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第一篇：酒店经理岗位职责
酒店经理岗位职责
编制员工出勤表，检查员工的督导完成餐厅日常工作，一、出勤状况、仪表、个人卫生。
负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实 二、施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。
主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客 三、的投诉，不断提高服务质量。
把领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，四、好餐厅产品的每一关。
加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，五、减少费用开支和物品损耗。
及时发现解决加强现场管理，营业时间坚持在第一线，六、服务中出现的问题。
并做好维建立物资管理制度，及时检查餐厅设备情况，七、护保养工作，做好餐厅安全防火工作。
用具的负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、八、清洁消毒工作。
九、制定特别菜单。与厨师商议，宾客情况，根据季节差异，定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。十、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧 十一、技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定
期检查做好培训记录，并对员工进行考核。
主管岗位职责
负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖 一、励或处罚。对餐厅经理负责。
检查员工的仪容、仪表，以符合要求 二、根据每天的工作情况和接待任务安排部署工作。三、对于处正确处理宾客的投诉和工作中出现的其他问题，四、理不好的及时上报给经理。
了解宾客的生活习惯、要求及定餐情况。五、宾客的要求以及开餐前集合全体下属，交代订餐情况，六、特别注意的事项。
餐厅的布局是检查工作人员的餐前准备工作是否完善，七、否一致。备餐间、台椅、花架、餐柜。门窗、灯光等是
否光洁明亮。调味品、配料是否备好。对于不符合标准的，督促员工尽快调整。
领班岗位职责
负责检查服务员的仪表仪态，使之达到标准要求。一、领导本班服务员做好开餐明确餐厅主管所分配的工作，二、前的准备工作，注重检查用品、物品是否齐备、清洁、按照领班检查表检查桌椅的摆放是否规范。有无破损。
逐项检查，发现问题及时反映。
工作方法，及时纠正发现的问监督服务员的工作程序，三、题。保证服务工作符合酒店标准。如果有重要宾客或服务员人手不够时，要亲自服务。四、开餐后，注意观察宾客的用餐情况，随时满足宾客的各 五、种要求。
迎宾员岗位职责
分钟到岗，做到不迟到、不30遵守上下班制定，提前 一、早退。
按规定着装，化淡妆。二、为客人服务时应彬彬有礼，态度和蔼可亲，面带微笑。三、使用礼貌用语。
主动热情为进出的每一位宾客拉门。四、五、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。
了解每日的客人就餐情况并做记录。熟悉各包厢、台号 六、的位置，热情正确的引导客人就位。
熟记常客的姓名及单位。要热情、准确地招呼客人。七、服务员岗位职责
熟悉工作情况。一、积极检查备用餐具是否做好上班前后的楼面准备工作。二、齐全、餐台上的器具及所需品是否整齐、齐备。
工作时，口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解宾客心态 三、需求。
拥有牢固的业务操作知识。四、主动、热情接待宾客、服务周到、礼貌、有耐心。五、六、语言文明、有问必答。
及时上报发现的具备独立处理事务的能力，责任心强，七、问题。班前、班后善于提出问题。及时传达宾客提出的意见。
配合领导工作，服从领导领班，团结同事。善于处理同 八、事协助。
不断坚强业务知识学习，掌握服务技能。九、传菜员岗位职责
做好每日开餐前的准备工作。检查好开餐按规定着装，一、所需物品是否齐全。熟记各类菜的佐料单。熟记单号、包厢位置，以及下单 二、上菜时间，上菜顺序。
