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1.严格遵守员工手册和各项规章制度。
2.努力学习技术熟练地掌握酒店电气设备的原理及实际操作与维修,熟练地掌握本酒店供电方式、线路走向。
3.努力做好设备的维修保养工作,按时、按质、按量完成各项工作任务,并填好记录表格,服从领导分配。
4.事故未排除不进行交班,应上下两班协同工作,配电设备发生事故时不得离岗。
5.负责酒店范围内所有动力电气设备的保养和故障检修。
6.按规定时间做好班内外清洁工作。
岗 位 职 责
部门:楼面部
棣属:前厅部 职务:楼面部长
直接上级:楼面经理
直接下级:楼层服务员
_______________________________________________________________________________ 岗位职责:
督导楼面服务员为客人提供优质高效的餐饮服务。 职责义务:
1、检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准和规范要求的不能上岗;
2、监督员工的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒楼标准;
3、明确楼面主管所分配的工作,带领本班员工做好开餐前的准备工作,着重检查所需用品、物品是否齐备、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范;菜单、酒具是否卫生无破损;
4、负责餐厅摆位按照不同档次、规格要求进行宴会布置;
5、负责接受客人点菜,积极做好餐厅营销工作;
6、开餐中,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务,督导服务员向客人推荐特别菜品、饮料,主动介绍菜品;
7、亲自为VIP客人服务,并负责处理客人的投诉,及时向上级汇报;
8、了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好合作关系;
9、征询客人对菜品及服务的意见和建议,做好记录并及时向上级汇报;
10、客人未离开时不准抢时间做收尾工作,或催促客人早点离开。
10、客人就餐完毕,督促或亲自核对账单为客人结账,防止走单、漏单或服务人员有违纪行为;
11、每月月末对楼面餐用具进行盘点,查究破损情况和原因,提出改善办法并上报楼面主管;
12、督导服务员按规定将脏布草分类收放,并做好记录.
13、认真做好各班次的交接工作.
14、下班前负责对餐厅所有收尾工作进行全面检查合格方可离开.
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15、完成上级下达的其它工作任务。
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酒店安保主管岗位职责
1、酒店保安主管岗位职责
1、在保安部经理领导下进行工作,直接对其负责,执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。
2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。
3、负责保安部员工的教育、培训,抓好员工思想教育和法制安全教育,使全体员工团结一致。
4、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织,培训各部门的骨干力量。
5、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
6、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的,及时处理。
7、每天和前台联系,及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况,确保宾客安全。
8、熟悉消防业务知识,协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。
9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用,定期做好检查工作,使消防设施器材处于良好状态。
10、负责酒店要害部位的安全监督,确保安全。
11、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。
12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。
2、酒店保安主管岗位职责
一、保安主管在保安工作上负有具体的责任。
二、协助行政部经理督导及教导各保安员工作。
三、制定、部署保安部的工作计划,督促各保安员的工作。
四、执行公司传达的各项工作及一般日常工作的跟进。
五、主持保安工作会议,贯彻行政部经理的指令。
六、定期安排培训下属及各部门员工对防盗、防火等方面的知识教育。
七、安排体能训练,保持员工经常处在最佳状态工作。
八、及时向行政部经理反映租户的意见及投诉。
九、与部门经理商讨编制有关紧急事故发生时的'应急措施。
十、须认识周围环境,熟悉本公共设备的位置和保安监控的重点,以便执行工作。
十一、做好全班的考勤工作、主持岗前训示、检查仪容仪表、分派岗哨有关工作。
十二、加强与所属管辖警区的警民关系,以便日后执行工作。
十三、对重点岗位的巡视,每天不少于三次,每月夜巡不少于三次。
十四、定期抽查保安部监控中心记录本,报告记
录本及巡逻记录等。
十五、熟记紧急联络信号,电话号码,对讲机号码。
十六、考评及报告保安员上班工作的情况。
十七、不定时巡视、督促各岗哨,及时纠正违章违纪现象。
十八、处理一般性的治安案件和投诉。
十九、管理好本班的警具器械和公用物资。
二十、定期向行政部经理汇报有关保安事宜。
二十一、定期与消防单位联系,以便日后执行工作。
二十二、完成行政部经理交给的其他任务。
3、酒店保安主管岗位职责
1.协助保安主管做好酒店的安全工作,督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情
况,分析存在的问题,及时提出改进建议并向保安主管汇报,并负责对酒店员工的安全教育、培训、宣传工作、治安知识、安全意识及法制观念的教育。
2.协助保安主管督导检查本部门各岗位保安员做好各项工作,保安主管外勤或休假时,受保安主管委托代理其职权;
3.协助保安主管检查酒店各要害部位,重点部位安全情况,确定酒店各要害部位的安全;
4.遵照保安主管的工作安排,组织做好酒店安全培训工作,提高员工的素质;
5.处理当值期间的各种治安问题;
6.根据保安主管的工作安排,督促各部门落实安全管理岗位责任制;
7.负责本部门督导检查和培训各部门的安全防火知识;
8.对酒店治安保卫工作等不够严密和完善的地方,向保安主管提出建议,使其完善安全保卫工作;
9.熟悉和掌握酒店内部治安情况,了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响,对治安要有敏感性,积极主动地做好治安保卫工作,防患于未然;
