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1、重点负责开发和维护酒店产品的'网络销售渠道;
2、根据销售计划,完成部门销售指标;
3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围;
4、负责辖区市场信息的收集和竞争对手的分析;
5、定期与不定期与他部门沟通协调,使销售工作能顺利完成。
6、整理客人反馈意见,报销售主管或销售总监。
7、作好客户咨询工作。
8、及时传递酒店与客户之间相关信息。
9、完成客户档案整理工作。
任职要求:
1 、通过电话沟通/直面约谈,对酒店进行考察评估洽谈合作,并根据客户需求,制定合作方案;
2 、完成与商户合作从签约到上线过程中的沟通协调、信息录入等工作;
3 、处理合作过程中出现的各类活动、价格调整、到期后续签等日常运营事务,与合作商户保持联系,推动参与促销活动,并协助客服解决客诉;
4 、协助团队成员达成业务目标,培养下属业务能力,针对工作中遇到的问题提出有效解决办法;
5、协助上级做好酒店业务市场和竟争对手信息的收集,维护好重点合作伙伴的长期合作关系。
职位要求:
1、大专以上学历;
2、优秀的`谈判能力和沟通协调能力,能熟练运用办公软件(word 、excel、ppt)。
3、执行力强,有极强的责任心和服务意识;
4、善于总结和发现问题,有较强的学习能力且特别能吃苦耐劳;
5、有三年以上销售经验、直销工作经验或酒店行业从业背景者优先、
6、有带团队经验,掌握团队建设,人员激励等人员管理方法
1、为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。
2、随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。
3、负责办理客房的.换房手续。
4、保存好住店宾客的资料。
5、做好文件的收发、预订确认工作。
6、、负责办理宾客离店结账手续。
7、随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。
8、负责酒店电话业务和促销活动的解释工作。
1、协助前厅部经理,保证前厅工作的顺利进行;
2、督导前台各部门主管工作,深入了解员工的服务态度及工作质量,及时同前厅部经理商议,解决各种问题;
3、检查和指导大堂副经理的日常工作;
4、直接参与每天的日常接待工作;
5、制定本部门的物资设备供应计划;
6、掌握当天客情及预订情况;
7、参加主管例会,了解员工的思想情况;
8、负责工会的`各种活动;
9、检查、负责本部的安全、防火工作;
10、完成上级交办的其他任务。
岗位描述
西餐餐厅经理
岗位名称:
西餐餐厅经理
直接上级:
餐饮服务部经理
直接下属:
法国餐厅主管、意大利餐厅主管、德国餐厅主管、西班牙餐厅主管、俄式餐厅主管、咖啡厅主管
本职工作:
为顾客提供西餐服务
直接责任:
1.参加餐饮服务部及饭店有关西餐业务会议,每周定期主持西餐餐厅例会,及时传达上级指示。
2.按工作程序协调与中餐厅、快餐厅及厨房等相关部门横向联系,及时对部门间争议提出界定要求。
3.制订西餐餐厅年度工作目标和计划,按月做出预算及工作计划,批准后执行。
4.负责制订西餐厅工作程序和规章制度,批准后执行。 5.制订所属各餐厅主管岗位描述并界定其工作范围。6.向各西餐厅主管授权,安排其工作任务。7.受理各西餐厅主管的合理化建议,按照程序处理。8.按程序 签批各西餐厅主管上报的工作计划。9.处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。10.控制全西餐厅经营情况,确保服务质量。
11.按西餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及西餐厅装饰计划,批准后组织实施。
12.解决各西餐厅主管提出的问题。
13.制订各西餐厅岗位技能培训计划并协助实施,参加大型西餐服务合同条款的谈判和签约。
14.巡视、监督、检查各西餐厅的各项工作,并对其主管做出工作评定。 15.根据需要调配各西餐厅主管工作岗位,报餐饮服务部经理批准后执行。16.填写各西餐厅主管过失单和奖励单,审批其上报的过失单和奖励单。17.定期向餐饮服务部经理述职。
18.关心西餐厅员工的思想、工作、生活。
领导责任:
1.对西餐餐厅工作目标的完成负责。
2.对西餐餐厅所属员工的工作质量及后果负责。 3.对西餐餐厅中硬件设施的维护保养负责。4.对特殊客人、重要客人的特殊关照负责。5.对西餐厅预算开支的合理支配负责。
6.对西餐厅给饭店造成的影响和所掌管饭店秘密的安全负责。
主要权力:
1.对西餐厅员工按程序有指挥权。
2.对西餐厅员工工作有监督、检查考核权。 3.对西餐厅各主管有奖惩的建议权。4.处理西餐服务问题时对外有饭店代表权。5.对西餐厅员工工作争议有裁决权。6.对西餐厅员工的调配有建议权。
管辖范围:
1.西餐餐厅所属员工。
2.西餐餐厅所属场所,设施和设备。 3.西餐餐厅卫生责任区。
素质要求:
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