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家乐迪量贩式KTV超市岗位职责
一、服务流程
1、致欢迎词“您好!欢迎光临家乐迪!”。
2、询问客人是哪间包厢、需要什么服务。以便根据客人的需要来适时促销。依次促销公司的酒水优惠套餐、洋酒、红酒、啤酒。
3、买好单后提醒客人稍候会将所点餐点及小票送至包厢。送物品时应确认小票与物品是否一致,如有问题及时报备。
4、在送入包厢时必须与客人核对物品,物品摆放至桌面,并帮客人开酒,如客人不需要开启即面对客人退出包厢。如有特殊状况须与区域人员交接及报备主管。
二、工作管理制度
1、站立必须以标准站姿,不可手插兜、三七步、歪靠墙壁、趴卧台面、抖腿、其他不雅之动作等。
2、客人到超市购物或在超市通道通过时,必须向客人鞠躬15°并向客人问好“您好,欢迎光临,**好!
3、当有客人到超市购物,需为客人提购物筐(不可挎购物筐),并辅以指引手势,向客人介绍超市商品并进行促销。
4、所有接待人员都需积极促销公司会员卡,引导客人能够享受最高的优惠。但不得恶意促销。
5、接待人员在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时,必须主动提醒客人设置或更改密码,以保障客人权利。
6、注意促销技巧,遵循询高不促低的原则。
7、选购完毕时,指引客人排队结账。结完帐后应及时帮助客人把酒水送到包厢,不得有拖延时间而造成客人投诉之行为。
8、购买有小食品的,须按购买数量给客人准备小吃碟,送入包厢后主动询问是否需要将小食品倒入小吃碟。
9、购买爆米花时,应先将爆米花搅拌后再装入爆米花筐,须使用托盘进行送餐。
10、超市人员空闲时不准私自打开现金抽屉核对现金与账目(给客人找零、兑换零钱除外),交接班时必须有主管级以上在场方可交班数钱。违者按黑单处理!无薪资开除并移交公安机关处理。
11、班次所需零钱由早班柜台人员向主管报备,主管到财务换零钱,不得私自找财务兑换零钱。特殊情况报备当班次最高阶主管处理。
12、柜台人员须先投现金,后做账,先清点出备用金后才能查看当班次营业额(核对备用金后清点所剩现金投入保险柜)。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
13、结账时,超市人员必须保持良好的说话态度并给客人唱票,必须使用礼貌用语和制式语言:“您好,请问您有会员卡吗?”“您好,请出示您的会员卡,谢谢。”“请您输入密码,谢谢。”“您好,您一共消费了**元。”“收您**元,找您**元,这是您的找零和消费明细单,请您收好,谢谢。”
“您购买的商品稍后会有服务人员为您送入包厢。”
14、客人的消费明细单必须给客人,不准放于超市或销毁。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
15、货架随时保持清洁干净无灰尘,货架玻璃随时保持光亮无灰尘无手印,货架上酒水瓶及小吃外包装保持干净无灰尘,所有货品商标必须一律超外摆放整齐(特别注意酒水)。地面保持干净无杂物,货品空箱摆放整齐,随时清理放置定点。
16、所有器具必须收档时进行清洁,如购物筐、托盘、小吃碟等,进行擦拭和刷洗,保持干净。
17、超市货架、酒柜不允许空货,要做到随时进行补货并摆放整齐,尤其注意整箱酒水及促销海报的摆放
18、早班须将货架上的货物及备货补齐。晚班下班前须将货架上的商品补齐。
19、货品采用先进先出的原则,新进货品需摆到货架的里层。随时查看所有货品的保质期限,保质期前两个月要及时进行报备主管,如因未检查或未报备而造成货品过期的情况,其造成之损失由超市全体人员共同承担。
20、《售卖登记表》每日以实际进货量、售卖量、库存量填写,进货量以当日《申领单》为准,售卖量以超市收款机打印销售明细为准,库存量以超市实际存量为准。不得有弄虚作假捏造虚假数据之行为,违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
