.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。
第二篇：咖啡馆规章制度
咖啡馆规章制度
1、办理试工手续时，须向本店提交有关个人资料，包括身份证复印件一张，1寸彩色照片2张，健康证复印件一张，并按照本店规定交工作服押金_______元。
2、试用期间严重违反本店有关规章制度者，本店有权给予解雇。
3、本店员工在上岗前必须进行严格的培训参加考核，合格者即可上岗试用，否则将被劝退。
4、上岗以后也需要参加本店或部门组织的培训学习。
5、员工每天工作时间一般以8小时为一个工作日，休息休假按本店规定执行。
6、员工工作及排班由部门主管安排。
7、根据工作需要，超时工作，员工应服从安排，超时将会按本店规定补时或补休。
8、员工薪金每月发放一次，发薪时间为：每月15日，发放上月薪金，如有变更另行通知。
9、员工因特殊原因要求辞职，必须提前一个月向本店提交辞职报告。
10、离职时必须做好移交手续，未办好离职手续而离开本店者作自动离职。
11、连续3天没请假而不上班者，作自动离职。
12、员工如因试用期不合格，不能胜任工作者，经常违反本店条例，将有可能辞退（劝退），因严重违反本店规章制度而被本店开除，将不做任何补偿。
13、当班员工均须轮班用餐，用餐时间为20分钟，员工用餐时不准喝酒或将亲朋好友带入同时用餐，注意保持清洁卫生，爱护所有设施与餐具，严禁浪费食物。
14、员工工作服由本店供给，员工应正确穿着工作服并确保工作服的清洁整齐，如故意损坏或丢失，工作服应照价赔偿。
15、员工如迟到一次在5分钟以内，罚款5元，迟到一次在30分钟以内，依情况而定，扣除当月部分全勤奖，迟到在30分钟以上，扣除当月全勤奖，如早退以同样的方式处理。
16、员工在职期间如有打架、斗殴、酗酒、赌博扰乱秩序的，违反者一律开除并罚款。
17、员工偷带本店物品出店一经查出罚款一至十倍处理，并作除名处理。
18、员工擅自离开工作岗位在10 分钟以内；当值时间利用本店电话办理私事；当值时间打手机；当值时间吃东西；高声喧哗或发出不必要的声响；工作散漫、粗心大意；下班后无故在店内逗留或非当值时间返回本店；因个人疏忽，不小心损坏、丢失本店或客人的财物将酌情作罚款，一至十倍的处理（情节严重者作除名处理）。
19、违反下列情节之一的按情节轻重给予除名或开除处理：
①偷窃本店或他人财物；②向客人素取小费、物品或其它报酬；③假公济私、相互利用、损害本店利益；④玩忽职守违反操作规程和服务程序，导致发生责任事故。⑤经常违反本店规定，屡教不改；⑥连续旷工3天或一年内累计旷工15天者；⑦触犯国家刑事法律和法规制度的。
20、部门领导每月开会至少二次以上。
单位：
因本人个人原因，要求不办理各项社会保险参保手续。
申请人：年月日