积极主动配合好服务熟记班会内容，及时参加班前会，三、员的工作。
完成好上级领导安排的一切任务。四、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上桌。五、协助值台服务员做好宾客就餐后的清洁整理工作。六、与值台服务员经常保持联系，搞好餐厅与厨房的关系。七、积极参加各种业务培训，提高服务水平。八、完成上级交派的其他工作。九、餐厅服务员职业道德
职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动中所应遵
循的、与特定职业相适应的行为规范。
养成良好的职业道德是非常重要的，餐厅服务员的职业
道德对餐饮业的服务素质影响尤为重要。在日常工作中，餐
厅应重视培养餐厅服务员的个人职业道德。
餐厅服务员的职业道德规范包括以下几个方面。
真诚守信、信誉第一 一、信誉第一这事处理主客关系实际利益的重要准真诚守信、“诚招天下客，誉从信中来”说的就是只有则。古语说：
具用真诚打动宾客，才有企业的兴旺，才有企业的效益。
体要求为；
拾金不昧 真诚待客 恰如其分 广告宣传 收费合理 按质论价 知错就改 实事求是
宾客至上 热情友好 二、，这是餐厅服务员最有特色、最“热情友好，宾客之上”
不亦乐乎”“有朋自远方来，既继承了根本职业道德规范，即宾客是酒店的生命又赋予了新时代的新含义。的传统，线，唯有热情友好，才能宾至如归。想宾客之所想，急宾
树把宾客的需求当做餐厅服务员的第一需要，客之所急。
立敬业乐观的思想。;具体要求为
尊重宾客 谦虚谨慎
宾客至上 热情服务 文明礼貌，优质服务。三、这是实施餐饮服务过程中最重要的职业道德规范准
可使所有宾客时时处处享受到真诚的、友善的、周到则。
优质的服是宾客的各种需求得到最大限度满足。的服务。
务是餐饮工作最基本的内容。具体要求为：
举止大方 仪表整齐
礼貌待客 微笑服务
食物卫生 环境优美
设备完好 保证质量
服务周到 尽心尽责 顾全大局 相互协作 四、部门之间、这是处理同事之间、顾全大局，相互协作，行业之间以及个人与整体利益之间相互关系重要准则。
具体要求有：
相互尊重 团结友爱
相互支持 密切配合 相互帮助 学习先进
相互关心 发扬风格
五、钻研业务 提高技能
钻研业务，提高技能，这是职业道德的共同性规范，它把岗位职责有业务范畴上升到道德范畴，以过硬的技
将服务上升为一种艺丰富的专业知识，精湛的技艺，能，: 术，具体要求为
具有强烈的责任感
有崇高的职业道德 有坚强的意识品质 有真缺的方式方法
酒店服务常识
保持团结就是进只是一个开端，团队精神：走到一起，1.步。工作中的默契协调就是成功。
丢掉旧的放下架子，摆正心态，从零开始，心态归零： 2.是金子总进取、有实力终会展现。包袱—压力、竞争、会发光。
酒店规范 3.三从、八不、五不走: 三从：从现在做起，从小事坐起，从自己做起）1（八不：不浪费资源，不浪费食物，不随处抽烟，）2（不乱丢乱倒，不随地吐痰，不讲粗话、脏话，不顶
撞领导，不怠慢客人。
五不走：不收好、保管好食品、用品不走 4.不清扫干净不走
不擦拭干净设备不走
不把物品工具摆放整齐不走
酒店服务员应具备的基本素质
职业道德素质：热爱本职工作，树立客户至上、服务第 1.一的思想。高尚的情操，完美的修养，良好的职业道德。
业务素质：语言会话能力，使用普通话，掌握餐厅服务 2.技能。
健康的体质：三轻一快，即操作轻、走路轻、说话轻。3.动作敏捷。服务要快。同时要有健康的体质。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。
洁净的仪容、仪表、仪态是餐厅服务的基本要求，餐厅服务人员必须要讲究仪容、仪表、仪态，这是由工 作性质决定的，餐厅服务人员工作的特点是直接向客人
提供服务，来自四面八方的客人会对服务人员的形象留
下很深的印象，良好的礼貌服务会产生积极的宣传效
在就餐过程中，同时还能弥补某些服务设施的不足。果。
客人往往是通过服务员的仪容、仪表、仪态、言谈举止
和理解来评价服务质量的优劣。
仪容是指人的容貌，着重在修饰方面。餐厅服务员的仪容仪表在一定程度上可以反映出餐饮企业管理水
平。同时也是尊重客人和自尊自爱，讲究礼貌礼节的一
种具体表现。
仪表是指一个人的精神面貌的外观体现。主要包括
人的容貌、服饰、个人卫生等。着重在精神面貌和着装
方面。
精神面貌：表情自然，面带微笑，亲切和蔼。端庄稳）1（重，落落大方。给人以亲切和整洁的印象。
