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第一篇：餐厅服务员的岗位职责
1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；
2.服从分配到不同岗位及轮班工作；
3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；
4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；
5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；
6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；
7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单；
8.盛情款待及注意顾客的需求；
9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；
10.及时将客人意见或投诉报告上级；
11.向顾客介绍会所其他服务设施；
12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；
13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；
14.通过参加培训，不断提高服务素质；
15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；
16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；
17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
第二篇：酒店传菜员岗位职责和服务工作流程
酒店传菜员岗位职责和服务工作流程
传菜员是厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到酒店的翻台率、客流量等重要的酒店营运活动。因此，酒店传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。
一、传菜员岗位工作流程
1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
2．传菜员到岗后，先查看工作日志:看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
3．准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。
4．做好酒店正式营业前的工作区域卫生。
5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保*开餐时使用方便。
6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。
7．传菜员要积极配合酒店前台服务员的工作，做到[传递迅速，走菜快捷"。
8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台服务员撤下来的空盘、碗等餐具。
9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。
10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保*良好的卫生环境。
二、传菜员岗位职责
1。 按酒店规定着装，守时、快捷、服从指挥。
2。 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3。 保*对号上菜，熟知餐厅菜品的特*及制作原理和配料搭配。
4。 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5。 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端:温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜*不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6。 餐前准备好调料、小菜及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
8 安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
9，做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
10 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循[先服从后讨论"的原则
11 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
12 在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
13在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
三．传菜员主要工作*作程序
1。优先服务程序
① 客人要求先上的菜。
② 预定好的菜单先上冷盘。
③ 天气冷时，保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到顾客桌上再取下。
2。传菜*作程序
(1)开餐前:
① 检查传菜间卫生，整理好各种用具，保*开餐使用方便。
② 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
(2)开餐时:
① 开餐时按要求站立，有次序地出菜。
② 厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。
③ 出菜必须用托盘。
④ 出菜时须将菜送到所属的备餐间，由服务员端上台。
⑤ 接到菜单时，根据不同菜式，准备配料和用具，当厨房通知估清菜单时，应及时通知看台员工或领班，取消更改。
(3) 清理传菜间:
① 将用过的餐具全部清洗入柜。
