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娱乐管理之传菜员岗位职责
岗位:传菜员
直属上级:传菜组督导
传菜员是为了提高服务质量,加快各项出品速度,增强内部运作的机动性以及建立厨房、吧台与前厅的联系。所以,越来越多的场所不断完善传菜组,加快了传菜员的机制更新。
1、接受传菜组督导的工作指令,守时、礼貌、快捷,服从指挥。
2、负责按照出品的程序,并详细核准菜单与所传送的实物是否吻合,根据
菜单地址准确无误送达。
3、严守公司出品规格,熟悉掌握每一项所出酒水、小吃所需配带的调味品
及餐具。
4、负责保管、清洁,送餐托盘。
5、配合厨师、吧员做好开档前的准备工作。
6、负责传送间和所规定区域内的公共卫生。
7、正确使用和保管各类传菜用具,掌握各种酒水、食品使用的器皿,以及
各种特色菜的传送方式。
8、认真落实、完成上级交办的其它事项。
传菜组督导岗位职责
岗位:传菜组督导
直属上级:吧台主管
传菜督导在吧台主管的领导下,积极配合厨房、吧台的各项工作,领导调配传菜员的现场运作。
1、与厨房、吧台前厅保持密切的联系。
2、灵活调配传菜员,使各类酒水和食品能准确无误送入包房。
3、接收宾客的各种要求和传菜员所传送的各类事项,及时与厨师长和吧台
督导联系,并作出处理。
4、负责保管好菜单,以备收银台核实。
5、负责调配好传菜员卫生区域的划分,落实责任,搞好各区域卫生。
6、有权对传菜员的工作进行表扬或批评,配合吧台主管做好传菜员的考勤、考评工作。
7、严格执行出品制度,对任何厨房、吧台、传送等人员出现的违规情况应
立即制止,并予上报。
8、认真落实、完成吧台主管交办的其它工作。
第7篇:传菜员岗位职责1.开餐前做好传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。2.将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。3.准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。4.严格执行传送菜点服务规范,确保准确及时。5.严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点可拒绝传送。6.负责传菜用具物品及走廊的清洁卫生工作。7.协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。8.与值台服务员和厨房内堂保持联系,搞好餐厅与厨房的关系。9.积极参加各种业务培训,提高服务水平。10.完成上级交派的其他工作。安检维序员岗位职责(共10篇)
车队安检岗位职责
安检副科长岗位职责
安检部岗位职责
机场安检岗位职责
营销部经理岗位职责
1 直接对常务副总经理负责。
2 准时上下班,做好带头作用。
3 主持每日例会,传达上级的交予的任务。
4 不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,增强自己的业务应酬水平技巧 5 定时的给与下属培训,提高下属员工的技能和服务技巧。6随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。
7 了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助其他部门ktv管理人员搞好接待工作。8 绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。9 积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象
10 完成上级交予的营销指标,被激励下属员工努力完成以及给与适当的奖励。
营运部各岗位职责
一、营运部经理岗位职责
1、营运经理的首要职责是根据公司下达的各项规定和指标,认真做好经营管理工作。
2、负责审定进货和销售计划,掌握经营和销售情况,对各供应商的商品结构,经营方式等做出合理的决策性指导,及时掌握各店面每月的经营情况,并给予指导性的建议和改进措施,提高店面的销售业绩。
3、促销活动的组织和实施以及商品标识牌、商品摆放提出指导性建议,不断与供应商沟通,不断推出各种形式的促销活动。
4、负责商品价格定位管理,严格控制商品的进、销、存、调运程序,严把质量关,杜绝假冒伪劣商品进场销售,及时与采购部门沟通,定期组织员工市场调研,反馈调研信息,及时调整不同档次商品价格。
5、认真组织实施市场调查,进行分析,为卖场商品提供市场建议,并根据竞争对手状况及时调整经营策略,收集各类相关信息并进行汇总反馈,为公司管理决策提供参考依据。
6、组织本部门会议,及时传达总经理的工作指示精神和公司相关会议、文件精神。分析工作现状,提出工作要求和解决办法,明确下阶段工作目标。
7、据公司的总体经营规划,制定本部门的目标管理工作,计划和实施措施,确保完成公司下达的各项任务并在工作中经常提出新的方案或建议。
8、根据公司工作质量标准,考核各区域的各项管理工作,及时检查各工作流转程序的各个环节,发现问题及时处理,保证公司各项工作的正常运转。
9、制定各种规范及措施,避免各类事故发生,并根据考核结果,对下属员工的奖惩作出处理意见,负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度,做到有章必依,违章必惩。
10、处理卖场发生的较大事件,维护公司利益,确保顾客满意。
11、协调下属各部门的关系,沟通与衔接各部门的工作,使公司整体运作良好。
