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西餐厅前厅领班的岗位职责(优秀范文五篇)

2023-09-09 05:17:30

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第一篇:西餐厅服务员的岗位职责

-积极配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

-懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

-具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

-迎宾带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

-工作时要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求,为顾客提供服务。

-善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

-要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

-工作责任心要强,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

-做好上班前后的`楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

-加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第二篇:西餐厅服务员的岗位职责

1、熟悉本餐厅的工作情况;

2、做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚的,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;

4、要有牢固的业务操作知识,掌握及住得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前香客人拉椅子,做好接待工作;

7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

9、有较强的.工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;

10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量。

第三篇:西餐厅服务员的岗位职责

1、协助客人购买并确保所有商品都能及时且完整准备

2、将我们餐饮和零售产品有效的推荐给进来的顾客

3、关心顾客的需要和要求

4、如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级

5、员工之间建立好良好的'同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。

第四篇:西餐厅服务员的岗位职责

1、负责西厨房的工作布置,在管理上起承上启下的作用

2、合理布置员工工作任务,并对员工工作予以引导和监督。适时处理工作中的问题,直接和向上级部门反映。

3、布置西厨房人员的工作排班时间表,合理调配人力,必需时布置员工加班。

4、做好西厨房财产管理,检验食品质量,订立原材料采购计划,确保全部原材料在使用过程中没有变质或损坏等情况。

5、辅佑襄助处理西厨房设备和硬件的保养等问题,确保不使用肮脏和破损的'餐具、用具,训练员工依照规程操作。

6、确保西厨房食品出品质量,常常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。

7、谙习食品卫生法及操作安全学问,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。

8、定期对部门的工作进行总结,对员工的表现作考核并向上级汇报。

9、妥当使用西厨房内的设备,注意常常清洁保养,如发觉问题适时报工程部维护和修理。

第五篇:前厅领班岗位职责

1、制定前厅工作计划、召开前厅部会议;

2、执行和监督前厅工作开展流程、服务礼仪,实现管理目标;

3、前厅员工的基础培训工作、考核;

4、前厅相关的'资产管理、卫生管理;

5、前厅安全工作管理;

6、完成公司指派的其他工作任务;

7、梳理工作计划和总结,踏实求进。

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