千文网小编为你整理了多篇相关的《吧台部门规章制度(范文6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《吧台部门规章制度(范文6篇)》。
第一篇：酒吧管理规章制度
1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作；
2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；
3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。
4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。
5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格， 并根据实际工作情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。
6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。
7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。
8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。
9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。
10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的.纠纷。
第二篇：前台规章制度
为了配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，激励员工工作积极性，特此制定。
1、礼仪礼貌
客人走到离前台1.5米远不站立，不主动与客人打招呼。扣5元
客人离开前台时，不致送别语，置之不理的。扣2元
在酒店内见到每一位客人、领导或同事不微笑问候。扣2元
提供服务时，没有运用礼貌用语如“您好，请，谢谢，对不起”。扣2元
在对客服务时，语气生硬顶撞客人的。扣5元
2、仪容仪表
不按规定着整齐的工装、工鞋。扣2元
当岗时不佩戴工牌。扣2元
留长指甲或染带颜色的指甲油。扣2元
佩戴大而夸张的耳环、戒指（除订婚、结婚戒指外）、项链及异样手表。扣2元
食用有异味的食品或身上喷有浓烈的香水味。扣2元
站立服务时，有靠、依、坐、插兜等现象。扣2元
3、员工纪律
每月迟到2次给予口头警告，累计3次扣10元，超过3次扣除当月全勤奖金。
脱岗半小时以内扣10元，起过半小时按旷工一天处理，累计旷工3次按相关制度考核。 上班前喝酒而影响工作。扣50元
当班期间如发现前台物品丢失，按实价赔偿，予以考核。
向客人索取小费或其他物品。扣10元
盗窃现金，立即辞退，情节严重者送交公安部门。
4、交接班
交接记录书写不整齐、清楚、易辨，而导致延误下一班工作者，扣上一班员工5元 接到通知或有特殊情况没有随时记录与下一班交接的，造成工作失误。扣上一班5元
交接班要双方当面交接清楚，在没有交接给下一班，未经下一班人员允许的情况下匆忙离开，扣5元
正在交接班时，如有客人走到前台，没有员工主动接待的，扣在场员工每人5元。
5、接待部分
客人入住后电脑信息登错后各班次未发现而导致工作失误的，扣各班员工每人5元 客人有客史提出登记，而未主动查找客史造成宾客投诉的。扣2元
有客人同来一起付费而未让付费方客人签字授权者，扣2元。如因此造成跑帐现象，所有费用由经办人负责。
如有客人换房而前台员工没有进行相关操作而导致失误。扣5元
因工作失误导致双重售房，造成客人投诉情节严重者。扣10元
银安系统一定一客一传，如果因未上传信息发生问题后果由经办人负责，并扣50元。
预订或开房房价低于前台员工权限，核实后没有相关人员通知认可的，由经办人负责所有折扣费用。
6、收银部分
客人结帐时结算、少结，由当班人负责。
结帐后没有及时结房，导致其它收银点挂入这人消费而无法收回，所有损失由结帐人自己负责。
押金不足时，没有及时让客人续交押金而导致跑帐的，同经手人负责。
收取客人押金时，收取假币由经手人负责。
帐务转错造成结帐员工错误的，转帐员工承担帐务损失的60%，结帐员工承担帐务损失的40%
客人登记入住后没有在电脑中开房造成酒店收入损失的，当班人负责所有费用
给客人登记房间在电脑中操作错误，造成客人投诉或给酒店员工工作带来不便的，扣经办人50元
私自挪用备用金，一经发现，扣50元
私自开房或安排他人入住，退回人力资源部
营业日报表出现错误的，按财务制度执行。
第三篇：前台规章制度
1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。
8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、积极参加培训。
12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、积极完成上级分配的其他工作。
第四篇：前台规章制度
1、负责安排日常工作，监督本岗位服务员的服务程序和服务标准，维持前厅工作秩序和清洁卫生。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助大堂副理进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台人事、考勤管理检查，负责规章制度、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6、管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、熟记集团各领导的情况和资料，提供相应服务；及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、随时完成领导安排的各种工作。
第五篇：前台规章制度
1、目的：为保证公司内外通讯信息畅通，对来访人员进行友好接待，塑造企业良好形象。
2、范围：公司前台工作人员。
3、内容：
3.1服饰要求：
前台人员直接代表着公司形象，故应着装得体、整洁大方、举止文雅、化淡妆。
3.2电话接转
3.2.1电话铃声响两下，前台人员应迅速接听，接听电话时应音调柔和，语气平稳，使用规范用语“您好，大众联合”或“大众联合，您好”等。
3.2.2对待来电者礼貌、热情，首先弄清来电者身份、意图，可应用以下话语询问来电者：“请问你贵姓?”，“请问您哪里找?”，“请问你找哪位?”，“请问有什么可以帮到你?”等。
3.2.3明白来电者意愿后，在征得被访问者同意的情况下迅速将电话转给被访者接听，当被访者正忙无法接听或因特殊原因拒绝接入来电，前台人员应代被访者表示歉意，并婉言相告，同时记录来电者之联系电话及联络人，必要时获悉来电者的留言，然后将所记录信息转达给被访者。
3.2.4待来电者结束谈话先挂断，使用礼貌道别语：“谢谢，再见”等，道别后将电话轻轻放下，并将必要内容作记录。
3.2.5前台人员不得利用工作之便，在上班时间私自或帮人接打私人电话。
3.3访客接持
3.3.1当客人来访时，前台人员应礼貌大方，积极主动热情予以接待，不以貌取人，不分贵贱，平等相待，征询对方需访对象后递送茶水，并通知被访人员;会客、洽谈原则上在会议室，未征得人力资源部同意，不得带入办公室内;对于来访公司高层领导之客人应先问清楚是否事先有约，并主动通知被访领导，征得领导同意后带至其办公地点，并作记录。
3.3.2客人走后，应及时收拾茶具，以保持良好办公环境。
3.3.3严守公司秘密，不得同客人过多寒暄。
3.3.4对于个别不受欢迎之客人，应马上向公司报备。
第六篇：卫生管理规章制度
1、食品安全法第三十四条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。
3、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用肥皂，后用流动水冲洗。养成入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。
5、。从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。
7、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。