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餐厅前厅部经理岗位职责

2023-09-09 05:09:55

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1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

2、了解所负责区域的订餐情况,就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

3、开餐前按要求认真做好桌椅,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。

4、按规定时间站位,面带微笑自然,以饱满的精神迎接客人。

5、客人到时,主动问好,拉椅让座,根据人数加撤餐位,主动介绍本店特色。

6、席间,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答不知道的'委婉回答,及时撤换骨盘空盘,及时为客人添加茶水饮料,介绍点菜,征询客人酒水并报名称和价格。

7、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。

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