12、组织并参与策划各项促销活动,力争促进销售的提高,全面负责商场销售任务的完成。
13、完成上级领导下达的其他工作任务。。
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二、营运部主管岗位职责
1、组织本版块的工作,分析工作现状,提出工作要求和解决办法,明确工作目标。传达上级指示精神,反映员工及柜组情况,认真协助部门经理工作,落实每天的工作内容,发现违规及时纠正。
2、负责员工管理,加强员工素质教育和专业技能的训练,及时了解员工思想动态,深入细致地做好员工的思想工作,培养员工爱岗敬业精神,排除不良倾向,即时汇报,研究予以解决,增强员工的凝聚力和向心力。
3、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度,培养员工高度的责任感和工作热情。
4、不定时巡视各店面,指导员工工作并督促完成,负责组织下属、营业员的培训和考核。
5、全面负责营运管理工作,按公司对企业形象的统一要求,具体实施卖场管理,严格执行营运管理规范和各项管理制度,保证营运活动的正常进行,并不断提高服务质量,妥善处理顾客投诉。
6、组织市场调查,反映卖场存在的问题及顾客的真正需求,定期进行总结报告并参与策划有利于公司发展的促销活动。
7、负责安排和调整员工班次,优先组合,正确使用指挥管理权。
8、负责组织店面的商品盘点工作。
9、负责监督处理顾客投诉,监督退换货管理、物价管理、商品陈列。
10、完成上级领导下达的其他工作任务。
三、营运部助理岗位职责
1、对营运部门的各种资料进行收集、传阅、收发与存档。
2、人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高。
3、负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈,协助营运经理达成公司营运目标。
4、负责监督卖场服务质量、环境质量、现场纪律的管理。
5、负责研究商圈、开发会员,建立会员档案,接待会员来信、来访,处理、答复会员投诉,负责经营中大宗客户服务。
6、工作成果报告,营运成果效益评估、改善报告。
7、参与营运部门各项制度及章程拟定事项。
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8、组织对营运部门的会务工作,做好会议纪要。
9、商户档案的管理,部门及相关文件的归档。
10、完成上级领导下达的其他工作任务。
四、店长岗位职责
1、负责店铺形象日常维护与管理如:商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与 护养工作。
2、负责组织实施各种营销计划及促销活动,完成部门下达的各项经营指标。
3、统筹制定每月销售计划和任务分配。
4、调查周边市场环境,带领所属人员及时调整销售策略。
5、负责店铺促销活动推广与执行,活动结束后组织店员进行总结分析。
6、负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列。
7、负责组织店面例会,贯彻执行公司各项规章制度。
8、负责员工日常考勤,对员工着装、士气与精神面貌进行检查、对员工服务规范进行监督。
9、负责部门员工的培训、考核、员工奖励与处罚和日常维修申请及处理。
10、负责店铺账目严格管理,做到日清保证店铺每日收银现金的正确。
11、对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告及店铺突发事件的处理。
12、负责每日交接班工作记录检查与盘点并对盘点结果进行分析。
13、负责每日库存情况动态,做好货品的补充计划和调拨管理,确保店内商品库存合理。
14、建立顾客信息档案。
15、完成上级领导下达的其他工作任务。
五、店长助理主管岗位职责
1、负责建立员工排班、考勤制度,检查员工到岗情况。
2、负责检查员工仪容、仪表是否符合要求。
3、责对店面的环境卫生、卖场纪律、接待服务、商品陈列等进行检查,做好纪录。
4、开业前清洁准备工作督核。
5、负责检查货柜补货是否及时,有无影响销售。
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6、负责观察货柜日常销售情况,分析影响销售变动的因素,对于下降幅度较大的专柜应及时查找原因,改进状况并及时向公司反馈信息。
7、具体负责处理顾客退换货及各种投诉。
8、向采购提出补货、退仓、退厂的建议。
9、具体负责店面内突发事件的处理。
10、积极协助公司各部门的工作,听取意见,完善不足。
11、完成上级领导下达的其他工作任务。
六、收银员岗位职责
1、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
2、收款时认真审核商品或单据,确认品名、金额及数量正确。
3、认真识别现金真伪,发现假钞应立即要求客人退换。
4、掌握发票、收据的正确开具及使用方法
5、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。
6、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。
7、收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每天做好当日营业报表.
8、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,经财务部查明后处理.