21、收银须严格按照超市售货流程操作,特殊情况须报备主管级干部,违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
22、非人为因素报损的商品需保存好实物,经店内主管审核后,拿至库房换货。个人行为造成的物品损坏需按公司规定赔偿,特殊情况报备当班次最高阶主管处理。
23、超市人员有责任对超市售卖的酒水套餐内包含商品进行核实查看,并提示送餐人员把商品一起出品。
24、离开超市须通知超市其他人员,超市区域不得出现空岗、串岗。故离开超市,须报备超市干部或楼层领班。
25、超市人员做账时,《酒水提成统计表》要确实核对与填写,不得有捏造虚假数据之行为。
26、超市闭档时应把账目库存量多的商品交至营运办公室,少的商品应及时报备主管进行核对。不得有隐瞒不报弄虚作假之行为。
27、超市柜台须先投现金,后做账,先清点出备用金后才能查看当班次营业额(核对备用金后清点所剩现金投入保险柜)。违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
28、不准在收银电脑操作其他程序软件,以免电脑发生故障造成营运困扰,违者严惩不怠。
29、超市人员须按照规定流程进行操作,如因个人操作不当致使设备损坏的,须赔偿损失。
29、落实填写交接本和落实交接工作事项,不得有因为不落实交接而导致营运困扰之行为。 30、持会员卡消费购物必须执行会员价,违者以黑单论处,无薪资开除并移交公安机关处理。
31、认真填写营业报表,及时结算当日营业款项,做到单单相符、单款相符、表款相符。如有改变结账方式等操作而产生的不正常的账单时,在该账单上注明原因并请当班次最高主管签字;每班次需投弹的单据必须在下班前一次性进行投弹完毕,违者严惩不怠。
32、做好柜台区域卫生状况并时刻保持清洁整齐(操作台、电脑屏幕等),各项物品有序摆放。
33、因个人操作失误而导致的账单差异或产生费用,一律由相关操作人员承担。造成公司重大经济损失或严重给公司正常营运造成困扰的,须按相关人事制度惩处。
34、理货员应随时在营业空档时将货架所缺物品添加,以保证营运正常运转。
35、理货员应熟悉产品或产品包装上应有的标识,以及超市内商品的名称、规格、等级、用途和保质期等商品知识。
36、理货员了解超市商品陈列的基本方法,熟识超市的商品配置,正确进行商品陈列,并随时对超市内的陈列商品进行检查与整理。
37、超市人员应协助顾客做好服务工作,如回答顾客询问,接受顾客的批评和建议等。
38、理货员需积极协助其他部门做好销售服务工作,如协助收银、排除设备故障等。
39、在即将营业结束时将当日酒水盘点和超市环境卫生的处理。填写《申领单》叫货,并与早班交接补货。
40、理货员应检查商品标价位置、标价卡价格、同样商品不可有两种价格,调价时应去除原标签,每项商品不可同时有两个不同的价格标签。
41、理货员补货原则:随销随补,严禁货架空档,确保满陈列;补货后的废弃物应及时清理,确保地面、通道、货架、商品的整洁;顾客移位的商品应及时复位;要轻拿轻放,爱护商品,注意商品安全;及时整理牌价卡,确保一货一卡,标价正确;要检查上架商品及架上商品的保质期及其它质量状况,确保上架销售商品的质量可靠。
42、理货员应热情回答顾客询问,引导顾客到所需购买的商品陈列处。
43、理货员发现顾客有不文明行为(如拆包、饮食、吸烟等)应和善提醒,劝阻,说明,并致谢。
44、理货员应有防损、防盗意识,但不要轻易判定偷窃行为,必要时可与主管干部及时联系。
45、如由于工作需要支援到其他部门则必须遵守相关部门规章制度。
46、其他未尽事宜由班次主管视情节轻重给予处理。
47、未详列条款参照其他规章制度和相关宣达事项。
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