千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮研发岗位职责(推荐5篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐饮研发岗位职责(推荐5篇)》。
职责:
1、负责样品小试方案、中试方案等技术文件的起草、修订;
2、负责产品小试并协助产品中试等工作;
3、参与研发项目,完成公司研发计划中新品开发或工艺改良的.项目任务。
任职要求:
1、大专或以上学历,有1年以上代餐棒、代餐饼干、口服液等研发方面工作经验;
2、对代餐棒、代餐饼干、口服液等产品的生产工艺熟悉者尤佳;
3、五官端正,人品正直。
职责
1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项,配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;
3、负责新产品稳定性研究及测试,配合质量部完成质量体系搭建任务;
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件,企业标准备案及保健食品批文申报等;
5、及时完成上级交代的其它任务。
任职资格。
1、大专及以上学历,食品、药学及生物化学等相关专业;
2、具有熟练的`专业文献及资料检索能力;
3、具有3年以上研发工作经验,熟悉食品工艺技术,对提取浓缩技术较熟悉;
4、能熟练应用实验室仪器及设备,熟悉生产线工艺及设备;
5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神,良好沟通协调能力等;
6、能熟练运用office等办公软件;
1、负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作,并协助主管工作。
2、严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。
3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
5、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助主任控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。
6、开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作。
7、接单后准确夹单、分单,并做好上菜时的准确对单、划单。
8、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作,保证菜肴质量,特殊情况特殊对待,降低顾客投诉率。
9、协助主管督导员工在公司各种规范,负责员工的绩效评估,按奖惩制度予以贯彻实施。
10、协助主管定期组织传菜部的卫生大扫除,以身作则,做好带头作用。
11、树立对内服务意识,用冷静平等的态度处理各项问题,谨记平等、公平、公正的团队精神。
12、协助主管确保传菜部的物品使用量及质量,负责物品盘存工作,降低损耗,提高使用率。
13、协助主管合理制定本部人员的班次,各岗位不可空岗、脱岗,及时做好人员安排工作。
14、身体力行,并天天执行五常法。
15、跟踪传菜员的收尾工作,并正确引导及检查,经主管同意后方可下班。
职责:
1、 负责公司交付的食品或营养品研究开发类工作;
2、 负责公司内部技术交流与服务工作;
3、 负责参与国家十三五课题中试验设计与实施工作;
4、 负责公司优博婴幼儿系列的配方维护、数据分析并持续改进产品品质的工作。
任职要求:
1、本科以上学历,食品研发相关专业;
2、至少2年以上大型乳品企业研发工作经验,熟悉乳品研发相关工作流程,具备独立开展研发项目的经验或能力;
3、具有等同于英语六级以上的水平;
4、具有优秀的品行和职业素质,强烈的敬业精神与责任感,工作原则性强,具备良好的沟通及表达能力;
5、能接受常规性工作安排。
职责:
1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;
2.根据现有产品配方及工艺,通过实验验证改进工艺流程;
3.编写新品的工艺技术文件,并组织审批;
4.对开发的新产品进行中试,验证新设计的车间可行性;
5.对上市的'新产品进行质量跟踪。
任职条件:
1、本科及以上学历,食品科学相关专业,研究生优先
2、食品领域工作1-3年,优秀应届毕业生亦可
3、 思想活跃,有创新精神,并愿意为新想法去尝试的。
4、动手能力强,有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。