10.善于处理突发事件,在危急情况下能够沉着冷静,善于调解、处理,使危急事件能够得到迅速妥善的解决;
11.协助保安主管策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作,届时一定要在酒店内值班,进行督导;
12.积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件;
13.检查内部的仪容仪表,检查他们履行安全保卫工作职责的情况;
14.检查酒店大堂前的安全情况,维持正常秩序保持车道畅通;
15.检查酒店各区域的安全情况,注意酒店和客人、员工的安全;
16.开好班前班后会,做好交接班工作;
17.写好安全日志,向保安主管报告酒店治安情况和本部工作情况;
18.深夜后要加强巡查,加倍警惕,做到万无一失;
19.熟悉治安保卫业务,掌握酒店治安工作的规律;
20.对宾客要有礼貌,语言亲切,无论是干预或劝解,态度要和蔼,表现得有教养,维护酒店声誉及形象;
21.对工作要有高度的事业心、责任感和职业敏感性,忠于职守;
22.执行保安经理按酒店指定的政策、程序及其他与工作有关的指令。
23.熟悉酒店的防火、灭火设施设备的操作方法及有关知识;严格执行国家有关消防法律法规,作好酒店的防火知识和消防培训教育工作;
24.责制定酒店消防安全管理条规,制定防火、灭火疏散预案及年度工作计划;
25.助各部门制定防火安全计划,并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况;
26.参与酒店定期的消防安全检查工作;
27.完成上级交办的其他工作。
4、酒店保安部主管岗位职责
1、协助部门经理做好日常事务工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责;
2、努力提高酒店竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神;
3、督导各保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众性安全防范工作;
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题,并负责分管本部员工的培训和考核;
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育,提高保安部的整体素质;
6、负责本部人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。
5、酒店当值保安主管岗位职责
1、检查保安员工履行岗位职责情况。
2、检查公司大门前及大堂安全情况。
3、检查公司公共场所的安全情况。
4、检查公司宿舍楼层、环境的安全情况。
5、检查要害、危险部位的安全情况,尤其要注意深夜后的安全检查。
6、配合其他部门处理各类安全主面的事件。
7、每班记清永隶,向副经理上呈事件处理报告。
8、经理、副经理不在时,指挥处理突发事件及暴力事件。
餐厅楼面主管岗位职责
A:做好餐厅经理的助手,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。 B:发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。 C:认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日客人的接待情况。
D:抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 E:召开班前班后会议,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。
F:开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。 G:检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
H:负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。
餐厅楼面领班岗位职责
餐饮楼楼面部长岗位职责(共17篇)
餐厅部长岗位职责
中餐楼面部长岗位职责(共6篇)
楼面部长岗位职责
1、根据年度、月度工作计划开展有序的客房纵程序并监督,监督全部维护保养及技术把关工作,确保主机房按照营业要求持续不断的有效运作;
2、负责每天检查工程部区域不低于一次和客房区域(不低2间)的设备,确保正正常功能的要求;
3、主管作为本系统专业技术负责人,必须保证所属系统及设备的安全正常运行,对所属系统及设备负 全面管理责任;
4、负责督导下属员工服务质量标准、操作流程工对各项工作实施全面监督,解决任何设备故障及客人提出 问题,保证满足客人要求;
5、负责关注并评估所有工程部员工的工作量、工作质量、工作效率,根据综合考评表,于每月25日前提前经理审批;
6、接受部门经理
饭店保安员岗位职责
1、饭店保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。
2、具有为饭店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的饭店宾馆服务风格。
3、努力钻研保安服务知识,掌握饭店宾馆保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力。
4、服从饭店经理的指令和工作安排,熟悉本岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保饭店安全。
5、处理在饭店内发生的非常事故并协助饭店各部处理顾客及人员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施。
6、在饭店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。
7、协助有关部门保卫重要客人进出饭店的安全,做好大型会议的安全工作,巡视饭店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生。 8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查,发现问题及时提出,护卫财务部收银员将现金存入或提出。 9、定期检查报警系统、安全及消防系统。
10、严格遵守饭店各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接-班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。
11、完成饭店经理安排和交办的其他事项。
饭店维修部岗位职责
饭店运营部长岗位职责(共12篇)
饭店部门主管岗位职责
饭店 企划部门岗位职责
饭馆店长岗位职责(共11篇)