② 整理各种酱料、调料。
③ 将所有设备柜子擦拭一遍。
(4) 检查:仔细检查物品是否整齐归位摆放。
四、传菜员效率达标和服务态度达标要求
1。效率
(1)点完菜后，第一道菜上桌要在15分钟之内。
(2)传菜员传出的菜后必须在1分钟之内返回传菜部。
2。服务态度
(1)在工作中必须遵循服从的原则，如有疑问在班余时间向上一级管理人员反映或投诉，不得在当班时间影响工作。
(2)工作中必须面带微笑，微笑要求自然，得体，发自内心，使客人感到宾至如归，温馨*，轻松愉快。
(3)礼貌待客，迎宾有问候声、说话有称呼声、离别客人有致辞、谢声、工作出现差错要有致谦声。
(4)如遇顾客查询应尽力给予顾客满意答复，如有疑难要请顾客稍等，查明情况后，立即答复客人，实在无法答复的应告知顾客与有关部门、人员联系，并给予电话号码。
(5)当在传菜途中如遇客人，应向顾客问好，并让路先让客人走。如菜需快上而又要超过客人需向客人道歉后方可超前。
五、传菜员服务工作过程中的技巧
在服务中必须做到:
一笑:微笑始终如一。
二不:不怠慢客人，不得罪客人。
三轻:说话轻，走路轻，*作轻。
四勤:眼勤、耳勤、嘴勤、脚勤、手勤。
五声:客到有迎声、客问有答声、客助有谢声、照顾不周有歉声、客走有送声。
五不:数量不足不取，温度不适不取，颜*不正不取，配料、调料不全不取，器皿不洁、破损不符合规格不取。
六知:知台数、知人数、知主人身份、知宴席标准、知开餐时间、知菜式品种。 三了解:了解风俗习惯、了解生活忌讳、了解特殊要求。
二检查:开餐前检查设备和卫生，传菜用具的清洁卫生。客走后检查有无遗落的传菜用具的收回情况。上菜不拖不压，要及时。
第三篇：自助餐厅岗位职责制度
自助餐厅员工的岗位职责制度
一、前厅主管岗位职责描述 [直接上级] 前厅经理 [直接下级] 服务员、迎宾 [岗位职责] 1、协助前厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导并监督员工严格履行岗位职责；
2、根据营业情况，给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务；
3、随时注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有工作高峰时段要亲自服务，以确保服务的高水准；
4、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向前厅经理和后厨经理反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高产品质量和服务质量；
5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向前厅经理汇报；
6、每日上班检查、清点前厅的设施设备运转情况、餐具数量及完好度，并将结果汇报给前厅经理；
7、督促服务员做好餐厅服务、安全和清洁卫生工作，保证达到餐厅的规定标准；
8、协助前厅经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能；
9、协助前厅经理完成环境目标达到标准，使餐厅的物资消耗和能源消耗降到合理的最低点；
10、完成前厅经理交给的其他工作； 11、遵守餐厅内各项规章制度。
二、前厅迎宾岗位职责描述 [直接上级] 前厅主管 [岗位职责] 1、热情大方、积极主动，保持微笑，熟悉餐厅经营特色，流利对客介绍； 2、热情主动对客迎送，迎接时将客人引领至相对应台位服务员，送别时将客人引领至电梯或步梯口，及时返回岗位，熟记常客的姓名及喜好；
3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时将排位卡号交由客人，有位置时及时合理安排等候客人；
4、开餐时婉言谢绝衣冠不整的客人进入餐厅就餐；
5、解答客人提出的有关饮食、酒店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向前厅经理汇报；
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作； 7、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作；
8、在服务过程中不发生客人投诉事件，禁止与客人发生任何形式的争吵理论；
9、执行并完成直接上级下达的各项任务和管理目标、环境目标。节约物资及能源的消耗，不随意丢弃废弃物品；；
10、参加餐厅组织的各种培训活动； 11、自觉遵守餐厅的各项规章制度； 12、完成前厅主管布置的其他各项工作；
三、服务员岗位职责描述 [直接上级] 前厅主管 [岗位职责] 1、准时到岗参加班前、班后会，接受主管的任务分配；
2、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品；
3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作； 4、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅主管汇报；
5、主动积极引导顾客避免食品的浪费。对餐厅的环境目标、环境指标负责； 6、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和清洁卫生工作，负责前厅各类设施设备的维护和保养；
7、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧； 8、遵守餐厅的各种规章制度；
9、执行并完成直接上级下达的各项任务和管理目标、环境目标。节约物资及能源的消耗，不随意丢弃废弃物品，服务时控制噪音在最低水平；
10、完成上级布置的其他各项工作。
四、传菜员岗位职责描述 [直接上级] 后厨主管 [岗位职责] 1、准时到岗参加班前、班后会，接受主管的任务分配
2、负责传菜部范围内的各种菜品、餐用器具的收存与盘点工作； 3、确保各种设施设备完好性及底料的齐全及新鲜度，开餐前确定传菜任务、注意事项；按照工作标准做好餐前准备工作（如准备底料及相应器皿等）； 4、认真确保传送过程中准确、安全、无误。传菜过程中，不断检查菜肴质量和数量、控制传菜速度，如遇有投诉，及时与后厨主管进行沟通并上报；
5、及时传递各种信息，做好与后厨主管及前厅等相关部门的沟通协调工作； 6、确实做到不符合卫生标准不传菜，单据不符不出锅； 7、每天确保工作范围内的环境卫生干净清洁；
