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1、负责店面日常管理,季度销售业绩完成及提升。
2、超市人员排班及日常管理,控制整个茶楼内各项费用支出。
3、档期巡检,保证促销商品价格与标签,海报一致。
4、控制商品毛利,随时监督商品库存及周转情况。
5、制定每日、月、季的销售计划。
店 长 助 理岗 位 职 责
1、协助店长做好门店的整体运作管理;
2、维持店内正常运转,处理异常情况;
3、严格规范员工的日常行为规范。
4、店内员工招聘工作的落实及跟进,对门店岗位空缺的推荐;
5、协助店长,提供考核绩效并提出改进方法;
6、负责门店售后工作的整理,记录,收集反馈和存档工作;
7、负责督监,检查,店内员工执行规范的情况;
8、熟悉营运的工作流程;
9、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务;
10、对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;
11、公司制度宣布后,负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况;
12、做好消防安全,及时处理各项突发事件;
13、加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;
14、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
15、检查开店无重大异常,员工服装、仪容是否到位;
16、检查各走道保持畅通,地面环境清洁和商品卫生是否到位;
17、完成店长交办的其它工作事项。
蛋糕店总经理岗位职责
蛋糕店前台岗位职责
蛋糕店美工岗位职责
蛋糕店生产车间岗位职责
蛋糕店生产质检岗位职责
1、制度审批后,负责向下发门店解释、传达、监督并反馈其执行情况;
2、了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导;
3、制定各门店量化工作指标,追踪各门店报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;
4、协助店长监督检查各门店执行岗位职责和行为运作规范的情况;
5、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;
6、对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;
7、起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;
8、协助店长助理店内其他日常事务。
9、协助店长做好消防安全,及时处理各项突发事件;
10、审查各门店员工业绩考评记录,并报店长;
副店长(助理店长)岗位职责
直属部门:营运部
直属上级:店长
适用范围:各门店副店长(助理店长)
岗位职责:
1. 负责店内良好的销售业绩,及时向店长反馈;
2. 维持店内各部门正常运转,处理异常情况;
3. 协调与当地政府部门的公共关系;
4. 严格规范员工,控制人事成本。
主要工作:
1. 制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;
2. 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;
3. 对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议;
4. 审查各部门员工业绩考评记录,并报店长;
5. 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;
6. 起草各项规章制度和通告,完善各管理机制;
7. 制度审批后,负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;
8. 与政府职能部门联系、协调,保证商场的正常运作;
9. 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;
10. 做好消防安全,及时处理各项突发事件;
11. 加强各部门间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见;
12. 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;
13. 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作:
1. 检查店内清洁卫生;
2. 检查员工食堂工作质量,做好后勤保障工作;
3. 检查设备维护及管理的情况;
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对包房上茶速度、情况了解;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持茶楼整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
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