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酒店运营管理岗位职责(推荐6篇)

2022-12-17 02:57:43

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第一篇:酒店前厅运营管理方案

为落实宾馆“加强基础培训,开展业务练兵”的要求,前厅部结合本部门新员工较多,综合基础业务知识掌握薄弱等实际工作情况,前厅部拟在本部门范围内举行“前厅部综合业务知识答题竞赛”。具体实施计划如下:

一、准备阶段:

1、时间:20xx年4月1日至20xx年4月10日

2、资料准备:

(1)由陆春平经理负责准备宾馆内部前台需掌握的知识材料。

(2)由金钥匙陈伟负责准备前台需掌握的社会综合知识材料。

(3)上述两项工作拟订20xx年4月10日前完成。

二、初赛阶段

1、以各班组为单位进行初赛,每班组选出3名代表准备参加复赛。

2、完成时间20xx年4月30日前

三、复赛阶段

1、以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进行复赛,每组选出3名代表准备参加决赛。

2、完成时间20xx年5月15日前

四、决赛阶段

1、由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位,每组派3名代表参加决赛。

2、决赛结果取个人前三名,团体一名。

3、决赛时间:待订

第二篇:餐饮运营岗位职责

职位描述

薪资待遇:面议,月休六天。

岗位要求

男女不限,年龄40岁以下,女身高1.63m以上,男身高1.75m以上,有高端餐饮、私房菜管理工作经验优先录取。

工作职责

1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。

2、检查员工上岗前的仪容仪表,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。

3、随时检查、指导下属的工作,为客人提供高质量、高效率的服务。

4、出席集团的各种工作会议,主持部门例会,传达和贯彻集团的有关指令和信息。

5、制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。

6、制定设施设备的维修保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。

第三篇:运营总监岗位职责

运营总监岗位职责:

1.负责教育产业的运营工作,包括制订运营规划及运营策略;

2、通过教育营销活动策划、对外合作等多种方式获取客户;

3、制定中长期的运营规划,促进幼儿园品牌推广和获得快速认可;

4、通过数据统计、分析等方法,关注教育产业的市场表现,不断提出改进意见;

5、协调内外部资源运营目标;

6、关注行业竞争状况并及时作出反应。

运营总监的工作范围很大,工作掌握的权利也很高,其工作能力方面主要在于管理能力、策划能力和推广能力,同时要求其人际能力强,才能很好地完成运营总监的各种职责。其职责主要包括以下几个方面:

(一)负责建设和发展运营团队,组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作,满足公司业务拓展需要;负责下辖相关岗位的人员招募及培训鉴定;

(二)整体负责品牌运营管理,包括旗舰店、商场专柜等在内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及商品与价格管理工作。

(三)负责所辖区域的整体市场工作计划的制定、部署及监督实施是运营总监职责中重要的一部分,提升品牌在所辖区域的知名度和认同度等;负责所辖区域的库存控制及管理;负责建立、完善运营相关系统及工作标准;负责公司各项规章制度在所辖区域的贯彻执行。负责推动所辖区域的渠道拓展;负责协调处理所辖区域外部公共关系(政府、重要客户等)。

(四)负责公司市场部门(营运、品牌策划)制度规范,负责组织及监管市场部关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划及服务产品开发等相关工作的落实。

(五)负责对外战略合作品牌的协调、策划、组织与合作实施工作,负责大型重点装修工程洽谈、管控与形象创新工作,行业品牌竞争格局分析与竞争策略规划,品牌产品概念策划与推广方案设计,行业媒体合作伙伴的跟进。

另外,运营总监职责还包括制订和执行所辖区域销售计划,完成公司既定销售目标,还需要负责部门的日常管理工作,确保部门系统的有序运行。此外,有些公司的运营总监的工作还有负责采取有效措施推动所辖区域销售达成及利润贡献;负责分解工作目标与绩效指标,部署监控中心业务运营,保障目标达成;

负责各项财务费用的管理和控制。在开展会时,运营总监的工作又有新的调整,运营总监职责还有就是需要进行品牌手册设计、灯片广告、展会布置设计、特装设计等部门支持工作,负责达成总经理交办的项目工作。

要成为一名优秀的运营总监,除了必需的专业能力以外,其要求具备的个人素质都需要很高的水平。比如,其受教育的水平一定要高,要有创新精神和高度的责任心。其专业能力方面,也要求具备丰富的现代化企业运营管理能力和策划能力。在遇到紧急情况时,对企业提出独到可行的见解和对所在行业的熟悉。

第四篇:餐饮运营岗位职责

职责描述:

1.按照公司的愿景和品质要求进行乐园日常运营管理

2.与厨房积极配合,会根据菜品制定相对应的推广计划并使指标完成

3.贯彻落实乐园运营标准流程,包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等

4.合理合规、灵活高效处理游客投诉、响应游客特殊需求并及时解决处置突发状况

5.不断审视分析运营现状,提出运营提升建议,持续改进游客体验

6.根据乐园运营规律合理预测一线员工需求,提前规划劳动力成本和全职员工构成,编制并优化员工排班方案

7.关注并分析乐园运营成本构成,就运营成本优化提出合理建议

8.管理商品和餐饮销售情况,实现乐园运营与商品餐饮的联动,不断提高二次消费收入

9.以身作则,管理带领运营团队成员,积极影响并培养良好的游客服务文化,发掘培养优秀一线员工

任职资格:

1.三年以上服务行业管理工作经验,大型景区、主题公园行业背景尤佳

2.专科及以上学历,或获得学士学位

3.具有团队领导经验和领导能力

4.对ip类主题公园的沉浸式体验有良好理解

5.对主题乐园运营、游客体验及服务有深入理解

6.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解

7.具有良好的表达能力、分析能力和人际交往能力

8.具有良好的文件编写能力

9.熟练使用各种计算机软件(excel,word,power point)

10.能适应室内和室外工作环境

第五篇:酒店总经理的岗位职责

1.全面负责酒店的经营管理,制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;

2.根据总公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算,指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况;

3.审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;

4.负责酒店各项管理体系的建立,完善相关规章管理制度;

5.定期召开公司会议,根据公司的发展方向指导各部门的工作;

6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件;

7.指导酒店的培训工作,培养和建设酒店员工队伍,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

8.推动品牌和价值宣传措施,负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

第六篇:连锁酒店店长岗位职责

1、全面负责度假酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作;

2、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

3、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;

4、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

5、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

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