千文网小编为你整理了多篇相关的《运营岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《运营岗位职责》。
第一篇：运营岗位职责
运营岗位职责
运营岗位职责
(一)、部长岗
1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。
2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路;对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经
营市场;对新项目进行可行性分析工作，提交新项目可行性分析报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。
3、进行企业经营策划、投资策划等方面的工作。
搜索
4、对外联系、联络、接待以及公关工作。
5、业务洽谈，负责办理有关合同、协议、契约等文书手续，负责集团法律文书及法律事务工作。
6、协助做好内部管理、监控等工作。
7、协助综合部、财务部及各个中心完成集团交办的`各项工作任务。
(二)、文员岗(内务岗)
1、对市场信息进行汇总、整理、归类，提出分析报告及对策。
2、参与有关合同、协议、契约等文书材料相关手续工作。
3、参与对新项目进行可行性分析工作。
4、有关文书工作。
5、协助办公室日常事务性工作。
运营主管是指负责现场人员管理以及协调员工关系部门之间关系等事情。
1、根据部门业务需要，合理设置部门组织结构和岗位，优化业务流程，合理配置人力资源。
2、进行市场调查和反馈，组织网站整体定位、风格设计、业务方向的综合策划，确立网站定位与发展方向。
3、制定网站总体及阶段性的发展规划、运营战略，并组织协调各相关部门执行、实现网站运营目标。负责网站的整体运营(管理用户需求分析、网站优化与推广、流量分析等工作)。
4、负责各种网络推广方案的策划、撰写、活动执行、数据跟踪、分析总结，提升网站在各大搜索引擎的排名，承担提升网站用户数、网站pv流量、用户粘着度、品牌提升的主要责任。
5、负责根据网站特点确定网站优化方案，不断优化网站各功能和服务，提高网站知名度和网上销售的成交量。
6、与其他网站、机构搭建关系，在运营、技术和营销方面进行合作，对网站和第三方网站进行流量、数据或服务交换，或战略合作联盟，增加网站的流量和知名度。
7、负责网站的广告投放工作，包括与设计沟通创意、洽谈广告合作或购买、广告数据检测及分析。
8、负责BD合作、邮件营销、论坛传播、SEM、网站联盟营销等相关市场营销活动。
9、及时掌握用户、客户的反馈，研究分析用户、客户的需求，深度研究竞争对手优劣势及动态手优劣势及动态手优劣势及动态，提炼出有利于自身产品改进的意见及运营策略。
上一篇：企业节能目标责任书 下一篇：没有了第二篇：经营开发部部长岗位职责
经营开发部部长岗位职责
一、组织开展市场研发工作，拟订公司总体经营规划。
二、制订公司经营目标和计划，组织部门人员细化经营方案和实施办法，确定市场运作的具体目标和方向，并组织具体落实。
三、全面负责公司的投标工作，负责标书的制作、送达及开标工作，并做好投标决策工作。
四、建立、扩展公司信息来源渠道，与政府相关部门、设计单位、中介机构或者公司确定的重点业主保持长期业务联系，获取有效的工程信息和情报。
五、参与重点工程结算，协助项目部解决结算中存在的有关问题。
六、组织合同的商务谈判，并执行合同风险评审会签制度。
七、严格执行公司内部工程项目管理合同的有关规定，根据工程实际情况、合同条件、中标价格提出上缴利润比例建议，送公司领导审批。
八、督促检查合同履约执行情况，参与合同纠纷的调解、仲裁或诉讼。
营销人员的岗位职责
一、收集相关业务信息，分析市场需求。及时收集、整理、比较、分析、评估和筛选项目信息，根据筛选情况确定有价值的目标，并分阶段适时编制项目运作策划报告，经批准后组织实施。
二、拓展新的对外工程项目。
三、根据公司经营原则对合作单位进行择优选择。
四、对投标项目的预审或后审资料进行审查，确保资料整洁、完整无误。
五、负责经营费用的收取；保证经费安全性并及时收取上交财务部。
资料员岗位职责
一、负责所有投标项目的预审或后审资料按规范要求进行制作，做到资料整洁，规范，完整无误。
二、保证资料安全，保守公司机密。
三、负责管理经营部的一切有效资料和证件办理发放。
四、建立资料、证件流动台帐（当事人签字定责，随时查验）。
五、建立合同台帐，并分送公司相关部门。
六、负责经营部所有公文签字流程以及往来文件收发登记工作。
七、负责经营部当月已完成的对内、对外投标项目的预审或后审资料的登记说明。
第三篇：总经理岗位职责
总经理岗位职责
总经理岗位职责范本（一）：
《总经理岗位职责》
1．执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。
2．组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。
3．组织实施经董事会批准的新上项目。
