千文网小编为你整理了多篇相关的《中餐餐厅前厅主管岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《中餐餐厅前厅主管岗位职责(合集)》。
第一篇：餐厅经理岗位职责
岗位职责:
1.协助经理完成管理工作,检查所负责各工作区域的情况。
2.协调本部门的各项工作,协调领班与服务员的工作。
3.负责检查各项服务,按照服务标准程序完成,并做出服务效果鉴定。
4.解决下属员工之间出现的矛盾,维护合作精神。
5.做好客人订餐的菜式安排。
6.配合经理进行员工的培训工作,抓好员工服务素质,了解员工的思想,考核员工的业务技术水平,分配好服务工作区域。
7.考核部长、服务员的业务知识、服务程序、应对技巧。班前、班后培训员工,做好上传下达工作。完成本部经理交办的其他工作任务。
任职要求:
1.大专以上学历,专业的服务形象,三年以上星级酒店餐饮管理经验;
2.熟悉餐饮管理与运作,日语及粤语表达流利;
3.具备出色的服务意识和服务技巧,善于处理客人投诉及突发事件;
4.具备良好的沟通能力、感召力及亲和力。
第二篇：餐厅店长岗位职责
1、严格遵守财务制度和各项管理规定及岗位工作程序。
2、严守以工作之便出现吃喝现象。
3、每日收入的现金必须与帐单核对相符,出现长短款即时向上汇报
4、按规定使用计算器,验钞机等设备,做好吧台内清洁工作。
5、准确填写帐单,及时办理客人结帐手续,在结帐时做到快、准、不错收、漏收。
6、开餐前,向会计领取当天备用金及收据。
7、下班前,必须清点当天收入及备用金,做到钱帐相符,及时做出餐饮收入统计表,按规定时间向会计交接。
8、当班时保管各种收据,票证及现金
9、完成领导交代的其它工作。
第三篇：餐厅经理岗位职责
1、负责餐厅的运营管理，保证餐厅经营业务的正常进行；
2、执行并完善餐厅规章制度、工作流程、质量标准并按标准监督落实执行，拟定餐厅的而工作计划和总结；
3、检查和督导员工严格按照餐厅服务规则和流程要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；
4、对餐厅人员进行相关培训，实施业务考核，合理安排人员的工作岗位，能处理一般员工关系。
第四篇：餐厅店长岗位职责
【管理层级关系】
直接上级:员工餐厅主管
【技能要求】
基本素质:遵纪守法,工作认真、细致、有条理,责任心强。有自我约束力。热爱本职工作。
自然条件:25岁以上,身体健康。
文化程度:高中以上学历。
工作经验:3年以上相关工作经验。
特殊要求:熟悉员工餐厅管理规定。
【岗位职责】
1.协助员工餐厅主管组织、管理餐厅的服务及卫生方面的工作。
2.检查、监督厨房、库房的'所有设备、物资、用具的管理和使用。
3.负责每月盘库一次,掌握库存量,防止食品超过保质期引起的食品变质。
4.负责核算及收缴员工每月伙食费。
5.做好员工餐厅的安全防火工作。
6.每日到岗后应巡视仓库,检查是否有可疑迹象,发现情况马上报告。
7.收货时,对入库货品必须严格根据采购发票清单按质按量验收,不符合标准要退货,核对无误后方可签字。
8.仓库库工必须做到分类存放,码放整齐并设标志.
9.对于冰箱、冷库要有温度计,温度要符合保鲜要求,定期除霜、消毒,保持清洁。
10.库房内不存私人货物,严格执行出库手续,发货时检查申请手续,出库要有签收签发。
11.每月要会同财务部盘库结帐,做到帐物相符。
12.经常检查库内物品有无过期现象并采取措施,杜绝此类现象发生。
13.抓好卫生、防火等方面的工作,下班后要锁好库房门。
第五篇：餐厅店长岗位职责
职位描述：
1、在年度资金预算内，按公司要求，负责食堂菜品、粮油等采购工作，负责菜品等品质管理；
2、收集企业内部员工意见，协助主厨制定员工菜单，不断的提升员工满意度；
3、负责公共餐厅以及接待厅的环境卫生以及设备管理工作；
4、公司接待餐的'服务工作；
5、食堂员工的日常管理工作；
6、食堂对外经营管理工作；
7、公司安排的其他工作事项。
任职资格：
1、高中以上学历，年龄35-45之间岁之间；
2、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理经验优先。
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