8、每日营业结束时，收回各种用具，进行清洁等收尾工作。 9、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧； 10、遵守餐厅的各种规章制度； 11、完成上级布置的其他各项工作。
五、切配员岗位职责描述 [直接上级] 后厨主管 [岗位职责] 1、准时到岗参加班前、班后会，接受主管的任务分配
2、服从后厨主管的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。 3、熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。4、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。
5、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到加工场地干净整洁，各种用具、盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 6、爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作。
7、掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。
8、每日营业结束时，收回各种用具，进行清洁等收尾工作。 9、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧； 10、遵守餐厅的各种规章制度； 10、完成上级布置的其他各项工作。
第四篇：自助餐厅前厅经理岗位职责
鑫海汇餐饮管理有限公司
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前厅经理岗位描述
直接上级：总经理 直接下级：各区域主管 一、主要责任：
1、负责餐厅的日常接待，服务工作。 2、负责前厅各岗位人员的编制。
3、负责主管、领班的绩效管理及领班级以下人员绩效的间级管理。
4、根据店的营业情况,制定出年、季、月、周的低质易耗品及前厅需采购的计划 5、负责前厅后备干部的提拔 6、保质保量的完成餐厅接待任务
7、负责前厅所有环境卫生的检查考核工作和前厅个人卫生的检查工作。 8、负责解决餐厅顾客的投诉
9、负责对前厅人员企业文化和企业理念的贯彻和执行 10、协助人力资源部负责对前厅人员的招聘工作。11、负责与酒店相关部门的沟通工作。12、负责前厅“四害”的消杀工作。
13、负责前厅现场的演出，相关节目的编排工作。 14、负责店内客户档案的建立。
15、协助总经理负责对店内促销计划的参与并执行。
16、根据《环境卫生管理条例》对前厅灯光。排风、室内温度的掌控。17、负责前厅物品的盘点工作 18、负责前厅设备的使用及安全。19、负责前厅的防火、防盗及安全工作。20、负责前厅各项例会工作。21、负责处理前厅的突发事件 22、前厅人员的日常管理负直接责任 23、对前厅服务质量的好坏负主要领导责任。24、对前厅员工的流失率负直接责任。
25、对前厅设备、设施在使用过程中造成的损失负主要责任，设备，设施的维护保养负领导
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XHH-ZD-RL-014 责任。
26、对前厅物品的领用及保管有直接责任。 二、权利：
1、对直接下级的任免有建议权，对间接下级任免有决定权。 2、对前厅设备物品的使用权利。3、对下级员工的绩效工资有决定权。
4、前厅经理可根据工作需要按规定赠送酒水及果盘的权利。 5、有处理前厅突发时间的权利并及时向总经理汇报。6、有合理解决顾客投诉的权利 7、有合理化建议权。前厅经理的特定权利：
为满足客人的需要，代表总经理对其他在前厅服务人员的支配权。三、任职资格：
1、专业不限，大专以上学历，具有培训能力和感召力。
2、受过服务管理，酒店管理，酒店礼仪等方面培训，形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识。
3、有较强的责任心及团队合作精神，善于与人沟通。 4、工作踏实，能承担工作压力。
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前厅经理的工作流程
9：40 上班；
9：40—9：50 检查厅面所有情况，查看晚班巡检记录； 10:00—10：30 参加总经理晨会； 10：30—10：50 开例会、做员工操；
10:50—11:00 检查厅面接待状况并及时调整 11：00—11：10 迎接第一批客人；
11：00—13：30 在前厅区域内巡视督导检查工作； 14：00 检查午餐闭餐；
14：30—16：00 自由时间（员工培训、督导卫生）； 16：30—16：50 开晚例会； 16：50—17：00 餐前检查； 17：00—17：10 接待第一批客人； 17：00—20：30 巡视督导检查、绩效考核； 20：30—21：30 汇总总结； 21：30 下班。
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前厅经理工作标准
1、接受酒店总经理的督导、检查，负责酒店前厅服务质量及前厅各项行政管理工作。 2、制定前厅季、月、周的工作计划，领导部门全体员工 按照计划积极完成各项接待工作和经营指标，及时分析和总结前厅营业情况。
3、协助总经理制订服务标准和操作规定，检查下属管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，发现问题及时纠正和处理。
4、处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和菜品等方面的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
5、建立物资管理制度，保管好前厅的各种器具、物品。
6、结合培训教材和实际工作情况不间断地对下级员工进行业务知识培训，并进行工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。
7、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼仪礼貌和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