4．组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。
5．决定组织体制和人事编制，决定总经理助理，各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。
6．根据生产经营需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问，并决定报酬。：
7．决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退。
8．审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。
9．健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。
10．抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产经营。
11．搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素，适应“四个一流”需要的员工队伍。
12．坚持民主集中制的原则，发挥“领导一班人”的作用，充分发挥员工的用心性和创造性。
13．加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。
14．加强廉正建设，搞好精神礼貌建设，支持各种社团工作。
15．用心完成董事会交办的其他工作任务。
总经理岗位职责范本（二）：
公司总经理岗位职责
直接上级
董事长
直接下级
财务部部长、人力资源部部长、技术部部长、经营部部长、安全质量部部长、办公室主任、各项目部长、分公司部长。
本职：领导执行、实施董事长的各项决议，完成董事长下达的年度经营目标；领导制定、实施公司总体战略，带领公司健康发展；领导公司各部门建立健全良好的沟通渠道；负责建设高效的组织团队；领导直接所属部门的工作。
主要职责与工作任务:
1、领导执行、实施董事长的各项决议:全面领会董事长的各项决议资料及其重要好处、组织实施董事长的各项决议；对各项决议的实施过程进行监控，发现问题及时纠正，确保决议的贯彻执行。
2、实施公司的总体战略:组织实施集团公司的发展战略，发掘市场机会，领导创新与变革。
3、根据董事长下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划。
4、建立良好的沟通渠道:负责与董事长持续良好沟通，定期向董事长汇报经营战略和计划执行状况、资金运用状况和盈亏状况、机构和人员调配状况及其他重大事宜；领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象、领导建立公司内部良好的`沟通渠道。
5、主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整、领导营造企业文化氛围、完善企业识别系统，塑造和强化公司价值观。
6、主持集团公司日常经营工作:负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向董事长汇报、负责办理由董事长授权的其它重要事项。
7、领导财务部、人力资源部等分管部门开展工作:领导建立健全公司财务管理制度，组织制定财务政策，审批重大财务支出；领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。
权力和职责：
权力：
对公司经营方针和重大事项的决策权
对董事会经营目标的推荐权
对副总经理、财务部长的人事任免推荐权及其它员工的人事任免权
对公司各项工作的监控权
对下级之间工作争议的裁决权
对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权
董事会预算内的财务审批权
职责：
对公司年度经营计划、费用预算及计划和预算的实施结果负全面职责
对因经营管理失误造成的重大损失负领导职责
对公司经营决策失误造成的损失负责
对提交的报告、报表、决定的准确性、及时性负责
对所签署的合同、协议负责
公司违法经营所应承担的相应职责
考核指标：
营业额、利润、市场占有率、应收账款、重要任务完成状况、预算控制、关键人员流失率、全员劳动生产率、安全生产率、领导潜力、决定与决策潜力、人际潜力、沟通潜力、影响力、计划与执行潜力。
总经理岗位职责范本（三）：
总经理岗位职责:
1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项指标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针，各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成状况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查状况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店的财务制度。阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业状况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支状况、应收账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作状况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士持续良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。
