千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮研发岗位职责(推荐5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮研发岗位职责(推荐5篇)》。
第一篇：食品研发技术员岗位职责
职责：
1、负责样品小试方案、中试方案等技术文件的起草、修订;
2、负责产品小试并协助产品中试等工作;
3、参与研发项目，完成公司研发计划中新品开发或工艺改良的.项目任务。
任职要求：
1、大专或以上学历，有1年以上代餐棒、代餐饼干、口服液等研发方面工作经验;
2、对代餐棒、代餐饼干、口服液等产品的生产工艺熟悉者尤佳;
3、五官端正，人品正直。
第二篇：食品研发技术员岗位职责
职责
1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;
3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;
5、及时完成上级交代的其它任务。
任职资格。
1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;
2、具有熟练的`专业文献及资料检索能力;
3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;
4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;
5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;
6、能熟练运用office等办公软件;
第三篇：餐饮部传菜部部长岗位职责
1、负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作，并协助主管工作。
2、严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。
3、协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。
5、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主任控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。
6、开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。
7、接单后准确夹单、分单，并做好上菜时的准确对单、划单。
8、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作，保证菜肴质量，特殊情况特殊对待，降低顾客投诉率。
9、协助主管督导员工在公司各种规范，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以贯彻实施。
10、协助主管定期组织传菜部的卫生大扫除，以身作则，做好带头作用。
11、树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公平、公正的团队精神。
12、协助主管确保传菜部的物品使用量及质量，负责物品盘存工作，降低损耗，提高使用率。
13、协助主管合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安排工作。
14、身体力行，并天天执行五常法。
15、跟踪传菜员的收尾工作，并正确引导及检查，经主管同意后方可下班。
第四篇：食品研发岗位职责
职责：
1、 负责公司交付的食品或营养品研究开发类工作;
2、 负责公司内部技术交流与服务工作;
3、 负责参与国家十三五课题中试验设计与实施工作;
4、 负责公司优博婴幼儿系列的配方维护、数据分析并持续改进产品品质的工作。
任职要求：
1、本科以上学历，食品研发相关专业;
2、至少2年以上大型乳品企业研发工作经验，熟悉乳品研发相关工作流程，具备独立开展研发项目的经验或能力;
3、具有等同于英语六级以上的水平;
4、具有优秀的品行和职业素质，强烈的敬业精神与责任感，工作原则性强，具备良好的沟通及表达能力;
5、能接受常规性工作安排。
第五篇：食品研发技术员岗位职责
职责：
1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;
2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;
3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;
4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;
5.对上市的'新产品进行质量跟踪。
任职条件：
1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先
2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可
3、 思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。
4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。