千文网小编为你整理了多篇相关的《新餐厅前厅经理岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《新餐厅前厅经理岗位职责(合集)》。
第一篇：餐厅经理岗位职责
1．对公司总经理负责，执行公司总经理指令，负责连锁店的整体经营与管理工作。
2．制定连锁店长、短期经营预算，分析经营情况。
3．执行连锁店服务和管理质量标准，主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。
4．抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利。
5．制定连锁店各时期有特色并富有成效的促销计划、推广方案。按中西餐的特点制定定期的日常营业计划，特式食品、特式服务推广政策和程序，并负责餐厅装饰计划及组织实施。
6．制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长及各站站长研究新菜品，适时推出新食谱或餐牌，经常交流和学习外单位的技术和经验。
7．对所负责的餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，协助上司完成目标管理和目标利润。
8．抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。
9．作为连锁店消防安全和安全生产工作的主要负责人，抓好食品卫生工作和安全防火工作，贯彻执行饮食卫生有关制度。
10．开源节流，做好全店的节电降耗工作，监督各部门节电工作的实施情况。
11．负责下属部门负责人的招聘、任用及其管理工作的日常督导；抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性、增强企业凝聚力。
12．对下属员工进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并定期对主管、领班作全面评估考核。
13．做好员工的日常招聘和培训工作。
14．做好本部与各部门之间的沟通和密切配合。
15．执行连锁店会议制度，参加并主持连锁店例会，完成上传下达工作。
16．监督连锁店技术等级考核和服务技能考核制度的`执行。
17．负责连锁店的企业文化建设并对公司的品牌建设、企业文化建设提出建议。
18．完成直接上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。
第二篇：酒店前厅经理岗位职责描述
1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。
2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、配合公司进行员工的培训工作，并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程.
5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。
6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.
8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.
9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。
11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.
12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。
第三篇：前厅服务员的岗位职责
1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性；检查并处理前一天的工作情况；
2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的V、I、P客人、常客在到达前安排妥当；确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高；
3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落实、检查；
4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求；
5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档；
6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的'用餐时间；把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进；
7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本；
8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确；做好上级指派的其它工作。
第四篇：酒店前厅经理岗位职责描述
1、负责制定前厅部各项计划，并组织协调下属各部的工作，确保各部顺利运转;
2、负责协调与酒店其他各部门的工作关系，保证酒店正常运作;
3、负责安排和协调酒店大堂的对客服务工作，酒店前厅经理工作描述。 及时处理酒店内的各种宾客关系问题。确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务;
4、督导和培训服务员按标准流程实施和完成任务;
5、安排和协调前厅服务员与酒店其他各岗的操作衔接。
6、熟悉酒店餐饮行业工作流程规范。
7、可驻外地分公司餐饮酒店工作
第五篇：前厅服务员的岗位职责
1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。
2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。
3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿 清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好；餐具是否摆齐。
4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的.要求为客人提供优质的 服务。
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