10、关心国家大事员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和职责感去完成本职工作。
第四篇：经营开发部部长岗位职责
经营开发部部长岗位职责
1. 在对企业内、外部环境进行充分调研的基础上，收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，配合领导组织制定集团公司的中、长期发展战略，为集团公司的长期发展提供明晰的思路。
2. 、开拓市场，及时了解新项目、新思路；对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经 营市场；对新项目进行可行性分析工作，提交新项目可行性分析报告，并对新项目进行经营策划、投 资分析等。
3. 全面负责公司的投标工作，负责标书的制作、送达及开标工作，并做好投标决策工作。
4. 建立、扩展公司信息的来源渠道，与政府相关部门、设计单位、中介机构或者公司确定的重点合作方保持长期业务联系，获取有效的工程信息和情报。
5. 参与重点工程的结算，协助项目部解决决算中存在的问题。
6. 组织所开发项目合同的商务谈判，办理前期手续及有关合同、协议、契约等手续。
7. 严格执行公司内部工程项目管理合同的有关规定，根据工程实际情况、合同条件、中标价格提出利润比例建议，送公司领导批审。
8. 督促检查合同履约执行情况，参与合同纠纷的调解。
第五篇：经营部部长岗位职责
经营部部长岗位职责
1．支持经营部的工作，对经理和副经理（经营）负责，认真贯彻执行公司各项规章制度，组织做好经营管理工作。
2．协助经理、副经理（经营）做好工程信息的收集和管理工作，对重点工程信息进行追踪，参与投标决策。
3．具体组织、协调工程项目投标报价，编制投标文件。负责投标、开标和中标后签定总包合同的相关内业把关工作，参加公司组织的大型项目的投标报价工作。
4．在副经理（经营）的领导下，做好《合同评审》，《顾客信息收集与处理》，
《数据》。
5．协助经理，副经理（经营）做好分包项目的招标管理工作；参与对工程分承包方的考核评价，选择合格分承包方进行招标申报，配合公司完成分包工程招投标工作；参加合同签定，建立定期对合同落实情况进行分析和修订经营部各类文件台帐。
6．成本管理小组成员。负责实施项目成本管理工作，编制《责任成本控制计划书》编制施工预算，并对预算的及时性、准确性负责。
7．负责控制分包成本的支出，对分包成本支出负责。建立健全项目成本管理台帐，及时进行成本核算、分析，对成本核算的准确性负责。定期对项目成本情况进行核算，编制成本自核报千，总结分析成本费用的节超情况调整和完善成本控制计划。
8．收集、整理各种与工程有关的资料，负责处理和上报本项目发生的各种经济纠纷，并收集、整理相关材料。协助工程部作好工程变更、签字和索赔工作。按期向财务部提供有关资料。
9．受理工程业主对工程质量的投诉，组织质量回访工作。
10．参加成本分析会议，对涉及本部的整改项目组织制定整改措施并监督落实。 11．审核月计划完成情况报表；组织对工程/劳务分承包方的月估验，季验工工作；按时上报公司各种统计表；做好清算的审核和报批工作；做好竣工结算
工作。
12．收集、整理工程项目的生产、经营、业绩等文字、影像资料。按规定收集，传递质量记录，办好交接记录。
13．定期检查本部人员的工作和内业资料，组织系内审和接受外审。
第六篇：饭店各岗位职责
饭店各岗位职责
【篇1：餐厅各岗位职责】
餐厅经理岗位职责
一、岗位名称：餐厅经理 二、直接上级：餐饮部经理
三、直接下级：前厅经理助理、前厅主管
四、岗位提要：餐厅经理应精通本餐厅的菜式有关知识，对厅面进行全面而高效的管理，其基本任务是组织指挥真个餐厅的服务工作，以及资产的管理工作，负责保证餐厅的服务质量，并达到服务质量不断提高，并承担所有责任。 五、具体职责：
1、认真抽查航海日记，负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况；
2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务； 3、负责餐厅日常工作的运转，正常秩序的维护；
4、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映意见、出品以及服务质量等综合信息进行总结并反馈给厨师长及餐饮部经理，以便进行及时调整；