工作制服是餐厅服务员在岗位要穿工作制服。服饰：）2（要求保持整不得互相借换穿用，岗位和职责的标志，衬衣必须打在裤内，领带和领结齐清洁。熨烫笔直。
按规定系好。而且随时检查。
佩戴：一是指工号牌，二是指首饰，工号牌要统一。）3（用则求简。首饰一般不用。并且佩戴在规定的部位上。
不戴项链、手镯、戒指等装饰物品。
皮鞋要擦拭干净，鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。鞋袜：）4（布鞋要无损坏。）5（发型要大方得体。要求整洁干净。一般留短发。头发：
男士侧发上班时应将头发盘起。女服务员如留长发。
不过耳。脑后发长不过领。
女服务员应化要求面颜容光焕发，充满活力。面部：）6（淡妆，男士要常修面。）7（手：保持清洁，不留长指甲，不涂指甲油。
手指的清洁。牙齿、皮肤、注意保持头发、个人卫生：）8（空腔的清新。不可在餐厅有客人的地方化妆和梳头。
仪态是指：人在行为中的姿态和风度。着重在举止
行就坐、方面。人在行为中的姿势通常是指身体的站立、
品牌市场推广经理岗位职责
4s店市场推广经理岗位职责
装饰市场推广经理岗位职责（共17篇）
市场推广部经理岗位职责（共15篇）
酒店经理岗位职责
第二篇：酒店营销经理的岗位职责
1、负责拟定酒店市场营销计划及营销策略。
2、负责拟定市场拓展及推广工作的行动计划。
3、负责酒店的广告策划宣传工作。
4、负责组织实施酒店既定的营销方案，并根据市场的变化作相应的策略调整，以达到最佳销售效果，定期向酒店总经理汇报工作进度。
5、负责酒店销售公关资料的收集、积累，文件、材料的整、编写等工作。
6、负责与房务部、餐饮部等部门协调共同制定客房、餐饮等价格方案及优惠规定，并每年对合同协议进行一次修订。
7、负责与财务部协调审核客户挂账的方式、限度和信用情况，并协助催收帐项。
8、负责每年定期参与重要的国内外旅*业展销会，加强酒店对外宣传。
9、负责建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥每位成员的潜能。
10、负责制定及修订营销人员工效挂钩方案，督促销售部员工开拓有潜质的新客户并签定商务合约。
11、广泛开展市场调研，收集顾客意见，制定最佳营销方案及优惠规定等。
12、每周召开由总经理、各经营部门负责人及销售人员参加的营销例会，以便协调、修订、检讨有关改善酒店的经营状况，全面做好营销工作。
13、坚持向下级提供长期性培训，加强营销人员的信心与效能。
14、有计划推出各种形式的.公关活动，并撰写供传媒使用的宣传稿件。定期邀请记者采访，以扩大酒店的知名度。
15、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传，并与媒体建立良好关系，取得他们的支持和帮助。
16、负责检查酒店的广告宣传内容有无差错、是否美观、设计是否高雅、与酒店格调是否相符等。
17、负责建立公关销售业务档案，以便查阅。
18、负责与有重要客户保持良好的商务往来，定期拜访旅游代理机构要员、大中型企业客户接待部门负责人、政府部门的重要客户，征求客户的意见，增进了解、加强合作。
19、负责组织和参加vip客人的接待。
20、了解和掌握市场信息与同行业销售方针，定期向总经理上交市场报告，并提出相应对策。
21、根据酒店的近期和远期经营目标和规划，负责整体销售工作，招揽客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。做好市场周密分析，选好销售市场和销售对策。
22、协调好营销部与酒店各部门的关系，使各个工作环节顺利运转。
23、亲自迎接所有大型会议之主办人。
24、利用一切机会和场所进行公关活动，如在宴会、酒会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动。
第三篇：酒店销售经理岗位职责
1、制定会籍销售方案，完成公司下达的会籍销售目标；
2、制定市场推广策略，维护公司品牌，参与市场开拓等日常工作；
3、定期举办会员活动，做好日常会员维护工作；
4、制定年度、季度、月度营销目标，完成并突破业务指标；
5、监控、检查销售系统的有效数据，跟进、评估销售中的有效数据；
6、负责抓好市场调查、分析和预测工作，做好市场信息的收集、整理和反馈；
7、负责处理会员售前、售后服务工作，及时处理客户投诉、提高酒店品质；
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