千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮研发岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮研发岗位职责》。
第一篇：食品研发工程师的岗位职责
1、负责新产品（冷冻食品及调理肉制品，调理蔬菜）项目研发及营养与健康方向研究工作。
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施。
3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务。
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等。
5、及时完成上级交代的其它任务。
第二篇：食品研发工程师的岗位职责
1、负责新产品项目研发及营养与健康方向研究工作。
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作。
3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务。
4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及食品批文申报等。
5、及时完成上级交代的其它任务。
第三篇：食品研发工程师的岗位职责
1、研究市场，了解用户需求痛点、竞品发展、跟踪新产品新技术、分析生活趋势，捕捉市场生意机会，提出产品发展规划意见。
2、根据公司发展战略及市场发展趋势，负责公司产品、新产品的'规划和开发，负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程。
3、对产品概念、市场定位、产品推广提出建设性方案，为完善提升品牌形象提出参考意见。
4、分析和调研目标市场、消费者需求和竞争对手情况，为产品改进和新产品开发提供依据。改善现有产品配方、工艺以及产品品质。
5、关注设计新产品的供应链环节，及时与相关部门沟通，督促新产品的上市。
6、协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作。
第四篇：技术研发部岗位职责
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
第五篇：食品研发技术员岗位职责
职责：
1、研究市场，了解用户需求痛点、竞品发展、跟踪新产品新技术 、分析生活趋势，捕捉市场生意机会，提出产品发展规划意见;
2、根据公司发展战略及市场发展趋势，负责公司产品、新产品的规划和开发，负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程;
3、对产品概念、市场定位、产品推广提出建设性方案，为完善提升品牌形象提出参考意见。
4、分析和调研目标市场、消费者需求和竞争对手情况，为产品改进和新产品开发提供依据。改善现有产品配方、工艺以及产品品质;
5、关注设计新产品的供应链环节，及时与相关部门沟通，督促新产品的上市;
6、协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作。
任职要求：
1、全日制硕士研究生及以上学历，食品科学与工程等相关专业优先;
2、具有2年以上营养品或饮料开发经验，熟悉研发流程与工艺配方，有新品从无到有开发经验。有营养食品开发、OEM厂商管理经验者优先;
3、主导新产品规划，并跟进产品实施落地投放市场，包括产品企划、定位、跟踪开发立项以及关键节点的'评审，推动产品按期上市。
4、具有较强的数据分析、产品创新及市场策划能力。有战略思维和系统系思维，对国内外保健食品行业有一定洞察力。责任心强，有创新意识，有较强的项目推进能力、沟通能力。
5、具有较强的数据分析、产品创新及市场策划能力。有战略思维和系统系思维，对国内外保健食品行业有一定洞察力。
6、熟悉食品相关法律法规和标准。
第六篇：食品研发技术员岗位职责
职责：
1、依据公司产品需求开发新产品，对产品开发有一定前瞻性，具有对开发产品的提案与评估能力;
2、熟悉产品开发流程与步骤，能将新产品进行标准化量产，制定标准成本并对生产制程予以监督;
3、根据产品的经营状况，对现有产品的配方、制程、成本等进行改善;
4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试;
5、熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，并指导产品标识、包装设计与宣传推广工作;
6、能对产品生产提供技术支持，监督车间产品配方与工艺按标准要求执行.
任职条件：
1、年龄35-50岁，熟悉企业的各项流程制度，;
2、良好的'沟通协调、计划决策能力，高度的工作热情和事业心;
3、十年及以上食品行业工作经验，方便面行业大、中型企业十年以上调理(粉酱菜)或者制面产品研发工作经验;熟练运用办公软件并了解ERP系统。