5、处理由食品、饮料和服务质量等造成的宾客投诉，并报告上级； 6、负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作； 7、协助餐饮部领导制定经营方案，努力发挥本餐厅的优势，定期审核高速调整督导；
8、在营业时间内巡视餐厅，征询客人意见要求，及时改进； 9、负责餐厅服务网点消耗用品及固定资产的管理、维修、控制；
10、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，确保餐厅工作安全；
11、制定员工培训计划，负责餐厅人员的思想教育，业务培训工作和考核工作；
12、对违反服务规程和店规者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。
13、合理安排下属员工的公休和排班。 六、工作程序 1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；
2、10点30分准时参加班前会，安排工作岗位，划分进行仪容仪表的检查； 3、检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态； 4、做好接餐准备工作； 5、检查餐厅的正常运转情况； 6、对客人反馈意见进行及时处理； 7、进行餐后工作检查；
8、17：00开班前会，对上一餐的工作进行总结； 9、晚餐结束，做好经理日卡。 七、素质要求
做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求自己，对于客人意见做好分析，及时与厨师长沟通，要求所有人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务，具有熟练的业务知识。
八、职权
1、赠菜权：给熟客或会员客人赠送新出菜品来品尝； 2、排班权：所有人员的工作安排；
3、打折权；4、指挥权；5、奖罚权；6、最高领导会议发言权。
前厅经理助理岗位职责
一、岗位名称：前厅经理助理 二、直接上级：：前厅经理 三、直接下级：前厅主管（领班）
四、岗位提要：应协助前厅经理完成各项经营，实现任务，应精通本行业专业知识，并负责前后服务质量的提高。 五、具体职责： 1、协助前厅经理完成全面工作； 2、对航海日记定期进行检查； 3、负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作； 4、在营业场所内进行巡视，并作好宾客的反馈的意见，处理客人投诉；
5、督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实； 6、作好前厅与厨房的业务沟通； 7、协助经理作好下属的培训工作。 六、工作程序：
1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；
2、10点30分准时参加班前会，协助经理安排工作岗位的划分，进行仪容仪表的检查；
3、督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；
4、作好迎宾工作；
5、指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务；
6、餐中巡视，主动询问客人对菜点和服务的反馈意见，进行及时的处理；
7、进行餐后工作检查；
8、17：00参加班前会，并对上一餐的工作进行总结； 9、晚餐结束后，总结一天来工作中所出现的问题，并汇报前后经理； 七、素质要求
做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求员工，认真收集客人的意见，并做好记录，及时反馈厨房厨师长和汇报前厅经理，善待每位客人，要求所有服务人员积极、主动、礼貌、热情、周密地服务，赢得更多的客源。 八、职权 1、具体工作分派权； 2、工作落实权；
3、协助经理完成其领导职权； 4、检查工作职权； 5、一般事件的处理权；
【篇2：餐厅各岗岗位职责】
一、前厅经理岗位职责
岗位名称：前厅经理
直接上级：店长
直接下级：前厅主管
工作范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。 考核指标：营业收入 服务品质 卫生品质
岗位职责：
1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。 2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、每月制定培训计划，并对本部员工的业务技能进行培训、检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程。
5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。 6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.
8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.