8、抓好前厅的环境卫生工作，贯彻执行环境卫生制度，每天对环境卫生进行检查。 9、抓好前厅设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。日常工作具体标准：
1、每日提前半个小时到店，按时打卡、准点上岗。 2、通过晚班主管巡检表，了解如下情况：（1）所有设备运转是否正常，有无丢失情况发生。
（2）检查所有设施外观是否有破损，若影响运营应及时记录，尽快加以解决。
（3）检查是否有非值班人员留店或非本店员工留店，明确责任人。
（4）开餐前了解迎宾部门订餐情况及厨房出品。
3、10：30分主持所有当班前厅服务人员开早例会。
（1）点名，对未到人员进行记录查询原因，及时做出处理；
（2）检查员工仪容仪表、精神状态，适当加以鼓励；（3）带领员工高声背诵员工口号；
（4）传达上级有关指示；
（5）总结前一天的工作，对出现的问题及服务人员良好的表现公正的加以讲评；
（6）布置当日工作重点、事项、加以强调。
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（7）提醒员工备齐岗上必带的工具，例：启酒器、扳手等。
4、例会结束后，组织各楼层领班按标准检查餐前准备工作。
（1）按《环境管理条理》检查环境卫生，及时发现卫生死角，加以解决。
（2）检查餐具数量及其卫生程度，对破损餐具或不净餐具要及时更换。
（3）检查物品摆放及餐台摆台情况。
5、开餐时间的工作：（11：00—14：00）（17：00—21：00）
（1）开餐后前半小时亲自在正门口迎接客人，带头使用规范用语，做好接待工作。
（2）开餐中要在大厅循环巡视，提醒并监督员工注意操作规范、礼仪礼貌，注意宾客需求，及时做出回应。
（3）对宾客提出的问题，以积极耐心的态度给予答复。
（4）妥善处理客人的投诉。
a 安抚顾客情绪，（必要时离开服务区）
b 询问投诉原因，了解情况并表示理解。
c 适当表达歉意，做好记录，事后处理。
e 在保证酒店与宾客双赢的前提出下，圆满的解决投诉。
（5）巡视过程中，了解客人对食品的品质、上餐速度、就餐环境及服务质量的满意程度，不足之处及时调整。
a重视宾客对菜品、酒水的反应, 包括饮品的选择、免费啤酒消耗量等。
b 督促保洁员和服务员注意餐中的环境卫生, 卫生间每半个小时清洁一次,大厅随时进行清洁，发现问题随时解决
c监督吧台的工作效率，要求吧员及时为客人提供杯具、酒品等。
d乐队演出的督导，对现场音响效果及演奏曲目现场宾客反映情况做出感应，及时与乐队沟通，以在不同位置就餐的宾客都感到舒适为标准。6、闭餐后的工作：
（1）督促服务员收拾餐具，盘点数量，破损餐具及时更换，遗失餐具要做好登记。（2）监督检查前厅各部门做好收尾工作，恢复完好状态。
a关闭音响，拔掉电源。
b自助餐台各种设备归位，餐具回到洗碗间
c服务员、保洁员做好清洁工作，标准参照〈环境管理条理〉。d打酒员洗净杯具，预待下次使用。
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XHH-ZD-RL-014 e注意清场，下班后除值班人员外，任何人不准逗留餐厅。
f关闭前厅一切电阀，做好安全和节电工作，（记录电表数）g将营业金额，就餐人数，顾客反馈及时总结向总经理汇报。7、每周两次业务培训，主要内容：
a 加强服务意识。
b业务技能技巧。
c服务经验交流。
d为完善服务工作提出合理化建议，讨论实施。
8、每月将客人就餐情况进行汇总，研究可行的予以实施，并做回访电话，对客人予以感谢，若顾客建议对酒店有突出效果者，予以适当奖励。建立顾客档案，通过回访，巩固现有顾客群体，发掘潜在消费者。
9、每月定期向上级主管部门领导汇报工作情况，定期参加总经理例会，学习、更新观念，总结不足。
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前厅二级库房摆放标准
1、根据物品的合理库存、每日的消耗量，合理控制库存和申领。 2、库房严禁烟火，做到防潮、防虫、防鼠、防盗等安全工作。
3、库存物品酒水类、纸品类、玻璃类、工具类等要分类摆放，日常消耗大的摆放在拿取方便的位置,重物在下，轻物在上。
4、酒水类物品不可倒放，纸品类要与地面隔离，玻璃类物品上不可摆放重物。
5、酒水类根据品种、度数、容量分类摆放，纸品类根据规格、使用部门分类摆放，玻璃类物品根据容量、消耗量分类摆放，以方便存取。 6、对需要冷藏处理的酒水，存入冷柜。
7、对零散物品集中摆放，并做好台帐，做好领取记录。
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第五篇：酒店传菜员岗位职责
传菜员岗位职责
1.准时上班，按照酒店规定标准穿着制服上岗，彬彬有礼，面带微笑，待人热情。
2.协助经理和班长做好餐前准备工作，包括餐具、用具、佐料和周转用下栏盆。协助楼面服务员布置餐厅、餐桌及补充各种物品。清洁工作区域和传菜楼梯。3.坚守岗位，及时准确地将厨房制作好的菜肴、食品传送到相应餐台的服务员手中，并告之菜名及服务要求。
4.严格把好食品质量关，有权拒绝传送不附合质量标准的菜点。
5.严格执行传菜服务规范，托盘要端平、托稳、不摇、不晃、不歪、不斜，保证汤汁不洒。走路稳中求快，确保不碰撞台、椅和客人，时刻保持托盘的干爽整洁。
6.走路靠右侧，不得用手接触通道和房间的墙壁及楼梯扶手，禁止在餐厅奔跑或从楼梯扶手上滑下。路遇客人主动避让并礼貌问候。
7.协助楼面服务员摆台及撤台工作，并确保餐具用具完好无损。 8.保持良好的心态，控制好个人情绪，随时满足客人的服务要求。9.接受业务培训，不断提高个人的服务技能、服务技巧、提高综合责质。10.认真完成经理和班长布置的其他工作。
第六篇：餐厅服务员的岗位职责
1.按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3.了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6.时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7.对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9.当班结束认真做好收尾工作。
推荐专题： 餐厅传菜生岗位职责