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确保收银区域顾客等候时间和收银系统的运转,从而高效地服务顾客;
确保所有的交易都能准确有效地进行,提供多种付款方式来满足顾客的需求;
较强的安保意识,防止收银台发生偷窃事件;
保持收银区域井然有序,整洁如新。
一、工作职责:
1.收银员保持收银台面整洁,收银台不允许放置杂物
2.明确知道促销产品名称、金额
3.每日上岗准备工作:收拾店面卫生、清点零钱
4.填写各种单据字迹清晰工整
5.熟悉店面商品、学习各种烘焙原材料用途,简单知道就可以
6.公司营业额钱款不得以任何说辞外借挪用
二、工作内容:
1.基本业务:正确迅速结账、熟悉同价调拨单、销售出库单、销售退货单、业务单据核查、
会员录入等流程
(1)熟悉收银机的操作、如何正确操作零售单、会员单的录入销售,针对没有条形码的商品如何查找录入销售,需要手动更改价格和数量的产品如何操作。
(2)熟悉每月、每周、每日促销产品的价格和促销内容。
(3)针对每日网上销售的单据,如微信、微店、支付宝等网上销售产品进行销售出库录入、并且明确在销售出库录入单中摘要位置标注顾客基本信息(包括顾客姓名、联系方式、以什么方式结算)
(4)针对三楼制作车间和一楼蛋糕店面所需要产品问题,及时审核商品的同价调拨单,然后根据不同楼层同事提供的同价调拨单据,认真核对并且按照同价调拨单调拨所需要产品提货出库。
(5)针对进店一次消费200以上的顾客给予介绍办理会员、明确说明办理会员的好处,及时给顾客办理会员录入
2.对电子单的查询:在收银系统中核查网上顾客销售金额、网上销售金额要与每日所做的销售出库单金额一致。
(1)如何查询电子单网上销售金额:在收银系统中“往来管理----往来处理--------应收查询”中查询核对。
(2)每笔单子必须在单子上明确标注是否做单,每天不允许有不做单的单据,特殊情况当日无法做单的单据明确告知并且说明理由。
3.亲切待客:
(1)熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
(2)适宜的仪容仪表,顾客结账离开时要微笑对顾客说:“感谢光临,请慢走,欢迎下次再来”等礼貌用语。
4.备用金管理:每日零钱1000元整用于当日销售流水找零(每日清点核对)
(1)当日销售额必须当天下班钱结算清楚,并且填写申报纸质单据
(2)第二天早晨上岗打扫卫生后立刻将头天营业款交财务报账。
(3)针对当日来货发生长途、短途等需要报销的产品费用时必须有原始单据和手写凭证,并且让领款人在手写凭证上签字确认。
(4)需要收银员动用货款结账的单据必须明确手写记录,以防货款出处不明确造成损失
(5)营业款清点:当日营业额必须与电脑录入营业额一致才可以填写纸质单据,证明今日货款正确
(6)销售作业:确定消费内容,收取相应钱款,将找零、所购物品交于顾客并且进行相应的记录、询问顾客是否需要手提袋
1、收银单和工作单统一由收银员保管;
2、每日早给顾客发出的收银单、工作单都需详细登记单号并签名确认;
3、准确无误复核收银单及工作单的日期、项目、金额、扣点、签名(顾客、顾问、操作技师)
4、准确清晰将工作单及收银单登记在顾客资料、新客资料卡上
5、做好会所当天所有现金、刷卡的收银工作;
6、收银员必须见单收款
1、负责餐厅的收银工作;
2、负责各种收银报表的制作;
3、协助餐厅财务人员核对账目;
4、在收银主管的带领下,做好收费结算工作;
5、领取、使用、管理和归还收银备用金;
6、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;
7、妥善保管收银设备等。
1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。
2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。
3、负责所属区域没的卫生,物品干净、整洁,严格遵守照单发货。
4、各类物品、机具的保养,各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。
5、各类登记本的规范记录,总和真理存档。
6、电话的规范接听,预约客人的合理安排,资料的如实填写。
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