9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。 11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除. 12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。
二、前厅主管岗位职责
岗位名称：前厅主管
直接上级：前厅经理
直接下级：前厅领班
岗位职责：
1、执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。
2、配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。 3、抓好各组长的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。
4、了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。
5、负责协调本部上下级关系，及其同其他部门的沟通、合作。
6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。
7、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。
三、门迎、吧台的岗位职责
（一）收银员岗位职责
岗位名称：收银员
直接上级：统计员
工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作。
岗位职责：
1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。
2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。
3、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。
4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。
5、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作。
6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识 （二）、酒水员岗位职责
岗位名称：酒水员
直接上级：统计员
工作范围：负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。
岗位职责：
1、严格遵守酒店和各项规章制度，服从上级、听从指挥，接受上级的监督检查，保质保量完成本岗位任务。
2、保证备足各种酒水、饮料，保证每日、每餐酒水、饮料的供应需求。
3、严格执行酒水发放的纪律、制度和工作程序，按照服务员开据有效的酒水单发放酒水、饮料。
4、了解掌握各种酒水的品种、产地、度数、价格和保质期、以及开启和储放方法等。
5、负责统计酒水销售日报表，参与和配合每月盘点。
6、负责酒水、饮料的清洁和摆放，负责清洁所属卫生区域。 7、保证所出售的酒水在保质期内。 8、完成上级交办的其他工作任务。
（三）迎宾员岗位职责
1、前厅接待、前厅服务，等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。 2、接受客人预定及电话预约，将客户资料传达至相关人员。
工作范围：负责进餐宾客的迎送工作，接受宾客预定并加以落实。了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。
岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、掌握客情，了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情况通知上级，礼貌周到地迎送客人。
3、了解本酒店经营的特色、特点， 熟悉本酒店服务形式，掌握基本服务技能。
4、熟悉餐厅各部位置，掌握餐桌的具体方位，主动热情地迎接宾客进入餐厅，准确地引领客人入座就餐。及时为等位的客人安排桌位。 5、负责餐桌的预订和记录工作。负责宾客衣物的存放工作，及餐厅的美化。
6、掌握就餐者的台号，以便必要时与客人取得联系；并且接受客人投诉，及时向上级汇报。 7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向，并及时告知值台服务员及当班经理。
8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作，清洁所属卫生区域。 9、完成上级交办的其他工作任务
【篇3：餐饮各岗位职责】
前厅经理岗位职责
一、岗位名称：前厅经理
二、直接上司：店总
三、直接下级：前厅主管、本部门员工
四、具体职责： 1、
2、协助店总督导店内的日常工作。 编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。
3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。 4、
5、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。 负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。 6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。
7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。
8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。
9、完成上级布置的其他任务。
前厅主管岗位职责
一、岗位名称：前厅主管
二、直接上司;前厅经理
三、直接下级：部门员工
四、具体职责：
1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。 2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。
3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序
的贯彻执行。
4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。
5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。 6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，
利于提高菜肴质量。
7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。 8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，
降低成本。
9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。
10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断
提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。
11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生，
包括客人投诉汇报给前厅经理。
12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。 13、完成上级布置的其他各项工作。 前厅服务员岗位职责
一、岗位名称：前厅服务员
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、为客人提供高质量的服务。
2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅
和餐桌，摆台和准备各种服务同频。
3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐
时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。 4、准确了解每日菜式。 5、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。 6、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。 7、开餐结束后做好收尾工作。
8、完成上级布置的其他各项工作。
前厅咨客的岗位职责
一、岗位名称：前厅咨客
二、直接上司：前厅主管
三、直接下级：无
四、具体职责：
1、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。
2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记
常客及贵宾的姓名。
3、在餐厅客满时，礼貌地
向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。
4、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内
就餐。
5、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投
诉，并及时向主管汇报。
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
7、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。 8、完成上级布置的其他各项工作。
前厅传菜员的岗位职责
一、岗位名称：前厅传菜员
二、直接上司：传菜部长
三、直接下级：无
四、岗位职责：
1、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。
2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘
等工具，备好开胃菜。 3、负责菜肴佐料的装碟、配备。
4、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。
5、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。 6、负责传菜部区域的清洁卫生工作。
7、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及
时向部长汇报。
8、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。 9、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。
10、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收
回并清洗托盘做好收尾工作。
11、完成部长交给的其他工作。