9、收银员应严格遵守财务保密制度,必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
10、完成上级领导下达的其他工作任务。
七、导购员岗位职责
1、负责柜台、货架及卖场内外的清洁卫生工作。
2、整理陈列货品,补充货品,确保柜内商品陈列丰满,货柜及所陈列商品整洁干净,通道畅通无阻。
3、确保店内灯光充足,如有损坏,马上上报管理人员。
4、按照店面服务规范、管理规范、操作规范进行商品销售,完成销售计划。
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5、根据店面经营及市场变化,调整、提高售卖技巧和服务质量,为顾客提供尽可能完美的商品与服务。
6、负责接待及处理顾客的咨询、投诉,自己不能解决的及时向主管、店长助理或店长反映。
7、及时向店长反馈销售走势及顾客要求,按商场要求做好商品市场调查。
8、保证所在柜组商品安全,防止被盗或损失,清理商品,如有遗失,及时上报店长。
9、营业结束后,柜组间进行交叉盘点,并签字认可,次日营业前及时清点本柜商品。
10、完成上级领导下达的其他工作任务。
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营运部岗位及职责
一、部门职责
1.规划公司年度生产经营计划,推进公司中、长期发展规划。
2.检查总部各分支机构经营执行情况,对经营状况不佳或制度执行不力的行为进行纠编。
3.考虑政策的可行性和及时性,加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。
4.分析总部及各分支机构经营和KPI执行情况,在确保销量的同时,注重经济效益的提升。
5.加强风险控制,提高存货和应收账款的周转,防止跌价、坏账损失和降价、财务费用。
6.根据KPI指标细化,并落实、贯彻、执行。
二、岗位设置
营运部总监一名;
经营效率经理一名;
KPI管理专员一名;
三、岗位说明书
1.营运部总监
职位名称:营运部总监职位代码直属上级:事业部总经理
职位概要:
策划推进公司的业务运营战略、流程与计划,组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目 标。
工作内容:
1、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程;
2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整;
3、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善;
4、制定公司运营标准并监督实施;
5、制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成;
6、制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运
营队伍;
7、完成总经理临时交办的其他任务。
任职资格: 教育背景:管理类专业本科以上学历,工作经验突出可放宽条件。
培训经历:受过战略管理、组织变革管理、人力资源管理、项目管理、市场营销、财务管理等方面的培训。经验:8 年以上企业工作经验,5 年以上高级管理工作经验。
工作能力:
1、在企业战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验。
2、精通项目管理,并有独立实施项目管理操作的成功经验。
3、熟悉行业动态及运营发展趋势。
4、熟练操作使用办公软件。
2.经营效率经理
职位名称:经营效率经理职位代码直属上级:营运部总监
职位概要:
分析、预测公司各种经营指标,向管理层提供经营建议和决策支持。
工作内容:
1、分析评估各项业务和各部门业绩,提供经营建议和决策支持;
2、检查总部各分支机构经营执行情况,对经营状次品不佳或制度执行不力的行为进行纠编。
3.考虑政策的可行性和及时性,加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。
4.分析总部及各分支机构经营和KPI执行情况,在确保销量的同时,注重经济效益的提升。
5.加强风险控制,提高存货和应收账款的周转,防止跌价、坏账损失和降价、财务费用。任职资格: 教育背景:财经类本科以上学历
培训经历:受过项目管理、管理学、财务分析、产品知识等方面的培训。
经验:5 年以上大型企业财务管理工作经验,有中级会计师以上职称。工作能力:
1、擅长财务分析。
2、熟悉各种组织形式下企业财务管理工作;
3、熟练使用办公软件及财务软件。
3.KPI管理主管
