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职务:洗碗工
直接上级:洗碗领班
洗碗工岗位职责:
1.服从领班的工作指令,向其负责并报告工作。
2.认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作,保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。
3.严格执行清洁工作程序,做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。
4.清洁和搬放各类餐具、炊具,做到轻拿轻放,防止顺坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告领班。
5.爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。
6.保持洗碗间的清洁卫生。
7.根据清洁卫生工作要求,对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗,做好交接班工作。
1、热爱本职工作,端正工作态度,服从领导指挥,按时完成工作任务。
2、生产车间以及走廊、楼梯、厕所、洗手池及台面要随时保持清洁、无垃圾、无杂物、无积水、无异味。
3、车间地面每天早上9―10时及下午15―16时各拖一次地面。
4、设备设施要摆放整齐,做到表面无浮尘、无污垢、无粘附物。
5、楼梯扶手、门窗及消防器材等要做到无浮尘、无污垢、无粘附物。每周一前排窗及大门,周三下料区,周四后排窗,周六上料区需用擦布擦试一次进行保持。
6、负责车间内,前门及楼道所有花草的清洁,叶面必须保持干净,4―9月每周二及周五浇水,其他月份每周五浇水。每周二、五需用擦布擦试叶面及花盘外面一次进行保持。
7、垃圾临时放置区保持整齐,对乱摆乱放垃圾现象要指出责任人改善,不接受改善要求的提报主管处理。对丢放公司管制品要及时提报。
8、每天清倒垃圾桶,做到垃圾桶干净整洁、无异味、无痰渍、无污渍。
9、树立节约风尚,节能节用,为公司节省开支,在打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好;下班前检查并关好责任区内的水、电开关,保证不出现长流水、长明灯现象。
10、厂内卫生责任区内洁净,做到无废纸、无杂物。
11、爱护清洁工具及用品,节约用品,清洁工具要摆放整齐;每次使用后放置在指定地点。
12、不在上班时间串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。
13、发现公用设施损坏和异常情况要及时报告。
14、公司遇有重大活动和重要客人来访,必须随叫随到。
15、接受公司临时交办的`其它清洁工作。
1.遵守公司各项规章制度。
2.服从管理,按时、按质、按量完成各项保洁工作。
3.保持所管辖区域的清洁达到标准。
4.保持工具及工具间干净整洁。
5.正确使用清洁剂及清洁工具设备。
6.与其他同事保持良好的合作,互相协作做好工作。
7.严格按照清洁程序操作。
8.加强学习,不断提高清洁水平。
9.报告特殊情况及维修情况。
10.同管理人员及业主保持合作态度。
11.礼貌对待业主及同事。
12.保管好所使用的工具,避免丢失及损坏。
13.完成上级安排的其它工作。
1.保洁主管岗位职责保洁主管应具备良好的思想素质和严肃认真的工作态度,热爱楼宇管理工作, 热心为业主服务,团结全体员工齐心协力地完成各项工作任务。
2. 保洁主管应对清洁的管辖区域了解,对环境清洁卫生负全面责任。
3. 保洁主管每天例行巡视检查制度,对管辖楼宇的各个楼层、公共区域的清洁卫生,以及设施的'状态情况做到心中有数,发现问题及时通知客服,并督促及时解决。
5. 为保持辖区的清洁卫生始终处于良好状态,保洁主管每天应全面检查两次,填写检查登记表。将检查结果填入考核表格内,每月总结一次,报项目经理评定。
6. 每月发放卫生工具及清洁材料,工具及材料的领用应本着满足工作实际需要, 努力降低消耗,节约成本,从严控制的原则。
7. 组织员工参观学习先进单位在清洁、卫生等方面的做法和经验,取长补短,不断改进日常工作中的不足和缺陷,提高管理水平和清洁标准。
保洁主管应具备的基本素质
1. 有较强的组织协调能力,有物业保洁管理经验。
2. 具有较强的责任心,较高的职业道德,任劳任怨的奉献精神。 3. 熟悉各项保洁工作的流程和操作方法。
保洁主管每日工作流程
(具体时间视情况而定)
7:30 监督检查保洁人员上岗情况 7:30 - 7:40 组织晨会 7:40 - 7:50 监督领取物料
7:50 -11:30 监督各岗位保洁人员到岗情况及卫生检查 11:30-12:30 午餐休息时间
12:30-16:20 卫生检查、巡视园区、安排一些临时性工作 16:20-16:30 每日总结例会
1、公司酒店保洁外包新项目的筹划及入场,进行现场作业的指挥、监督和安全管理,监控完成情况和质量验收;
2、公司现有各酒店保洁外包项目的日常巡场,对清洁工作进行监察协调,检查区域内的`保洁工作质量,记录检查结果,监督员工的整改工作;
3、监管下属员工的日常运作及工作安排;
4、与酒店的相关部门和领导取得联系,加强与他们的沟通;
5、协助处理突发事件;
6、负责与相关部门沟通、协调,有效处理各类指令、投诉和建议;
7、领导交办的其他工作任务。
1、负责五星级酒店项目保洁整体工作的计划制定及监督实施过程
2、负责与甲方保持良好沟通,随时根据甲方需求提升服务质量
3、负责合理性安排员工岗位及做好培训工作
4、协助上级领导完成临时性工作
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