职位名称:KPI管理主管职位代码直属上级:营运部总监
职位概要:
协助上级完成薪酬、福利的各项日常工作
工作内容:
1、执行公司年度薪酬规划及福利计划;
2、定期收集市场薪酬信息和数据;
3、根据公司业务发展情况和市场水平,制定合理薪酬调整实施办法;
4、按时完成人工成本、人工费用的分析报告并及时更新维护员工资料库;
5、制作公司每月的工资报表,按时发放工资;
6、办理养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、住房公积金等社会保险和基金;
7、考勤、管理休假;
8、其他与薪酬相关的工作。
任职资格: 教育背景:人力资源、劳动经济、心理学、管理学等相关专业本科以上学历。
培训经历:受过现代人力资源管理技术、劳动法律法规和财务会计知识等方面的培训。经验:2 年以上薪资管理工作经验。
工作能力:
1、熟悉国家人事政策、法律和法规。
2、熟悉与薪酬相关的法律、法规。
3、熟悉薪酬福利管理流程。
4、人力资源管理理论基础扎实。
5、熟练使用相关办公软件。 3.商务主管
职位名称:商务主管职位代码直属上级:营运部总监
职位概要:
协助商务工作开展,根据商务管理流程,做好业务流程管理的对接。
工作内容:
1. 了解公司物流服务流程,做好商务对接;
2. 熟悉库存周转流程,了解发货与库存的动态变化,协助业务部做好要货计划;
3. 及时整理业务订单,进行整理汇报商务部,并跟踪订单执行过程;
4. 根据工作需要,整理商务数据,为营运管理提供依据。
5. 商务部进销存帐目管理,及时更新维护,为商务运作提供积极支持。
6. 领导交办的其他任务。
任职资格:
教育背景:市场营销、管理类相关专业大专以上学历。
培训经历:接受过物流知识的相关培训。
经验:有2年以上相关岗位工作经验。
工作能力:
1.有较强的组织沟通能力。
2.高度的责任意识。
3.熟练操作办公软件。
电工岗位职责岗位职责
1、负责本厂、本车间的高、低压线路、电机和电气设备的安装、修理与保养工作。
2、认真学习和掌握先进的电力技术,熟悉所辖范围内的电力、电气设备的用途、构造、原理、性能及操作维护保养内容。
3、严格遵守部颁电路技术规程与安全规程,保证安全供电,保证电气设备正常运转。
4、经常深入现场,巡视检查进口设备状况及其安全防护,倾听操作工的意见,严禁班上睡觉。
5、认真填写电气设备大、中修记录(检修项目、内容、部位、所换零部件、日期、工时、备件材料消耗等项)积累好原始资料。
6、掌握所使用的工具、量具、仪表的使用方法并精心保管,节约使用备件、材料、油料。搞好文明生产,做好交接班记录。安全操作规程:
1、停电作业时,必须先用电笔检查是否有电,方可进行工作,凡是安装设备或修理设备完毕时,在送电前进行严格检查,方可送电。
2、在一般情况下不许带电作业,必须带电作业时,要做好可靠的安全保护措施,有二人进行(一人操作一人监护)。
3、雷雨天禁止高空、高压作业(禁止使用高压拉杆等),雨天室外作业必须停电,并尽量保持工具干燥。
4、高空作业必须佩戴好安全带、小绳及工具袋,禁止上下抛掷东西。
5、高空作业坚持“四不上”:梯子不牢不上,安全用具不可靠不上,没有监护不上,线路识别不明不上。
6、带电工作时,切勿切割任何载流导线。
7、工作前必须检查工具是否良好,并要合理使用工具,工作前需首先检查现场的安全情况,保证安全作业。
8、任何电气设备拆除后不得有裸露带电的导体,清扫电动机线圈时,不得用洗油及尖锐金属以免损坏绝缘,设备检修时不得私自改变线路,安装必须按图纸施工。
9、凡是一般用(临时)的电器设备与电源相接时,禁止直接或搭挂,需装临时开关或刀闸。
10、使用高压拉杆时,须戴高压绝缘手套。
11、遇有严重威胁人身或设备的安全紧急情况时,可先拉开有关开关,事后向上级报告。
12、在设备进行维修前,必须将电源切断并加锁或悬挂“停电作业”牌。
14、对变压器维修时,高低压侧均需断开线路电源及负荷线,防止意外发生高压等危险。
16、电工安全用具装备应经常检查绝缘情况并规定每年一次耐压试验。
17、在带电操作换灯泡(防止电压不符灯泡爆炸)和切线等作业时,要戴防护眼镜。
营销经理岗位职责
部门名称:营销部
直接上级:分管副总经理
部门性质:进行产品销售,负责销售总结的专业营销部门
管理权限:受分管副总经理委托,行使对公司人销售,并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务
管理职能:负责对公司人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理管理部门,对所承担的工作负责
主要职责:
1.坚决服从分管副总经理的统一指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向主管领导负责;
2.严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;
3.参与制定公司的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。组织与管理销售团队,完成公司销售目标。控制销售预算、销售费用、销售范围与销售目标的平衡发展;
4.广泛开展市场调研,收集顾客意见,制定最佳营销方案及优惠规定等。负责与老客户重要保持良好的往来,定期拜访老客户及重要客户,征求客户的意见,增进客户对本会所的了解及提出的建议;
5.了解和掌握市场信息与同行业销售方针,定期向上级上交市场报告,并提出相应对策。 不定期向部门总监提供市场营销及市场推广进度工作报告;
6.及时掌握市场情况以便有效地实施营销计划。有针对性向客户做好公关销售工作,完成会所制定的营销指标;
7.每天通过报纸、网络、市场调查等形式及时收集竞争对手信息,将有价值的新情况及时提供给会所领导以作营销的决策参考;
8.认真做好公司领导交办的其它工作任务。
五、海尔营销渠道的未来发展趋势以及对我们的启示
1.海尔的现状及未来发展趋势
海尔实施全球化品牌战略要解决的问题是:提升产品的竞争力和企业运营的竞争力。与分供方、客户、用户都实现双赢利润。从单一文化转变到多元文化,实现持续发展。
由于海尔强大的资金实力,产品市场份额的扩大以及其品牌知名度的提高,海尔会进一步实现渠道的扁平化,淡化一级市场,在一级市场主要加强与连锁企业的合作,大力加强对
二、三级市场的开拓。加强自己的专卖店,专营店的布点,加强对终端市场的控制,从而使企业在激烈的市场竞争中处于有利位置。随着信息技术和网络技术的发展,现代网络技术和功能强大的营销管理软件能够对众多经销商反馈的大量信息的传递与处理,渠道扁平化过程中所遇到的信息的传递与处理问题,能够通过现代信息技术迎刃而解,这极大地推动了渠道扁平化趋势的发展,海尔也必然会顺应时代潮流进一步加快扁平化建设。
2.启示
每个企业都要根据自己的实际情况与市场环境,选择一条适合自身的营销渠道模式,没有一成不变的渠道模式。海尔是中国知名的家电企业,它的营销渠道模式在一定程度上也代表了中国家电企业未来的营销渠道的发展方向。未来的中国家电企业会进一步加强对流通领域渗透,基本上要改变为厂商均衡合作的渠道模式,当然也可能会自己组建全国性的家电连锁渠道,加强对终端市场的控制,使营销渠道进一步扁平化,强化对
二、三级市场的控制力度,整个营销渠道的重心将进一步下移。
从中国家电企业的市场环境与行业特点来看,未来的中国家电企业的营销渠道必然会呈现渠道层级减少,渠道缩短,渠道宽度大大增加的趋势。
营销活动是普遍存在的。不管企业是否主观愿意, 在市场上, 尤其是在买方市场上, 不可避免的要进行营销。“营销”这一词汇也逐渐成为广大企业常用的生产经营用语。但是人们对营销也产生了不少误解, 其中最大的误解莫过于: 营销就是推销。那么, 营销究竟是不是推销呢? 它们有什么区别呢? 为了回答这些问题, 我们先看看海尔营销的例子。
一、以消费者需求为中心的产品在张瑞敏看来, 在美国设立设计中心和贸易公司, 可以使海尔对美国消费者需求的变化更加敏感, 也有利于对百货商店实施库存监测, 从而使海尔设计、生产的产品更具针对性, 并保障及时供货, 更好的满足消费者需求。
二、海尔一直在为打响自己的品牌而努力, 力争用创新的、有完善服务的、有特色附加值的、有营销支持的产品来赢得市场。在美国, 海尔的产品都堂堂正正地打着自己的品牌, 价格也和美国大型电器公司的产品价格相当, 这对于维护其产品的优质形象是非常有利的。
三、利于产品打入美国主流市场的渠道怎样才能打入美国的主流市场? 这是很多要开辟美国市场的企业面临的主要问题。
四、强有力的促销手段宣传海尔品牌是海尔在美国的一项重要任务。近年来, 海尔在美国的宣传力度不断加大: 请姚明、迈克尔·乔丹做广告,并在美国电视的黄金时段播放。在美国主要机场的手推车上打上“Hair”的商标。从海尔的营销策略中, 我们可以看出,营销是以消费者的需求为中心, 开发设计产品, 并综合运用产品、价格、渠道、促销等企业可控因素, 将产品销售给消费者,满足消费者需求, 并为其提供一系列服务,为企业赢得相应的利润的活动过程。
第7篇:美容师岗位职责(洗浴)1.热情接待客人,以“顾客是上帝”为宗旨,耐心回答客人的每一个问题。2.给客人做好皮肤分析、正确选择客人的护理项目及产品。3.按美容中心的工作流程为客人服务。4.保证用具的干净,并及时消毒。5.爱护公共财物。6.不擅离职守,发生问题及时汇报。7.积极主动与客户联络,进行跟踪服务。8.操作时佩戴口罩,双手消毒。9.不断提高个人理论及操作水平。